qisisi

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5 W) i# ^9 e1 ]; H) n2 Y3 o0 @周末了，动手做点好吃的吧。想到了麻辣香锅，简便好吃哈。
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/ B  d& g% a8 z5 I/ H1 U主料：
) L1 @% ^" n, X娃娃菜\蘑菇\笋\宽粉\香芹\腐竹\豆泡\鸡肉\牛肉（也可换做其他喜欢吃的蔬菜和肉） ! D0 g  z1 G4 Y8 _! L8 W) B  I
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辅料：
  D* w, N. S/ U豆瓣酱\干辣椒（一把，每个切成两段）\花椒\火锅底料（成袋的，固体那种）。姜（一块）、大葱（一根）、蒜（半头）、香叶几片、小茴香一小把，香菜2根。
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具体步骤：   a% ~8 T5 z0 f% E4 z& O6 `
1、蘑菇掰成小块、姜切成片、大葱和香菜切段。 4 R9 n- ^9 j" l1 |. a8 ~( V7 l
2、锅中放水，烧开后将宽粉、蘑菇、腐竹煮开锅后捞出备用。 # P  Z$ [; w% c4 s% H2 K( @% m
3、另起一锅，倒多些油（大概是平时炒菜用油的2－3倍），把干辣椒、花椒、香叶、小茴香、姜片、葱段、蒜爆香，然后放入一大块重庆火锅底料和郫县豆瓣酱，炒化后（或者说是熬溶后），倒入料酒。
5 x6 [. i* f& }4、先把肉放入锅中，大火急炒。再把其他蔬菜放入锅中，中火翻炒，直至所准备的材料都均匀的沾上调料。（大概炒个5分钟就可以了）# o: o! ]! ~9 A' |8 n/ [
5、关火，如果味道比较淡再加点盐。
( e% Q& m, [; w- x* s出锅后撒上香菜段即可。（晚上拍的光线暗，卖相不太好，不过味道还可以）
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4 b, |" k) j6 U5 N  n. a+ o5 I吃完香锅再来碗银耳莲子红枣羹，滋补美容，还解腻。熬制方法很简单：银耳泡发去根洗净，撕成片；莲子去除苦芯。将银耳、莲子、红枣、桂圆、枸杞放入砂锅中，加入适量水，小火，开锅后放入冰糖，再煲一个小时就可以了，非常好喝。
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tangziru_zhy

这搭配简直绝了~~~

qisisi

回复 tangziru_zhy 的帖子
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7 Y0 U) W  j" B呵呵 银耳羹我很喜欢的 怀孕前几乎每天一碗呢 现在喝的少了 女人喝这个好的

tangziru_zhy

qisisi 发表于 2011-5-6 21:58 : V* k! V. B, f) d# b, J
回复 tangziru_zhy 的帖子9 S+ S6 Q! m& M$ n8 J  f' k! L
5 o* m3 H# A2 g/ U
呵呵 银耳羹我很喜欢的 怀孕前几乎每天一碗呢 现在喝的少了 女人喝这个好的 ...

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我也喜欢，特别是冰镇的

qisisi

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冰镇的没喝过呢 夏天也试试

tangziru_zhy

qisisi 发表于 2011-5-6 22:21 % J0 `3 V1 v, }  w+ ]- @' I  H
回复 tangziru_zhy 的帖子
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4 ]7 N2 O9 P6 i4 n! K冰镇的没喝过呢 夏天也试试

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一定不会失望的~~~

qisisi

回复 tangziru_zhy 的帖子8 t4 ^9 D/ s5 |1 u0 U% s( Y8 I# [

! S& d( }& U* G1 b. N7 H8 a恩 天热了立刻尝试哈

jingling1025

看了好想吃那

钊钊妈

真是香啊

qisisi

回复 jingling1025 的帖子
5 y6 a. b/ C: a9 d) ^6 r# K
& ]1 p  q1 x  d- ~  h/ W  @, T来吧我做给你吃

qisisi

回复 钊钊妈@bj 的帖子" N: C7 F; `9 ~0 n% |4 I- u$ ?

! g% b; P" w' Y$ Q  h7 f很香 很香

美妞妞1号

银耳莲子红枣羹真漂亮

小恋恋

就好这口~~~~~~学习了

幽灵宝宝

收藏~~~~~~

李萌孙岩

看着就饿  自己做去   

真实人生

真不错，想吃了

nina76

不错。有空做做

空白。

好有食欲啊！

以后的日子

喜欢吃香锅