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1、前门全聚德烤鸭店
( B' C) h) Y* W/ b　　一百多年前，全聚德创始人杨全仁先生，聘请了清宫御膳坊孙师傅，独创了全聚德挂炉烤鸭，始终选 6 S4 W8 _8 B; e! p7 w4 E

; p3 u6 \" J3 K. |1 m5 \% J0 D择生长期不超过55天的北京填鸭，经过几十道工序，加工成为全聚德专用鸭坯。全聚德烤鸭继承明火果木 3 S! ~4 M; [  g( Y1 W+ ?: Y! o  F
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挂炉的独特工艺，确保每一只全聚德烤鸭的品质。
! g3 J; Y* R1 l　　详细资料： 5 a$ }/ p! c. ?
　　特色推荐：烤鸭、火燎鸭心、芥末鸭掌、烩乌鱼蛋汤。“全聚德”创业于清同治三年（1864年），是 ! B/ H0 U6 n+ ]8 K0 S, ?6 u
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中外闻名的老字号风味饭庄，主要经营挂炉烤鸭和山东
2 |+ I1 }( j" g　　风味菜肴，以及独具风味的“全鸭席”。是目前中国也是世界上专营烤鸭的最大饭庄。
$ ]& q6 N4 [. @/ s* ?3 q　　地 址：:北京市前门大街32号
' ]6 X, T. w4 ?! Z: e4 Y: V　　　　菜系：鲁菜、北京菜、烤鸭
/ z& Z9 Q: y, \7 r) z　　旁白：吃全聚德吃的是历史，如今北京人都不吃全聚德。贵的吃大董，便宜的吃随便街边的烤 6 ]5 F3 a& D5 s# h) V  ?! I

0 t1 {; S; a* ]- `0 B( x- `/ t- }鸭店。全聚德价格贵、服务次。
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3、都一处饭庄 & Y2 ~2 K' V! _/ N) E- d% \  x
　　为北京市旅游定点一级餐馆。隶属北京市先达饮食集团公司。建于清乾隆三年（1738）。创始人王瑞 , W# J# `2 u' W+ j3 K+ U

7 p# T4 n6 M/ @+ w. @福，山西人，清朝初年来到北京。先在前门大街鲜鱼口南，开办“王记酒铺”。主要经营“佛手露”（西
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洋酒）和自制的“糟肉、凉肉、马莲肉”等中国菜。后在鲜鱼口南的路东盖起筒子式的2层小楼。乾隆十 ) M( t+ y. x$ ~1 f$ C

0 w( s8 F  ~3 ?+ L4 m' M$ j七年（1752）除夕，乾隆从通州私访回京，见别的店铺都已关门，只有这“王记酒铺”亮灯营业，便进店
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8 b6 p0 c, J: ~用膳。由于招待周到，酒味浓香，小菜可口，对小店产生兴趣。问“酒店叫什么名？”王瑞福回答：“小 ) D: j. w" _1 n" K/ @+ T" N3 G- I

4 D+ a, W/ s2 `; Z/ K店没名。”几天后太监将乾隆亲笔提写的“都一处”牌匾送来，王瑞福才知原委，将匾挂在店的进门处，
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从而取代了“王记酒铺”。其经营范围、供应品种也不断扩大增加。酒类有白干、佛手露、五加皮、茵陈
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、黄酒、蒸酒等，菜肴由凉碟菜发展到数十种炒菜；面食有“炸三角、烧麦、馅饼”等。“烧麦”原写作 ) Q9 U0 o5 F6 X# n9 r

9 s- w4 z# F% I* g8 O% D“稍麦”，是沿用明代的写法。1945年才改成“烧麦”。都一处的烧麦原用水打馅，后改为一半水一半油
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* y8 H0 D2 ?# ~! t7 D/ k7 E1 |打馅，并多放虾仁、蟹肉提味。 都一处烧麦因味道鲜美而出名，后专营烧麦。春季供应青韭烧麦；夏季 5 L! U2 P* f8 N, }9 r$ o9 f! Q

; L" _/ x) E6 D是西葫芦羊肉、素馅烧麦；秋季为蟹肉烧麦；冬季是猪肉葱花烧麦。 5 ~9 T! ]1 r. l6 D7 t
　　详细资料：
- B$ e" `  V3 ]* a" U　　地址：崇文前门大街36号
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　　菜系：北京菜,小吃
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4、东来顺 + W2 F4 _2 e) b1 m8 O9 S* T
　　距今已有百年历史，以其独特的风味驰名海内外。这里的羊肉片薄如纸，形如帕，吃起来口感绵软，
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" f1 q+ R( F# T, Z不膻不腻，再配上特制的调料，保证让你吃得过瘾。
; o9 W' k7 R. s9 q) B$ X　　详细资料：
+ c8 [0 p2 R5 f& |1 U$ }* q　　地址：东城区王府井大街新东安商城五层 " _& V( W6 i: Y9 E; n
　　　　营业时间：11:15-14:00 17:00-21:00 , W; V/ n9 f/ Q5 q. S
　　菜系：清真菜，火锅，老字号 $ k/ B5 S: F0 |" T& x
　　特 色 菜：炸羊尾、扒羊肉条、炸羊肉串、涮羊肉、甘肃鸡、清真炒菜 ; o6 D4 D, u8 P" x1 `
　　旁白，北京人现在吃涮羊肉，一般吃羊坊涮肉。东来顺还是招待外地朋友。 5 X6 D1 e3 L4 y3 g5 ]6 w
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! O4 W$ s* N3 O8 Q  z& S6、便宜坊烤鸭店
4 y/ G% n! w/ J8 X! W/ I: R　　北京烤鸭分为焖炉和挂炉两大门派，便宜坊烤鸭店是焖炉烤鸭派系的代表，其特点是烤制不见明火，
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2 F) m/ ]- a5 ?: P" a0 V- g鸭膛内灌入特制老汤，形成外烤内煮之势，外脆里嫩。店门前的匾额由嘉靖年间兵部员外郎杨椒山所书。
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9 b- a. T% h3 S2 r) G8 G虽是百年老店，观念上却绝不落伍，用新工艺生产的全绿色"花香酥"系列烤鸭及时"抢注"了专利，成为下 9 F/ L0 D5 U. T. Q) r) E, o  o' W
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一个一百年的镇店之宝。 , w4 |6 V  w7 s6 a) T/ E7 ?
　　详细资料： & j  J5 Y. o  S, q* V
　　地址：崇文区崇文门外大街甲2号 # H2 y: \$ B0 B* A4 C
　　　　营业时间：11:00-14:00 17:00-21:00 7 c& Y$ ~. G  C& ]
　　菜系：鲁菜，烤鸭，老字号 5 o& X' }8 W" `5 r7 o  ?
　　特 色 菜：烤鸭、扒鱼翅、金鱼鸭掌、油焖大虾、清蒸干贝、肉丝粉皮
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钊钊妈

我一个都没尝过呢

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0 K% p1 A- I) S! A7、北京正阳楼饭庄 1 {1 C, x8 K6 {9 |8 T4 @
　　经营正宗鲁菜的京城老字号餐厅。一层提供大众快餐，二层有包间雅座。这是一家国营饭庄，卫生状 4 f0 ]9 @# N* _8 j! A# `) @! {

* k8 f  M1 l& F/ K% _况和菜肴价格都有较严格的标准，可以放心用餐。不过。。。服务也是国营餐厅的风格和水平。。。。
# l! H0 G! l% w9 _$ a　　详细资料： 9 i& b0 G+ x, t' T. T# ^7 o
　　地址：崇文区前门西打磨厂街293号 & L( [2 }$ ]# a5 q( B
　　电话：　　营业时间：10:00-21:30
. A4 Q) s; Y9 B  K9 t( T　　菜系：鲁菜，烤鸭，家常菜，老字号 3 H5 R% N- e" G
　　特 色 菜：正阳楼扒鸡、爆炒腰花、炸羊肉串、酱香蟹、螃蟹宴 * ]6 l0 d. `5 g0 }4 k0 E9 Q$ y
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呵呵，我就去过全聚德，跟家里人一起，花了400多，也真没觉得有多好吃，倒是都一处据说不说，乾隆去过。

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8、白魁老号饭庄
2 h: r9 a$ P7 I, n! J　　老字号清真馆子，最出名的是白水羊头、烤牛肉、烤羊肉，另外这里几十种之多的清真小点心也很受 ! H; r3 ?, P6 v
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欢迎。饭庄的装潢与周围新开的饭馆相比相去甚远，甚至有点寒酸，但很干净。 - P$ W" J3 N0 p! j, `7 v5 k( C  U, y
　　详细资料：
: j& k  x! W1 b& l0 a　　地址：东城区隆福广场前街1号
# @& _; O- I( m# A$ S# M5 @! }' X7 k　　电话：

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8 V+ F+ U- F8 X9、一条龙羊肉馆 9 T3 K8 U2 Z0 r
　　壹条龙饭庄是新前门大街最早回归的老字号之一。位于大前的北端，原名壹条龙羊肉馆，创建于清朝
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& ]4 R$ z! U; I7 v( w% o8 E乾隆50年（1785年）是北京较早的清真涮肉馆。现在的壹 条龙仍以北京传统的涮羊肉为主，铜锅清汤， / z$ u; y5 K: C0 u4 }
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上好的羊肉片切得极薄，用筷子夹着在滚开的锅里涮上几下，再醮上以芝麻酱、韭菜花、酱豆腐等调料制
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: p7 T' G& t3 E! Q2 u. h7 l成的北京特有 的传统小料，味道香甜可口，肉片入口即化。壹条龙羊肉馆最早名为南恒顺涮肉馆，光绪 ) y; R( R/ }, X$ z4 r$ n- b! \
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皇帝私访的时候曾来这里吃过涮肉，此后“壹条龙”的店名就流传开来，店 内至今还留着当年光绪皇帝
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0 @* A6 B6 I' q' K8 y9 E用过的铜锅。 ' X, _) u% G" }( i8 @$ ~. I
　　地址：崇文区前门大街17号 ) W) Y( I+ n5 W" {9 j  @
　　　　营业时间： 10:30-21:00
  k( o3 C' g: F: X9 u% y% }2 u　　人均消费：80元 * j0 P, x) l' v/ V4 `3 D7 O
　　推荐菜： 红烧牛尾、芫爆散丹、扒口条、它似蜜
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累死我了，都没有人来看。

xingfu214

便宜坊，东来顺，鸿宾楼，哈哈！！！！！！

幽灵宝宝

一个没去过~~~~~~~~~

幸福老公阳阳爹

我吃过四个  

mifist

公司来客人，请客人去了前面的全聚德，6个人1000多呀~自己真不会去的~5 e8 E; u; Y% Z9 P; D; g
请亲戚在王府井的全聚德吃过，500的套餐
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都一处没去过老店，在方庄吃的分店
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其他都是路过呀、嚷嚷要吃，却一次也没去成过

cxljbj奕妈妈

全聚德，便宜坊吃过，其他不知道啊

cocolove599

怎么全封了，我还没看呢？

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