- 妈米
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妈妈们在婴儿护理期间,怎么选择新鲜的鸡蛋给宝宝吃呢?最简易的方法就是将鸡蛋放入水中,沉入水底的是鲜蛋,而大头朝上、小头朝下、半沉半浮的是陈蛋,臭蛋则直接浮于水面。新鲜的鸡蛋打开后,蛋黄膜不破裂,蛋白与蛋黄界限分明,颜色鲜艳,蛋白浓稠不会散开。下面我们就来看一下鸡蛋类辅食的做法吧!* l' F* z2 ~( ], H
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婴儿食谱:黄金蛋糊(适合年龄:8个月以上)2 h( U+ Y- m. N& O4 ~" G
% ^. _2 G6 n- ?" e) E E 原料:婴儿米粉3匙、鸡蛋1个、温开水适量。
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( p. [2 Q8 r y6 H# B( X0 R: \ 制作方法:1 [1 e# w( j9 I
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将鸡蛋煮熟后,留下蛋黄。用温开水将婴儿米粉冲调好(调的稍微稀一些),加入蛋黄,用勺子背研碎后调匀即可。/ i3 P9 q' T) ?' ~+ d0 V9 u
/ g5 r, y5 R8 n3 n# {+ w" {: w 婴儿食谱:日式蒸蛋(适合年龄:12个月以上)
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8 k7 ]1 Y$ n Z' h$ S8 \ 原料:香菇1朵、虾2个、鸡肉丁40克、上汤100毫升、鸡蛋1个、盐0.5克。8 d# E+ _, E8 O7 i
/ m# M- @1 Y6 h6 J: V+ b5 B 制作方法:" |8 o8 G) I8 [& m. H
1 V; z* U. W: g, {+ y ] 鸡蛋磕入碗中,加入上汤、盐搅匀。香菇泡软后,切成碎丁,虾洗净后,去掉壳、头部和肠线,切成小丁。将鸡丁、香菇丁、虾丁混合后放入碗底,将搅匀的蛋液倒入碗中。用铝箔纸封住碗,在中心刺一个孔,上锅蒸10~15分钟即可。
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婴儿食谱:蛋皮菠菜包(适合年龄:12个月以上)
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; ]2 ]2 O0 z& E! e( k" A 原料:菠菜200克、香菜8根、鸡蛋4个、盐和香油各适量。6 d) f; s$ ?/ c6 n6 X
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制作方法: q+ _2 R* ^6 P4 I& }
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将菠菜洗净后,放入加了盐的沸水里过一下,然后过冷水,控干。利用锅中的热水,将香菜焯一下。将菠菜用盐、香油调好。将鸡蛋加少许盐打散后,在平底锅上煎成4个蛋皮。将拌好的菠菜分别放入蛋皮中,包好,外面用焯好的香菜一横一竖地系好。
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婴儿食谱:蛋花汤(适合年龄:7~9个月)% b9 r: }8 X5 m1 t; D. a% K
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原料:鸡蛋1个、鸡汤或者排骨汤1/2杯。
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制作方法:鸡汤煮开后,把鸡蛋糊放入沸腾的汤中,即可。. |; M) N6 Z& i( V. \3 Y
' O) C/ F* |3 Y 婴儿食谱:鸡蛋饺(适合年龄:7~9个月)
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* k Y0 `/ y1 d! R9 c 原料:肉末、葱末、鸡蛋。
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. B) F2 m G6 ] J 制作方法:
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c: F, X) V$ X2 G0 D7 K# J 把肉末、葱末盐挑成肉馅炒熟或者蒸熟代用。平底锅内加油适量加热,倒入鸡蛋糊,转动锅摊成蛋饼。鸡蛋不要煎得太老了,上面一层快要熟时马上关火。把肉馅放入鸡蛋饼中,包成饺子状。
: b" z3 K. `+ Z- H' M/ {7 k 做好幸福保洁,对婴儿也很重要幸福保洁
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