- 妈米
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妈妈们在婴儿护理期间,怎么选择新鲜的鸡蛋给宝宝吃呢?最简易的方法就是将鸡蛋放入水中,沉入水底的是鲜蛋,而大头朝上、小头朝下、半沉半浮的是陈蛋,臭蛋则直接浮于水面。新鲜的鸡蛋打开后,蛋黄膜不破裂,蛋白与蛋黄界限分明,颜色鲜艳,蛋白浓稠不会散开。下面我们就来看一下鸡蛋类辅食的做法吧!7 ~6 A3 _/ x& U, L8 N9 q* C
0 c. b" J2 ]3 l. k1 s6 _$ I$ S: } 婴儿食谱:黄金蛋糊(适合年龄:8个月以上)
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原料:婴儿米粉3匙、鸡蛋1个、温开水适量。
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制作方法:
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将鸡蛋煮熟后,留下蛋黄。用温开水将婴儿米粉冲调好(调的稍微稀一些),加入蛋黄,用勺子背研碎后调匀即可。& g' e4 N* O# A, Z/ L
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婴儿食谱:日式蒸蛋(适合年龄:12个月以上)
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原料:香菇1朵、虾2个、鸡肉丁40克、上汤100毫升、鸡蛋1个、盐0.5克。
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制作方法: v5 V/ e- W" L* r! q5 |9 i' [
7 w# Z0 B" J. d, z8 w5 h 鸡蛋磕入碗中,加入上汤、盐搅匀。香菇泡软后,切成碎丁,虾洗净后,去掉壳、头部和肠线,切成小丁。将鸡丁、香菇丁、虾丁混合后放入碗底,将搅匀的蛋液倒入碗中。用铝箔纸封住碗,在中心刺一个孔,上锅蒸10~15分钟即可。/ P. H- R0 Z7 @0 G
( t6 S' ]% P, P/ { 婴儿食谱:蛋皮菠菜包(适合年龄:12个月以上)
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5 q# |+ f" {$ Y% d+ u( a! F: m& S% ]3 W$ ~ 原料:菠菜200克、香菜8根、鸡蛋4个、盐和香油各适量。/ R7 k0 E. z n) [
- W: x. T, X: k5 f: N6 b 制作方法:& V5 k1 }1 V5 K2 d! C8 o# B; {# M
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将菠菜洗净后,放入加了盐的沸水里过一下,然后过冷水,控干。利用锅中的热水,将香菜焯一下。将菠菜用盐、香油调好。将鸡蛋加少许盐打散后,在平底锅上煎成4个蛋皮。将拌好的菠菜分别放入蛋皮中,包好,外面用焯好的香菜一横一竖地系好。. j* W$ [7 G8 F( m) i B9 Z
# B1 g7 B" \7 U' @) b1 k# V 婴儿食谱:蛋花汤(适合年龄:7~9个月)8 m; f" c" ]/ R T1 H
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原料:鸡蛋1个、鸡汤或者排骨汤1/2杯。
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/ t; M' P0 h2 b2 ` 制作方法:鸡汤煮开后,把鸡蛋糊放入沸腾的汤中,即可。
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婴儿食谱:鸡蛋饺(适合年龄:7~9个月)6 ^: U: b2 i6 M% g% t# [
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原料:肉末、葱末、鸡蛋。( E( A6 E+ U |" W8 E# c) o$ \
8 d' p' |9 v6 a3 ? |, i1 H9 x 制作方法: " r8 q" B0 e( `, C; ?
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把肉末、葱末盐挑成肉馅炒熟或者蒸熟代用。平底锅内加油适量加热,倒入鸡蛋糊,转动锅摊成蛋饼。鸡蛋不要煎得太老了,上面一层快要熟时马上关火。把肉馅放入鸡蛋饼中,包成饺子状。
5 X+ c7 ^2 \$ ?5 O 做好幸福保洁,对婴儿也很重要幸福保洁
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