qisisi

0 e( D6 f# U- b7 k( G8 f/ _) k& n$ S5 p0 G
周末了，动手做点好吃的吧。想到了麻辣香锅，简便好吃哈。
: s6 i$ V+ ^! o0 I2 D4 j* s, i
5 O3 o) q4 l! b主料： % {1 h; z, B0 L# ?
娃娃菜\蘑菇\笋\宽粉\香芹\腐竹\豆泡\鸡肉\牛肉（也可换做其他喜欢吃的蔬菜和肉）
; @6 f  a. K6 O
* W- c7 z& w8 J' O; m辅料：
# Q- y: y" Y# ~8 \6 I, }! p豆瓣酱\干辣椒（一把，每个切成两段）\花椒\火锅底料（成袋的，固体那种）。姜（一块）、大葱（一根）、蒜（半头）、香叶几片、小茴香一小把，香菜2根。 7 G$ S  p3 F: _
# e' {4 M. _* b' s' }
具体步骤： 8 k! r4 b/ ]4 T( y
1、蘑菇掰成小块、姜切成片、大葱和香菜切段。
7 t  i) X2 B" O5 {2、锅中放水，烧开后将宽粉、蘑菇、腐竹煮开锅后捞出备用。 8 `6 N0 ?/ D% k+ m1 w4 M/ K
3、另起一锅，倒多些油（大概是平时炒菜用油的2－3倍），把干辣椒、花椒、香叶、小茴香、姜片、葱段、蒜爆香，然后放入一大块重庆火锅底料和郫县豆瓣酱，炒化后（或者说是熬溶后），倒入料酒。 ; D/ e5 t9 }$ N8 ^& z) N. n
4、先把肉放入锅中，大火急炒。再把其他蔬菜放入锅中，中火翻炒，直至所准备的材料都均匀的沾上调料。（大概炒个5分钟就可以了）/ B- f( _: g) R6 Z: @
5、关火，如果味道比较淡再加点盐。
: s# S& z/ Y2 D1 A7 ~出锅后撒上香菜段即可。（晚上拍的光线暗，卖相不太好，不过味道还可以） - r2 ?/ O9 j1 ], P4 j

& c# c, J1 }9 [$ a4 Z  y' |! L* W; X

% t6 r0 @5 b& [9 M0 R吃完香锅再来碗银耳莲子红枣羹，滋补美容，还解腻。熬制方法很简单：银耳泡发去根洗净，撕成片；莲子去除苦芯。将银耳、莲子、红枣、桂圆、枸杞放入砂锅中，加入适量水，小火，开锅后放入冰糖，再煲一个小时就可以了，非常好喝。 ! N$ w! d5 ^3 }1 N
2 ~  e0 H' v) C1 p" T- A7 a0 s# n
3 Q; X, ^' Y9 u) Q

8 |* {* X/ l% O+ E4 \1 e; A
, c$ s! M+ j, i) S6 }3 Q$ M
3 m5 {4 `; j( _/ n
+ H& w- o3 y6 T0 b8 D; q1 M7 ?' ~( g

tangziru_zhy

这搭配简直绝了~~~

qisisi

回复 tangziru_zhy 的帖子2 w' E2 v. N* s! z
7 G" L* M/ `* O$ ?: L7 h
呵呵 银耳羹我很喜欢的 怀孕前几乎每天一碗呢 现在喝的少了 女人喝这个好的

tangziru_zhy

qisisi 发表于 2011-5-6 21:58
+ N6 r) |5 B/ C! s( i5 b; l回复 tangziru_zhy 的帖子
6 q. v6 U( Y4 I$ F- i2 x- s# o' w/ u9 c. |7 M& }
呵呵 银耳羹我很喜欢的 怀孕前几乎每天一碗呢 现在喝的少了 女人喝这个好的 ...

0 G/ e, f9 I) ?- y
我也喜欢，特别是冰镇的

qisisi

回复 tangziru_zhy 的帖子0 k6 ?5 d; q" n/ C0 C

0 D6 M! p; F4 Q4 ?冰镇的没喝过呢 夏天也试试

tangziru_zhy

qisisi 发表于 2011-5-6 22:21
$ f6 j- ]# O% E回复 tangziru_zhy 的帖子
8 R# F6 z3 f8 L  j
0 _  T' U9 _) [冰镇的没喝过呢 夏天也试试

2 l+ ]* x+ g! H7 M$ ]+ m* y一定不会失望的~~~

qisisi

回复 tangziru_zhy 的帖子
5 b8 h6 q7 A9 i( n0 Q
3 B+ a/ S$ |% a% [恩 天热了立刻尝试哈

jingling1025

看了好想吃那

钊钊妈

真是香啊

qisisi

回复 jingling1025 的帖子
6 ]6 H: k9 N6 t6 Q
: F- Q. O) \# b/ x; i* G( i' P) A2 m来吧我做给你吃

qisisi

回复 钊钊妈@bj 的帖子4 m# X, k+ A- i  _/ `0 l# E
8 w* ]% }" z0 s; T& b" x1 Z
很香 很香

美妞妞1号

银耳莲子红枣羹真漂亮

小恋恋

就好这口~~~~~~学习了

幽灵宝宝

收藏~~~~~~

李萌孙岩

看着就饿  自己做去   

真实人生

真不错，想吃了

nina76

不错。有空做做

空白。

好有食欲啊！

以后的日子

喜欢吃香锅