- 妈米
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这几天琢磨着吃点什么。。突然想起来还有半袋蝴蝶面。。呵呵~ 自己DIY一下。。 + y$ U; h) S3 Y, s# ]
图片都是用手机拍的。。不是很整齐。。也不是很鲜亮额。。将就啦哈。。呵呵~* I: M L( M8 Y
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主要材料:蝴蝶面,番茄沙司,橄榄油,盐,糖,黑胡椒,辣椒仔等等。。% s6 o+ s0 f3 e# P9 j7 H. G
辅料:胡萝卜,芹菜,豌豆,圆白菜,西红柿,洋葱,玉米粒。。。
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胡萝卜,芹菜切成小丁丁。。) P" g4 t9 V% e# @( k
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为了多吃些菜所以自己加了圆白菜,切丝。。
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西红柿。。其实西红柿的皮里面含有茄红素的。。' E- V/ c3 |; ]+ e- c2 ?
只是炒熟了皮会掉下来影响口感。。+ P3 w1 S5 i: u
所以煮一些开水把西红柿放进去烫一下皮就会自己爆开很好弄下来。。
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爆开后的样子。。6 o* D/ d/ r0 ^7 Z3 I' l7 K
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- o: g, ]' ]! y, _剩下的半袋蝴蝶面。。吼吼~
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7 _; w- n8 ?* L& [0 ^5 U/ V: @- s煮好的样子。。水开以后放锅里一点点橄榄油,放面下去。。
+ N2 O7 j, Z& D. w" E大概15-20min的样子。。然后捞出来过一下凉水。。
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. T3 g7 r: k) U锅热以后放进去一些橄榄油。。然后把蔬菜丁都放进去炒一下。。
+ a) r# `/ w/ U8 b$ P) a$ b这些丁丁我都事先焯水一下了。。比较好熟。。
% A& ~/ x3 `2 ~ A" y: p! W然后放圆白菜丝。。西红柿。。
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接下来加入番茄酱,一点点盐。。一丢丢糖。。
2 c' ?9 V) F: I" Q番茄酱有的会偏甜,有的会偏酸。。我买的就酸了。。' b0 H9 L. ^+ K/ a2 `5 N/ Y
蔬菜的水分会出来。。像酱一样额。。呵呵~
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接下来放进去蝴蝶面。。翻来翻去。。翻来翻去。。
# b) {$ X; T6 X$ F等水分下去一点点再加点盐就ok鸟~ . l3 Q6 |0 t: a4 u
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0 I- s' e' W7 O# y8 A4 L- H7 _然后我放了一点点辣椒仔。。3 ~7 W+ T; ]7 y0 U
还有撵的这种黑胡椒。。
% n% O" w* V8 F& y$ ]* s/ P$ ~2 y味道会冲一点。。6 n' V) C3 H0 J7 h5 ~* t
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4 R+ T+ \1 t! }这就素最后的作品。。呵呵~
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