静静的雨

6 P5 O+ t2 L5 w5 h, k
. U$ n. m( Q- j看看静静的雨家美食大集合，保证你流着口水出来。
* A; X$ T9 z. [5 E7 A) ghttp://www.bjmama.net/viewthread.php?tid=2881364 I0 p4 c! z3 p* S5 U# q  N
. }* j+ [0 v8 W  G& X% [

& |+ q. g% Z( i9 u% n0 v. x
9 ~; L  P) q: d, m
- s  \0 L( O7 r3 c3 V

静静的雨

# V3 a8 x  q. R8 O5 a0 o
3 g% e% a+ T- J3 ~7 F9 ^" V* T" G5 i4 u    原料：鸡翅根、干黄酱、白胡椒粉、盐、冰糖、葱、姜。
6 l  D0 `3 i7 K& V( `/ {

静静的雨

* w' J1 `  I# E: u) S+ t2 n# T( B) o
    用小刀将翅根小头一侧的筋挑开，用刀背将鸡肉往大头处推，使翅根呈球状。6 a; z, K. ^0 q, g9 q4 Y% Q) l

静静的雨

& N0 R# T1 r) }2 x2 |8 A7 [" q, H6 b4 d" u' i8 q; I
    锅里水烧开，放入翅根略焯烫，盛出。. {. ^1 ^- w! a

静静的雨

# v" u! n; T% I0 s. a4 q+ ?- I4 [* ?6 H. y0 x
    用小刀尖在翅根各处扎几下，再用盐、白胡椒粉将翅根腌制一小时。
" L, k* c3 u* T9 a, @: W

静静的雨

' V: X' w9 C$ f9 \2 L
# ~. o% j+ C+ p1 E/ w
    干黄酱用水泻开。8 M, r/ p5 W4 e# g1 q

静静的雨

$ e8 d. N- X' L1 r6 X0 |& V2 s# @/ a( A
    炒锅放些底油，用姜丝、葱花爆香。
" s2 m: ~  _' z5 J8 K9 G% f+ a

静静的雨

  o6 J2 w# q- F7 l& ]

) J* Q1 n! G- i/ {! O; r    放入翅根煸炒至肉边略有焦黄色。
9 v( u% U  q2 |, b' s- M: }5 `

静静的雨

9 E* o( u( f  w4 I' P1 ?  T
6 |  [+ V! J5 g0 l9 |$ c; z# D: M
    加水、葱、姜片、冰糖。
# O  |; @& w* Z0 Z9 L; o% E* k1 h/ a

静静的雨

4 w  w$ q' _$ ~. w; U& f
! ^# j: S: ]- v1 h
    加入泻好的黄酱，烧天后用是小火煮炖，至用筷子可轻松扎进鸡肉即可。
  {4 E, o3 T1 _* C7 z6 h

静静的雨

: p  S  u5 d7 D/ S( {
5 d, s8 ^' b  t* ~
    盛盘，完成。
0 w: H6 h2 D; x5 V8 O7 ]! @8 r

zhugexiaoke

看着真不错，你家有大厨啊，还能弄个萝卜花

zhugexiaoke

居然是沙发

静静的雨

zhugexiaoke 发表于 2011-4-21 22:28
/ i0 h/ K9 `  W' e/ \' k看着真不错，你家有大厨啊，还能弄个萝卜花

/ ^5 _* z, k1 b) R4 p& l3 a8 [5 P
这是我自己做的，其实就会做这一种花。

虎妈

做的真好，还会刻花呢

英伦情缘

做的太好了，真要流口水了

书女巫

哇咔咔~~
* k. M' s; N  S. D. [4 _亲能不能分享下，是如何做的这朵萝卜花哇，好赞！

静静的雨

书女巫 发表于 2011-4-22 11:13 . R* ^& I; v: V7 W, Q4 _' l
哇咔咔~~
2 l4 b6 S! B/ k' Q  W8 l: B1 \9 q亲能不能分享下，是如何做的这朵萝卜花哇，好赞！

* E: q5 |$ H0 l2 _% e
这个我没有拍过，哪 天我试着做一回拍下来再发吧。

书女巫

静静的雨@bj 发表于 2011-4-22 11:16 7 l; P8 [; O; e9 P) w% V" K6 w
这个我没有拍过，哪 天我试着做一回拍下来再发吧。

8 C- C+ i: O& R3 c6 r
好哇好哇~好期待~~辛苦亲啦！

ccfei_xxx

做得真漂亮。