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1、前门全聚德烤鸭店 3 @5 ^0 c* H, \( L3 g
　　一百多年前，全聚德创始人杨全仁先生，聘请了清宫御膳坊孙师傅，独创了全聚德挂炉烤鸭，始终选
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择生长期不超过55天的北京填鸭，经过几十道工序，加工成为全聚德专用鸭坯。全聚德烤鸭继承明火果木 . E: y5 E' T# e; u" E

8 x5 u. U; {. Z: p5 p$ S  X挂炉的独特工艺，确保每一只全聚德烤鸭的品质。 ' O8 z: |% n! S5 `
　　详细资料：
# V; R9 ~& ^) Q* A　　特色推荐：烤鸭、火燎鸭心、芥末鸭掌、烩乌鱼蛋汤。“全聚德”创业于清同治三年（1864年），是
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中外闻名的老字号风味饭庄，主要经营挂炉烤鸭和山东
2 k) V; y1 y& |* s/ O　　风味菜肴，以及独具风味的“全鸭席”。是目前中国也是世界上专营烤鸭的最大饭庄。
, K# R3 |. ~1 N+ _　　地 址：:北京市前门大街32号
4 P$ W- ]) S. x2 ~1 i　　　　菜系：鲁菜、北京菜、烤鸭 ! G5 C. E. V; t' L! g7 k5 G
　　旁白：吃全聚德吃的是历史，如今北京人都不吃全聚德。贵的吃大董，便宜的吃随便街边的烤 0 |$ V, i8 P3 z8 i
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鸭店。全聚德价格贵、服务次。 - a  X/ y4 n- A4 n- j
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& s4 d$ h, n$ p3、都一处饭庄 ' G: ]. V$ C) c- F4 v5 k  f
　　为北京市旅游定点一级餐馆。隶属北京市先达饮食集团公司。建于清乾隆三年（1738）。创始人王瑞 & I% o% Z5 \/ K0 m# s/ m: |
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福，山西人，清朝初年来到北京。先在前门大街鲜鱼口南，开办“王记酒铺”。主要经营“佛手露”（西 - h# j# ?0 {) ?8 c0 O, p; g
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洋酒）和自制的“糟肉、凉肉、马莲肉”等中国菜。后在鲜鱼口南的路东盖起筒子式的2层小楼。乾隆十
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" R5 _4 h- w) |七年（1752）除夕，乾隆从通州私访回京，见别的店铺都已关门，只有这“王记酒铺”亮灯营业，便进店
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用膳。由于招待周到，酒味浓香，小菜可口，对小店产生兴趣。问“酒店叫什么名？”王瑞福回答：“小
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店没名。”几天后太监将乾隆亲笔提写的“都一处”牌匾送来，王瑞福才知原委，将匾挂在店的进门处，
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从而取代了“王记酒铺”。其经营范围、供应品种也不断扩大增加。酒类有白干、佛手露、五加皮、茵陈
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、黄酒、蒸酒等，菜肴由凉碟菜发展到数十种炒菜；面食有“炸三角、烧麦、馅饼”等。“烧麦”原写作
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2 @7 r: d) }# D- N; v“稍麦”，是沿用明代的写法。1945年才改成“烧麦”。都一处的烧麦原用水打馅，后改为一半水一半油 9 X' K  G* g# B( ]1 E$ b( M

/ z  a$ f* |" \/ ]; o打馅，并多放虾仁、蟹肉提味。 都一处烧麦因味道鲜美而出名，后专营烧麦。春季供应青韭烧麦；夏季
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+ H" T. o* a! `9 Z1 g4 u是西葫芦羊肉、素馅烧麦；秋季为蟹肉烧麦；冬季是猪肉葱花烧麦。 5 v& G. i, k) Q5 S
　　详细资料：
/ i6 g; I+ k7 `6 N7 x: [2 i, U　　地址：崇文前门大街36号
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　　菜系：北京菜,小吃
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3 }: S" u9 L, s: U, W4、东来顺
2 d; [; V2 |8 {) e, k: r1 g　　距今已有百年历史，以其独特的风味驰名海内外。这里的羊肉片薄如纸，形如帕，吃起来口感绵软，
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. T/ `5 m" i5 k6 Q4 }2 w2 B  B不膻不腻，再配上特制的调料，保证让你吃得过瘾。 + p6 P: |5 J5 p
　　详细资料：
3 Z2 a# q& A/ Y# r; O) v  P' S　　地址：东城区王府井大街新东安商城五层 6 G- S. W8 J% k, X8 n" Z' j
　　　　营业时间：11:15-14:00 17:00-21:00
9 E/ ]1 u/ t$ T# o& k4 j) h　　菜系：清真菜，火锅，老字号 , `7 V+ U/ A  e5 i
　　特 色 菜：炸羊尾、扒羊肉条、炸羊肉串、涮羊肉、甘肃鸡、清真炒菜 / {7 `- {* N5 u# j/ q
　　旁白，北京人现在吃涮羊肉，一般吃羊坊涮肉。东来顺还是招待外地朋友。
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6、便宜坊烤鸭店 ! A" _  _  F. t6 S) [0 I! W
　　北京烤鸭分为焖炉和挂炉两大门派，便宜坊烤鸭店是焖炉烤鸭派系的代表，其特点是烤制不见明火，
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5 W: @0 U( M/ `* c鸭膛内灌入特制老汤，形成外烤内煮之势，外脆里嫩。店门前的匾额由嘉靖年间兵部员外郎杨椒山所书。
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3 O3 c, t: c+ V  Q) l虽是百年老店，观念上却绝不落伍，用新工艺生产的全绿色"花香酥"系列烤鸭及时"抢注"了专利，成为下 5 ~# p$ ?+ S; F7 I5 {+ N

( J7 ^2 X" O5 _) k1 Y8 ~7 \9 n. i一个一百年的镇店之宝。
/ x+ P! F0 N& \7 f  \　　详细资料： 4 L2 f5 P" n6 Y) M/ y- W( z, J" x* K
　　地址：崇文区崇文门外大街甲2号 $ r) O, ~+ p3 z* L4 ~1 y, q! Y
　　　　营业时间：11:00-14:00 17:00-21:00
3 v4 k$ _& a" }: r* \" i0 W　　菜系：鲁菜，烤鸭，老字号 + ^( E! ^1 a8 y, ~
　　特 色 菜：烤鸭、扒鱼翅、金鱼鸭掌、油焖大虾、清蒸干贝、肉丝粉皮
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钊钊妈

我一个都没尝过呢

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7、北京正阳楼饭庄 9 k0 m5 a) _5 h- J
　　经营正宗鲁菜的京城老字号餐厅。一层提供大众快餐，二层有包间雅座。这是一家国营饭庄，卫生状 % U6 o! J. }9 K! O9 O! ?# b

. G' u. _7 Z: P4 R6 M况和菜肴价格都有较严格的标准，可以放心用餐。不过。。。服务也是国营餐厅的风格和水平。。。。
) {  _+ v: Z1 q( u2 f; `& L: Z　　详细资料：
0 I3 ~3 [$ ?1 O3 _" \　　地址：崇文区前门西打磨厂街293号
+ f8 D! f9 B7 X5 p, X0 C　　电话：　　营业时间：10:00-21:30
! J( ^( m+ u6 y/ D, \& K  J$ Z　　菜系：鲁菜，烤鸭，家常菜，老字号
4 ?4 K7 B. z. `9 n% i/ I/ w　　特 色 菜：正阳楼扒鸡、爆炒腰花、炸羊肉串、酱香蟹、螃蟹宴 * A: l6 x  H& y& ^! W4 L

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呵呵，我就去过全聚德，跟家里人一起，花了400多，也真没觉得有多好吃，倒是都一处据说不说，乾隆去过。

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6 l+ R+ S5 J0 ~1 S0 p- ]8 F8 ~8、白魁老号饭庄 3 r# C, f! b; r- X) f1 J4 S9 K. X
　　老字号清真馆子，最出名的是白水羊头、烤牛肉、烤羊肉，另外这里几十种之多的清真小点心也很受 # g2 |- G1 t# @  v
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欢迎。饭庄的装潢与周围新开的饭馆相比相去甚远，甚至有点寒酸，但很干净。 & _/ p% t$ Z- U2 V& M
　　详细资料： % }8 @, E6 ~' N
　　地址：东城区隆福广场前街1号
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9、一条龙羊肉馆 " x+ t- y- Q! d6 T, _8 y
　　壹条龙饭庄是新前门大街最早回归的老字号之一。位于大前的北端，原名壹条龙羊肉馆，创建于清朝
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乾隆50年（1785年）是北京较早的清真涮肉馆。现在的壹 条龙仍以北京传统的涮羊肉为主，铜锅清汤， ' M0 l( r, a  V1 X( i4 z

7 `5 J4 i, m' _上好的羊肉片切得极薄，用筷子夹着在滚开的锅里涮上几下，再醮上以芝麻酱、韭菜花、酱豆腐等调料制
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( e/ m  K( M' P3 b# d1 [成的北京特有 的传统小料，味道香甜可口，肉片入口即化。壹条龙羊肉馆最早名为南恒顺涮肉馆，光绪 ( N. d- A6 r/ ]' c' C8 D! V

. B8 k+ w: ]5 G( T4 o皇帝私访的时候曾来这里吃过涮肉，此后“壹条龙”的店名就流传开来，店 内至今还留着当年光绪皇帝 % t: m6 A, E4 D- U" M3 q+ T
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用过的铜锅。
! S! _! ?3 G' G+ s: X　　地址：崇文区前门大街17号
0 ?( r& S4 O6 [　　　　营业时间： 10:30-21:00 ! N; s0 ~8 y( w7 `+ M1 Z
　　人均消费：80元
0 }+ J! k: N  z( r" @9 D- |# I$ }　　推荐菜： 红烧牛尾、芫爆散丹、扒口条、它似蜜
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累死我了，都没有人来看。

xingfu214

便宜坊，东来顺，鸿宾楼，哈哈！！！！！！

幽灵宝宝

一个没去过~~~~~~~~~

幸福老公阳阳爹

我吃过四个  

mifist

公司来客人，请客人去了前面的全聚德，6个人1000多呀~自己真不会去的~
! `8 d. r  f. b4 d4 Q4 d! y9 E# z请亲戚在王府井的全聚德吃过，500的套餐1 v% W* ?: O: H* P

" L/ }* V3 ^+ P; c' u都一处没去过老店，在方庄吃的分店
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其他都是路过呀、嚷嚷要吃，却一次也没去成过

cxljbj奕妈妈

全聚德，便宜坊吃过，其他不知道啊

cocolove599

怎么全封了，我还没看呢？

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