静静的雨

  M" K4 n7 E6 F" i, D1 G% O
# m, J1 T* `9 e  O, ]# l" M4 l, C5 I
看看静静的雨家美食大集合，保证你流着口水出来。
, s0 H& S9 ?/ P7 h6 zhttp://www.bjmama.net/viewthread.php?tid=2881361 R$ U7 ?7 Y8 x( H, X, `: V

+ C- f! A0 a/ e8 F7 w  e
* p- h' R; b. V# n9 Z2 X5 r) A1 J$ _" D9 b

+ C5 R; `. p1 L

静静的雨

9 o0 X: @& s, I; X! y) x9 W! Y) t: ]" [; F8 N
    原料：鸡翅根、干黄酱、白胡椒粉、盐、冰糖、葱、姜。; k6 \) f" X) x) w2 }  c% y9 Y

静静的雨

4 v( V% `3 b* S5 d% d6 e
: P6 C1 x- P0 I( C8 q
    用小刀将翅根小头一侧的筋挑开，用刀背将鸡肉往大头处推，使翅根呈球状。# J& w. ^6 ^( r# E& ~: o! x+ S& L

静静的雨

; `/ O7 G' Y  v$ `* A

* k( g7 l( z  M8 M* N" q9 w    锅里水烧开，放入翅根略焯烫，盛出。
8 l6 q) M8 W- G8 m* I' I: Z% S

静静的雨

' _& q4 l8 E- E0 h3 X# A& {- `( D* T3 d; O6 y4 @/ g
    用小刀尖在翅根各处扎几下，再用盐、白胡椒粉将翅根腌制一小时。. [. i: N* k. T: K6 N

静静的雨

' D0 D8 b1 f' X7 B7 N
' x# K. D) x8 n# \
    干黄酱用水泻开。; V# n9 L$ L1 R. p

静静的雨

% E' C+ k$ j* V+ Y* L# I# f' v; j
- V- I# m6 J9 ?9 O/ w% k
    炒锅放些底油，用姜丝、葱花爆香。, Z+ p  d6 e. H3 l0 V2 U: n

静静的雨

* u. K- x: [1 W  R8 {4 p" z5 t, X+ }: @; S2 C
    放入翅根煸炒至肉边略有焦黄色。
) P' i- n# g/ ], R

静静的雨

3 L, w& L5 t7 B  d# x2 h, v
& N+ m* Z+ H- ^  @% l/ b    加水、葱、姜片、冰糖。
$ [% A) m" Q" H/ f

静静的雨

! N, N  @  H3 u) q  c4 t; f0 t
1 |/ N) n5 }4 Q+ ?    加入泻好的黄酱，烧天后用是小火煮炖，至用筷子可轻松扎进鸡肉即可。
/ ?) w% W3 I$ f

静静的雨

8 P" E* h1 w# Y4 H( N

) V5 I4 U$ ?+ d6 L& I7 r7 R    盛盘，完成。' f4 o2 W0 S4 ]( f

zhugexiaoke

看着真不错，你家有大厨啊，还能弄个萝卜花

zhugexiaoke

居然是沙发

静静的雨

zhugexiaoke 发表于 2011-4-21 22:28
; i2 ^! }% M0 T! r/ ^7 M9 q. I# r' ^* P看着真不错，你家有大厨啊，还能弄个萝卜花

5 `6 d) s( q5 Q3 ~. ]$ o
这是我自己做的，其实就会做这一种花。

虎妈

做的真好，还会刻花呢

英伦情缘

做的太好了，真要流口水了

书女巫

哇咔咔~~
  J9 e# f5 i: X亲能不能分享下，是如何做的这朵萝卜花哇，好赞！

静静的雨

书女巫 发表于 2011-4-22 11:13 5 D& F/ O( N  m5 v
哇咔咔~~
8 u5 D/ B( F- o4 B亲能不能分享下，是如何做的这朵萝卜花哇，好赞！

4 l7 O7 U  i  G0 V# v( y这个我没有拍过，哪 天我试着做一回拍下来再发吧。

书女巫

静静的雨@bj 发表于 2011-4-22 11:16
1 k: |6 s' H7 y( [这个我没有拍过，哪 天我试着做一回拍下来再发吧。

# z7 k0 K2 V# J/ {/ M3 b$ N8 y
好哇好哇~好期待~~辛苦亲啦！

ccfei_xxx

做得真漂亮。