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妈妈们在婴儿护理期间,怎么选择新鲜的鸡蛋给宝宝吃呢?最简易的方法就是将鸡蛋放入水中,沉入水底的是鲜蛋,而大头朝上、小头朝下、半沉半浮的是陈蛋,臭蛋则直接浮于水面。新鲜的鸡蛋打开后,蛋黄膜不破裂,蛋白与蛋黄界限分明,颜色鲜艳,蛋白浓稠不会散开。下面我们就来看一下鸡蛋类辅食的做法吧!
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. J7 d" g4 l& A N 婴儿食谱:黄金蛋糊(适合年龄:8个月以上)4 a- ^' B* e+ g' g
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原料:婴儿米粉3匙、鸡蛋1个、温开水适量。
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制作方法:
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' [# r+ o, L0 g4 g8 v7 R 将鸡蛋煮熟后,留下蛋黄。用温开水将婴儿米粉冲调好(调的稍微稀一些),加入蛋黄,用勺子背研碎后调匀即可。* O/ n+ x. c& s; N' d2 J7 H
7 ^" h( m+ b- s 婴儿食谱:日式蒸蛋(适合年龄:12个月以上)7 H* _! P% q. Z4 v! m
2 B. D/ Y/ W# H 原料:香菇1朵、虾2个、鸡肉丁40克、上汤100毫升、鸡蛋1个、盐0.5克。
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制作方法:# r: k" F. }/ D3 F7 _6 w* R2 a
$ C7 ^/ [1 w# t( v 鸡蛋磕入碗中,加入上汤、盐搅匀。香菇泡软后,切成碎丁,虾洗净后,去掉壳、头部和肠线,切成小丁。将鸡丁、香菇丁、虾丁混合后放入碗底,将搅匀的蛋液倒入碗中。用铝箔纸封住碗,在中心刺一个孔,上锅蒸10~15分钟即可。# _3 d, R3 J, M2 v5 C% \
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婴儿食谱:蛋皮菠菜包(适合年龄:12个月以上): t2 X5 p q1 H- A3 o
& k# ?- J4 r# m5 b' m 原料:菠菜200克、香菜8根、鸡蛋4个、盐和香油各适量。
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制作方法:4 `" \5 U: ?. j5 X0 f+ P- ]& x
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将菠菜洗净后,放入加了盐的沸水里过一下,然后过冷水,控干。利用锅中的热水,将香菜焯一下。将菠菜用盐、香油调好。将鸡蛋加少许盐打散后,在平底锅上煎成4个蛋皮。将拌好的菠菜分别放入蛋皮中,包好,外面用焯好的香菜一横一竖地系好。
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婴儿食谱:蛋花汤(适合年龄:7~9个月)5 P! a4 h6 G4 B5 b* R
4 n* O' x/ J# N! b$ C; ` 原料:鸡蛋1个、鸡汤或者排骨汤1/2杯。
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. r3 o8 d- i+ W% { 制作方法:鸡汤煮开后,把鸡蛋糊放入沸腾的汤中,即可。1 v3 d3 v: S7 I6 d2 C
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婴儿食谱:鸡蛋饺(适合年龄:7~9个月)- [5 V* D3 R% T3 l7 Y
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原料:肉末、葱末、鸡蛋。
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制作方法:
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& i9 S& j, I6 R0 a4 |1 q. ] 把肉末、葱末盐挑成肉馅炒熟或者蒸熟代用。平底锅内加油适量加热,倒入鸡蛋糊,转动锅摊成蛋饼。鸡蛋不要煎得太老了,上面一层快要熟时马上关火。把肉馅放入鸡蛋饼中,包成饺子状。5 K$ F8 B+ Q# z, x
做好幸福保洁,对婴儿也很重要幸福保洁
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