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1、前门全聚德烤鸭店
4 v1 @# {; O7 M" d( P8 \: n　　一百多年前，全聚德创始人杨全仁先生，聘请了清宫御膳坊孙师傅，独创了全聚德挂炉烤鸭，始终选
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择生长期不超过55天的北京填鸭，经过几十道工序，加工成为全聚德专用鸭坯。全聚德烤鸭继承明火果木
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挂炉的独特工艺，确保每一只全聚德烤鸭的品质。
: r8 \- V1 K2 G" n) c/ G7 S　　详细资料： # `, o8 F, l- N# t) t) H9 E% W: b
　　特色推荐：烤鸭、火燎鸭心、芥末鸭掌、烩乌鱼蛋汤。“全聚德”创业于清同治三年（1864年），是 , \( W0 N0 L, m0 }

+ o6 p/ H" z( t5 X% S1 _5 W+ {1 v3 h中外闻名的老字号风味饭庄，主要经营挂炉烤鸭和山东
, U! w6 p% y1 f. P8 m　　风味菜肴，以及独具风味的“全鸭席”。是目前中国也是世界上专营烤鸭的最大饭庄。 & U) z6 D$ |( a  a
　　地 址：:北京市前门大街32号 : _: f) C6 c+ c  V4 s! y( l& S
　　　　菜系：鲁菜、北京菜、烤鸭 3 }9 K$ _% t) Q1 u$ r7 A
　　旁白：吃全聚德吃的是历史，如今北京人都不吃全聚德。贵的吃大董，便宜的吃随便街边的烤 ) {% ?; h. f/ X2 y
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鸭店。全聚德价格贵、服务次。
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3、都一处饭庄
1 i* f2 Y; n2 [) M: H; Q/ K) ^) ^( ^　　为北京市旅游定点一级餐馆。隶属北京市先达饮食集团公司。建于清乾隆三年（1738）。创始人王瑞
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福，山西人，清朝初年来到北京。先在前门大街鲜鱼口南，开办“王记酒铺”。主要经营“佛手露”（西
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洋酒）和自制的“糟肉、凉肉、马莲肉”等中国菜。后在鲜鱼口南的路东盖起筒子式的2层小楼。乾隆十 % X7 L5 `7 y8 k' L2 e$ J6 G
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七年（1752）除夕，乾隆从通州私访回京，见别的店铺都已关门，只有这“王记酒铺”亮灯营业，便进店 4 O" |+ w' D2 G6 Z2 x0 @  i# v
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用膳。由于招待周到，酒味浓香，小菜可口，对小店产生兴趣。问“酒店叫什么名？”王瑞福回答：“小
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9 r0 P1 P; [* `店没名。”几天后太监将乾隆亲笔提写的“都一处”牌匾送来，王瑞福才知原委，将匾挂在店的进门处，
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从而取代了“王记酒铺”。其经营范围、供应品种也不断扩大增加。酒类有白干、佛手露、五加皮、茵陈 % g- N& Z0 {* _3 d* t" z' F3 u
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、黄酒、蒸酒等，菜肴由凉碟菜发展到数十种炒菜；面食有“炸三角、烧麦、馅饼”等。“烧麦”原写作 2 ]4 h2 j8 K. J( V. F0 l4 x9 F

  d/ {& @8 K# y+ R9 {1 Y: e“稍麦”，是沿用明代的写法。1945年才改成“烧麦”。都一处的烧麦原用水打馅，后改为一半水一半油 & S  e$ u7 Y$ \/ \: T, c# p4 V

9 e/ @9 O' O8 r7 J9 a1 i0 ]打馅，并多放虾仁、蟹肉提味。 都一处烧麦因味道鲜美而出名，后专营烧麦。春季供应青韭烧麦；夏季 ! h- T' U# W0 Y* g) K- A2 o) m

# J! u6 A! @, w% `+ T2 d+ v# ]* S是西葫芦羊肉、素馅烧麦；秋季为蟹肉烧麦；冬季是猪肉葱花烧麦。
& t8 o+ C9 L0 o- ]+ @/ V5 e% W& G　　详细资料：
. u; I# D. z8 g* B+ k　　地址：崇文前门大街36号 & M* A6 F& n& s9 z- l
　　
* x$ \" e2 h* t$ ~　　菜系：北京菜,小吃
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+ W: }' i, X1 _4、东来顺
8 V/ f8 |: y' M8 t! ?4 M　　距今已有百年历史，以其独特的风味驰名海内外。这里的羊肉片薄如纸，形如帕，吃起来口感绵软， . F# `/ C/ K1 x# @
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不膻不腻，再配上特制的调料，保证让你吃得过瘾。 6 j! ?& U( F' q+ N
　　详细资料：
% P! w2 }1 i+ c8 x　　地址：东城区王府井大街新东安商城五层 ) F8 Q. Q0 [0 K+ H
　　　　营业时间：11:15-14:00 17:00-21:00
+ l; i# E" `$ ~+ ?, z　　菜系：清真菜，火锅，老字号 ! h. |+ o/ x$ Z( i3 T
　　特 色 菜：炸羊尾、扒羊肉条、炸羊肉串、涮羊肉、甘肃鸡、清真炒菜 . w6 N4 k: k# y
　　旁白，北京人现在吃涮羊肉，一般吃羊坊涮肉。东来顺还是招待外地朋友。
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3 T/ @" u& ~+ a. W  Y" h6、便宜坊烤鸭店
! L# p9 M* i/ \# c' S　　北京烤鸭分为焖炉和挂炉两大门派，便宜坊烤鸭店是焖炉烤鸭派系的代表，其特点是烤制不见明火， 6 A. E6 W  i5 i: q5 z1 W

( S- e4 q- ?/ x鸭膛内灌入特制老汤，形成外烤内煮之势，外脆里嫩。店门前的匾额由嘉靖年间兵部员外郎杨椒山所书。
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虽是百年老店，观念上却绝不落伍，用新工艺生产的全绿色"花香酥"系列烤鸭及时"抢注"了专利，成为下
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0 g/ c4 x' b* |6 Q$ `/ t" Z一个一百年的镇店之宝。
. Q; U# H8 ^! F/ z: V% t　　详细资料：
6 a2 x! F+ h) r3 G　　地址：崇文区崇文门外大街甲2号
" F7 X4 T2 }4 j( ~4 ]4 p. G( L　　　　营业时间：11:00-14:00 17:00-21:00
! `. }0 t9 v1 o# \5 s& ]; D! i/ \　　菜系：鲁菜，烤鸭，老字号 # b, q) j: m- Q
　　特 色 菜：烤鸭、扒鱼翅、金鱼鸭掌、油焖大虾、清蒸干贝、肉丝粉皮 9 O$ D& x3 V" ^; q$ r; R
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钊钊妈

我一个都没尝过呢

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- q) D2 E3 s6 F% s% R& ^8 d7、北京正阳楼饭庄
0 V. t- R- e1 V% H; Z　　经营正宗鲁菜的京城老字号餐厅。一层提供大众快餐，二层有包间雅座。这是一家国营饭庄，卫生状 0 Z' |* d: u$ B! n
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况和菜肴价格都有较严格的标准，可以放心用餐。不过。。。服务也是国营餐厅的风格和水平。。。。 % f1 {9 u$ l; B8 O, T& |
　　详细资料：
' o8 y- `: t# e& Z, y0 h8 x; \$ u　　地址：崇文区前门西打磨厂街293号 5 ]( i% |  P; ~1 k/ u: H9 y* Y
　　电话：　　营业时间：10:00-21:30
+ _4 a! G2 {0 l( ~8 g　　菜系：鲁菜，烤鸭，家常菜，老字号
/ \( E. _+ M/ {3 H　　特 色 菜：正阳楼扒鸡、爆炒腰花、炸羊肉串、酱香蟹、螃蟹宴
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呵呵，我就去过全聚德，跟家里人一起，花了400多，也真没觉得有多好吃，倒是都一处据说不说，乾隆去过。

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8、白魁老号饭庄 1 P$ n* H( p. f* k3 ]5 T
　　老字号清真馆子，最出名的是白水羊头、烤牛肉、烤羊肉，另外这里几十种之多的清真小点心也很受 * p* t( u" s$ b% @+ F6 d6 H$ K' K

& s- r1 I1 w$ e  B) F6 W4 L欢迎。饭庄的装潢与周围新开的饭馆相比相去甚远，甚至有点寒酸，但很干净。 7 u8 x' f6 l8 u( S7 v
　　详细资料：
9 F1 ~- x/ m3 @' ~. p3 o　　地址：东城区隆福广场前街1号 0 e8 d& V  s$ Q- f3 h
　　电话：

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; u# `, [4 I0 P, _" D3 {$ s9、一条龙羊肉馆
2 k; k. ?; y$ B/ S  g# ]　　壹条龙饭庄是新前门大街最早回归的老字号之一。位于大前的北端，原名壹条龙羊肉馆，创建于清朝
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% k8 c# d% `3 A7 ]& w& e9 h8 ?% |乾隆50年（1785年）是北京较早的清真涮肉馆。现在的壹 条龙仍以北京传统的涮羊肉为主，铜锅清汤，
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9 \+ ]2 o* A; N3 O. Z' U/ a上好的羊肉片切得极薄，用筷子夹着在滚开的锅里涮上几下，再醮上以芝麻酱、韭菜花、酱豆腐等调料制
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5 u8 i: D" u$ }) p成的北京特有 的传统小料，味道香甜可口，肉片入口即化。壹条龙羊肉馆最早名为南恒顺涮肉馆，光绪
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0 a1 V  i* W5 y: [& I3 C皇帝私访的时候曾来这里吃过涮肉，此后“壹条龙”的店名就流传开来，店 内至今还留着当年光绪皇帝
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+ K$ A; s# y$ H用过的铜锅。   o* e7 R+ W3 i* H1 c# @
　　地址：崇文区前门大街17号 # _+ m& m. }$ V
　　　　营业时间： 10:30-21:00 % ]  W0 V6 y: b
　　人均消费：80元 ) i/ P3 d; E' N) t2 b" e3 q
　　推荐菜： 红烧牛尾、芫爆散丹、扒口条、它似蜜 ! ^0 I. i) d8 d1 h; p0 K8 p
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累死我了，都没有人来看。

xingfu214

便宜坊，东来顺，鸿宾楼，哈哈！！！！！！

幽灵宝宝

一个没去过~~~~~~~~~

幸福老公阳阳爹

我吃过四个  

mifist

公司来客人，请客人去了前面的全聚德，6个人1000多呀~自己真不会去的~
" l8 D% u* a, \请亲戚在王府井的全聚德吃过，500的套餐+ A2 j' ]8 Z  Q9 `9 l; u4 J
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都一处没去过老店，在方庄吃的分店5 ^0 z3 @; w3 {1 Q+ n- l
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其他都是路过呀、嚷嚷要吃，却一次也没去成过

cxljbj奕妈妈

全聚德，便宜坊吃过，其他不知道啊

cocolove599

怎么全封了，我还没看呢？

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