天使之家123

$ d( H/ B4 a8 b& E' s
& N9 z* t& S9 C& W; T% l9 P1、前门全聚德烤鸭店 ! K  q4 Q  ]  b& T
　　一百多年前，全聚德创始人杨全仁先生，聘请了清宫御膳坊孙师傅，独创了全聚德挂炉烤鸭，始终选 * _3 l6 P6 L6 c; U% m
% H- R, l4 H5 z( \4 c
择生长期不超过55天的北京填鸭，经过几十道工序，加工成为全聚德专用鸭坯。全聚德烤鸭继承明火果木
% g: N! v' e. j
& X6 ^2 S3 Z3 ^% w2 n; S挂炉的独特工艺，确保每一只全聚德烤鸭的品质。
" s" y8 n$ q, `$ u0 p' s5 S" O　　详细资料：
# l4 V: _! _! q. c/ K8 u　　特色推荐：烤鸭、火燎鸭心、芥末鸭掌、烩乌鱼蛋汤。“全聚德”创业于清同治三年（1864年），是
  Y8 `0 m; h% ^, n0 ~2 V5 `* c$ B) Y, Q0 q: h
中外闻名的老字号风味饭庄，主要经营挂炉烤鸭和山东 . ~$ n( a( w! F/ X
　　风味菜肴，以及独具风味的“全鸭席”。是目前中国也是世界上专营烤鸭的最大饭庄。 $ L4 k3 L3 r& [; L* q) \+ N
　　地 址：:北京市前门大街32号 % o# o6 `& a: i) r) _: e
　　　　菜系：鲁菜、北京菜、烤鸭 2 X, J- _0 _+ q% G/ K
　　旁白：吃全聚德吃的是历史，如今北京人都不吃全聚德。贵的吃大董，便宜的吃随便街边的烤 ! C, p- @5 l! H. u, l) R$ n1 C

! o( Z* _1 {: \' D8 [2 n" u9 V鸭店。全聚德价格贵、服务次。
2 v: r7 J+ F, I' Q3 ?! O3 n8 l) H9 i. _/ v# H$ q% C
! W, x* k5 M7 v& w5 C% @! p0 S

' G$ J7 s0 b* a, {' S# Z

天使之家123

4 P" ^" s: b$ u7 I9 Z: C, r% U
+ l8 I+ M) z- z, y$ Q3、都一处饭庄
1 m2 W5 G  l+ t, J* @% V& |; A　　为北京市旅游定点一级餐馆。隶属北京市先达饮食集团公司。建于清乾隆三年（1738）。创始人王瑞
+ o. L% [8 s+ z3 ]7 H3 R
0 {* g- n, C, G9 L& S福，山西人，清朝初年来到北京。先在前门大街鲜鱼口南，开办“王记酒铺”。主要经营“佛手露”（西 8 O6 N8 |9 w$ F
7 P! o- B& C) ?) C8 \
洋酒）和自制的“糟肉、凉肉、马莲肉”等中国菜。后在鲜鱼口南的路东盖起筒子式的2层小楼。乾隆十 4 |% F& V7 ]3 ]4 q

- Z! ^* [& r5 G/ }9 \5 o七年（1752）除夕，乾隆从通州私访回京，见别的店铺都已关门，只有这“王记酒铺”亮灯营业，便进店
9 l/ ^% Q0 d- }. `& d& O# ~1 f* N3 b* `4 }- m* H/ j0 z
用膳。由于招待周到，酒味浓香，小菜可口，对小店产生兴趣。问“酒店叫什么名？”王瑞福回答：“小 ( a+ F2 y* t: e+ S9 f! U
4 j  H/ i; k' [
店没名。”几天后太监将乾隆亲笔提写的“都一处”牌匾送来，王瑞福才知原委，将匾挂在店的进门处， + M( J1 k6 X# R

$ n3 ^: Z) R8 D从而取代了“王记酒铺”。其经营范围、供应品种也不断扩大增加。酒类有白干、佛手露、五加皮、茵陈 " \; t) X" m" [9 e

  b! F6 P, ^  t3 @9 i4 Y( t7 b、黄酒、蒸酒等，菜肴由凉碟菜发展到数十种炒菜；面食有“炸三角、烧麦、馅饼”等。“烧麦”原写作
+ z5 f) q, a" B; S. K, D
& j# B2 J- ~( K4 n. L“稍麦”，是沿用明代的写法。1945年才改成“烧麦”。都一处的烧麦原用水打馅，后改为一半水一半油 4 ]3 f- P, h' Z& q8 b

5 W* I1 W$ Z% R) F6 ^打馅，并多放虾仁、蟹肉提味。 都一处烧麦因味道鲜美而出名，后专营烧麦。春季供应青韭烧麦；夏季 , {( U4 {7 s1 ^0 j+ R) A5 x/ W

0 g% S8 ^7 g) ?- z8 ]是西葫芦羊肉、素馅烧麦；秋季为蟹肉烧麦；冬季是猪肉葱花烧麦。
/ \, Z* q5 o3 o3 o; ?) W: m　　详细资料： : f) b, g! l! q: S; u9 S- s
　　地址：崇文前门大街36号
* J5 N: K+ o, ~3 d　　
- ?9 g8 a3 ?  ]2 K4 z　　菜系：北京菜,小吃
6 j: ?' \. L& {# ^/ f; j/ p& h# _3 V

天使之家123

2 M0 ?* Y- |$ H  c: \+ J) T: u" Y/ c$ o$ t5 m7 i
4、东来顺
) s( A& W9 B; |; V　　距今已有百年历史，以其独特的风味驰名海内外。这里的羊肉片薄如纸，形如帕，吃起来口感绵软， ' Q- O( d- C% R( @! {

9 f3 ?  D* J# ~3 x不膻不腻，再配上特制的调料，保证让你吃得过瘾。
/ \( G: w, U5 |. X, H0 x. P　　详细资料： 5 k1 ^( K8 R; f# t8 k" m2 U
　　地址：东城区王府井大街新东安商城五层 7 W9 f1 }5 h2 P
　　　　营业时间：11:15-14:00 17:00-21:00
% h' ?1 W$ }- C　　菜系：清真菜，火锅，老字号
6 Q& k$ z7 V$ p　　特 色 菜：炸羊尾、扒羊肉条、炸羊肉串、涮羊肉、甘肃鸡、清真炒菜
) W# F8 _& U) @( E7 V+ Z　　旁白，北京人现在吃涮羊肉，一般吃羊坊涮肉。东来顺还是招待外地朋友。
% ?( g3 c4 p2 C( G. T& Z; _- G' r9 [1 m) @* d

天使之家123

4 U' U# V/ g1 @9 @( N+ V4 s- S  p2 e. K* K' C1 g9 Q* V& x
6、便宜坊烤鸭店
% [7 s( P5 j( i" U& ~　　北京烤鸭分为焖炉和挂炉两大门派，便宜坊烤鸭店是焖炉烤鸭派系的代表，其特点是烤制不见明火，
4 ^+ f8 o" E! D+ F2 _! \0 K8 q4 E7 R7 R- v7 U' {
鸭膛内灌入特制老汤，形成外烤内煮之势，外脆里嫩。店门前的匾额由嘉靖年间兵部员外郎杨椒山所书。
3 ~% @; C# S1 x6 G# n+ b, G/ G9 _# Z6 C3 r$ `0 @' V3 `1 l
虽是百年老店，观念上却绝不落伍，用新工艺生产的全绿色"花香酥"系列烤鸭及时"抢注"了专利，成为下 1 b/ s% Z& ^5 o4 L& R' A

( {) m3 U- ^# m& M3 T% Z一个一百年的镇店之宝。
: ?& L' Z5 {. m4 J, _$ w+ y　　详细资料：
3 D* N6 G, G# h8 ?& e( ~  o　　地址：崇文区崇文门外大街甲2号
- z' A! E+ U" \　　　　营业时间：11:00-14:00 17:00-21:00
0 D# r# C$ Z6 C  K5 e! p! K　　菜系：鲁菜，烤鸭，老字号
, I+ Q/ \  ^  b$ ?　　特 色 菜：烤鸭、扒鱼翅、金鱼鸭掌、油焖大虾、清蒸干贝、肉丝粉皮 0 ?' Z/ {- Q7 @# A) @. F
7 `4 N7 z1 [* D8 P4 w

钊钊妈

我一个都没尝过呢

天使之家123

! O* q4 @, A$ k; |: h3 r, a- I) Q; Y" R, r3 Q! V  |1 O; W
7、北京正阳楼饭庄
; M  Q* G* m2 {% ~　　经营正宗鲁菜的京城老字号餐厅。一层提供大众快餐，二层有包间雅座。这是一家国营饭庄，卫生状
  E* L' h- ~" v$ e
% ~; m$ g- u- B$ t) p- z况和菜肴价格都有较严格的标准，可以放心用餐。不过。。。服务也是国营餐厅的风格和水平。。。。
% ?. r9 ^7 X! o! o* Z, K　　详细资料：
4 @, g1 J4 l3 u. }6 j1 k1 \　　地址：崇文区前门西打磨厂街293号 - H- `; m; m, d: l
　　电话：　　营业时间：10:00-21:30 & T  K  U$ B' M: e
　　菜系：鲁菜，烤鸭，家常菜，老字号
9 f2 S9 \5 j0 W: v- ^　　特 色 菜：正阳楼扒鸡、爆炒腰花、炸羊肉串、酱香蟹、螃蟹宴
4 X2 Y! o4 C  v7 K1 R- ~! {( V0 z
9 o: ~3 N6 G6 V. }9 Z

天使之家123

呵呵，我就去过全聚德，跟家里人一起，花了400多，也真没觉得有多好吃，倒是都一处据说不说，乾隆去过。

天使之家123

8 e# Q  v: |% Y6 f6 K- z: q" q1 y3 r/ R) L
8、白魁老号饭庄 # y/ A( G. c+ J1 Y
　　老字号清真馆子，最出名的是白水羊头、烤牛肉、烤羊肉，另外这里几十种之多的清真小点心也很受 - `" g) a" g5 g1 q/ Y
5 X3 s( W& o  a; q1 c4 L  L' g
欢迎。饭庄的装潢与周围新开的饭馆相比相去甚远，甚至有点寒酸，但很干净。
: d9 x) C( p0 n8 d: [# j　　详细资料： % t. `7 s6 {5 J) a8 G  b8 d7 S* e8 }
　　地址：东城区隆福广场前街1号
4 k2 r% j+ F6 ]4 e. u　　电话：

天使之家123

5 S) C: r( w) Z

7 |* z' f6 L) R8 X9、一条龙羊肉馆
9 Q. C$ L- v/ j6 y1 _6 {　　壹条龙饭庄是新前门大街最早回归的老字号之一。位于大前的北端，原名壹条龙羊肉馆，创建于清朝
$ \' o0 C% I6 X( a4 u! s
8 ^6 g, r* Y$ V5 S  K% e  b乾隆50年（1785年）是北京较早的清真涮肉馆。现在的壹 条龙仍以北京传统的涮羊肉为主，铜锅清汤， , t$ Y" e; G+ u- o; {

- J, i+ |  J! K4 z7 f4 B上好的羊肉片切得极薄，用筷子夹着在滚开的锅里涮上几下，再醮上以芝麻酱、韭菜花、酱豆腐等调料制 # G: F' }$ i( c! t
4 S. F; {1 C* a* H3 ]6 Q
成的北京特有 的传统小料，味道香甜可口，肉片入口即化。壹条龙羊肉馆最早名为南恒顺涮肉馆，光绪
! Q# B% j8 k1 L) m$ j
/ l' z( C) D0 ?2 L, X4 ?' O皇帝私访的时候曾来这里吃过涮肉，此后“壹条龙”的店名就流传开来，店 内至今还留着当年光绪皇帝 & @$ y2 O% X9 D8 E. q+ f0 G
" V% |" E9 p# S7 V
用过的铜锅。
& l' B* z) M9 o; ?　　地址：崇文区前门大街17号
5 j& G3 ^" M8 h+ H- j( j　　　　营业时间： 10:30-21:00
% s6 q0 B4 a2 [0 ^, m! l　　人均消费：80元
! x$ n+ v/ n& C. ^7 E, D" p　　推荐菜： 红烧牛尾、芫爆散丹、扒口条、它似蜜
0 D+ ^, P* i" D
$ k# I0 B! Z; [( n# y

天使之家123

累死我了，都没有人来看。

xingfu214

便宜坊，东来顺，鸿宾楼，哈哈！！！！！！

幽灵宝宝

一个没去过~~~~~~~~~

幸福老公阳阳爹

我吃过四个  

mifist

公司来客人，请客人去了前面的全聚德，6个人1000多呀~自己真不会去的~* y) {" r  S" C* S1 v( t- n4 o8 C
请亲戚在王府井的全聚德吃过，500的套餐9 v' _- r$ o$ N1 C  O7 q  c* Z' ]
. T9 N, u' @" Q& r  a/ g/ ?+ e8 W" a
都一处没去过老店，在方庄吃的分店. Z0 B! s4 |) c; W% i7 M

0 O! T3 E" j* x6 @其他都是路过呀、嚷嚷要吃，却一次也没去成过

cxljbj奕妈妈

全聚德，便宜坊吃过，其他不知道啊

cocolove599

怎么全封了，我还没看呢？

天使之家123