静静的雨

" V4 y5 a1 {# x. G. A

& }6 _) A# p6 U8 u3 j# x看看静静的雨家美食大集合，保证你流着口水出来。
; P/ ]: p) x+ I( @1 U! {! A$ }2 o3 Phttp://www.bjmama.net/viewthread.php?tid=288136! Z2 a% ]5 W! b5 |* G- t

* k* k0 K, W, C6 k0 f3 x, [' j+ C
; r3 @0 t0 N; C1 [! o- R: \6 ]
4 f  ^4 M" s& G

静静的雨

' H3 v% b8 {0 m/ z' m6 n
: y, G! Y, c# d( q' L. d5 e    原料：鸡翅根、干黄酱、白胡椒粉、盐、冰糖、葱、姜。: a1 d3 I$ P1 Y  b7 {5 {! s

静静的雨

- w& W5 e5 C* R' U( h3 U% e( @+ j9 N  v, B: ]+ ]+ t
    用小刀将翅根小头一侧的筋挑开，用刀背将鸡肉往大头处推，使翅根呈球状。
- S/ y' _& v; p4 o0 m9 @, U/ L

静静的雨

7 n1 l# n2 O" R& n2 X- p6 |/ t1 A! p& ]
    锅里水烧开，放入翅根略焯烫，盛出。& M9 `- U) V1 A2 p; i4 Q

静静的雨

5 L* y: O% @; q% x- m# |' z
# G) j# M8 o5 A( b3 ?; Q# X( k) f    用小刀尖在翅根各处扎几下，再用盐、白胡椒粉将翅根腌制一小时。
" m$ t2 H' _2 d1 B* y# i, x6 I

静静的雨

$ g% K$ \) i: l0 B- T- D

$ b! C5 M( N, i    干黄酱用水泻开。
. ~" Y: V4 O4 S  j- n

静静的雨

& g1 c) Y5 R) ~1 W+ Q- b1 |# @9 ^2 v+ P2 U3 g5 I5 U7 y
    炒锅放些底油，用姜丝、葱花爆香。- o: I2 k# H% F* j. J* w! B0 \

静静的雨

0 ?% N# i+ i0 `

  M. B6 B. r. O' B0 Y    放入翅根煸炒至肉边略有焦黄色。
, t+ d6 }2 I7 ~

静静的雨

. C1 Y" J7 |0 z; S5 `$ J! n" t
) x( i' f7 |" A5 K, i    加水、葱、姜片、冰糖。
& A* r( z3 m  T! Z4 x% K* Q: ^

静静的雨

9 q" T; J8 _  X; }9 `4 |' y- {& S: v- [. z/ u
    加入泻好的黄酱，烧天后用是小火煮炖，至用筷子可轻松扎进鸡肉即可。4 |' D8 y! O7 E; h3 o

静静的雨

: q8 G/ E! N6 l" d% K
; ~7 |4 O7 Z8 m  y3 P3 d4 s
    盛盘，完成。+ |/ A5 _( a( z5 J6 D

zhugexiaoke

看着真不错，你家有大厨啊，还能弄个萝卜花

zhugexiaoke

居然是沙发

静静的雨

zhugexiaoke 发表于 2011-4-21 22:28
, C! y' \- Q/ p) l看着真不错，你家有大厨啊，还能弄个萝卜花

# g( _7 t; f9 p; k
这是我自己做的，其实就会做这一种花。

虎妈

做的真好，还会刻花呢

英伦情缘

做的太好了，真要流口水了

书女巫

哇咔咔~~
2 l% i! {  Z  i# a, z, f8 X: _亲能不能分享下，是如何做的这朵萝卜花哇，好赞！

静静的雨

书女巫 发表于 2011-4-22 11:13
. P5 n+ g0 v! }5 h+ Q0 W哇咔咔~~
) J6 v; m" }* B+ S1 ]0 U  \亲能不能分享下，是如何做的这朵萝卜花哇，好赞！

4 K  c) a6 f/ l: a1 c. C# A这个我没有拍过，哪 天我试着做一回拍下来再发吧。

书女巫

静静的雨@bj 发表于 2011-4-22 11:16
) b, W  L7 ]3 R7 ?8 }这个我没有拍过，哪 天我试着做一回拍下来再发吧。

% M2 m9 j8 }) V, q7 u  p0 Z3 t好哇好哇~好期待~~辛苦亲啦！

ccfei_xxx

做得真漂亮。