静静的雨

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9 H9 S0 h: e1 |看看静静的雨家美食大集合，保证你流着口水出来。$ g. d8 ~: a1 X' v6 u/ V
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静静的雨

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/ M8 i* e) S  s" _% a    原料：鸡翅根、干黄酱、白胡椒粉、盐、冰糖、葱、姜。
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静静的雨

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    用小刀将翅根小头一侧的筋挑开，用刀背将鸡肉往大头处推，使翅根呈球状。& W# `) R9 R4 q1 T  n: @

静静的雨

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# h6 R- A: v# ~9 R* _    锅里水烧开，放入翅根略焯烫，盛出。0 c* G+ M4 _% G8 c% W. j

静静的雨

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( p* _4 T8 y) |+ o    用小刀尖在翅根各处扎几下，再用盐、白胡椒粉将翅根腌制一小时。
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静静的雨

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    干黄酱用水泻开。# J* x! A2 p4 R( ]! e5 k

静静的雨

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+ u) g# v. g, U( A& x/ x( d% M    炒锅放些底油，用姜丝、葱花爆香。
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静静的雨

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    放入翅根煸炒至肉边略有焦黄色。
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静静的雨

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4 e- g* y& U: t' y; x    加水、葱、姜片、冰糖。4 _2 X6 A! e9 b* R& ^

静静的雨

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    加入泻好的黄酱，烧天后用是小火煮炖，至用筷子可轻松扎进鸡肉即可。! T( q7 q6 O! H; k5 R& L1 ^, [

静静的雨

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) n* @( S8 O* C& e; S% S6 H    盛盘，完成。
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zhugexiaoke

看着真不错，你家有大厨啊，还能弄个萝卜花

zhugexiaoke

居然是沙发

静静的雨

zhugexiaoke 发表于 2011-4-21 22:28
1 w" {! o) y/ D" Z+ o/ {看着真不错，你家有大厨啊，还能弄个萝卜花

1 Y, d* v4 Z8 X! a" O2 _
这是我自己做的，其实就会做这一种花。

虎妈

做的真好，还会刻花呢

英伦情缘

做的太好了，真要流口水了

书女巫

哇咔咔~~# Q+ e8 _" y: F( J' S- I+ [
亲能不能分享下，是如何做的这朵萝卜花哇，好赞！

静静的雨

书女巫 发表于 2011-4-22 11:13
9 U( W/ m3 Y% O7 l" j哇咔咔~~5 H( @% S  }% J
亲能不能分享下，是如何做的这朵萝卜花哇，好赞！

) Z- c2 Z( x" S: d" G. [% ~2 X5 k这个我没有拍过，哪 天我试着做一回拍下来再发吧。

书女巫

静静的雨@bj 发表于 2011-4-22 11:16 + {; M! v; h: u' o
这个我没有拍过，哪 天我试着做一回拍下来再发吧。

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好哇好哇~好期待~~辛苦亲啦！

ccfei_xxx

做得真漂亮。