静静的雨

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, t- ]' ]- d6 N2 \6 T6 q/ A看看静静的雨家美食大集合，保证你流着口水出来。
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静静的雨

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' f# M- ?% c( q: @+ m# b    原料：鸡翅根、干黄酱、白胡椒粉、盐、冰糖、葱、姜。- u: K* R3 }9 J0 y) ?

静静的雨

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    用小刀将翅根小头一侧的筋挑开，用刀背将鸡肉往大头处推，使翅根呈球状。
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静静的雨

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& i3 W. ~3 a. l    锅里水烧开，放入翅根略焯烫，盛出。$ X) r6 P$ ?; e( @& i/ \2 R

静静的雨

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    用小刀尖在翅根各处扎几下，再用盐、白胡椒粉将翅根腌制一小时。. c; p, l! I3 ]; \5 P

静静的雨

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- P4 V9 y+ d4 D' x+ N4 l    干黄酱用水泻开。
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静静的雨

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    炒锅放些底油，用姜丝、葱花爆香。2 g8 G2 W& a  ?+ L

静静的雨

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    放入翅根煸炒至肉边略有焦黄色。7 d; l1 ^) L" I. M+ M5 \3 h) v, n

静静的雨

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    加水、葱、姜片、冰糖。* X6 S& G$ \8 @6 ^( X; E

静静的雨

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1 r' D( b, Y; V' ~' u# x    加入泻好的黄酱，烧天后用是小火煮炖，至用筷子可轻松扎进鸡肉即可。6 e. E1 }  e3 T! }5 w

静静的雨

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" w# I1 p7 ^1 P3 p* ?+ V    盛盘，完成。0 u2 m" I- {: K/ |' [

zhugexiaoke

看着真不错，你家有大厨啊，还能弄个萝卜花

zhugexiaoke

居然是沙发

静静的雨

zhugexiaoke 发表于 2011-4-21 22:28 * ]' E. a4 [7 G& L, V- ]
看着真不错，你家有大厨啊，还能弄个萝卜花

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这是我自己做的，其实就会做这一种花。

虎妈

做的真好，还会刻花呢

英伦情缘

做的太好了，真要流口水了

书女巫

哇咔咔~~+ R) ]" {6 ]4 p7 C
亲能不能分享下，是如何做的这朵萝卜花哇，好赞！

静静的雨

书女巫 发表于 2011-4-22 11:13 7 z8 X! v: f( G" d& D
哇咔咔~~
, Z+ O& c& g7 l; c0 J6 h" K3 r亲能不能分享下，是如何做的这朵萝卜花哇，好赞！

! B7 K$ W  y% y3 t这个我没有拍过，哪 天我试着做一回拍下来再发吧。

书女巫

静静的雨@bj 发表于 2011-4-22 11:16
8 B7 P7 l+ g/ q9 [这个我没有拍过，哪 天我试着做一回拍下来再发吧。

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好哇好哇~好期待~~辛苦亲啦！

ccfei_xxx

做得真漂亮。