- 妈米
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我很爱吃荔枝,但有时候会挑不好,有个朋友告诉我了方法,现在分享给大家6 q! W# T+ g" j6 T
新鲜荔枝应该色泽鲜艳,个头匀称,皮薄肉厚,质嫩多汁,味甜,富有香气。挑选时可以先在手里轻捏,好荔枝的手感应该富有弹性。从外表看,新鲜荔枝的颜色一般会很给人一种很亮的感觉。有时候看到的荔枝果实有些发黑的颜色的,这样的荔枝已经有些变质,且小心食用。0 ]) A& h. |- v. w! P
所以,挑选荔枝需要我们用看、触、闻、感来鉴定要买的是不是新鲜的荔枝。* ] Y9 g) W9 Y- X" L/ H9 H
1、看; W3 w m! C( K
一看荔枝头部。如果荔枝头部比较尖,表皮上的“钉”密集程度比较高的话,那就说明荔枝还不够成熟,反之就是一颗成熟的荔枝。二看壳,龟裂片坦,缝合线明显,这样的荔枝一定是甘甜无比的,不信就试吧!真正新鲜的荔枝从外表看,颜色不是很鲜艳,暗红稍带绿,没异味。
5 W; G6 Y8 G8 @8 C9 y- o2、触
; A9 I! w8 i+ Z6 S# {+ x; a 用手触摸,握在手里的荔枝,应该是硬实而富有弹性,拨开果皮,里面的膜应该是白色,如果出现黑斑,说明时间已经长了。( I# s! m5 T. d" ^$ A5 x& _
3、闻
+ R7 o2 I0 J1 y9 @8 b 用鼻子闻,新鲜的荔枝都有一种清香的味道,如果有酸味或是别的味道,说明已经不是新鲜的荔枝了。1 d2 x% s% ?0 j* X' s0 R8 ^7 [
4、感
: H/ s) ^+ j; l0 R1 F7 Y" T m 用舌头来品尝一下,新鲜的荔枝吃到嘴里,果肉富有弹性,果汁清香诱人,酸甜可口。1 K" Q1 L2 h" l, \7 B2 }( W/ d
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