ttwy

( s5 m1 ?- W2 y, {/ |! x  ~* p8 z" G2 r
( x1 c* k8 S7 q3 M, c8 M爱上烘焙以来每次看到自己做出的饼干蛋糕面包都很开心
( ]4 @& o- J3 x* i其实烘焙并没有想像中那么复杂
3 [/ r+ W. e" n$ f  \. n0 M只需买齐一些必用的工具/ q; Y) u' v  Q  ?
然后花一些时间学一下烘焙的方法就可以了4 H' a6 m# y: M. x( ~
从中得到了不少的乐趣
) i5 H5 R0 c& H+ b而且给家人和宝宝吃的绝对是无添加剂的爱心食品
) z9 |$ S9 u$ o4 ?还有一个好处就是比外面买的要省米 哈哈
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  |' ?0 n, g; m/ W《黄油小猪饼干》
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- Z: ^6 ~3 b# c, V. n' y4 `                      制作过程
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材料：面粉150克（我用的富强面粉）黄油40克 白糖30克  鸡蛋1个
, o7 m6 c, Z$ Q8 T) J) N工具：烤箱（我家是长帝-25D）、饼干模具、打蛋器、橡皮刮刀等# _* \( K$ G4 d; Z( }
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一、 备好的各种材料! d' q. X: p. {4 T$ R" M
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( F8 ~$ J$ Y- [# E7 `4 m- b3 y二、将白糖和软化后的黄油用打蛋器打到发白，再加入鸡蛋打匀
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. u9 h+ Y! P$ q7 b三、将面粉分三次过筛放入以上材料中，每次都用橡皮刮刀和匀
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2 M/ g) t1 `6 r7 o+ K. D四、最后揉成一个光滑的面团，做到三光面光盆光手光
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五、用擀面棍将面团擀成一张薄厚均匀的面皮；用饼干模具在面皮上压出形状后将多余的面皮拿掉，再重复以上两步内容直到面团用完
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六、将压好的饼干生胚轻轻放到刷好油的烤盘上，注意搬的时候不要弄变形了
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七、烤箱150度预热两分钟后，将烤盘放入，烤十五钟后即可；（我家是长帝-25D 150度15分钟，各种牌子的烤箱温度不同，根据实际情况调整）注意烤到七八分钟时，要将饼干翻个面，两面都上色烤出来漂亮一些
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7 W% ^. G7 o; T2 {
* D5 S' O' C! `0 e7 ~9 F八、烤出炉了，放到漂亮的饼干盘子里开吃$ K) B  e: \$ ]

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. |9 {- ~* g5 w6 Z( A* P9 u谢谢观赏！
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芯心

沙发

芯心

看着真是不错啊，以后有机会也要试试

两只小熊

好可爱的小饼干

ttwy

回复 芯心 的帖子/ B5 U: f$ \$ ]

+ |* v2 v$ `& H. p* `试试吧，不难的～

ttwy

回复 两只小熊 的帖子. o4 R. e0 a  v! O5 O5 U

9 G2 T% l. t+ c' |% L呵呵谢谢

雨城小女

太好看了，我也买了烤箱但是只烤过一次，按照帖子一步一步烤的，结果还是烤糊了。5 W" q6 r, }9 O* L: x, f7 ]/ r$ M* t0 g
估计就是每种烤箱不太一样。
; @7 G  @/ e4 f4 _请问烤这个烤盘里要放纸吗？

雨城小女

黄油要怎么软化呢？要加热吗

雨城小女

黄油要怎么软化呢？要加热吗

ttwy

回复 雨城小女 的帖子8 V: u- w3 M7 _  ]$ h
4 H0 l1 a; q; l$ Q0 ?, X* f
对，每种烤箱温度不一样，多烤几次就知道了
; y6 i( T9 x! e1 J; B4 V$ C) O2 a没有用油纸，直接用刷子在烤盘上刷上了一层植 物油，烤东西就不会粘在烤盘上了

ttwy

7 w8 ~" _) E! b+ j

8 k8 M* B. |- p; A: _回复 雨城小女 的帖子
3 E$ J8 R& X" I; @! f- _- {. l
) p3 `2 R) j8 |+ d: F黄油把它从冰箱里拿出来，放在常温的房间一到两个小时就会自然软化，我一般不加热6 C+ q/ W/ ]) I' Y6 O) L

雨城小女

ttwy 发表于 2011-5-23 15:07 / [. H4 F1 R, g2 J5 `0 D
回复 雨城小女 的帖子
2 U" R  `1 k" ?7 _& F' D9 Q5 L8 N: H4 x) k; _" O* ^+ B
黄油把它从冰箱里拿出来，放在常温的房间一到两个小时就会自然软化，我一般不加热

/ {! K& q1 l2 L$ @& c+ B

! g; W! ?9 w( \( {; @哦，多谢哈，改天试试

ttwy

回复 雨城小女 的帖子
& W, X& O. p: r7 S  l" O( o9 Y) j5 C# @3 N7 u; q0 _  I

钊钊妈

我家啥工具也没有

金虎子的妈妈

真好，我也准备买烤箱学着给宝宝做0 E" n7 e% l$ F$ j8 H9 d% N2 Z

0 _- r: h  }; h: U5 h3 e" }$ `

pink猫

不用低筋面粉也能做出来，回头试试

dafu97

看着就好吃

ttwy

回复 钊钊妈@bj 的帖子4 b$ w- L7 S. L! A% ~, W$ M4 d$ G1 t
# O# I4 u' q2 t  P3 P& C6 `
备一些啊，呵呵

ttwy

回复 金虎子的妈妈 的帖子
3 A' a5 a' F% N3 K7 Y0 R1 |9 E- i0 G; t/ {( G* v- Y1 `& ^- S
做吧，不难的，呵

ttwy

回复 pink猫 的帖子7 z  @; p. h5 {- ~6 X

1 v4 Y4 Y1 T0 y2 {0 j, J9 v7 A$ [& ~是，这就是普通的富强粉
  P9 u; N. ]0 A) n  e$ E低粉不好买，超市一般都没有，只能网购，嫌麻烦就用这个了