- 妈米
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妈妈们在婴儿护理期间,怎么选择新鲜的鸡蛋给宝宝吃呢?最简易的方法就是将鸡蛋放入水中,沉入水底的是鲜蛋,而大头朝上、小头朝下、半沉半浮的是陈蛋,臭蛋则直接浮于水面。新鲜的鸡蛋打开后,蛋黄膜不破裂,蛋白与蛋黄界限分明,颜色鲜艳,蛋白浓稠不会散开。下面我们就来看一下鸡蛋类辅食的做法吧!
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4 b' M* b; h! _- @- m 婴儿食谱:黄金蛋糊(适合年龄:8个月以上)
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- u% L2 `: O4 e# p) \4 V6 P 原料:婴儿米粉3匙、鸡蛋1个、温开水适量。5 ^. @ p( I* I$ A" O: H, t! C1 X
% V, {1 l; y! B( G( E 制作方法:* p! ^) Y n. ~ }7 B3 j! t
3 j5 @% v' A4 W1 i9 O- w 将鸡蛋煮熟后,留下蛋黄。用温开水将婴儿米粉冲调好(调的稍微稀一些),加入蛋黄,用勺子背研碎后调匀即可。; T; S- w5 y( D0 U, S6 l" l6 A# `
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婴儿食谱:日式蒸蛋(适合年龄:12个月以上)
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原料:香菇1朵、虾2个、鸡肉丁40克、上汤100毫升、鸡蛋1个、盐0.5克。
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制作方法:# b2 [, z: f6 M" r1 }4 o2 m
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鸡蛋磕入碗中,加入上汤、盐搅匀。香菇泡软后,切成碎丁,虾洗净后,去掉壳、头部和肠线,切成小丁。将鸡丁、香菇丁、虾丁混合后放入碗底,将搅匀的蛋液倒入碗中。用铝箔纸封住碗,在中心刺一个孔,上锅蒸10~15分钟即可。: W: W/ G! T. z) W+ a. e0 a
1 C3 U) z( V n2 `0 r 婴儿食谱:蛋皮菠菜包(适合年龄:12个月以上)4 d, ]$ S# A: S. w( Z" X# o, Q
8 F" B# ~8 Z; E$ e 原料:菠菜200克、香菜8根、鸡蛋4个、盐和香油各适量。
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制作方法:
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& g" Z5 i1 X4 R2 V+ O3 n 将菠菜洗净后,放入加了盐的沸水里过一下,然后过冷水,控干。利用锅中的热水,将香菜焯一下。将菠菜用盐、香油调好。将鸡蛋加少许盐打散后,在平底锅上煎成4个蛋皮。将拌好的菠菜分别放入蛋皮中,包好,外面用焯好的香菜一横一竖地系好。; ^# C6 j. W* h/ Q& m$ Q3 h
1 Z. G% A4 G2 g& I( x9 I: V9 R 婴儿食谱:蛋花汤(适合年龄:7~9个月)! G9 Q, I& k& o8 g6 Q
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原料:鸡蛋1个、鸡汤或者排骨汤1/2杯。5 p6 c4 b- a& y h
; \6 y; X1 c! w/ Q/ M: A; g; J# f7 L 制作方法:鸡汤煮开后,把鸡蛋糊放入沸腾的汤中,即可。
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婴儿食谱:鸡蛋饺(适合年龄:7~9个月)
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原料:肉末、葱末、鸡蛋。
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. Z9 z9 _2 g% S 制作方法:
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1 v6 c3 u. ]1 Q+ e: I* y0 q 把肉末、葱末盐挑成肉馅炒熟或者蒸熟代用。平底锅内加油适量加热,倒入鸡蛋糊,转动锅摊成蛋饼。鸡蛋不要煎得太老了,上面一层快要熟时马上关火。把肉馅放入鸡蛋饼中,包成饺子状。. i2 u- R% Y r$ E7 ^
做好幸福保洁,对婴儿也很重要幸福保洁
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