静静的雨

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. {! Q- _  Y( E1 D' X3 H8 A看看静静的雨家美食大集合，保证你流着口水出来。
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静静的雨

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    原料：鸡翅根、干黄酱、白胡椒粉、盐、冰糖、葱、姜。0 T: F# T6 `% x2 z/ N

静静的雨

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    用小刀将翅根小头一侧的筋挑开，用刀背将鸡肉往大头处推，使翅根呈球状。8 N7 j- S8 A9 O

静静的雨

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" b/ [6 P$ {; c8 W7 J" h9 s    锅里水烧开，放入翅根略焯烫，盛出。! T1 @- {3 M3 h# B

静静的雨

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+ }% L  ]* v9 D- N( y    用小刀尖在翅根各处扎几下，再用盐、白胡椒粉将翅根腌制一小时。
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静静的雨

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; C# Y! t4 l  Y" p. J    干黄酱用水泻开。
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静静的雨

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    炒锅放些底油，用姜丝、葱花爆香。
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静静的雨

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! ?5 A0 u  q( X8 K" I    放入翅根煸炒至肉边略有焦黄色。
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静静的雨

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  ]/ W! y9 n3 X1 @9 [' i* Z; K5 s    加水、葱、姜片、冰糖。
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静静的雨

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" I, A. ^) o0 I& s5 {) j    加入泻好的黄酱，烧天后用是小火煮炖，至用筷子可轻松扎进鸡肉即可。
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静静的雨

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  L% `& H9 s+ x+ \( l    盛盘，完成。
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zhugexiaoke

看着真不错，你家有大厨啊，还能弄个萝卜花

zhugexiaoke

居然是沙发

静静的雨

zhugexiaoke 发表于 2011-4-21 22:28
2 y: ]% B0 B8 M! j5 a  l看着真不错，你家有大厨啊，还能弄个萝卜花

, ]6 I% A, u- P. d0 w这是我自己做的，其实就会做这一种花。

虎妈

做的真好，还会刻花呢

英伦情缘

做的太好了，真要流口水了

书女巫

哇咔咔~~
) V: i7 @4 r- A% O/ _8 }" f9 z亲能不能分享下，是如何做的这朵萝卜花哇，好赞！

静静的雨

书女巫 发表于 2011-4-22 11:13 1 d6 o4 _' P" Q1 G% _$ K/ M
哇咔咔~~2 W4 Y4 w! X: B2 T, M9 g1 |. P$ n8 r
亲能不能分享下，是如何做的这朵萝卜花哇，好赞！

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这个我没有拍过，哪 天我试着做一回拍下来再发吧。

书女巫

静静的雨@bj 发表于 2011-4-22 11:16 + N* N; M; g( ?
这个我没有拍过，哪 天我试着做一回拍下来再发吧。

' x+ ~' B0 W  K  m# ~好哇好哇~好期待~~辛苦亲啦！

ccfei_xxx

做得真漂亮。