静静的雨

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8 z$ g' D1 T3 m3 M看看静静的雨家美食大集合，保证你流着口水出来。' {7 S; R. q' @" D9 m9 T
http://www.bjmama.net/viewthread.php?tid=288136
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静静的雨

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    原料：鸡翅根、干黄酱、白胡椒粉、盐、冰糖、葱、姜。: n4 K. ^7 R9 G5 R

静静的雨

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    用小刀将翅根小头一侧的筋挑开，用刀背将鸡肉往大头处推，使翅根呈球状。
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静静的雨

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9 [! t4 }/ ?' h    锅里水烧开，放入翅根略焯烫，盛出。
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静静的雨

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& v7 U7 n0 a, n' h    用小刀尖在翅根各处扎几下，再用盐、白胡椒粉将翅根腌制一小时。
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静静的雨

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) w$ d2 m( S- {. [( A! K    干黄酱用水泻开。& k" F( H9 s" g

静静的雨

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    炒锅放些底油，用姜丝、葱花爆香。! e( u/ d) u- p/ G

静静的雨

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    放入翅根煸炒至肉边略有焦黄色。
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静静的雨

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0 B; ?* S+ Y: |# q, k  L    加水、葱、姜片、冰糖。- k9 r* C- _9 Q/ ]2 s

静静的雨

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    加入泻好的黄酱，烧天后用是小火煮炖，至用筷子可轻松扎进鸡肉即可。% k! s) h5 f7 ?6 v/ v7 H

静静的雨

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    盛盘，完成。
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zhugexiaoke

看着真不错，你家有大厨啊，还能弄个萝卜花

zhugexiaoke

居然是沙发

静静的雨

zhugexiaoke 发表于 2011-4-21 22:28
; Z" ^6 r0 L3 t看着真不错，你家有大厨啊，还能弄个萝卜花

8 y2 U) j2 n! H, A
这是我自己做的，其实就会做这一种花。

虎妈

做的真好，还会刻花呢

英伦情缘

做的太好了，真要流口水了

书女巫

哇咔咔~~
, R/ [5 v6 x0 J  ]# S亲能不能分享下，是如何做的这朵萝卜花哇，好赞！

静静的雨

书女巫 发表于 2011-4-22 11:13 0 z0 U, g6 r# B" M( l5 B8 Q9 W0 t
哇咔咔~~* a2 a# t5 V, n: E; Q* Y
亲能不能分享下，是如何做的这朵萝卜花哇，好赞！

; K5 }( [1 S3 r# x! a这个我没有拍过，哪 天我试着做一回拍下来再发吧。

书女巫

静静的雨@bj 发表于 2011-4-22 11:16
: o/ O8 r0 J. A& p/ s9 e1 B这个我没有拍过，哪 天我试着做一回拍下来再发吧。

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好哇好哇~好期待~~辛苦亲啦！

ccfei_xxx

做得真漂亮。