两只小熊

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( a2 N. i. S$ `老人孩子也都能吃，解决了平常吃鱼除刺及烹饪麻烦的缺点。* |: y+ S9 D, O3 f  w: l& D. a( g" ?
【两只小熊】晒我家两只小熊的靓照啦！http://www.bjmama.net/thread-835256-1-1.html
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上首页了,截个图,呵呵\
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两只小熊

原料：草鱼一条 　　调料：盐，姜，味精，淀粉，鸡蛋清2个，胡椒粉
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两只小熊

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1。将鱼去骨，剁成泥
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我在来补一张照片,这是剃出来的鱼皮,鱼骨,大家可以把鱼肉碎一点,最好是用搅拌机打成泥,这样里面的小刺也就吃不到了
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两只小熊

2。将鱼泥和调料搅拌均匀，拌时一定要顺一个方向旋转，搅拌至鱼茸粘稠、有劲、有光泽即可。
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两只小熊

3.将蒸笼铺上湿纱布，倒入鱼茸糊用刀抹平(厚3cm)，盖上笼盖，用旺火沸水蒸30分钟，蒸制时一定要旺火沸水蒸，前30分钟中途不能揭开笼盖，以免蒸不熟。& t* N& t& I* T/ K7 x
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两只小熊

4。鱼糕应冷后再改刀，刀切面有蜂窝状的孔，用手按鱼糕有弹性不软不硬为佳。2 o, S- i. E4 V7 f* V, \

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雪花儿飘飘

下次做做看~~~宝宝挺喜欢吃的~~

ttwy

大鱼骨好去，小鱼刺怎么去啊

两只小熊

回复 ttwy 的帖子
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打成泥也能吃

大叶叶

恩，这个真不错！

黑白天平

哈哈哈，原来鱼还可以这样做啊~我正愁孩子不爱吃鱼呢，做这个试试的！  O* ]0 i2 H! }
谢谢LZ分享！+ @) \8 s7 M4 q7 F: t% h

两只小熊

回复 黑白天平 的帖子6 K9 l. N; @1 s2 R# @+ a

) x9 D& E' [: F( \) K3 I把鱼打成泥，做成鱼饺也行

靖儿妈

真羡慕亲的好手艺，两只小熊好有口福啊！我真是感觉自己愧对宝宝了

两只小熊

回复 靖儿妈 的帖子
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+ w7 Z4 }' q; E不要这么说哦，各有长处，以后慢慢学

靖儿妈

回复 两只小熊 的帖子
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谢谢亲，偶会努力向大家学习滴，等有时间了一一做给宝儿吃

两只小熊

回复 靖儿妈 的帖子
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/ \3 Z1 ~. q7 c5 D3 ~' R( T# D嗯，加油哦~~回头等你来吃版发贴哈

知馨

ttwy 发表于 2011-6-14 20:04
# G# N/ i$ F( w. r7 }! }' r2 c大鱼骨好去，小鱼刺怎么去啊

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我也想问问这个问题？- R8 d3 F" M( ?3 s' `0 |

( a, i6 g4 r9 c, ?; J; i1 g$ Y亲要是做这一套下来要用多长时间呢？

源点

好主意，试试看

两只小熊

回复 知馨 的帖子# v  [6 _4 C# D. x1 g$ x" k

4 @+ i0 V- |  v9 Q2 ?2 h一会儿就弄好了呀，我动作特快，我刀工特别好哦

知馨

两只小熊 发表于 2011-6-16 09:14
' h* u  V2 k1 y# _. u0 V回复 知馨 的帖子
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4 G& h3 z/ Q8 f) D" W& R0 z  c一会儿就弄好了呀，我动作特快，我刀工特别好哦

0 {' V( N8 s" g( W# y嗯，要是我估计没两个小时肯定下不来，亲小刺是直接就跺烂了吗？