静静的雨

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; Z- P2 `; A6 k% I4 a& ~看看静静的雨家美食大集合，保证你流着口水出来。+ U. s  Y/ e* \, S1 T3 |
http://www.bjmama.net/viewthread.php?tid=288136
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静静的雨

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4 ?. }2 [9 Q: ]    原料：鸡翅根、干黄酱、白胡椒粉、盐、冰糖、葱、姜。; c, ^! c; x& t3 u" F

静静的雨

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) }' F8 v1 k& A3 B% x+ n) X& W    用小刀将翅根小头一侧的筋挑开，用刀背将鸡肉往大头处推，使翅根呈球状。
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静静的雨

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    锅里水烧开，放入翅根略焯烫，盛出。
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静静的雨

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    用小刀尖在翅根各处扎几下，再用盐、白胡椒粉将翅根腌制一小时。
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静静的雨

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* F- x' l, R4 v$ U& s. }    干黄酱用水泻开。( h, A& X2 ~4 P: _7 S

静静的雨

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    炒锅放些底油，用姜丝、葱花爆香。. v- m& m! C; \7 ?& B& }

静静的雨

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    放入翅根煸炒至肉边略有焦黄色。
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静静的雨

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    加水、葱、姜片、冰糖。; K- h+ r/ q7 h3 M) ]9 O$ h1 Z

静静的雨

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    加入泻好的黄酱，烧天后用是小火煮炖，至用筷子可轻松扎进鸡肉即可。
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静静的雨

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    盛盘，完成。
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zhugexiaoke

看着真不错，你家有大厨啊，还能弄个萝卜花

zhugexiaoke

居然是沙发

静静的雨

zhugexiaoke 发表于 2011-4-21 22:28
: Q& T2 `& ^' A9 \" b% c" v8 u看着真不错，你家有大厨啊，还能弄个萝卜花

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这是我自己做的，其实就会做这一种花。

虎妈

做的真好，还会刻花呢

英伦情缘

做的太好了，真要流口水了

书女巫

哇咔咔~~1 y6 H3 s! p- F' R/ \) r8 u" F
亲能不能分享下，是如何做的这朵萝卜花哇，好赞！

静静的雨

书女巫 发表于 2011-4-22 11:13
, Q* H+ E5 d% {  h哇咔咔~~9 ?- B( _/ X  P' |7 a- l4 \8 N
亲能不能分享下，是如何做的这朵萝卜花哇，好赞！

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这个我没有拍过，哪 天我试着做一回拍下来再发吧。

书女巫

静静的雨@bj 发表于 2011-4-22 11:16
3 u" Q8 Z) p3 O# p4 Z9 {3 V这个我没有拍过，哪 天我试着做一回拍下来再发吧。

# E$ o9 u( P! Z好哇好哇~好期待~~辛苦亲啦！

ccfei_xxx

做得真漂亮。