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本帖最后由 两只小熊 于 2011-5-1 11:29 编辑 9 A. A! s5 V3 e" B7 k& b; T1 k
. @5 l) B, I2 D ~- W酥皮我自己做过两次,就是没有人家做的好吃,所以都在网上买现成的了,八毛钱一个5 c% y* z5 W- o9 R, H
配方:
; a' A5 s4 [. d4 \$ x& u0 U蛋挞水:淡奶油220克,牛奶160克,细砂糖80克,蛋黄4个,低筋面粉15克,炼乳15克,葡萄干适量4 R: }) v# {8 u1 X% Y
千层酥皮:低筋粉220克,高筋粉30克,黄油40克,细砂糖5克,盐1.5克,水125克,黄油180克(裹入用)
2 w2 g; m5 I- i7 W( T5 Q* [
# B M5 h/ a9 S9 l% ]- v上首页了,截图留念,哈哈
; d/ Z" g$ d# g+ d% B2 M s1 o7 ]- o ?( O& l% d5 r8 H
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