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本帖最后由 两只小熊 于 2011-5-1 11:29 编辑 & |. z% L6 n+ C% M: j0 \6 \; W j0 g
8 O+ P1 X, g2 G+ K
酥皮我自己做过两次,就是没有人家做的好吃,所以都在网上买现成的了,八毛钱一个6 K3 R2 L5 {, j/ U+ V
配方:) g2 u) I) n1 }
蛋挞水:淡奶油220克,牛奶160克,细砂糖80克,蛋黄4个,低筋面粉15克,炼乳15克,葡萄干适量
* K! O! K3 N( \千层酥皮:低筋粉220克,高筋粉30克,黄油40克,细砂糖5克,盐1.5克,水125克,黄油180克(裹入用)
! p. K% j2 A6 h1 h2 \/ l! C! ?- i6 b) f4 O3 G' Q
上首页了,截图留念,哈哈/ l( p; A/ ~- T$ i0 a, Z
0 G; l/ A2 x4 [/ N8 Z) V% ~
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