静静的雨

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! P  E7 H# r% Z看看静静的雨家美食大集合，保证你流着口水出来。
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静静的雨

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    原料：鸡翅根、干黄酱、白胡椒粉、盐、冰糖、葱、姜。
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静静的雨

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    用小刀将翅根小头一侧的筋挑开，用刀背将鸡肉往大头处推，使翅根呈球状。) y5 U/ o' s5 h

静静的雨

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4 D' h& \$ [$ v! N! T+ s6 a! S2 X    锅里水烧开，放入翅根略焯烫，盛出。0 v, j6 S* [2 r7 r2 y( x8 [5 x

静静的雨

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9 {$ y- X/ G9 K    用小刀尖在翅根各处扎几下，再用盐、白胡椒粉将翅根腌制一小时。: g/ `" C0 T  ]" Y

静静的雨

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    干黄酱用水泻开。. M0 i& d# w$ N1 @- A" f4 O) t8 q

静静的雨

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    炒锅放些底油，用姜丝、葱花爆香。+ d5 ?" O* K1 W- r9 \  a% z

静静的雨

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    放入翅根煸炒至肉边略有焦黄色。
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静静的雨

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: b6 Q% M6 X, z) Y0 I' I    加水、葱、姜片、冰糖。; G, d  T* T; Z* o3 O9 \: ?

静静的雨

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    加入泻好的黄酱，烧天后用是小火煮炖，至用筷子可轻松扎进鸡肉即可。
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静静的雨

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/ \- r' f( `- r& O2 D1 U7 f    盛盘，完成。- W) a: B3 v) D6 e! `6 m

zhugexiaoke

看着真不错，你家有大厨啊，还能弄个萝卜花

zhugexiaoke

居然是沙发

静静的雨

zhugexiaoke 发表于 2011-4-21 22:28 & [1 @) B3 b8 F; s6 b$ v
看着真不错，你家有大厨啊，还能弄个萝卜花

4 v4 I* g9 X% L7 d+ D' ^& P, q
这是我自己做的，其实就会做这一种花。

虎妈

做的真好，还会刻花呢

英伦情缘

做的太好了，真要流口水了

书女巫

哇咔咔~~( F' D2 _5 A- [% K5 O. \5 f& n
亲能不能分享下，是如何做的这朵萝卜花哇，好赞！

静静的雨

书女巫 发表于 2011-4-22 11:13 4 q% `- K* S0 Y' c- l1 X/ m2 s
哇咔咔~~
; I: M6 J4 m, P: s$ Z  n亲能不能分享下，是如何做的这朵萝卜花哇，好赞！

0 G# {- n7 |& f  `- b4 t这个我没有拍过，哪 天我试着做一回拍下来再发吧。

书女巫

静静的雨@bj 发表于 2011-4-22 11:16 / w" }( P" T9 n1 Q( {- L
这个我没有拍过，哪 天我试着做一回拍下来再发吧。

; P$ g; R, v. d2 Q( I, ~
好哇好哇~好期待~~辛苦亲啦！

ccfei_xxx

做得真漂亮。