- 妈米
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妈妈们在婴儿护理期间,怎么选择新鲜的鸡蛋给宝宝吃呢?最简易的方法就是将鸡蛋放入水中,沉入水底的是鲜蛋,而大头朝上、小头朝下、半沉半浮的是陈蛋,臭蛋则直接浮于水面。新鲜的鸡蛋打开后,蛋黄膜不破裂,蛋白与蛋黄界限分明,颜色鲜艳,蛋白浓稠不会散开。下面我们就来看一下鸡蛋类辅食的做法吧!
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/ n" a8 U" n8 i; C3 I: X 婴儿食谱:黄金蛋糊(适合年龄:8个月以上): i8 p9 a( b& ^9 C d7 k" d$ o9 R- ]4 x
: J" a( t# U7 I 原料:婴儿米粉3匙、鸡蛋1个、温开水适量。) S5 }1 C, n% `: G
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制作方法:( T2 F* ]) Z. w, z7 x! d$ g
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将鸡蛋煮熟后,留下蛋黄。用温开水将婴儿米粉冲调好(调的稍微稀一些),加入蛋黄,用勺子背研碎后调匀即可。
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婴儿食谱:日式蒸蛋(适合年龄:12个月以上)7 R' ?1 c' ^! M' @# D9 X
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原料:香菇1朵、虾2个、鸡肉丁40克、上汤100毫升、鸡蛋1个、盐0.5克。
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5 y/ D5 a9 ^. }' L( i! X" _ 制作方法:
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鸡蛋磕入碗中,加入上汤、盐搅匀。香菇泡软后,切成碎丁,虾洗净后,去掉壳、头部和肠线,切成小丁。将鸡丁、香菇丁、虾丁混合后放入碗底,将搅匀的蛋液倒入碗中。用铝箔纸封住碗,在中心刺一个孔,上锅蒸10~15分钟即可。" R% B' g0 O: F0 z1 o; Q
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婴儿食谱:蛋皮菠菜包(适合年龄:12个月以上)9 P% a# i: ~. |& e+ [! o% t5 h- s
/ _. p+ U! U3 \9 Q 原料:菠菜200克、香菜8根、鸡蛋4个、盐和香油各适量。
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制作方法:* a. n$ Q0 d% M
% K/ s, ], l6 C0 Y1 }) {) b 将菠菜洗净后,放入加了盐的沸水里过一下,然后过冷水,控干。利用锅中的热水,将香菜焯一下。将菠菜用盐、香油调好。将鸡蛋加少许盐打散后,在平底锅上煎成4个蛋皮。将拌好的菠菜分别放入蛋皮中,包好,外面用焯好的香菜一横一竖地系好。
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0 \* q. @% o1 [; |, G+ b3 m4 G 婴儿食谱:蛋花汤(适合年龄:7~9个月)
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原料:鸡蛋1个、鸡汤或者排骨汤1/2杯。/ e9 Q6 A* Y8 S2 l& f3 T
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制作方法:鸡汤煮开后,把鸡蛋糊放入沸腾的汤中,即可。: y0 h& p/ r1 n
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婴儿食谱:鸡蛋饺(适合年龄:7~9个月)0 O5 n% |6 x$ o: V. D; n
* @# z( R3 }+ E" P$ l. w/ c5 h 原料:肉末、葱末、鸡蛋。+ G& f& A! v: L9 V. l
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制作方法:
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, U7 n& r, T1 x" R) c 把肉末、葱末盐挑成肉馅炒熟或者蒸熟代用。平底锅内加油适量加热,倒入鸡蛋糊,转动锅摊成蛋饼。鸡蛋不要煎得太老了,上面一层快要熟时马上关火。把肉馅放入鸡蛋饼中,包成饺子状。
; ^; w+ _+ @# u 做好幸福保洁,对婴儿也很重要幸福保洁
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