静静的雨

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$ h3 t, D1 [9 U. e% ?看看静静的雨家美食大集合，保证你流着口水出来。0 k# q( {  I1 |, m; ^" k( n
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静静的雨

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* i9 I! n( h3 p( m8 q# k    原料：鸡翅根、干黄酱、白胡椒粉、盐、冰糖、葱、姜。
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静静的雨

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, |/ p" ~. v8 k8 l    用小刀将翅根小头一侧的筋挑开，用刀背将鸡肉往大头处推，使翅根呈球状。" K6 K1 @5 H( C9 s* @

静静的雨

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    锅里水烧开，放入翅根略焯烫，盛出。
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静静的雨

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0 l& [+ l% H; |4 r$ R    用小刀尖在翅根各处扎几下，再用盐、白胡椒粉将翅根腌制一小时。
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静静的雨

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    干黄酱用水泻开。
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静静的雨

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    炒锅放些底油，用姜丝、葱花爆香。
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静静的雨

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4 F9 j$ S$ k7 ]6 n& y& `7 c$ P    放入翅根煸炒至肉边略有焦黄色。
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静静的雨

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    加水、葱、姜片、冰糖。* d4 z, n* W. P! ~# h

静静的雨

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4 e- z% ]" T+ q" ?2 {5 C* y    加入泻好的黄酱，烧天后用是小火煮炖，至用筷子可轻松扎进鸡肉即可。
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静静的雨

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    盛盘，完成。
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zhugexiaoke

看着真不错，你家有大厨啊，还能弄个萝卜花

zhugexiaoke

居然是沙发

静静的雨

zhugexiaoke 发表于 2011-4-21 22:28 & Q# ]6 y, D0 F
看着真不错，你家有大厨啊，还能弄个萝卜花

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这是我自己做的，其实就会做这一种花。

虎妈

做的真好，还会刻花呢

英伦情缘

做的太好了，真要流口水了

书女巫

哇咔咔~~
, ?0 k' |9 |/ L& _: C/ b) S亲能不能分享下，是如何做的这朵萝卜花哇，好赞！

静静的雨

书女巫 发表于 2011-4-22 11:13 $ s+ d5 L# c0 P
哇咔咔~~4 \) ?9 M; {0 Z. ?
亲能不能分享下，是如何做的这朵萝卜花哇，好赞！

/ ?0 c4 H8 c& Y5 h/ ]6 P这个我没有拍过，哪 天我试着做一回拍下来再发吧。

书女巫

静静的雨@bj 发表于 2011-4-22 11:16
# l7 R& a1 T( W6 a: K这个我没有拍过，哪 天我试着做一回拍下来再发吧。

( X7 T. `3 r+ L: p* [好哇好哇~好期待~~辛苦亲啦！

ccfei_xxx

做得真漂亮。