静静的雨

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看看静静的雨家美食大集合，保证你流着口水出来。
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静静的雨

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    原料：鸡翅根、干黄酱、白胡椒粉、盐、冰糖、葱、姜。' Q+ ]' S( ^2 t! q9 N* J

静静的雨

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    用小刀将翅根小头一侧的筋挑开，用刀背将鸡肉往大头处推，使翅根呈球状。4 a% @# q9 A. G2 p5 [4 t+ ?

静静的雨

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2 N& D5 R" J. B/ ]" K3 i; {/ h    锅里水烧开，放入翅根略焯烫，盛出。
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静静的雨

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& J, L/ h" i% a* n    用小刀尖在翅根各处扎几下，再用盐、白胡椒粉将翅根腌制一小时。5 h0 q7 u. X" G# X$ m

静静的雨

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    干黄酱用水泻开。
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静静的雨

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1 _3 o+ U4 F8 H! Z+ T    炒锅放些底油，用姜丝、葱花爆香。
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静静的雨

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    放入翅根煸炒至肉边略有焦黄色。
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静静的雨

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2 g/ {  i2 _1 j* N    加水、葱、姜片、冰糖。
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静静的雨

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    加入泻好的黄酱，烧天后用是小火煮炖，至用筷子可轻松扎进鸡肉即可。! G% f1 z0 t4 F: G

静静的雨

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# z; o8 v* r1 b, m9 u    盛盘，完成。9 l  ?4 G/ n8 V% @

zhugexiaoke

看着真不错，你家有大厨啊，还能弄个萝卜花

zhugexiaoke

居然是沙发

静静的雨

zhugexiaoke 发表于 2011-4-21 22:28 " ?: ^! l; p! r3 f
看着真不错，你家有大厨啊，还能弄个萝卜花

& L4 M+ j: l; C# x  @' Q! |, y这是我自己做的，其实就会做这一种花。

虎妈

做的真好，还会刻花呢

英伦情缘

做的太好了，真要流口水了

书女巫

哇咔咔~~# u! e& _  g' N1 V3 B8 R$ L
亲能不能分享下，是如何做的这朵萝卜花哇，好赞！

静静的雨

书女巫 发表于 2011-4-22 11:13
1 J8 }+ x0 Z$ b2 g; z哇咔咔~~
" T9 C9 y& r8 I' Q, w1 b亲能不能分享下，是如何做的这朵萝卜花哇，好赞！

  W* c6 ], L! z6 e' r
这个我没有拍过，哪 天我试着做一回拍下来再发吧。

书女巫

静静的雨@bj 发表于 2011-4-22 11:16 0 u/ o4 W) p6 U- p3 I$ G1 H
这个我没有拍过，哪 天我试着做一回拍下来再发吧。

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好哇好哇~好期待~~辛苦亲啦！

ccfei_xxx

做得真漂亮。