静静的雨

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/ D7 j/ }0 ?! n看看静静的雨家美食大集合，保证你流着口水出来。
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静静的雨

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! S; v! J% ]. F    原料：鸡翅根、干黄酱、白胡椒粉、盐、冰糖、葱、姜。2 Y3 @4 \6 @1 y4 b! B: y9 h

静静的雨

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    用小刀将翅根小头一侧的筋挑开，用刀背将鸡肉往大头处推，使翅根呈球状。
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静静的雨

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& P  P, X9 \' C/ T. a7 n$ m    锅里水烧开，放入翅根略焯烫，盛出。
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静静的雨

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    用小刀尖在翅根各处扎几下，再用盐、白胡椒粉将翅根腌制一小时。
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静静的雨

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    干黄酱用水泻开。
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静静的雨

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    炒锅放些底油，用姜丝、葱花爆香。
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静静的雨

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    放入翅根煸炒至肉边略有焦黄色。- f9 F  m: e8 R( m; R

静静的雨

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& E) w! \% z1 f" n    加水、葱、姜片、冰糖。* f; m9 [: W* x9 R  w2 b5 o, _2 m0 _1 v

静静的雨

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    加入泻好的黄酱，烧天后用是小火煮炖，至用筷子可轻松扎进鸡肉即可。
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静静的雨

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    盛盘，完成。
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zhugexiaoke

看着真不错，你家有大厨啊，还能弄个萝卜花

zhugexiaoke

居然是沙发

静静的雨

zhugexiaoke 发表于 2011-4-21 22:28
- y( X: C" _7 i2 D/ Z1 Y看着真不错，你家有大厨啊，还能弄个萝卜花

" v8 P$ m$ Y0 }6 V" A7 x% U. k+ b这是我自己做的，其实就会做这一种花。

虎妈

做的真好，还会刻花呢

英伦情缘

做的太好了，真要流口水了

书女巫

哇咔咔~~
  `6 n9 ^% `9 F' d. p7 g6 F亲能不能分享下，是如何做的这朵萝卜花哇，好赞！

静静的雨

书女巫 发表于 2011-4-22 11:13 ! x7 A# X- n5 }
哇咔咔~~0 d9 o5 {* K5 j! U( _
亲能不能分享下，是如何做的这朵萝卜花哇，好赞！

* z: N3 d, A: g" h+ a3 R0 ]这个我没有拍过，哪 天我试着做一回拍下来再发吧。

书女巫

静静的雨@bj 发表于 2011-4-22 11:16 9 E: W6 K9 O. s7 q$ x$ A) F
这个我没有拍过，哪 天我试着做一回拍下来再发吧。

6 v% k# ^# R+ W5 K, d2 ]9 z- j好哇好哇~好期待~~辛苦亲啦！

ccfei_xxx

做得真漂亮。