静静的雨

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看看静静的雨家美食大集合，保证你流着口水出来。0 O  X7 B$ D$ s5 V4 W  T% N, ]: A6 d
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静静的雨

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    原料：鸡翅根、干黄酱、白胡椒粉、盐、冰糖、葱、姜。" f! k& S. J) w1 R, U( u

静静的雨

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    用小刀将翅根小头一侧的筋挑开，用刀背将鸡肉往大头处推，使翅根呈球状。
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静静的雨

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    锅里水烧开，放入翅根略焯烫，盛出。: D- \$ z3 S4 f8 u7 d; u

静静的雨

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    用小刀尖在翅根各处扎几下，再用盐、白胡椒粉将翅根腌制一小时。
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静静的雨

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    干黄酱用水泻开。' Z) ]% x) E5 _+ J3 @3 n: |

静静的雨

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    炒锅放些底油，用姜丝、葱花爆香。
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静静的雨

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    放入翅根煸炒至肉边略有焦黄色。; h' }$ x$ g$ b$ j5 b

静静的雨

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    加水、葱、姜片、冰糖。3 q, G" d0 s$ [6 f: l$ M

静静的雨

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    加入泻好的黄酱，烧天后用是小火煮炖，至用筷子可轻松扎进鸡肉即可。8 W/ d) c) W8 q9 {3 o

静静的雨

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& _# I8 ^1 S+ C8 Y, T, z' q) g$ Z9 [    盛盘，完成。& L7 o; Q! c2 Z/ r8 I3 O0 w7 d

zhugexiaoke

看着真不错，你家有大厨啊，还能弄个萝卜花

zhugexiaoke

居然是沙发

静静的雨

zhugexiaoke 发表于 2011-4-21 22:28 5 P- s" H' q, D/ P
看着真不错，你家有大厨啊，还能弄个萝卜花

0 a7 {( P5 s# e) _  B$ ]8 V& s5 k6 \! x
这是我自己做的，其实就会做这一种花。

虎妈

做的真好，还会刻花呢

英伦情缘

做的太好了，真要流口水了

书女巫

哇咔咔~~; f5 f  N4 Q6 Q# W4 r: N
亲能不能分享下，是如何做的这朵萝卜花哇，好赞！

静静的雨

书女巫 发表于 2011-4-22 11:13
6 d1 p" |+ E( Y4 f0 [$ j" B5 c# h哇咔咔~~
2 N6 Y& L- ^' O6 B; ~4 F亲能不能分享下，是如何做的这朵萝卜花哇，好赞！

! l: M8 l) }& X$ `. x0 l' \3 m) }
这个我没有拍过，哪 天我试着做一回拍下来再发吧。

书女巫

静静的雨@bj 发表于 2011-4-22 11:16
# b' t+ ]! ^" [7 ^. I3 z. y) a这个我没有拍过，哪 天我试着做一回拍下来再发吧。

4 s; B! F% k1 O% d  O# e
好哇好哇~好期待~~辛苦亲啦！

ccfei_xxx

做得真漂亮。