静静的雨

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看看静静的雨家美食大集合，保证你流着口水出来。, M- s' F& m; Q# b1 s6 Y2 x
http://www.bjmama.net/viewthread.php?tid=2881367 s$ e. J) q2 P# ~- p5 U* K

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静静的雨

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    原料：鸡翅根、干黄酱、白胡椒粉、盐、冰糖、葱、姜。
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静静的雨

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( ?- O: j: a5 `; N' U8 p    用小刀将翅根小头一侧的筋挑开，用刀背将鸡肉往大头处推，使翅根呈球状。
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静静的雨

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    锅里水烧开，放入翅根略焯烫，盛出。
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静静的雨

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    用小刀尖在翅根各处扎几下，再用盐、白胡椒粉将翅根腌制一小时。
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静静的雨

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    干黄酱用水泻开。
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静静的雨

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( w7 \! M. V3 ?& u' u    炒锅放些底油，用姜丝、葱花爆香。
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静静的雨

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    放入翅根煸炒至肉边略有焦黄色。
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静静的雨

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    加水、葱、姜片、冰糖。1 {+ i/ z; u- [5 q' s' P$ }$ ?

静静的雨

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( V* O( h- R6 h- F! h' h% P& S% m4 l    加入泻好的黄酱，烧天后用是小火煮炖，至用筷子可轻松扎进鸡肉即可。
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静静的雨

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    盛盘，完成。
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zhugexiaoke

看着真不错，你家有大厨啊，还能弄个萝卜花

zhugexiaoke

居然是沙发

静静的雨

zhugexiaoke 发表于 2011-4-21 22:28 8 e! t6 P0 O" e& R$ M; ^
看着真不错，你家有大厨啊，还能弄个萝卜花

0 Z* M# ^* x" ?: K% s这是我自己做的，其实就会做这一种花。

虎妈

做的真好，还会刻花呢

英伦情缘

做的太好了，真要流口水了

书女巫

哇咔咔~~2 r3 O2 n; d* U/ J% H( ?% D, O3 l
亲能不能分享下，是如何做的这朵萝卜花哇，好赞！

静静的雨

书女巫 发表于 2011-4-22 11:13
" O3 N% L. f8 J, L  A) D" J" k哇咔咔~~8 f- f5 U2 L4 Q: |
亲能不能分享下，是如何做的这朵萝卜花哇，好赞！

9 T$ u6 P/ l- U( z这个我没有拍过，哪 天我试着做一回拍下来再发吧。

书女巫

静静的雨@bj 发表于 2011-4-22 11:16
" u; i; y3 V( o$ u! y& @2 O这个我没有拍过，哪 天我试着做一回拍下来再发吧。

4 s$ h8 t# H- j- x
好哇好哇~好期待~~辛苦亲啦！

ccfei_xxx

做得真漂亮。