静静的雨

3 y) D! A" a. n" O

$ x/ s9 g! Q7 Z$ `7 {( q2 c看看静静的雨家美食大集合，保证你流着口水出来。
, J/ {/ X7 q: w5 \http://www.bjmama.net/viewthread.php?tid=288136% \# f. ]* \9 z  a1 x3 c1 R
5 ^* |7 f/ X7 p) [* F/ c
/ I  V3 T8 N3 N9 ?1 ]# D7 Z) L

" B5 Q+ ]! l5 t  t5 V/ \1 ~
' w, S6 h; L7 }) V

静静的雨

+ Z& n2 B. U0 t2 N. o8 e
) L% q3 [9 X9 e- j6 ^4 f/ B    原料：鸡翅根、干黄酱、白胡椒粉、盐、冰糖、葱、姜。2 u# l9 ?, g: Q% [  ~: V% o; t4 a( p

静静的雨

1 A$ ?: x! E1 _) D3 w
1 d8 {& K2 y+ ~5 M- _. P/ t2 C; x    用小刀将翅根小头一侧的筋挑开，用刀背将鸡肉往大头处推，使翅根呈球状。4 c, Q' ~0 S0 y; r% _1 n

静静的雨

, {: P  g. Q2 V  x+ H, v
+ g9 I$ N; R! _1 ?0 ?; b0 R8 |
    锅里水烧开，放入翅根略焯烫，盛出。! D0 E- S. U% ]: w9 H- M/ @  z5 a

静静的雨

7 |0 E5 v' e7 ]+ A- T3 u+ h8 Y, d- o$ K2 H, ~! \5 j
    用小刀尖在翅根各处扎几下，再用盐、白胡椒粉将翅根腌制一小时。
) h2 i& c. `7 x

静静的雨

) A8 }3 Q0 {) b+ ~: k  f, |9 Q8 @, Z4 h8 i' [
    干黄酱用水泻开。+ `# j( L" S! Q4 v3 i9 G8 D3 L" @# f

静静的雨

# I5 _3 _0 j( x4 K* m: ^9 f2 d6 l8 V- K  }
    炒锅放些底油，用姜丝、葱花爆香。
: E( z( p3 W! ]! k3 s% i" @: E

静静的雨

$ W9 Q, C6 G" J+ ]

0 N8 @( W) f, [8 ?6 b. C+ q- j    放入翅根煸炒至肉边略有焦黄色。
" D: T, ~- s6 f0 ?% j6 l) q; @  M

静静的雨

7 O/ @& D! n- e) {% O  n% D9 L" m
    加水、葱、姜片、冰糖。
8 f4 E6 m" W( f% n2 z

静静的雨

6 W! z/ A% P) g, t- w; T6 F/ n2 r6 ~7 s1 S3 V
    加入泻好的黄酱，烧天后用是小火煮炖，至用筷子可轻松扎进鸡肉即可。* [4 p) U8 @  L. v+ j- W6 b! @: Q

静静的雨

% U: F+ `- H& w% p, J. u: S
; y" S5 b$ X$ C1 \- K
    盛盘，完成。' V# d. W3 ~( I- [/ M

zhugexiaoke

看着真不错，你家有大厨啊，还能弄个萝卜花

zhugexiaoke

居然是沙发

静静的雨

zhugexiaoke 发表于 2011-4-21 22:28   b2 j! P; p* x! r
看着真不错，你家有大厨啊，还能弄个萝卜花

. k5 b4 R9 q9 @7 L! T
这是我自己做的，其实就会做这一种花。

虎妈

做的真好，还会刻花呢

英伦情缘

做的太好了，真要流口水了

书女巫

哇咔咔~~
& [6 _  Q9 c3 e" `3 v* |) ^# y亲能不能分享下，是如何做的这朵萝卜花哇，好赞！

静静的雨

书女巫 发表于 2011-4-22 11:13
9 r8 D) [  s6 v) f( D9 p& G1 S# ^哇咔咔~~
/ @5 p: x( q/ G" W' f, m亲能不能分享下，是如何做的这朵萝卜花哇，好赞！

8 A) X$ e# Y4 V. M$ _
这个我没有拍过，哪 天我试着做一回拍下来再发吧。

书女巫

静静的雨@bj 发表于 2011-4-22 11:16
3 |6 z8 s9 F8 c" \6 e! \这个我没有拍过，哪 天我试着做一回拍下来再发吧。

5 g  E, A( ?+ g6 N4 I# L
好哇好哇~好期待~~辛苦亲啦！

ccfei_xxx

做得真漂亮。