天使之家123

8 \8 i4 Y& P* p( d0 d+ _- s  F. O! |7 l
7 C0 z3 L3 K$ o8 W3 j1、前门全聚德烤鸭店
, V8 W  H7 N% F  ]9 e7 q8 z　　一百多年前，全聚德创始人杨全仁先生，聘请了清宫御膳坊孙师傅，独创了全聚德挂炉烤鸭，始终选 6 n( }# Z; s. {* v9 i% A6 q8 y

9 q6 \9 N5 o% B' A择生长期不超过55天的北京填鸭，经过几十道工序，加工成为全聚德专用鸭坯。全聚德烤鸭继承明火果木 * C! I5 E9 e- ^, i1 i* s
3 X( L3 o& m' B& Z
挂炉的独特工艺，确保每一只全聚德烤鸭的品质。 : R" X9 S) o3 O
　　详细资料： ) a+ z0 N4 J/ z, l/ L, r
　　特色推荐：烤鸭、火燎鸭心、芥末鸭掌、烩乌鱼蛋汤。“全聚德”创业于清同治三年（1864年），是
- G2 ]- {1 ]. b9 k* t6 @" P) T$ p6 A) B7 S
中外闻名的老字号风味饭庄，主要经营挂炉烤鸭和山东
4 h; h4 Y, y; e$ g4 q2 l  e. n7 Y　　风味菜肴，以及独具风味的“全鸭席”。是目前中国也是世界上专营烤鸭的最大饭庄。
  [/ X8 M1 \% ~$ }6 }　　地 址：:北京市前门大街32号 5 \1 \- |+ d0 c$ x1 q! ?2 ^2 X
　　　　菜系：鲁菜、北京菜、烤鸭
7 O& G. j3 [/ M8 Z6 b6 ]! r) J+ @　　旁白：吃全聚德吃的是历史，如今北京人都不吃全聚德。贵的吃大董，便宜的吃随便街边的烤
) |6 I/ q2 ]* Y2 m8 l: j6 r" O, U9 U- H2 b+ i  E+ K9 H. m3 V
鸭店。全聚德价格贵、服务次。
! `3 i/ Y: s0 F1 |/ u5 z
5 H, G$ P6 m7 `/ M9 @8 |8 S! f
: u2 O, k4 v, i$ T0 t# J5 Q1 j+ q2 ?$ J

天使之家123

6 n) Y2 {) G* s3 E" w. O1 z$ m

' s( _- f7 P1 A6 G  s3、都一处饭庄
1 I. V) h3 O6 P  t　　为北京市旅游定点一级餐馆。隶属北京市先达饮食集团公司。建于清乾隆三年（1738）。创始人王瑞
5 d- e* O" m! V: a* x% X( q, Z
福，山西人，清朝初年来到北京。先在前门大街鲜鱼口南，开办“王记酒铺”。主要经营“佛手露”（西 # M% x+ x$ D  g! c: e

' _- v1 n/ e; ]1 V; ]2 F) F. ]洋酒）和自制的“糟肉、凉肉、马莲肉”等中国菜。后在鲜鱼口南的路东盖起筒子式的2层小楼。乾隆十
8 O  V! P& a0 M
# @3 p0 J6 I) F3 i七年（1752）除夕，乾隆从通州私访回京，见别的店铺都已关门，只有这“王记酒铺”亮灯营业，便进店 % T1 c" a0 O5 {, N1 d0 N% A
9 Z0 ]6 z4 Q! v  y
用膳。由于招待周到，酒味浓香，小菜可口，对小店产生兴趣。问“酒店叫什么名？”王瑞福回答：“小
. e  n& F2 ?4 b  m
$ f: `- W$ |) \" ], I0 q: V店没名。”几天后太监将乾隆亲笔提写的“都一处”牌匾送来，王瑞福才知原委，将匾挂在店的进门处， 9 h/ o% O8 y- i, s1 S+ }

2 I8 C0 y) {) l1 l从而取代了“王记酒铺”。其经营范围、供应品种也不断扩大增加。酒类有白干、佛手露、五加皮、茵陈
/ O- y9 I4 F6 J) @, C5 c
- @$ ]6 ~& {. W- v, ?: |2 F# ]、黄酒、蒸酒等，菜肴由凉碟菜发展到数十种炒菜；面食有“炸三角、烧麦、馅饼”等。“烧麦”原写作
6 S) I9 ]5 B5 o1 D; t# T" ~% `+ z/ b# f  ^) W) l
“稍麦”，是沿用明代的写法。1945年才改成“烧麦”。都一处的烧麦原用水打馅，后改为一半水一半油
- n8 n) V6 r3 ~9 s6 Z- N0 O
+ h+ z! W3 F$ A打馅，并多放虾仁、蟹肉提味。 都一处烧麦因味道鲜美而出名，后专营烧麦。春季供应青韭烧麦；夏季 ; p$ g$ p$ H) j+ c0 _  ^8 [, s, L4 E

% B: [) d" a1 R( X4 A! t# {& M5 J是西葫芦羊肉、素馅烧麦；秋季为蟹肉烧麦；冬季是猪肉葱花烧麦。
  X$ C- Z" M# L* \　　详细资料：
. R' O# N6 s) |/ p& V+ c　　地址：崇文前门大街36号
7 a& o& j) x; k) M7 o- i　　
7 c% r) C) p* E( ^% T4 |9 Y! z　　菜系：北京菜,小吃
" E- ^+ a' P$ W; w% p; _: [2 a
' K: ~$ a  B$ E+ w8 k) p$ o' k$ K

天使之家123

. K* b: w" k* u9 d) D
  _. G# A) d, h' `8 ~) T4、东来顺
# F& U  J9 p, ]  r6 k7 {　　距今已有百年历史，以其独特的风味驰名海内外。这里的羊肉片薄如纸，形如帕，吃起来口感绵软，
, ^! p/ n! v$ {1 f. x: v2 s8 M8 n# e0 s' ^$ v& x
不膻不腻，再配上特制的调料，保证让你吃得过瘾。
) S2 o. d# @$ J& n1 N3 R0 g  l% e　　详细资料： 9 l0 y: O: `* o- `/ C/ o; O: S
　　地址：东城区王府井大街新东安商城五层 5 N4 o1 @& Z7 @$ Q% T3 P
　　　　营业时间：11:15-14:00 17:00-21:00
8 n) ~9 B% J1 `5 O　　菜系：清真菜，火锅，老字号 9 t$ q& M0 N! o
　　特 色 菜：炸羊尾、扒羊肉条、炸羊肉串、涮羊肉、甘肃鸡、清真炒菜
- ^) `5 d4 Q0 l　　旁白，北京人现在吃涮羊肉，一般吃羊坊涮肉。东来顺还是招待外地朋友。 ; i) K, {! h! `) t# h* S" p
: _  d; L! |2 _+ e8 n

天使之家123

! N+ O2 S3 z& h
# ?: ?0 N' V% O, O- I, N; u0 ~
6、便宜坊烤鸭店
) A) B6 {  ^1 d% B! E　　北京烤鸭分为焖炉和挂炉两大门派，便宜坊烤鸭店是焖炉烤鸭派系的代表，其特点是烤制不见明火，
5 U5 f, I$ c% S1 e' R9 e4 j+ W
+ r/ V$ M) v3 F5 ]1 d鸭膛内灌入特制老汤，形成外烤内煮之势，外脆里嫩。店门前的匾额由嘉靖年间兵部员外郎杨椒山所书。 3 n- n8 t  T- z

% f' @6 `* @; ?; g+ q- F虽是百年老店，观念上却绝不落伍，用新工艺生产的全绿色"花香酥"系列烤鸭及时"抢注"了专利，成为下 + g% S- n+ ^8 l2 t% }

& V0 z) V+ z: F一个一百年的镇店之宝。 ' j% J" ~# f% @0 J) D2 l* U% U
　　详细资料： % V3 _. ?' P  n- X6 }5 ^, h
　　地址：崇文区崇文门外大街甲2号
0 r! N8 U, S) e1 _! v　　　　营业时间：11:00-14:00 17:00-21:00
9 D8 l/ V$ I, Z　　菜系：鲁菜，烤鸭，老字号
9 r9 g2 R5 d& r$ O+ i3 S% N　　特 色 菜：烤鸭、扒鱼翅、金鱼鸭掌、油焖大虾、清蒸干贝、肉丝粉皮
2 a1 g- I- O2 ~' d/ j3 n
* l  Y! m4 F) g

钊钊妈

我一个都没尝过呢

天使之家123

0 ]" x- x' O# }( o

7 U8 F- u8 \& H9 G. x( D$ o- x7、北京正阳楼饭庄
+ O8 M: A; ~$ }0 K　　经营正宗鲁菜的京城老字号餐厅。一层提供大众快餐，二层有包间雅座。这是一家国营饭庄，卫生状 ) n1 L9 e- x5 A. C
. z' t8 u' K5 @) `2 H! @
况和菜肴价格都有较严格的标准，可以放心用餐。不过。。。服务也是国营餐厅的风格和水平。。。。 : Y- e) j* ]; _$ f, c' m
　　详细资料：
* A& q- ~% N3 c5 ]　　地址：崇文区前门西打磨厂街293号
+ A, _! h9 H" }0 e3 i$ T# \+ s　　电话：　　营业时间：10:00-21:30
# H% Q! ]% t# v; L# |　　菜系：鲁菜，烤鸭，家常菜，老字号
$ u7 C( _+ Z' M& g1 J& T  Q# G　　特 色 菜：正阳楼扒鸡、爆炒腰花、炸羊肉串、酱香蟹、螃蟹宴
* ~( P9 n1 N' W1 u5 d' B  F7 L; Y1 D0 t0 v

天使之家123

呵呵，我就去过全聚德，跟家里人一起，花了400多，也真没觉得有多好吃，倒是都一处据说不说，乾隆去过。

天使之家123

: D1 i8 S4 [  s, v( u  ?2 g9 @! {5 c+ @% r# [% t; h' B
8、白魁老号饭庄 4 U; G! b) f6 v5 X( E
　　老字号清真馆子，最出名的是白水羊头、烤牛肉、烤羊肉，另外这里几十种之多的清真小点心也很受
' c- R+ L3 t/ A) j) A, P1 e$ a
$ e" ?5 E. o0 _0 L* Y+ P1 _: r欢迎。饭庄的装潢与周围新开的饭馆相比相去甚远，甚至有点寒酸，但很干净。
5 m4 _/ R# p3 J! T　　详细资料： 6 z7 a3 g* X/ P$ |% L% \9 c6 i
　　地址：东城区隆福广场前街1号
* H- k  k  U) j3 G　　电话：

天使之家123

; B$ \  {4 Q, Z9 x/ R5 B! T

& u# z/ |7 K6 P. s9、一条龙羊肉馆
1 X# o% \% \, d9 ^/ ^1 J& W　　壹条龙饭庄是新前门大街最早回归的老字号之一。位于大前的北端，原名壹条龙羊肉馆，创建于清朝 5 c2 M  k( p. U2 B0 C, E. l
; ^; @) D! t( x. ^1 n+ h
乾隆50年（1785年）是北京较早的清真涮肉馆。现在的壹 条龙仍以北京传统的涮羊肉为主，铜锅清汤，
; N7 |) g) g3 U$ P; F5 c" ?& n: U. x) E) E6 ^' c9 C1 f. t
上好的羊肉片切得极薄，用筷子夹着在滚开的锅里涮上几下，再醮上以芝麻酱、韭菜花、酱豆腐等调料制 % P# u0 v- M: Y2 |' B% }

' ~! Z8 a7 a: A) j4 G; v成的北京特有 的传统小料，味道香甜可口，肉片入口即化。壹条龙羊肉馆最早名为南恒顺涮肉馆，光绪
5 X" Q$ p' b# S
% Z: F/ u  ^- Q& g  H皇帝私访的时候曾来这里吃过涮肉，此后“壹条龙”的店名就流传开来，店 内至今还留着当年光绪皇帝
7 V! C- X* H# b9 l3 F
5 G2 a8 v* j  s用过的铜锅。 ' {: e& N$ j1 q4 M3 z# R0 ~9 V' P
　　地址：崇文区前门大街17号
( I6 q5 I8 h, ~9 I- J4 L6 m, ]　　　　营业时间： 10:30-21:00 7 O2 T* v% Y" ^9 s1 Z+ y' \2 T& q
　　人均消费：80元
- [- ?; s! B* a  Z, ]# s6 w- o/ i　　推荐菜： 红烧牛尾、芫爆散丹、扒口条、它似蜜
7 D. i: k* a; B% ]) B; N7 J; M8 V$ E" q: E3 c9 A

天使之家123

累死我了，都没有人来看。

xingfu214

便宜坊，东来顺，鸿宾楼，哈哈！！！！！！

幽灵宝宝

一个没去过~~~~~~~~~

幸福老公阳阳爹

我吃过四个  

mifist

公司来客人，请客人去了前面的全聚德，6个人1000多呀~自己真不会去的~& C$ k  x$ a4 Z7 G9 q. G( H1 g
请亲戚在王府井的全聚德吃过，500的套餐
* _' W& A7 J3 V) G1 Z' f8 b3 V: M
# o' M$ b8 S% b都一处没去过老店，在方庄吃的分店
  Q* U  k4 M2 l, I* i; N( t+ [0 B- Z4 I2 D8 Z
其他都是路过呀、嚷嚷要吃，却一次也没去成过

cxljbj奕妈妈

全聚德，便宜坊吃过，其他不知道啊

cocolove599

怎么全封了，我还没看呢？

天使之家123