- 妈米
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妈妈们在婴儿护理期间,怎么选择新鲜的鸡蛋给宝宝吃呢?最简易的方法就是将鸡蛋放入水中,沉入水底的是鲜蛋,而大头朝上、小头朝下、半沉半浮的是陈蛋,臭蛋则直接浮于水面。新鲜的鸡蛋打开后,蛋黄膜不破裂,蛋白与蛋黄界限分明,颜色鲜艳,蛋白浓稠不会散开。下面我们就来看一下鸡蛋类辅食的做法吧!* B& K4 I& d3 Q1 ^9 I2 f; }! Y
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婴儿食谱:黄金蛋糊(适合年龄:8个月以上)
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' [3 }, I8 O9 y1 n5 z: l 原料:婴儿米粉3匙、鸡蛋1个、温开水适量。) O7 k5 I$ H; w4 t' F+ E4 R/ f
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制作方法:1 ^9 V: k, ^1 S1 E0 ]. k- E
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将鸡蛋煮熟后,留下蛋黄。用温开水将婴儿米粉冲调好(调的稍微稀一些),加入蛋黄,用勺子背研碎后调匀即可。
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婴儿食谱:日式蒸蛋(适合年龄:12个月以上)$ w$ e: z" v5 k+ D7 G% D A
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原料:香菇1朵、虾2个、鸡肉丁40克、上汤100毫升、鸡蛋1个、盐0.5克。
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制作方法:/ f) z3 r& K5 g
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鸡蛋磕入碗中,加入上汤、盐搅匀。香菇泡软后,切成碎丁,虾洗净后,去掉壳、头部和肠线,切成小丁。将鸡丁、香菇丁、虾丁混合后放入碗底,将搅匀的蛋液倒入碗中。用铝箔纸封住碗,在中心刺一个孔,上锅蒸10~15分钟即可。
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9 S2 O' e) U3 g" e- J 婴儿食谱:蛋皮菠菜包(适合年龄:12个月以上)
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8 O& P7 {" u: x# o2 N( E 原料:菠菜200克、香菜8根、鸡蛋4个、盐和香油各适量。
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制作方法:& y& N* Y! x. j& ?; E
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将菠菜洗净后,放入加了盐的沸水里过一下,然后过冷水,控干。利用锅中的热水,将香菜焯一下。将菠菜用盐、香油调好。将鸡蛋加少许盐打散后,在平底锅上煎成4个蛋皮。将拌好的菠菜分别放入蛋皮中,包好,外面用焯好的香菜一横一竖地系好。
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婴儿食谱:蛋花汤(适合年龄:7~9个月)9 D: t/ b |5 s5 Q, C- q# o. [
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原料:鸡蛋1个、鸡汤或者排骨汤1/2杯。8 @2 @% V( s3 D% L2 _" s: N. G% z, g' ^
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制作方法:鸡汤煮开后,把鸡蛋糊放入沸腾的汤中,即可。 V1 Y& Z9 @7 K. Q- N8 U2 k
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婴儿食谱:鸡蛋饺(适合年龄:7~9个月)! b7 d" \. w$ |9 d/ S: `
. \, d/ L3 D, d/ N7 I1 b& ? 原料:肉末、葱末、鸡蛋。. H6 Y/ o7 n/ L1 B7 d. v
* Q4 J; j& ?# B6 w* l5 b 制作方法: 3 l- U8 |/ H2 M+ E; f' p5 v5 N" m8 k
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把肉末、葱末盐挑成肉馅炒熟或者蒸熟代用。平底锅内加油适量加热,倒入鸡蛋糊,转动锅摊成蛋饼。鸡蛋不要煎得太老了,上面一层快要熟时马上关火。把肉馅放入鸡蛋饼中,包成饺子状。) y) v/ i: J. w! _
做好幸福保洁,对婴儿也很重要幸福保洁
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