qisisi

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" @% x% V' v( p! h周末了，动手做点好吃的吧。想到了麻辣香锅，简便好吃哈。
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9 l1 z4 j2 G4 |2 Y$ G  T主料：
* j0 Y8 M; R& d3 a5 m' {' b( B3 X. J娃娃菜\蘑菇\笋\宽粉\香芹\腐竹\豆泡\鸡肉\牛肉（也可换做其他喜欢吃的蔬菜和肉） & `# M& Q, _/ o, u+ o+ \

* H! |' q; \- q% r辅料：& \2 M8 P' H3 z: k
豆瓣酱\干辣椒（一把，每个切成两段）\花椒\火锅底料（成袋的，固体那种）。姜（一块）、大葱（一根）、蒜（半头）、香叶几片、小茴香一小把，香菜2根。 8 A) l' c7 F) s; k% t. \

5 p* F0 p2 |  v1 ?1 y2 \9 a# J; b具体步骤： ( J( o; `: C" [7 N0 p
1、蘑菇掰成小块、姜切成片、大葱和香菜切段。 + i* i, J/ Q5 j  F
2、锅中放水，烧开后将宽粉、蘑菇、腐竹煮开锅后捞出备用。 ( V3 _  V6 @! n5 ], X
3、另起一锅，倒多些油（大概是平时炒菜用油的2－3倍），把干辣椒、花椒、香叶、小茴香、姜片、葱段、蒜爆香，然后放入一大块重庆火锅底料和郫县豆瓣酱，炒化后（或者说是熬溶后），倒入料酒。
. ^6 Y$ {0 A6 c. c7 J2 Z4、先把肉放入锅中，大火急炒。再把其他蔬菜放入锅中，中火翻炒，直至所准备的材料都均匀的沾上调料。（大概炒个5分钟就可以了）3 n9 e2 h2 H! k! I4 w$ U& s1 F
5、关火，如果味道比较淡再加点盐。 6 n7 t. [. H  ~2 d
出锅后撒上香菜段即可。（晚上拍的光线暗，卖相不太好，不过味道还可以） 1 b( j2 @9 ]- D- {# E2 V" V" k% Q
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: s( [+ q* f# i7 Z吃完香锅再来碗银耳莲子红枣羹，滋补美容，还解腻。熬制方法很简单：银耳泡发去根洗净，撕成片；莲子去除苦芯。将银耳、莲子、红枣、桂圆、枸杞放入砂锅中，加入适量水，小火，开锅后放入冰糖，再煲一个小时就可以了，非常好喝。 # d, g" Y( T# i0 I* m; W; [
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tangziru_zhy

这搭配简直绝了~~~

qisisi

回复 tangziru_zhy 的帖子
9 N6 p$ `4 @- F/ E0 g3 Z
4 l3 x9 M* A: Y$ a呵呵 银耳羹我很喜欢的 怀孕前几乎每天一碗呢 现在喝的少了 女人喝这个好的

tangziru_zhy

qisisi 发表于 2011-5-6 21:58
" A  Q" I! f/ v回复 tangziru_zhy 的帖子
: |  Z/ x, k4 S9 @  U
" B4 F0 O" d% j0 V- F呵呵 银耳羹我很喜欢的 怀孕前几乎每天一碗呢 现在喝的少了 女人喝这个好的 ...

9 L1 G$ @. q' ?9 b% z
我也喜欢，特别是冰镇的

qisisi

回复 tangziru_zhy 的帖子
4 s# s2 ^7 _- l% U$ h
, |0 r, Y3 S( g! L) b& I+ M" ~& ~4 X冰镇的没喝过呢 夏天也试试

tangziru_zhy

qisisi 发表于 2011-5-6 22:21
7 I+ G/ ^# v4 u1 \回复 tangziru_zhy 的帖子7 d6 U4 O( C# S9 c2 N: s. e

+ k" ^( h, M8 }冰镇的没喝过呢 夏天也试试

4 \( r( s# T1 M! A3 P) m& F! D
一定不会失望的~~~

qisisi

回复 tangziru_zhy 的帖子2 E0 [* N1 w$ Q# f) b

' }8 h+ Y1 {2 j' @: X恩 天热了立刻尝试哈

jingling1025

看了好想吃那

钊钊妈

真是香啊

qisisi

回复 jingling1025 的帖子  H& P  m, C3 K9 o% y9 }
! i& e) Y1 u$ W7 C0 S
来吧我做给你吃

qisisi

回复 钊钊妈@bj 的帖子8 L  p7 i2 ^$ C6 ?
1 J  N- r. \9 Z1 {" }7 \
很香 很香

美妞妞1号

银耳莲子红枣羹真漂亮

小恋恋

就好这口~~~~~~学习了

幽灵宝宝

收藏~~~~~~

李萌孙岩

看着就饿  自己做去   

真实人生

真不错，想吃了

nina76

不错。有空做做

空白。

好有食欲啊！

以后的日子

喜欢吃香锅