- 妈米
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妈妈们在婴儿护理期间,怎么选择新鲜的鸡蛋给宝宝吃呢?最简易的方法就是将鸡蛋放入水中,沉入水底的是鲜蛋,而大头朝上、小头朝下、半沉半浮的是陈蛋,臭蛋则直接浮于水面。新鲜的鸡蛋打开后,蛋黄膜不破裂,蛋白与蛋黄界限分明,颜色鲜艳,蛋白浓稠不会散开。下面我们就来看一下鸡蛋类辅食的做法吧!$ S+ h0 m( p' z$ B& |
5 H [0 z% C+ ^; x( R 婴儿食谱:黄金蛋糊(适合年龄:8个月以上)
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原料:婴儿米粉3匙、鸡蛋1个、温开水适量。
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制作方法:- y8 l3 i. [. d* T$ l/ I
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将鸡蛋煮熟后,留下蛋黄。用温开水将婴儿米粉冲调好(调的稍微稀一些),加入蛋黄,用勺子背研碎后调匀即可。
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2 _. p, H q$ r6 h0 y 婴儿食谱:日式蒸蛋(适合年龄:12个月以上)
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; K: ~, t: F" ?/ ]& W3 S v 原料:香菇1朵、虾2个、鸡肉丁40克、上汤100毫升、鸡蛋1个、盐0.5克。$ s* d: P. j U
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制作方法: Q% n! h, V& E/ ], L6 J
* y$ A3 y* m- e 鸡蛋磕入碗中,加入上汤、盐搅匀。香菇泡软后,切成碎丁,虾洗净后,去掉壳、头部和肠线,切成小丁。将鸡丁、香菇丁、虾丁混合后放入碗底,将搅匀的蛋液倒入碗中。用铝箔纸封住碗,在中心刺一个孔,上锅蒸10~15分钟即可。, a# T: d6 v$ P2 H
2 Z' d+ t) x% A( w; n+ y8 y6 C, O9 \ 婴儿食谱:蛋皮菠菜包(适合年龄:12个月以上)
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1 _' L+ E y% j( E: C 原料:菠菜200克、香菜8根、鸡蛋4个、盐和香油各适量。
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制作方法:, s0 |& Y* Z0 U7 x$ M; l
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将菠菜洗净后,放入加了盐的沸水里过一下,然后过冷水,控干。利用锅中的热水,将香菜焯一下。将菠菜用盐、香油调好。将鸡蛋加少许盐打散后,在平底锅上煎成4个蛋皮。将拌好的菠菜分别放入蛋皮中,包好,外面用焯好的香菜一横一竖地系好。7 T! ]5 l+ r* j1 D% U
5 U$ \- ?7 n* k9 p& N! b3 b 婴儿食谱:蛋花汤(适合年龄:7~9个月)
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- A! r& S/ N$ ^; S. f+ f# y& r- j0 M 原料:鸡蛋1个、鸡汤或者排骨汤1/2杯。
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制作方法:鸡汤煮开后,把鸡蛋糊放入沸腾的汤中,即可。
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% v! c @& v3 C8 A 婴儿食谱:鸡蛋饺(适合年龄:7~9个月)
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原料:肉末、葱末、鸡蛋。
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制作方法: 9 `0 G5 ?. G7 M1 I
d9 z3 _, i: ? 把肉末、葱末盐挑成肉馅炒熟或者蒸熟代用。平底锅内加油适量加热,倒入鸡蛋糊,转动锅摊成蛋饼。鸡蛋不要煎得太老了,上面一层快要熟时马上关火。把肉馅放入鸡蛋饼中,包成饺子状。8 x7 ]/ e* [; J& p
做好幸福保洁,对婴儿也很重要幸福保洁
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