静静的雨

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( m0 C6 h: d" l& C  o. e看看静静的雨家美食大集合，保证你流着口水出来。0 t4 c$ b0 S8 c- c1 z" e: u$ g3 |/ _7 Z
http://www.bjmama.net/viewthread.php?tid=288136
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静静的雨

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    原料：鸡翅根、干黄酱、白胡椒粉、盐、冰糖、葱、姜。0 G/ O' s# [4 A* O

静静的雨

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+ C% X/ L8 F# t2 a$ `    用小刀将翅根小头一侧的筋挑开，用刀背将鸡肉往大头处推，使翅根呈球状。; v8 ~& N0 z: O  i! ]: U

静静的雨

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( Y' ]! }9 u2 K, E. X  g4 |    锅里水烧开，放入翅根略焯烫，盛出。
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静静的雨

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    用小刀尖在翅根各处扎几下，再用盐、白胡椒粉将翅根腌制一小时。
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静静的雨

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    干黄酱用水泻开。) c+ O, V1 |* E$ m' |7 ^

静静的雨

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- v$ r9 T8 I5 j& L8 C( [7 d9 n    炒锅放些底油，用姜丝、葱花爆香。9 k% M- g% g* s( x, G& t  r' Q

静静的雨

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    放入翅根煸炒至肉边略有焦黄色。
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静静的雨

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    加水、葱、姜片、冰糖。
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静静的雨

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    加入泻好的黄酱，烧天后用是小火煮炖，至用筷子可轻松扎进鸡肉即可。
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静静的雨

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    盛盘，完成。
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zhugexiaoke

看着真不错，你家有大厨啊，还能弄个萝卜花

zhugexiaoke

居然是沙发

静静的雨

zhugexiaoke 发表于 2011-4-21 22:28
6 L) V/ A7 r+ O0 D- V- m看着真不错，你家有大厨啊，还能弄个萝卜花

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这是我自己做的，其实就会做这一种花。

虎妈

做的真好，还会刻花呢

英伦情缘

做的太好了，真要流口水了

书女巫

哇咔咔~~
* F0 Y! P3 M' Q6 `亲能不能分享下，是如何做的这朵萝卜花哇，好赞！

静静的雨

书女巫 发表于 2011-4-22 11:13
* D' U: i- A5 N0 |! E4 I) n! R哇咔咔~~
4 v4 T, [- P& h+ S8 k亲能不能分享下，是如何做的这朵萝卜花哇，好赞！

5 G# I; X8 r* z! ]% h! |+ j这个我没有拍过，哪 天我试着做一回拍下来再发吧。

书女巫

静静的雨@bj 发表于 2011-4-22 11:16 - h& o( i8 V) i; U* u8 I2 X( V
这个我没有拍过，哪 天我试着做一回拍下来再发吧。

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好哇好哇~好期待~~辛苦亲啦！

ccfei_xxx

做得真漂亮。