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1、前门全聚德烤鸭店
  R9 L: r$ w+ m( k% O　　一百多年前，全聚德创始人杨全仁先生，聘请了清宫御膳坊孙师傅，独创了全聚德挂炉烤鸭，始终选 ' a7 C( Z. g& G4 L9 R( v
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择生长期不超过55天的北京填鸭，经过几十道工序，加工成为全聚德专用鸭坯。全聚德烤鸭继承明火果木
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$ C+ X) t- [7 N2 I: ?" J! {挂炉的独特工艺，确保每一只全聚德烤鸭的品质。
+ U) _& h9 g) f  A# k　　详细资料： & w% N% j! n1 u" N7 q' m( M& ^
　　特色推荐：烤鸭、火燎鸭心、芥末鸭掌、烩乌鱼蛋汤。“全聚德”创业于清同治三年（1864年），是 / ~1 M$ V7 n$ _! n. O
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中外闻名的老字号风味饭庄，主要经营挂炉烤鸭和山东 . U3 W: ?7 ~1 v% a# f0 \' p& S; i0 D
　　风味菜肴，以及独具风味的“全鸭席”。是目前中国也是世界上专营烤鸭的最大饭庄。
- l( t' s1 Q  b# @$ Z) |2 h5 y　　地 址：:北京市前门大街32号   l# G9 H) |8 u" K4 `
　　　　菜系：鲁菜、北京菜、烤鸭
; }) d1 K! G9 O+ l0 W* ^　　旁白：吃全聚德吃的是历史，如今北京人都不吃全聚德。贵的吃大董，便宜的吃随便街边的烤
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, ^4 q1 K$ Y2 L2 S" s, f鸭店。全聚德价格贵、服务次。 ! n' ^* _6 d* Q4 w, v6 A

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3、都一处饭庄 ; X8 ], I5 [5 o/ Q8 E# J, v  M! _
　　为北京市旅游定点一级餐馆。隶属北京市先达饮食集团公司。建于清乾隆三年（1738）。创始人王瑞
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" b( [' P/ L9 G' A$ R福，山西人，清朝初年来到北京。先在前门大街鲜鱼口南，开办“王记酒铺”。主要经营“佛手露”（西 & R1 y* z) B1 D$ }
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洋酒）和自制的“糟肉、凉肉、马莲肉”等中国菜。后在鲜鱼口南的路东盖起筒子式的2层小楼。乾隆十 8 b9 u5 M0 @$ O9 Y5 [
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七年（1752）除夕，乾隆从通州私访回京，见别的店铺都已关门，只有这“王记酒铺”亮灯营业，便进店 $ H5 `) W3 T9 ], P' v+ D

& @+ j( V4 G$ U: Z) U: d用膳。由于招待周到，酒味浓香，小菜可口，对小店产生兴趣。问“酒店叫什么名？”王瑞福回答：“小 " V( e8 i1 b& F+ r% g

  s4 l/ t# q" H# e4 e店没名。”几天后太监将乾隆亲笔提写的“都一处”牌匾送来，王瑞福才知原委，将匾挂在店的进门处， 5 `5 s4 B  @# L* e/ s/ g0 e2 j

/ ?/ ]8 k% m, }) t8 c- m' }, z从而取代了“王记酒铺”。其经营范围、供应品种也不断扩大增加。酒类有白干、佛手露、五加皮、茵陈
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、黄酒、蒸酒等，菜肴由凉碟菜发展到数十种炒菜；面食有“炸三角、烧麦、馅饼”等。“烧麦”原写作
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“稍麦”，是沿用明代的写法。1945年才改成“烧麦”。都一处的烧麦原用水打馅，后改为一半水一半油 9 Y8 D1 h4 [0 Q

) E* E/ G/ B* [  P) b0 f% u0 ?  i打馅，并多放虾仁、蟹肉提味。 都一处烧麦因味道鲜美而出名，后专营烧麦。春季供应青韭烧麦；夏季 8 _; }! {- K5 p% u- V& \
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是西葫芦羊肉、素馅烧麦；秋季为蟹肉烧麦；冬季是猪肉葱花烧麦。 3 N8 v: s) c; D+ j% g
　　详细资料：
) a$ `+ r6 b2 @6 F7 A1 u3 v3 O* H: j4 x　　地址：崇文前门大街36号
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　　菜系：北京菜,小吃
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4、东来顺 2 t3 a- Q3 [1 m& @
　　距今已有百年历史，以其独特的风味驰名海内外。这里的羊肉片薄如纸，形如帕，吃起来口感绵软， . N3 S- ?0 P0 l" B# o

  L. ]% C, J. I; N! u/ J% [不膻不腻，再配上特制的调料，保证让你吃得过瘾。 ) e" S6 P; i  A: \
　　详细资料：
% i7 H1 I5 b! u& w& [; F# _" t$ q　　地址：东城区王府井大街新东安商城五层
& v: d9 {0 ?( |& Y. i* q　　　　营业时间：11:15-14:00 17:00-21:00 7 {, _+ F6 K) p# ^3 r! b5 e2 d) W
　　菜系：清真菜，火锅，老字号 . N# d% |" ~/ e/ O
　　特 色 菜：炸羊尾、扒羊肉条、炸羊肉串、涮羊肉、甘肃鸡、清真炒菜 / b2 t$ v+ Q% |# y- ]3 D9 p6 Y
　　旁白，北京人现在吃涮羊肉，一般吃羊坊涮肉。东来顺还是招待外地朋友。
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- K1 G0 r  k9 _1 c6、便宜坊烤鸭店
& {' o; T1 [$ j/ G' \" X9 _0 o$ C6 v1 P　　北京烤鸭分为焖炉和挂炉两大门派，便宜坊烤鸭店是焖炉烤鸭派系的代表，其特点是烤制不见明火，
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& t# c1 {3 C6 k, R) y) [' |鸭膛内灌入特制老汤，形成外烤内煮之势，外脆里嫩。店门前的匾额由嘉靖年间兵部员外郎杨椒山所书。 + a- m2 v& P$ D' R# e

( N/ E, M  p2 D% }5 }虽是百年老店，观念上却绝不落伍，用新工艺生产的全绿色"花香酥"系列烤鸭及时"抢注"了专利，成为下 0 Y/ Y4 W8 N" q

/ Y; z& |' C5 d' {4 X一个一百年的镇店之宝。
3 H- r1 ^$ g: l" B$ h0 M- c2 O6 K　　详细资料：
, }% j5 B* C- k9 `# a2 w% q! x) Q　　地址：崇文区崇文门外大街甲2号 ) B9 I; r; N3 q; @6 a$ o% V' W( }
　　　　营业时间：11:00-14:00 17:00-21:00 % X/ S7 D+ f& H3 R) d6 l
　　菜系：鲁菜，烤鸭，老字号
8 N, V% c  {6 K1 j* [　　特 色 菜：烤鸭、扒鱼翅、金鱼鸭掌、油焖大虾、清蒸干贝、肉丝粉皮 * s5 R3 }8 K( A
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钊钊妈

我一个都没尝过呢

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7、北京正阳楼饭庄 6 w; I3 ~2 |7 `6 }
　　经营正宗鲁菜的京城老字号餐厅。一层提供大众快餐，二层有包间雅座。这是一家国营饭庄，卫生状 & Y9 G# e- b4 s1 m* C, A

& j! U5 }5 y  f. @* y' S$ Z2 f况和菜肴价格都有较严格的标准，可以放心用餐。不过。。。服务也是国营餐厅的风格和水平。。。。
7 l& q( z+ }& Z' `4 I　　详细资料：
7 n0 q0 j5 y% b1 [8 L　　地址：崇文区前门西打磨厂街293号
1 D" Z3 P9 H# U3 T9 x% A5 l0 @　　电话：　　营业时间：10:00-21:30 % B3 M' a" ]% G" d; x/ N
　　菜系：鲁菜，烤鸭，家常菜，老字号 # i" c5 W& I& w4 |6 t& W9 V1 p
　　特 色 菜：正阳楼扒鸡、爆炒腰花、炸羊肉串、酱香蟹、螃蟹宴 + H1 \( k# l' |- J6 g, ]2 v( h
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呵呵，我就去过全聚德，跟家里人一起，花了400多，也真没觉得有多好吃，倒是都一处据说不说，乾隆去过。

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8、白魁老号饭庄 + ~8 j0 G1 V: _' a3 L% b. ]
　　老字号清真馆子，最出名的是白水羊头、烤牛肉、烤羊肉，另外这里几十种之多的清真小点心也很受 5 }0 X7 {1 G/ Z2 G+ Q8 V" J, ^
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欢迎。饭庄的装潢与周围新开的饭馆相比相去甚远，甚至有点寒酸，但很干净。 0 ?0 [( b! Z9 i4 H/ r* G! m/ W
　　详细资料：
3 {, ?" V6 W5 G$ r; J　　地址：东城区隆福广场前街1号 ( V* G4 }( Q/ b
　　电话：

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* D  y  C- d' A* I9、一条龙羊肉馆
( o, d  c1 l% V  z6 c0 E' y　　壹条龙饭庄是新前门大街最早回归的老字号之一。位于大前的北端，原名壹条龙羊肉馆，创建于清朝   m0 z' d1 o' }" q
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乾隆50年（1785年）是北京较早的清真涮肉馆。现在的壹 条龙仍以北京传统的涮羊肉为主，铜锅清汤，
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上好的羊肉片切得极薄，用筷子夹着在滚开的锅里涮上几下，再醮上以芝麻酱、韭菜花、酱豆腐等调料制
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9 @+ U, Z1 Z& X" T8 t1 L( F. d成的北京特有 的传统小料，味道香甜可口，肉片入口即化。壹条龙羊肉馆最早名为南恒顺涮肉馆，光绪 , N1 H- {5 N, F3 r% ^" J, Q

  H' A) b! G$ Y! u( d4 E( O% y" b* [皇帝私访的时候曾来这里吃过涮肉，此后“壹条龙”的店名就流传开来，店 内至今还留着当年光绪皇帝
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" G1 U2 x  N5 x" s( N9 n4 n, c用过的铜锅。 * z5 q' v9 ]" B( ^+ U* U
　　地址：崇文区前门大街17号
' A$ g1 }+ _" o( a- J! Q2 ~: E　　　　营业时间： 10:30-21:00
# w9 F6 |% \/ A' |5 d　　人均消费：80元
' e. _  L! W/ a/ X6 f8 h　　推荐菜： 红烧牛尾、芫爆散丹、扒口条、它似蜜
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累死我了，都没有人来看。

xingfu214

便宜坊，东来顺，鸿宾楼，哈哈！！！！！！

幽灵宝宝

一个没去过~~~~~~~~~

幸福老公阳阳爹

我吃过四个  

mifist

公司来客人，请客人去了前面的全聚德，6个人1000多呀~自己真不会去的~& c0 h  q0 h* l+ v' E
请亲戚在王府井的全聚德吃过，500的套餐
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" y3 g8 e% a1 T0 X# }; n% P都一处没去过老店，在方庄吃的分店; @8 y# i0 d0 {& }) f$ x3 ?
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其他都是路过呀、嚷嚷要吃，却一次也没去成过

cxljbj奕妈妈

全聚德，便宜坊吃过，其他不知道啊

cocolove599

怎么全封了，我还没看呢？

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