- 妈米
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妈妈们在婴儿护理期间,怎么选择新鲜的鸡蛋给宝宝吃呢?最简易的方法就是将鸡蛋放入水中,沉入水底的是鲜蛋,而大头朝上、小头朝下、半沉半浮的是陈蛋,臭蛋则直接浮于水面。新鲜的鸡蛋打开后,蛋黄膜不破裂,蛋白与蛋黄界限分明,颜色鲜艳,蛋白浓稠不会散开。下面我们就来看一下鸡蛋类辅食的做法吧!" p+ a- {6 [9 ~+ i; C
/ \1 h: x1 b3 E' W. m$ Z9 e, C 婴儿食谱:黄金蛋糊(适合年龄:8个月以上)
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9 R+ O% \( e4 W; n+ q 原料:婴儿米粉3匙、鸡蛋1个、温开水适量。
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制作方法:8 H8 `6 |( f! T) B* b
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将鸡蛋煮熟后,留下蛋黄。用温开水将婴儿米粉冲调好(调的稍微稀一些),加入蛋黄,用勺子背研碎后调匀即可。4 e7 s. t* k+ n( {9 |( N
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婴儿食谱:日式蒸蛋(适合年龄:12个月以上)
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$ f9 @ a+ I8 X8 ]+ G/ ]- c6 ~ 原料:香菇1朵、虾2个、鸡肉丁40克、上汤100毫升、鸡蛋1个、盐0.5克。2 C2 b) s' a" e$ F/ b8 l
9 p; f. S& M6 @8 C: _! e6 V; T& r 制作方法:* S, m; H i7 f9 v
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鸡蛋磕入碗中,加入上汤、盐搅匀。香菇泡软后,切成碎丁,虾洗净后,去掉壳、头部和肠线,切成小丁。将鸡丁、香菇丁、虾丁混合后放入碗底,将搅匀的蛋液倒入碗中。用铝箔纸封住碗,在中心刺一个孔,上锅蒸10~15分钟即可。+ O. i# B8 l! U+ c B
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婴儿食谱:蛋皮菠菜包(适合年龄:12个月以上)
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原料:菠菜200克、香菜8根、鸡蛋4个、盐和香油各适量。
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$ `& x: {, d" W5 h! u 制作方法:! E1 w C- }0 G) ?0 g
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将菠菜洗净后,放入加了盐的沸水里过一下,然后过冷水,控干。利用锅中的热水,将香菜焯一下。将菠菜用盐、香油调好。将鸡蛋加少许盐打散后,在平底锅上煎成4个蛋皮。将拌好的菠菜分别放入蛋皮中,包好,外面用焯好的香菜一横一竖地系好。
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婴儿食谱:蛋花汤(适合年龄:7~9个月)/ w7 E: A8 w+ [- g
) f. k4 Y; }) A- f1 ?; [. d | 原料:鸡蛋1个、鸡汤或者排骨汤1/2杯。$ h5 Z% U& E' _: d* N! l
6 _& }( o0 V7 Y+ ` 制作方法:鸡汤煮开后,把鸡蛋糊放入沸腾的汤中,即可。2 t) }1 J; X% C% ?$ K- Z
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婴儿食谱:鸡蛋饺(适合年龄:7~9个月)2 X3 y" k, X9 \, M
5 P I+ i ?; p 原料:肉末、葱末、鸡蛋。
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制作方法:
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% d, D3 j' R1 V, s7 ?$ J& M% A 把肉末、葱末盐挑成肉馅炒熟或者蒸熟代用。平底锅内加油适量加热,倒入鸡蛋糊,转动锅摊成蛋饼。鸡蛋不要煎得太老了,上面一层快要熟时马上关火。把肉馅放入鸡蛋饼中,包成饺子状。
P z0 H1 q; `* _ w/ y7 y 做好幸福保洁,对婴儿也很重要幸福保洁
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