静静的雨

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看看静静的雨家美食大集合，保证你流着口水出来。2 F( K- r( i3 o' Y7 w" Q, P
http://www.bjmama.net/viewthread.php?tid=288136
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静静的雨

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    原料：鸡翅根、干黄酱、白胡椒粉、盐、冰糖、葱、姜。
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静静的雨

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  H( j' r! [& U    用小刀将翅根小头一侧的筋挑开，用刀背将鸡肉往大头处推，使翅根呈球状。5 S+ s) M3 x  A/ ^) o+ Q( T, s5 n! A+ c

静静的雨

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    锅里水烧开，放入翅根略焯烫，盛出。% z* u6 V. O: c  z

静静的雨

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5 c' n0 F% o5 l% T1 q) Q5 x    用小刀尖在翅根各处扎几下，再用盐、白胡椒粉将翅根腌制一小时。
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静静的雨

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    干黄酱用水泻开。  v: I3 P: ], I# S

静静的雨

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    炒锅放些底油，用姜丝、葱花爆香。: z3 e% v( M& |

静静的雨

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$ @: A( k* u' G& D" g; A- w, n    放入翅根煸炒至肉边略有焦黄色。
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静静的雨

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    加水、葱、姜片、冰糖。
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静静的雨

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    加入泻好的黄酱，烧天后用是小火煮炖，至用筷子可轻松扎进鸡肉即可。
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静静的雨

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4 O2 ^9 y6 Q* W8 f    盛盘，完成。3 u3 |+ L/ O2 r) I9 ^7 k4 B- g9 _

zhugexiaoke

看着真不错，你家有大厨啊，还能弄个萝卜花

zhugexiaoke

居然是沙发

静静的雨

zhugexiaoke 发表于 2011-4-21 22:28
# o3 q7 @7 l& Z, ~4 \' n2 a看着真不错，你家有大厨啊，还能弄个萝卜花

4 r' f) X; i. Y1 ?3 {1 k* H
这是我自己做的，其实就会做这一种花。

虎妈

做的真好，还会刻花呢

英伦情缘

做的太好了，真要流口水了

书女巫

哇咔咔~~
1 F( A* y) U/ ^/ {亲能不能分享下，是如何做的这朵萝卜花哇，好赞！

静静的雨

书女巫 发表于 2011-4-22 11:13
9 z: e) M6 @1 }哇咔咔~~- c" F8 r% ?& @: w
亲能不能分享下，是如何做的这朵萝卜花哇，好赞！

5 q  U3 k7 K( W2 N1 J1 F- `这个我没有拍过，哪 天我试着做一回拍下来再发吧。

书女巫

静静的雨@bj 发表于 2011-4-22 11:16 2 b: K! ]) \& B: k, S8 E  {2 [
这个我没有拍过，哪 天我试着做一回拍下来再发吧。

. ~! a9 F9 y# s; V8 ^0 C好哇好哇~好期待~~辛苦亲啦！

ccfei_xxx

做得真漂亮。