朝思暮赏

# j: {" M4 ^6 I
7 [5 f$ B. s: f: v3 P  W( k, s: q/ g" [
这段时间一直在吃版转
% C- s+ a! ^. S8 p! `看到亲们做的好吃的直流口水7 n, f- i$ w6 h
特别是两只小熊妈妈刺激的我立马买了烤箱等烘焙工具- c$ z* I4 ]( f( Z0 {+ Z2 Y6 O3 Z, q3 P
今天是特意上来交作业的: N6 Q( H& Q# f$ ]0 {* t6 A
1、好吃的手指饼干
3 m# b+ q& Q1 i! Z0 T' k& j  ?配料：蛋黄3个，蛋白2个，细砂糖55克，低粉70克，香草精数滴. _2 p: R7 ~7 n
制作过程：1 m8 S, d' Z) `# R8 h
1、将鸡蛋的蛋白蛋清分离。将蛋白用打蛋器打至呈鱼眼泡状。分次加入35克糖，我是分两次加的，用打蛋器打发至干次发泡（就是打蛋器提起时有一个短小直立的小尖角
. R4 G8 A0 `+ ], x% p）
  U% F* c, F; K" s( e8 @- F# k; X2蛋黄里加入剩下的20克糖，
; Z& m$ n1 ~; r4 m) [' ~
* t, h& w/ H* e  ]" `滴入几滴香草精，
- i. G3 [. O& R$ Y( G5 c2 p/ ?4 {* I) f5 Z% g
用打蛋器打到蛋黄变得浓稠颜色变浅，体积膨大8 N0 V# W) K+ ?- [7 N& G

' J# g$ G. @" W( R5 |7 y! u, m3盛1/2蛋白到蛋黄碗中，再加入1/2过筛后的面粉3 k/ H* f) }: z1 D0 t- k
0 z( ?! _! w8 P; m8 [! X7 `6 z
8 K( {( H3 }9 n" g. V
用橡皮刮刀将面粉、蛋白、蛋黄翻拌均匀，要从下到上翻，不要打圈搅拌，以免蛋白消泡。
/ v. e$ S/ R! k1 k4把拌好的面糊加入到另1/2的蛋白中，5 k' S; P9 M# d' t3 P
+ H/ K5 P& N9 |, l7 R6 g( B
和另外的1/2面料拌均/ f2 j4 ]" [7 E) o/ `

* O; h9 I$ K& {; k5 l3 n* p5、把面糊装到裱花袋中（也可用保鲜袋代替），挤到垫了锡纸的烤盘上( F. `7 M# F2 F
# ]. V. v% P0 g* u
烤箱预热好，190度，中层，10分钟
* |7 A/ V2 s+ w; c, t6 ^# T- S- l. G" h6 N+ K: y
十分钟的：啦啦啦，出炉啦～～～～
! N0 J5 y# d  f1 m0 w$ q. L
. g- d$ ?0 L# z) U) L0 {5 w  T0 W' K' c7 |1 j6 U4 @
今天选结束，明天上麦芬蛋糕的做法和实物～～～～: S, b7 c4 c: L  ~  c4 \- A/ u: j" d* q

: X4 N0 \7 |: Y6 U7 x

ttwy

支持一下亲，做的真好，我们见过的哈

两只小熊

哇哈哈,加分加分~~~这个我还不会做呢,像你学习哈

两只小熊

做得真好,推荐上首页!!

朝思暮赏

回复 ttwy 的帖子
7 `2 w7 m9 T* j1 p: Q
- G- g  h; S5 {; c' {亲我们在哪里见过呀？？呵呵，现在孕傻阶段~~~见谅呀

朝思暮赏

回复 两只小熊 的帖子4 Q6 x( K9 p/ k( a# @: s

% n( [; q' n3 a- q* b哈哈，谢谢推荐~~~如果上了首页明天接着发贴哦

ttwy

回复 朝思暮赏 的帖子0 i& \) d' @* [& }8 o" L3 P0 J

: ?. Z$ b3 L8 n* Q/ D转过冰包给亲

两只小熊

回复 朝思暮赏 的帖子
7 p8 u% L/ S/ N! `! `5 r4 E8 T" v/ X" h3 G( {9 ~/ g
哈哈，生个孩子傻三年，我还没傻完呢，接着傻

两只小熊

回复 朝思暮赏 的帖子+ }" M: `; u: r
7 C, J$ L3 b9 {! N7 h; g& t
可能是明天，加油哦~~期待你更多的好作品哈

朝思暮赏

回复 ttwy 的帖子" [6 ?  A0 g% e* x9 M
7 g5 V: w3 t. {% W4 p9 v
想起来了，想起来了，呵呵，现在还在用，相当给力呀~~~再坚持用半年就给是果果断奶啦~~~我的冰包也要光荣退休啦~~

两只小熊

回复 朝思暮赏 的帖子
: W/ X, ^' [1 y. T' e' b: _4 p9 _' I% \6 F2 X$ r
咱们互相学习哈~~

晴天日记

太好了，今天回家做去。楼主，你的这个做法和戚风蛋糕很像，就是戚风不需要打发蛋黄。看起来很美味！

nina1160

亲们都太有才了

cxljbj奕妈妈

做的真好，想要学习，可是太笨估计学不了，只能干看着流口水

朝思暮赏

回复 cxljbj奕妈妈 的帖子6 |. f& @; P. K4 ^. b" h, a
* Y- N" k, P+ A% \1 f+ h% C
看着麻烦其实挺简单的，就是我照得照片太多了

芯心

看起来不错啊

DIY手工皂紫草膏

我得好好学习啊
) ^. @+ }) Y; V5 {6 ]
0 G9 L: g% u! P& E做得真棒