静静的雨

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1 H4 @8 Z/ ~) z0 y5 N7 J1 w看看静静的雨家美食大集合，保证你流着口水出来。1 w% x$ l- V: j' h' O8 P
http://www.bjmama.net/viewthread.php?tid=288136
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静静的雨

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    原料：鸡翅根、干黄酱、白胡椒粉、盐、冰糖、葱、姜。- X  B1 I4 c+ F% K

静静的雨

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    用小刀将翅根小头一侧的筋挑开，用刀背将鸡肉往大头处推，使翅根呈球状。5 q, D* v+ @$ E- L! j

静静的雨

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* [1 N1 [- b: z  O) `: W$ j    锅里水烧开，放入翅根略焯烫，盛出。. s/ Q  f& V. l

静静的雨

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* @# D) Q  c& ]( p% i# ~
    用小刀尖在翅根各处扎几下，再用盐、白胡椒粉将翅根腌制一小时。
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静静的雨

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' k; B: n, Z, L: d2 H$ i    干黄酱用水泻开。6 x/ M& a$ J4 ~+ e

静静的雨

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    炒锅放些底油，用姜丝、葱花爆香。
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静静的雨

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    放入翅根煸炒至肉边略有焦黄色。
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静静的雨

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' @+ J5 @( |# ~5 ?3 s9 Y8 y1 a7 U' }    加水、葱、姜片、冰糖。" F* q. l: e7 a# D" _" y3 Y

静静的雨

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    加入泻好的黄酱，烧天后用是小火煮炖，至用筷子可轻松扎进鸡肉即可。$ s; }, I+ I; I9 Z

静静的雨

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8 ^- c: O4 n: Q* r    盛盘，完成。
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zhugexiaoke

看着真不错，你家有大厨啊，还能弄个萝卜花

zhugexiaoke

居然是沙发

静静的雨

zhugexiaoke 发表于 2011-4-21 22:28
# D; d' {- Q. m+ L. C: n看着真不错，你家有大厨啊，还能弄个萝卜花

5 ?1 l4 a4 @% |. e0 }2 N这是我自己做的，其实就会做这一种花。

虎妈

做的真好，还会刻花呢

英伦情缘

做的太好了，真要流口水了

书女巫

哇咔咔~~6 Y) J) s7 K4 ?; |- `3 \) r
亲能不能分享下，是如何做的这朵萝卜花哇，好赞！

静静的雨

书女巫 发表于 2011-4-22 11:13 1 o+ U2 K' S  |/ ^6 f5 Q% O5 }
哇咔咔~~" X6 M9 }% U& {) \$ Q6 J" M5 H
亲能不能分享下，是如何做的这朵萝卜花哇，好赞！

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这个我没有拍过，哪 天我试着做一回拍下来再发吧。

书女巫

静静的雨@bj 发表于 2011-4-22 11:16
/ e! k7 k* @7 a. d% ]# [! _$ g! I; e这个我没有拍过，哪 天我试着做一回拍下来再发吧。

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好哇好哇~好期待~~辛苦亲啦！

ccfei_xxx

做得真漂亮。