静静的雨

$ p: \  G$ Y( G6 ]$ l# ]4 ]8 X1 a

" a0 o& A+ H2 m, O9 m看看静静的雨家美食大集合，保证你流着口水出来。' m6 O3 }8 l: [: m8 d# B' ]
http://www.bjmama.net/viewthread.php?tid=288136
4 w% \; {& F- P: [' B$ g& v, s/ C6 E  b9 D. d9 d
* `4 ]- }: J2 \# \( t$ @3 L( A
4 }2 O- {/ T- w& `" g0 [: Q& w' i
( \) _2 W5 T# P2 u* b7 ~! j* R3 G4 z

静静的雨

. V1 @4 |" D0 K! o7 D7 v
. P! D( B) K- @  S/ Y' G    原料：鸡翅根、干黄酱、白胡椒粉、盐、冰糖、葱、姜。
1 j' o4 [# _; U6 r# `

静静的雨

0 M3 c  i9 T* Z0 Z) h0 o; E; _; ^" m4 k) E' b6 {& @
    用小刀将翅根小头一侧的筋挑开，用刀背将鸡肉往大头处推，使翅根呈球状。6 j7 N5 R; ^  z& ?

静静的雨

, O% Z8 X' |% @& o; D7 A: w4 p! Y, n0 q) U' V$ ]0 T" d( {- U- d5 w
    锅里水烧开，放入翅根略焯烫，盛出。
/ N: i$ ~4 N# e1 Z4 ~* N" j* P

静静的雨

) m0 q2 A: Z- l7 |' @/ b4 i5 y2 i+ i: t3 Y8 b- U# c
    用小刀尖在翅根各处扎几下，再用盐、白胡椒粉将翅根腌制一小时。
3 z5 W7 A+ A: k, F: i; @3 P

静静的雨

0 x+ l( e7 m2 w/ S
$ m$ k" Y1 j! T
    干黄酱用水泻开。+ [- ?% \4 B, T) k/ l; F6 x

静静的雨

/ |. @/ q0 I- P( e! [
/ w1 v4 @/ Q) h2 L' J; v" f    炒锅放些底油，用姜丝、葱花爆香。% S3 C) b1 B8 C/ o& |

静静的雨

: |0 T5 U  }2 b5 F
( _) O  p" c7 {" s9 X! D  q    放入翅根煸炒至肉边略有焦黄色。
7 y% p& n+ \3 z/ r# ?$ ?) Q% E

静静的雨

6 Y$ }3 r, P  t0 G% W6 B7 `# @: Q6 m2 l  q2 P/ i
    加水、葱、姜片、冰糖。
* D0 }- |& k) c/ v; g. e7 _

静静的雨

, L1 _1 [3 J) Z" |, E- t
0 h9 j* t0 q. D' l  t, L" u5 z    加入泻好的黄酱，烧天后用是小火煮炖，至用筷子可轻松扎进鸡肉即可。) X7 W3 F7 _; ]

静静的雨

! }5 z6 B. M; u2 l0 N5 a; `) [

) _& q2 O) I1 g. J3 I$ }    盛盘，完成。
9 E( }" C  T. M/ v2 V4 H

zhugexiaoke

看着真不错，你家有大厨啊，还能弄个萝卜花

zhugexiaoke

居然是沙发

静静的雨

zhugexiaoke 发表于 2011-4-21 22:28
( H1 p9 o! m" J( W# `看着真不错，你家有大厨啊，还能弄个萝卜花

8 o! n( x9 K$ i0 G0 o  C
这是我自己做的，其实就会做这一种花。

虎妈

做的真好，还会刻花呢

英伦情缘

做的太好了，真要流口水了

书女巫

哇咔咔~~# m5 q4 P" h$ i' E' X
亲能不能分享下，是如何做的这朵萝卜花哇，好赞！

静静的雨

书女巫 发表于 2011-4-22 11:13
; {5 g; }1 Y9 V1 Q哇咔咔~~
& G9 j* x$ g- ]0 p亲能不能分享下，是如何做的这朵萝卜花哇，好赞！

6 t6 l! k! X. F$ S! b( Y
这个我没有拍过，哪 天我试着做一回拍下来再发吧。

书女巫

静静的雨@bj 发表于 2011-4-22 11:16 2 x. x/ t) W+ c# z5 E( W  b
这个我没有拍过，哪 天我试着做一回拍下来再发吧。

+ H3 I! u; Q. r7 ~" K+ g1 g好哇好哇~好期待~~辛苦亲啦！

ccfei_xxx

做得真漂亮。