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1、前门全聚德烤鸭店
% Z- r: N8 ?1 U" C1 ]3 L& }　　一百多年前，全聚德创始人杨全仁先生，聘请了清宫御膳坊孙师傅，独创了全聚德挂炉烤鸭，始终选
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4 ^+ u/ X* p6 Y* L" J择生长期不超过55天的北京填鸭，经过几十道工序，加工成为全聚德专用鸭坯。全聚德烤鸭继承明火果木 " p4 z1 F% L) r& k/ a8 p0 O+ l( r
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挂炉的独特工艺，确保每一只全聚德烤鸭的品质。
) Z3 a; W8 p- j) q& w" B8 t　　详细资料：
- ~7 w6 h1 r5 m* M* n! Y1 y　　特色推荐：烤鸭、火燎鸭心、芥末鸭掌、烩乌鱼蛋汤。“全聚德”创业于清同治三年（1864年），是
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' b9 k9 P9 N+ W1 g8 x- }( i7 y: a: E$ C中外闻名的老字号风味饭庄，主要经营挂炉烤鸭和山东
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　　地 址：:北京市前门大街32号 2 Q5 `+ s6 F) f& ]- ^  N
　　　　菜系：鲁菜、北京菜、烤鸭 " \9 m7 l' y- }* ?/ j: v( u1 I
　　旁白：吃全聚德吃的是历史，如今北京人都不吃全聚德。贵的吃大董，便宜的吃随便街边的烤
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3 j/ B( F% o8 t# v+ p; A鸭店。全聚德价格贵、服务次。
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3、都一处饭庄 : @+ T3 r$ T/ m: U% N' `$ G% R
　　为北京市旅游定点一级餐馆。隶属北京市先达饮食集团公司。建于清乾隆三年（1738）。创始人王瑞
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; s3 v+ {5 @3 u/ x& h福，山西人，清朝初年来到北京。先在前门大街鲜鱼口南，开办“王记酒铺”。主要经营“佛手露”（西 ! T) d" q% x, g9 {3 U" U) _

& O* r6 \5 h2 H. e洋酒）和自制的“糟肉、凉肉、马莲肉”等中国菜。后在鲜鱼口南的路东盖起筒子式的2层小楼。乾隆十 ' k7 U- Y& u9 O- [9 C5 v- L3 j8 Y5 h

0 F) X6 W: w" Y7 s( s! V七年（1752）除夕，乾隆从通州私访回京，见别的店铺都已关门，只有这“王记酒铺”亮灯营业，便进店
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用膳。由于招待周到，酒味浓香，小菜可口，对小店产生兴趣。问“酒店叫什么名？”王瑞福回答：“小 # n$ x/ b$ }0 q. \# |
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店没名。”几天后太监将乾隆亲笔提写的“都一处”牌匾送来，王瑞福才知原委，将匾挂在店的进门处，
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1 j, \0 H1 W) J从而取代了“王记酒铺”。其经营范围、供应品种也不断扩大增加。酒类有白干、佛手露、五加皮、茵陈 0 j, C/ S% I, ]' q- A5 c8 _
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、黄酒、蒸酒等，菜肴由凉碟菜发展到数十种炒菜；面食有“炸三角、烧麦、馅饼”等。“烧麦”原写作
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“稍麦”，是沿用明代的写法。1945年才改成“烧麦”。都一处的烧麦原用水打馅，后改为一半水一半油
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打馅，并多放虾仁、蟹肉提味。 都一处烧麦因味道鲜美而出名，后专营烧麦。春季供应青韭烧麦；夏季
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7 \4 R& s7 K' A/ p- H; S& _是西葫芦羊肉、素馅烧麦；秋季为蟹肉烧麦；冬季是猪肉葱花烧麦。
/ p% ^. `0 C) p* J( g. ^- Y　　详细资料：
" `# r' ]# [1 W0 p" r3 v2 e1 k　　地址：崇文前门大街36号 2 F8 g6 C$ o4 J* P9 O+ D
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　　菜系：北京菜,小吃
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4、东来顺
0 ?, n. Y5 j6 U8 t; a) f% d  S　　距今已有百年历史，以其独特的风味驰名海内外。这里的羊肉片薄如纸，形如帕，吃起来口感绵软， - O( T$ ?% N4 \5 y

, J! o  D. `8 r+ S5 w# m4 N4 h不膻不腻，再配上特制的调料，保证让你吃得过瘾。
+ {" _" N. N! r. u# O　　详细资料：
% J4 \9 T- M" b5 g+ u8 S1 G1 F- k　　地址：东城区王府井大街新东安商城五层 # A% {# c5 c% |0 s
　　　　营业时间：11:15-14:00 17:00-21:00
+ @0 b9 S; a+ N% G+ f3 P' ?　　菜系：清真菜，火锅，老字号
* y) k5 M! T4 M8 Z  K　　特 色 菜：炸羊尾、扒羊肉条、炸羊肉串、涮羊肉、甘肃鸡、清真炒菜
7 k: |( M; L4 t. T, J8 _　　旁白，北京人现在吃涮羊肉，一般吃羊坊涮肉。东来顺还是招待外地朋友。
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  V+ \5 ~4 B2 n$ w7 {, }6、便宜坊烤鸭店 # E$ N2 X( ^9 v: m# m* s2 b# h; v# J
　　北京烤鸭分为焖炉和挂炉两大门派，便宜坊烤鸭店是焖炉烤鸭派系的代表，其特点是烤制不见明火， , M3 P% z' D" Q3 a5 T+ z& g
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鸭膛内灌入特制老汤，形成外烤内煮之势，外脆里嫩。店门前的匾额由嘉靖年间兵部员外郎杨椒山所书。 3 i" r) P$ Z9 y6 ^

" l$ a, ?3 j* f虽是百年老店，观念上却绝不落伍，用新工艺生产的全绿色"花香酥"系列烤鸭及时"抢注"了专利，成为下 " E5 J4 H2 v0 E1 \, k- E8 k
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一个一百年的镇店之宝。
: a3 \4 s6 ]; x3 z; _　　详细资料：
9 _2 g7 x1 b$ ?/ O　　地址：崇文区崇文门外大街甲2号 1 U' ~/ B5 Z4 D# e
　　　　营业时间：11:00-14:00 17:00-21:00   v/ H/ h  [* n3 \5 n$ H# N
　　菜系：鲁菜，烤鸭，老字号
1 p4 z$ G$ O9 }+ Z8 f! }　　特 色 菜：烤鸭、扒鱼翅、金鱼鸭掌、油焖大虾、清蒸干贝、肉丝粉皮 7 Z: T+ G8 S) a5 n' j: K

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钊钊妈

我一个都没尝过呢

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7、北京正阳楼饭庄
& }4 d" p. j5 H& V　　经营正宗鲁菜的京城老字号餐厅。一层提供大众快餐，二层有包间雅座。这是一家国营饭庄，卫生状 0 X4 _! u- m& Q+ D+ z
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况和菜肴价格都有较严格的标准，可以放心用餐。不过。。。服务也是国营餐厅的风格和水平。。。。 8 K. |6 N& q/ b% F2 e
　　详细资料：
1 {6 H5 m7 z- ]7 d　　地址：崇文区前门西打磨厂街293号
' A0 ~" q* X; q* Q' L. D* R* A　　电话：　　营业时间：10:00-21:30 : A( Y9 s! R* W
　　菜系：鲁菜，烤鸭，家常菜，老字号 4 T. A( r9 h* t+ g! n- ]
　　特 色 菜：正阳楼扒鸡、爆炒腰花、炸羊肉串、酱香蟹、螃蟹宴
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呵呵，我就去过全聚德，跟家里人一起，花了400多，也真没觉得有多好吃，倒是都一处据说不说，乾隆去过。

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8、白魁老号饭庄
4 ~: i7 h0 v: B; g　　老字号清真馆子，最出名的是白水羊头、烤牛肉、烤羊肉，另外这里几十种之多的清真小点心也很受
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欢迎。饭庄的装潢与周围新开的饭馆相比相去甚远，甚至有点寒酸，但很干净。
$ S* `; K6 f2 C6 g　　详细资料： , A; T' t* L: C- k0 r+ {6 Q
　　地址：东城区隆福广场前街1号 $ r$ `/ W. @/ ~5 c# d
　　电话：

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9、一条龙羊肉馆 4 w8 q& d8 ]0 I6 {( E# f$ e
　　壹条龙饭庄是新前门大街最早回归的老字号之一。位于大前的北端，原名壹条龙羊肉馆，创建于清朝
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乾隆50年（1785年）是北京较早的清真涮肉馆。现在的壹 条龙仍以北京传统的涮羊肉为主，铜锅清汤，
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0 Z" Q- `( Y8 D2 n$ N上好的羊肉片切得极薄，用筷子夹着在滚开的锅里涮上几下，再醮上以芝麻酱、韭菜花、酱豆腐等调料制
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- v8 i& F6 L9 e1 h# F成的北京特有 的传统小料，味道香甜可口，肉片入口即化。壹条龙羊肉馆最早名为南恒顺涮肉馆，光绪
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皇帝私访的时候曾来这里吃过涮肉，此后“壹条龙”的店名就流传开来，店 内至今还留着当年光绪皇帝 * C" [# Y2 Q. y! |

# }6 M9 g& T1 O9 p' M用过的铜锅。 4 V" G$ o; D! N2 [; s4 W6 M( u8 t
　　地址：崇文区前门大街17号 ! G! n# U3 y: ?4 C, s% t
　　　　营业时间： 10:30-21:00
: f2 N0 y, ]$ ?　　人均消费：80元
, ^: P5 L1 _+ e  K　　推荐菜： 红烧牛尾、芫爆散丹、扒口条、它似蜜 / [3 Y, b, Q  o  R) p4 X

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累死我了，都没有人来看。

xingfu214

便宜坊，东来顺，鸿宾楼，哈哈！！！！！！

幽灵宝宝

一个没去过~~~~~~~~~

幸福老公阳阳爹

我吃过四个  

mifist

公司来客人，请客人去了前面的全聚德，6个人1000多呀~自己真不会去的~
# O' p6 T0 ?! w) c3 u请亲戚在王府井的全聚德吃过，500的套餐/ r8 N4 K9 S) R. s3 A) K

9 h& O" o+ v0 h1 B6 o  n都一处没去过老店，在方庄吃的分店$ O8 c% o1 D- V

! i9 x* N9 L: D* b" H0 a* D! D其他都是路过呀、嚷嚷要吃，却一次也没去成过

cxljbj奕妈妈

全聚德，便宜坊吃过，其他不知道啊

cocolove599

怎么全封了，我还没看呢？

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