静静的雨

  D! u; M6 V  B" p: v8 w0 S2 h: L/ S. w' U! O
看看静静的雨家美食大集合，保证你流着口水出来。
- N' e) [2 V  s3 l- b8 ehttp://www.bjmama.net/viewthread.php?tid=2881362 y) Y3 j: t3 X3 }9 @7 l2 \8 S2 m
, e, Q* b& ]7 `& `/ A+ r0 j
0 ~: w- T) {7 F9 \4 n
0 r/ W2 [7 @7 m* v. i' T# J
2 n) W* \& d6 Q6 v% x9 v8 X

静静的雨

$ h' e( O& b3 r2 K
: C% B8 @' n/ Q- s8 T% v    原料：鸡翅根、干黄酱、白胡椒粉、盐、冰糖、葱、姜。+ p: G3 z+ L: h0 K0 L) ^: ~

静静的雨

( e$ C8 h0 n5 l! {% n
1 i' t1 V% c5 ?' k
    用小刀将翅根小头一侧的筋挑开，用刀背将鸡肉往大头处推，使翅根呈球状。. V; o6 I# h, h% F$ h% N: Y

静静的雨

3 ?- m; q2 [, k4 m2 J6 ]: n

/ O+ X6 J1 x, J; h5 P/ n  E" \7 f    锅里水烧开，放入翅根略焯烫，盛出。; r! E/ A5 a7 \9 n5 X4 E

静静的雨

: g3 {% y) u- d9 I+ J7 q
8 ^3 J3 z. s; k4 {: v. v1 S; o    用小刀尖在翅根各处扎几下，再用盐、白胡椒粉将翅根腌制一小时。
6 G1 s* M2 s8 K4 c2 Q6 S

静静的雨

8 Q1 S/ E4 g: k

6 ^6 U( x- Q* d/ q    干黄酱用水泻开。4 _; B% k- u3 O' a* _$ D) I

静静的雨

9 _" t6 e9 Y* [0 H5 E7 ?& g. F: b6 U( \/ R* L
    炒锅放些底油，用姜丝、葱花爆香。, n8 o( S5 @/ m, h8 `8 b" Z/ M

静静的雨

$ `( K9 T1 h7 R  ?9 V( r9 o; E! L
+ d$ r/ }% _  B) s% z- _, ?0 c
    放入翅根煸炒至肉边略有焦黄色。
; E  r7 e+ w8 C) h5 P+ W' P

静静的雨

- K- n# e0 ?4 ~$ F6 x" Y( j# \- h( K  \- R$ E, K
    加水、葱、姜片、冰糖。; W$ z1 o) F( R* \$ _

静静的雨

$ l! E2 H# ^8 Y1 n

" I% V6 ~7 u( Q4 Y    加入泻好的黄酱，烧天后用是小火煮炖，至用筷子可轻松扎进鸡肉即可。
: ~! g7 P- D! n1 v+ [

静静的雨

: }: ?0 v& n" `+ T/ ?
4 v; w0 d8 M: c; P
    盛盘，完成。5 R$ ]( i$ Y6 ]+ J

zhugexiaoke

看着真不错，你家有大厨啊，还能弄个萝卜花

zhugexiaoke

居然是沙发

静静的雨

zhugexiaoke 发表于 2011-4-21 22:28 % ~( A) u& W+ E, ?0 b6 i) W. h, c3 K
看着真不错，你家有大厨啊，还能弄个萝卜花

; X7 L* K; J9 }, Q: W! M, J+ m这是我自己做的，其实就会做这一种花。

虎妈

做的真好，还会刻花呢

英伦情缘

做的太好了，真要流口水了

书女巫

哇咔咔~~* B; a( @& p: I. K2 a- Q" x& t
亲能不能分享下，是如何做的这朵萝卜花哇，好赞！

静静的雨

书女巫 发表于 2011-4-22 11:13 4 R; m  [2 E& k$ N1 d, L
哇咔咔~~7 i! {* J5 O( ]: o
亲能不能分享下，是如何做的这朵萝卜花哇，好赞！

  h6 Q! ^: C" t8 x这个我没有拍过，哪 天我试着做一回拍下来再发吧。

书女巫

静静的雨@bj 发表于 2011-4-22 11:16
7 o6 t9 H- H+ B$ _; F这个我没有拍过，哪 天我试着做一回拍下来再发吧。

5 s4 p! w$ w  G. u; M1 j/ F1 h好哇好哇~好期待~~辛苦亲啦！

ccfei_xxx

做得真漂亮。