静静的雨

9 E) _% F# `& T+ b6 e8 h
: b! {5 {/ P7 Z, U7 M看看静静的雨家美食大集合，保证你流着口水出来。. H& ^1 ~! ]4 k) `: |
http://www.bjmama.net/viewthread.php?tid=288136
" S2 A' ?3 w9 d9 {0 S3 E
. V* j9 j  b/ \$ z3 K- V
! T: r7 O7 Z- }2 M/ h( z# U; k# t' u: n7 ]
4 K/ c8 D" }: m! K

静静的雨

3 Y1 l0 Z6 P, ~7 U* s
/ e4 u2 K# H; _# E6 f- p
    原料：鸡翅根、干黄酱、白胡椒粉、盐、冰糖、葱、姜。
, A/ u! J1 [8 E( j" g- @% f

静静的雨

. m: a; _% A6 o9 k) K' p6 C' _0 ?+ a* \3 z6 `3 d. ~
    用小刀将翅根小头一侧的筋挑开，用刀背将鸡肉往大头处推，使翅根呈球状。
6 V, b' D6 J3 Q6 h! h8 b, ?

静静的雨

+ x; [7 R! r6 L8 i$ n" u& e3 A" T" B9 _! o! T& Z8 R, S, C
    锅里水烧开，放入翅根略焯烫，盛出。
) w+ s; E* a2 f2 C$ G% b) b

静静的雨

) w5 C2 {9 {3 p( h

- C: l+ f, Q: f+ R8 ~5 q    用小刀尖在翅根各处扎几下，再用盐、白胡椒粉将翅根腌制一小时。
- k5 N' y- Q" C# n% o9 s7 ?0 J. l+ V7 ^

静静的雨

3 \* B' z& m0 e0 I( l
3 q! O2 M2 s/ y1 ?1 `3 V* y
    干黄酱用水泻开。3 P9 [9 v4 v; c8 v+ x0 n. Y( Q

静静的雨

9 U2 P& h4 M7 T8 Z+ h3 I

, t, E6 {( T. J5 v4 S9 N! x    炒锅放些底油，用姜丝、葱花爆香。6 g* H+ f. \" |5 y0 e7 m

静静的雨

& l- S4 P# M, p+ F
. p9 L) }2 f$ C" y4 {) t& l
    放入翅根煸炒至肉边略有焦黄色。
: }( m3 k/ Q. L/ |0 [% X

静静的雨

6 w, p* O0 ?! t/ X1 k% r+ V5 H5 T: j
    加水、葱、姜片、冰糖。; r# \( Z9 W, r6 a: q

静静的雨

, G" h% G) {' l2 n$ E. w6 Q" g6 h

9 w/ P7 T" H( w4 Q5 k% W    加入泻好的黄酱，烧天后用是小火煮炖，至用筷子可轻松扎进鸡肉即可。
% [$ q3 Q; N/ B/ h( Q

静静的雨

9 M( e% w$ n' g( D% z* B+ V& P1 |- R2 a( q* a8 |
    盛盘，完成。! M7 d( c, F6 A9 H

zhugexiaoke

看着真不错，你家有大厨啊，还能弄个萝卜花

zhugexiaoke

居然是沙发

静静的雨

zhugexiaoke 发表于 2011-4-21 22:28
; m. A3 n0 [6 @' N看着真不错，你家有大厨啊，还能弄个萝卜花

$ x* C0 P) l! B5 P
这是我自己做的，其实就会做这一种花。

虎妈

做的真好，还会刻花呢

英伦情缘

做的太好了，真要流口水了

书女巫

哇咔咔~~
; y0 M6 e- b4 A" W8 V亲能不能分享下，是如何做的这朵萝卜花哇，好赞！

静静的雨

书女巫 发表于 2011-4-22 11:13
8 x/ ^0 I- H, V  Y% ~9 O哇咔咔~~
( l! j+ g! P7 K$ y% l) N亲能不能分享下，是如何做的这朵萝卜花哇，好赞！

4 ?" A) G7 g% d6 ^2 o/ n这个我没有拍过，哪 天我试着做一回拍下来再发吧。

书女巫

静静的雨@bj 发表于 2011-4-22 11:16
. x/ q% U$ ?- V. a; c3 K- m' n这个我没有拍过，哪 天我试着做一回拍下来再发吧。

9 t" W+ j6 K4 i7 V
好哇好哇~好期待~~辛苦亲啦！

ccfei_xxx

做得真漂亮。