- 妈米
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妈妈们在婴儿护理期间,怎么选择新鲜的鸡蛋给宝宝吃呢?最简易的方法就是将鸡蛋放入水中,沉入水底的是鲜蛋,而大头朝上、小头朝下、半沉半浮的是陈蛋,臭蛋则直接浮于水面。新鲜的鸡蛋打开后,蛋黄膜不破裂,蛋白与蛋黄界限分明,颜色鲜艳,蛋白浓稠不会散开。下面我们就来看一下鸡蛋类辅食的做法吧!
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/ @$ @( \" i# l8 k0 ^3 [, J3 O; B 婴儿食谱:黄金蛋糊(适合年龄:8个月以上)
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0 @! ^- i$ }. X% i( D 原料:婴儿米粉3匙、鸡蛋1个、温开水适量。
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; b8 B' S7 F z. U4 u4 K 制作方法:2 {4 k9 B8 F- ^) |
" v' a) w5 A: R2 B2 F8 u7 r4 { 将鸡蛋煮熟后,留下蛋黄。用温开水将婴儿米粉冲调好(调的稍微稀一些),加入蛋黄,用勺子背研碎后调匀即可。8 ]% ?1 i" }) X. L/ Z8 x
7 A5 Q6 W5 O& |8 R9 C 婴儿食谱:日式蒸蛋(适合年龄:12个月以上)9 G2 F. ?' ~+ E( ^
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原料:香菇1朵、虾2个、鸡肉丁40克、上汤100毫升、鸡蛋1个、盐0.5克。8 o% Z2 u) S( N4 I
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制作方法:( g! M& s8 W1 ~% j7 T+ d
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鸡蛋磕入碗中,加入上汤、盐搅匀。香菇泡软后,切成碎丁,虾洗净后,去掉壳、头部和肠线,切成小丁。将鸡丁、香菇丁、虾丁混合后放入碗底,将搅匀的蛋液倒入碗中。用铝箔纸封住碗,在中心刺一个孔,上锅蒸10~15分钟即可。
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, E2 Q. i2 |7 q! j9 h% x 婴儿食谱:蛋皮菠菜包(适合年龄:12个月以上). a+ J: U) }2 P; K @8 y
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原料:菠菜200克、香菜8根、鸡蛋4个、盐和香油各适量。
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制作方法:; O! j: Q/ ` {& w8 n Y- g
+ m# P2 X0 C |. E# a 将菠菜洗净后,放入加了盐的沸水里过一下,然后过冷水,控干。利用锅中的热水,将香菜焯一下。将菠菜用盐、香油调好。将鸡蛋加少许盐打散后,在平底锅上煎成4个蛋皮。将拌好的菠菜分别放入蛋皮中,包好,外面用焯好的香菜一横一竖地系好。
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7 ]7 ?4 n. J* U, ]- X8 R& ] 婴儿食谱:蛋花汤(适合年龄:7~9个月)
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原料:鸡蛋1个、鸡汤或者排骨汤1/2杯。
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制作方法:鸡汤煮开后,把鸡蛋糊放入沸腾的汤中,即可。3 `8 t& s% i5 i. @" `' E9 I j
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婴儿食谱:鸡蛋饺(适合年龄:7~9个月)
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原料:肉末、葱末、鸡蛋。 \) C; u7 K g
* s* C1 L* K# \+ }" O2 r 制作方法: " s" `+ a m8 [9 i1 B+ W5 q
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把肉末、葱末盐挑成肉馅炒熟或者蒸熟代用。平底锅内加油适量加热,倒入鸡蛋糊,转动锅摊成蛋饼。鸡蛋不要煎得太老了,上面一层快要熟时马上关火。把肉馅放入鸡蛋饼中,包成饺子状。& S1 V9 M5 K3 U; \1 `3 Y0 t% o& { ]
做好幸福保洁,对婴儿也很重要幸福保洁
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