- 妈米
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妈妈们在婴儿护理期间,怎么选择新鲜的鸡蛋给宝宝吃呢?最简易的方法就是将鸡蛋放入水中,沉入水底的是鲜蛋,而大头朝上、小头朝下、半沉半浮的是陈蛋,臭蛋则直接浮于水面。新鲜的鸡蛋打开后,蛋黄膜不破裂,蛋白与蛋黄界限分明,颜色鲜艳,蛋白浓稠不会散开。下面我们就来看一下鸡蛋类辅食的做法吧!& s% w5 |$ M5 `
& Z, d- g/ C8 g, A) q) r v4 @- P# w 婴儿食谱:黄金蛋糊(适合年龄:8个月以上)
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原料:婴儿米粉3匙、鸡蛋1个、温开水适量。# ` p9 e# ], G6 q
/ |2 `5 v. v" n k) ~ 制作方法:
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将鸡蛋煮熟后,留下蛋黄。用温开水将婴儿米粉冲调好(调的稍微稀一些),加入蛋黄,用勺子背研碎后调匀即可。
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婴儿食谱:日式蒸蛋(适合年龄:12个月以上)
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" Y% e, j( r: ?% u2 V! t# \# R/ H 原料:香菇1朵、虾2个、鸡肉丁40克、上汤100毫升、鸡蛋1个、盐0.5克。
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1 B* N9 g" \8 _ 制作方法:& T+ j9 c% f" |) T6 d4 J2 `7 e
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鸡蛋磕入碗中,加入上汤、盐搅匀。香菇泡软后,切成碎丁,虾洗净后,去掉壳、头部和肠线,切成小丁。将鸡丁、香菇丁、虾丁混合后放入碗底,将搅匀的蛋液倒入碗中。用铝箔纸封住碗,在中心刺一个孔,上锅蒸10~15分钟即可。- x( x; O; c* ?+ _
( F- A" J; a% W$ t7 A 婴儿食谱:蛋皮菠菜包(适合年龄:12个月以上)" x5 U/ ]1 C8 q) x3 ?" h
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原料:菠菜200克、香菜8根、鸡蛋4个、盐和香油各适量。
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& r4 J' N+ R) E/ L0 t# l* Z7 U 制作方法:
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将菠菜洗净后,放入加了盐的沸水里过一下,然后过冷水,控干。利用锅中的热水,将香菜焯一下。将菠菜用盐、香油调好。将鸡蛋加少许盐打散后,在平底锅上煎成4个蛋皮。将拌好的菠菜分别放入蛋皮中,包好,外面用焯好的香菜一横一竖地系好。+ C# T# K! F, s: N3 Z
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婴儿食谱:蛋花汤(适合年龄:7~9个月), X1 ?0 r, h- a% z7 p: ]) X
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原料:鸡蛋1个、鸡汤或者排骨汤1/2杯。
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制作方法:鸡汤煮开后,把鸡蛋糊放入沸腾的汤中,即可。
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婴儿食谱:鸡蛋饺(适合年龄:7~9个月)
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原料:肉末、葱末、鸡蛋。
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制作方法:
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/ j7 ~- z: O3 A. ]4 U9 d3 _, w 把肉末、葱末盐挑成肉馅炒熟或者蒸熟代用。平底锅内加油适量加热,倒入鸡蛋糊,转动锅摊成蛋饼。鸡蛋不要煎得太老了,上面一层快要熟时马上关火。把肉馅放入鸡蛋饼中,包成饺子状。
1 m3 ]$ ]' ?8 U 做好幸福保洁,对婴儿也很重要幸福保洁
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