朝思暮赏

/ L5 }+ R, U* z. w) d* K5 ^9 L4 B5 \4 E+ [! K) {% Y4 B
这段时间一直在吃版转
& |5 ^4 _5 h( x4 v1 G# X看到亲们做的好吃的直流口水
% x2 p, k; P. u0 E9 T特别是两只小熊妈妈刺激的我立马买了烤箱等烘焙工具$ g# I, k" v+ p$ t5 G2 G$ P. s
今天是特意上来交作业的1 C9 v3 \& E- R+ l- ?, b1 i, }1 Q
1、好吃的手指饼干
/ e/ I/ q2 T# O* s- A# [配料：蛋黄3个，蛋白2个，细砂糖55克，低粉70克，香草精数滴$ {, [! M& L5 J" `  l% o
制作过程：' J, N6 @6 {8 O1 e9 h8 i# G/ u- M- j' ~
1、将鸡蛋的蛋白蛋清分离。将蛋白用打蛋器打至呈鱼眼泡状。分次加入35克糖，我是分两次加的，用打蛋器打发至干次发泡（就是打蛋器提起时有一个短小直立的小尖角8 N7 a, N, a* L0 ~* U: t) t# Z
）
6 I1 Q; p' `  a9 \# B2蛋黄里加入剩下的20克糖，
* ?6 c6 f2 y8 h0 w9 S1 V3 B9 f! f$ L& g! t$ Z" u! O; Q( I
滴入几滴香草精，9 @+ y5 q: o4 s/ U5 P

, T% E3 o2 }3 C/ n用打蛋器打到蛋黄变得浓稠颜色变浅，体积膨大
/ c* R9 U& t; P% _) x6 C& Z2 F9 S$ k4 ?
1 |' L2 F. _( K6 h3盛1/2蛋白到蛋黄碗中，再加入1/2过筛后的面粉
2 X9 J& F, x2 a: ^
2 }: t( w; G# X2 q9 ^8 m# S
  j/ _7 I! Z) I9 x9 a用橡皮刮刀将面粉、蛋白、蛋黄翻拌均匀，要从下到上翻，不要打圈搅拌，以免蛋白消泡。4 e1 t% w0 A0 s3 {; k5 ^
4把拌好的面糊加入到另1/2的蛋白中，+ Q  K: i- C; W; o
* j6 |+ l0 ?3 c( }" k0 F
和另外的1/2面料拌均: o, A$ P7 ]4 f6 ]2 C6 F& ]& @

# C) B$ V5 j" l! U- H3 M% a5、把面糊装到裱花袋中（也可用保鲜袋代替），挤到垫了锡纸的烤盘上
" }. _1 X7 V& Q- g" l3 d: Q) U3 X# ^5 q- d0 U; ^1 t
烤箱预热好，190度，中层，10分钟
! c+ F6 r( e1 j: Z8 q9 ?" W& g, J1 u7 D! `9 X9 Y4 A8 i4 [
十分钟的：啦啦啦，出炉啦～～～～
! i4 D2 f. }% m6 Q4 ~$ a- e  b
4 f- ^* p& u! O% |3 V; f
& U2 Y  f' P9 s4 }; G( R今天选结束，明天上麦芬蛋糕的做法和实物～～～～
9 }9 q2 G+ n. L6 }4 D
" ]3 C3 D9 d: y

ttwy

支持一下亲，做的真好，我们见过的哈

两只小熊

哇哈哈,加分加分~~~这个我还不会做呢,像你学习哈

两只小熊

做得真好,推荐上首页!!

朝思暮赏

回复 ttwy 的帖子
9 ^+ o9 l+ A/ I% H
! k  Z8 C8 f4 j; F亲我们在哪里见过呀？？呵呵，现在孕傻阶段~~~见谅呀

朝思暮赏

回复 两只小熊 的帖子6 K. j  z3 i" B" |( o( z$ U+ s+ H

, s* m! t. r# Z9 @2 k. }$ X哈哈，谢谢推荐~~~如果上了首页明天接着发贴哦

ttwy

回复 朝思暮赏 的帖子5 Q9 z9 b% j: q4 U; _/ a
, X  G" A% V( S4 `/ P  `
转过冰包给亲

两只小熊

回复 朝思暮赏 的帖子
% j& p) ]' e/ N6 ~( V/ [
4 U. d5 P* `4 q5 {. b9 M! I6 b7 P- c哈哈，生个孩子傻三年，我还没傻完呢，接着傻

两只小熊

回复 朝思暮赏 的帖子3 _- d2 g. f2 `: Z
# \8 X5 T9 o* S9 E0 u
可能是明天，加油哦~~期待你更多的好作品哈

朝思暮赏

回复 ttwy 的帖子+ s  I) X  ?, B- \% E$ z* Q
" u  T. F! f4 F
想起来了，想起来了，呵呵，现在还在用，相当给力呀~~~再坚持用半年就给是果果断奶啦~~~我的冰包也要光荣退休啦~~

两只小熊

回复 朝思暮赏 的帖子, {$ \  }+ a8 ]- H6 ~* l1 ]' y
* F, u, S3 f" E7 N3 W( @6 H$ |
咱们互相学习哈~~

晴天日记

太好了，今天回家做去。楼主，你的这个做法和戚风蛋糕很像，就是戚风不需要打发蛋黄。看起来很美味！

nina1160

亲们都太有才了

cxljbj奕妈妈

做的真好，想要学习，可是太笨估计学不了，只能干看着流口水

朝思暮赏

回复 cxljbj奕妈妈 的帖子
+ ~) N! w% N0 _1 O7 P
; d5 D' i. j' W$ L0 O看着麻烦其实挺简单的，就是我照得照片太多了

芯心

看起来不错啊

DIY手工皂紫草膏

我得好好学习啊% Y! t/ y# {  r0 [  ]

6 _- Y* ~) r+ Z& A. s) q- F- @+ }) E做得真棒