- 妈米
- 237
- 经验值
- 271
- 在线时间
- 3小时
- 宝宝生日
-
- 注册时间
- 2011-4-29
- 帖子
- 29
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 271
- 精华
- 0
- UID
- 5895157
 
- 宝宝生日
-
- 帖子
- 29
|
妈妈们在婴儿护理期间，怎么选择新鲜的鸡蛋给宝宝吃呢?最简易的方法就是将鸡蛋放入水中，沉入水底的是鲜蛋，而大头朝上、小头朝下、半沉半浮的是陈蛋，臭蛋则直接浮于水面。新鲜的鸡蛋打开后，蛋黄膜不破裂，蛋白与蛋黄界限分明，颜色鲜艳，蛋白浓稠不会散开。下面我们就来看一下鸡蛋类辅食的做法吧！
6 l/ O* ]9 _) S! r9 a% R D+ o: o* A% j, l$ b9 J) \5 k6 Z
婴儿食谱：黄金蛋糊(适合年龄：8个月以上)
1 s, T, @3 L7 i4 \3 Z3 T/ F& }8 W+ G1 q
原料：婴儿米粉3匙、鸡蛋1个、温开水适量。1 m' Q1 z/ S$ J" J: O ? G) \- s3 j }
0 [! Z& b$ M1 ?4 d; R
制作方法：
2 B2 K& `5 Q% x! R, r7 Q
; m t' d0 c1 r9 M1 Y 将鸡蛋煮熟后，留下蛋黄。用温开水将婴儿米粉冲调好(调的稍微稀一些)，加入蛋黄，用勺子背研碎后调匀即可。$ ]' S9 l% c, U1 ]/ |
6 u& J; o; q* o1 \+ H
婴儿食谱：日式蒸蛋(适合年龄：12个月以上)0 E$ B9 v9 g' X
# J) ]3 K# e4 H3 q' d; Z
原料：香菇1朵、虾2个、鸡肉丁40克、上汤100毫升、鸡蛋1个、盐0.5克。
/ ?. g2 H7 |+ U, _% P
3 u1 T7 {( s+ p, w 制作方法：
+ f! g% S* \* x" O! v: }2 B
0 X R% M: ?$ ?7 j3 c4 W 鸡蛋磕入碗中，加入上汤、盐搅匀。香菇泡软后，切成碎丁，虾洗净后，去掉壳、头部和肠线，切成小丁。将鸡丁、香菇丁、虾丁混合后放入碗底，将搅匀的蛋液倒入碗中。用铝箔纸封住碗，在中心刺一个孔，上锅蒸10～15分钟即可。
; G/ C* C( t% t) g- B. @& O( w1 q2 M4 b
婴儿食谱：蛋皮菠菜包(适合年龄：12个月以上)9 T5 U# A5 M3 J4 N3 t
. `: |3 ]; z8 U4 S+ s) t: [
原料：菠菜200克、香菜8根、鸡蛋4个、盐和香油各适量。0 n$ U, P8 u! |" @' `5 n7 e
& d9 e8 w3 K) s' Z5 I
制作方法：4 R, G" I' U J" h8 x' m9 @
6 _$ ?, Z/ b f  将菠菜洗净后，放入加了盐的沸水里过一下，然后过冷水，控干。利用锅中的热水，将香菜焯一下。将菠菜用盐、香油调好。将鸡蛋加少许盐打散后，在平底锅上煎成4个蛋皮。将拌好的菠菜分别放入蛋皮中，包好，外面用焯好的香菜一横一竖地系好。 t3 c7 p4 }- e! \7 \7 ?/ h
! [3 U z$ |4 W9 t6 d
婴儿食谱：蛋花汤(适合年龄：7～9个月)
# [6 O( ~# ]) j9 Z9 }# E* \$ r0 ^/ l( c, X9 H' L# g; H8 a0 M
原料：鸡蛋1个、鸡汤或者排骨汤1/2杯。* K7 Q# \/ ?: e$ m0 W
* u7 S" c: N! K. ] 制作方法：鸡汤煮开后，把鸡蛋糊放入沸腾的汤中，即可。
* i/ l, d/ w& }& I$ h4 E9 X, V! ]/ y
7 H6 u( R9 J4 N 婴儿食谱：鸡蛋饺(适合年龄：7～9个月)4 [5 F4 h" ~0 u& b
- P& f6 P! v4 q3 t/ P1 @
原料：肉末、葱末、鸡蛋。/ V4 p. Q& [; w0 Y
4 \4 [0 [5 ~ z
制作方法：
3 p) r: o' c) |& w! N$ L7 V# ^; ^9 M# S9 I+ m2 i: z
把肉末、葱末盐挑成肉馅炒熟或者蒸熟代用。平底锅内加油适量加热，倒入鸡蛋糊，转动锅摊成蛋饼。鸡蛋不要煎得太老了，上面一层快要熟时马上关火。把肉馅放入鸡蛋饼中，包成饺子状。! {. z) s4 {2 N1 e7 [
 做好幸福保洁，对婴儿也很重要幸福保洁
|
|
发表于 2011-5-1 08:37
