两只小熊

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- O& e2 `9 k5 O9 v. s老人孩子也都能吃，解决了平常吃鱼除刺及烹饪麻烦的缺点。! d/ V0 M9 ]" {5 ?* R) r
【两只小熊】晒我家两只小熊的靓照啦！http://www.bjmama.net/thread-835256-1-1.html9 }3 @7 n6 P+ K. D/ s( P2 g) ^! P$ N
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4 k. D, o8 T: w& X7 K: E  F上首页了,截个图,呵呵\
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两只小熊

原料：草鱼一条 　　调料：盐，姜，味精，淀粉，鸡蛋清2个，胡椒粉
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两只小熊

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1。将鱼去骨，剁成泥( {' c5 C6 C" N# L, t

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! D5 W$ o/ e- w8 a6 x* `! p, B我在来补一张照片,这是剃出来的鱼皮,鱼骨,大家可以把鱼肉碎一点,最好是用搅拌机打成泥,这样里面的小刺也就吃不到了
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两只小熊

2。将鱼泥和调料搅拌均匀，拌时一定要顺一个方向旋转，搅拌至鱼茸粘稠、有劲、有光泽即可。
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两只小熊

3.将蒸笼铺上湿纱布，倒入鱼茸糊用刀抹平(厚3cm)，盖上笼盖，用旺火沸水蒸30分钟，蒸制时一定要旺火沸水蒸，前30分钟中途不能揭开笼盖，以免蒸不熟。1 m+ u: i4 {, U& ^

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两只小熊

4。鱼糕应冷后再改刀，刀切面有蜂窝状的孔，用手按鱼糕有弹性不软不硬为佳。
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雪花儿飘飘

下次做做看~~~宝宝挺喜欢吃的~~

ttwy

大鱼骨好去，小鱼刺怎么去啊

两只小熊

回复 ttwy 的帖子* f. X' b& @2 q( Z2 K" w

7 t9 C" A2 {6 f6 P5 k- q3 e, C打成泥也能吃

大叶叶

恩，这个真不错！

黑白天平

哈哈哈，原来鱼还可以这样做啊~我正愁孩子不爱吃鱼呢，做这个试试的！
6 O( B. e: y% Z# @4 v( f! }谢谢LZ分享！/ Q# V, Q# B. _; t

两只小熊

回复 黑白天平 的帖子$ h' h* {9 ~9 R3 f0 f: n

! V2 G0 Z) z+ t( D7 ~把鱼打成泥，做成鱼饺也行

靖儿妈

真羡慕亲的好手艺，两只小熊好有口福啊！我真是感觉自己愧对宝宝了

两只小熊

回复 靖儿妈 的帖子
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不要这么说哦，各有长处，以后慢慢学

靖儿妈

回复 两只小熊 的帖子
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, Q4 }6 T) @2 k  Z& r: ]2 Q谢谢亲，偶会努力向大家学习滴，等有时间了一一做给宝儿吃

两只小熊

回复 靖儿妈 的帖子
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3 _* z- s# u. S8 s! K9 v+ A' B* J" x嗯，加油哦~~回头等你来吃版发贴哈

知馨

ttwy 发表于 2011-6-14 20:04 : u6 a4 E) b- M9 v) A
大鱼骨好去，小鱼刺怎么去啊

, s& Z6 l% T/ B* n. G# G: p: f, y; @+ Y我也想问问这个问题？
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亲要是做这一套下来要用多长时间呢？

源点

好主意，试试看

两只小熊

回复 知馨 的帖子8 \5 f* m9 e% Q8 L' B

& \! |0 k. X6 M& i. `# T) W一会儿就弄好了呀，我动作特快，我刀工特别好哦

知馨

两只小熊 发表于 2011-6-16 09:14
9 Q# [  v+ Y, N% t. }回复 知馨 的帖子+ w: B6 u$ N7 I# D- n1 `

) `! I, b7 N5 z; |2 g一会儿就弄好了呀，我动作特快，我刀工特别好哦

3 G5 C! h* V7 `9 {8 Y" A; R嗯，要是我估计没两个小时肯定下不来，亲小刺是直接就跺烂了吗？