- 妈米
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妈妈们在婴儿护理期间,怎么选择新鲜的鸡蛋给宝宝吃呢?最简易的方法就是将鸡蛋放入水中,沉入水底的是鲜蛋,而大头朝上、小头朝下、半沉半浮的是陈蛋,臭蛋则直接浮于水面。新鲜的鸡蛋打开后,蛋黄膜不破裂,蛋白与蛋黄界限分明,颜色鲜艳,蛋白浓稠不会散开。下面我们就来看一下鸡蛋类辅食的做法吧!
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婴儿食谱:黄金蛋糊(适合年龄:8个月以上)
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原料:婴儿米粉3匙、鸡蛋1个、温开水适量。' f. h% Z, W3 ] D; E; [
1 o% u$ K: K: M 制作方法:6 Z4 u$ J+ |9 k, D0 N: \. h3 n; F
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将鸡蛋煮熟后,留下蛋黄。用温开水将婴儿米粉冲调好(调的稍微稀一些),加入蛋黄,用勺子背研碎后调匀即可。
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婴儿食谱:日式蒸蛋(适合年龄:12个月以上)3 c5 n' [5 v4 H* j, a
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原料:香菇1朵、虾2个、鸡肉丁40克、上汤100毫升、鸡蛋1个、盐0.5克。
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% X' j# k! u% u/ U. A5 g0 F 制作方法:
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鸡蛋磕入碗中,加入上汤、盐搅匀。香菇泡软后,切成碎丁,虾洗净后,去掉壳、头部和肠线,切成小丁。将鸡丁、香菇丁、虾丁混合后放入碗底,将搅匀的蛋液倒入碗中。用铝箔纸封住碗,在中心刺一个孔,上锅蒸10~15分钟即可。
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3 a/ z! a! J6 Q8 Y7 J1 r# Y; _6 o 婴儿食谱:蛋皮菠菜包(适合年龄:12个月以上)
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) s* ?2 z# p2 q 原料:菠菜200克、香菜8根、鸡蛋4个、盐和香油各适量。! S& w9 W; z, S2 q5 ~! j: P# [
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制作方法:
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将菠菜洗净后,放入加了盐的沸水里过一下,然后过冷水,控干。利用锅中的热水,将香菜焯一下。将菠菜用盐、香油调好。将鸡蛋加少许盐打散后,在平底锅上煎成4个蛋皮。将拌好的菠菜分别放入蛋皮中,包好,外面用焯好的香菜一横一竖地系好。
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婴儿食谱:蛋花汤(适合年龄:7~9个月)
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; `; ~& P1 M& @" I 原料:鸡蛋1个、鸡汤或者排骨汤1/2杯。9 w: O" X: C3 n) `# M+ ?; ]# I
7 A8 `% U0 W4 g* G9 _0 p 制作方法:鸡汤煮开后,把鸡蛋糊放入沸腾的汤中,即可。
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2 g9 K8 @4 H6 d 婴儿食谱:鸡蛋饺(适合年龄:7~9个月)! a; y7 P* u8 f* {, _, ^( ]
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原料:肉末、葱末、鸡蛋。; q' X7 \9 G# {1 j, m9 f
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制作方法:
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把肉末、葱末盐挑成肉馅炒熟或者蒸熟代用。平底锅内加油适量加热,倒入鸡蛋糊,转动锅摊成蛋饼。鸡蛋不要煎得太老了,上面一层快要熟时马上关火。把肉馅放入鸡蛋饼中,包成饺子状。
' A6 M% a: J% ], d6 f% r& O& B5 v 做好幸福保洁,对婴儿也很重要幸福保洁
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