两只小熊

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老人孩子也都能吃，解决了平常吃鱼除刺及烹饪麻烦的缺点。& {& ~, X4 f- R! t4 l. P  c- H
【两只小熊】晒我家两只小熊的靓照啦！http://www.bjmama.net/thread-835256-1-1.html) b/ r7 u9 P2 O" Y/ D
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1 E$ t- q  N0 M$ K3 [' T上首页了,截个图,呵呵\
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两只小熊

原料：草鱼一条 　　调料：盐，姜，味精，淀粉，鸡蛋清2个，胡椒粉
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两只小熊

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3 f4 X/ `2 N: U" d) x4 }1。将鱼去骨，剁成泥$ A" r( j' o$ I- m% j# z; T4 U
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# c+ W7 Q; u7 [+ Q' Q, M1 q4 h我在来补一张照片,这是剃出来的鱼皮,鱼骨,大家可以把鱼肉碎一点,最好是用搅拌机打成泥,这样里面的小刺也就吃不到了4 P" b. h% H& S5 ~# r2 y  s
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两只小熊

2。将鱼泥和调料搅拌均匀，拌时一定要顺一个方向旋转，搅拌至鱼茸粘稠、有劲、有光泽即可。
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两只小熊

3.将蒸笼铺上湿纱布，倒入鱼茸糊用刀抹平(厚3cm)，盖上笼盖，用旺火沸水蒸30分钟，蒸制时一定要旺火沸水蒸，前30分钟中途不能揭开笼盖，以免蒸不熟。6 M) d7 b! s' c' e3 d' i
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两只小熊

4。鱼糕应冷后再改刀，刀切面有蜂窝状的孔，用手按鱼糕有弹性不软不硬为佳。
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雪花儿飘飘

下次做做看~~~宝宝挺喜欢吃的~~

ttwy

大鱼骨好去，小鱼刺怎么去啊

两只小熊

回复 ttwy 的帖子; u: g& n' ^. V& e* j

* q) J8 ?- B1 z; u打成泥也能吃

大叶叶

恩，这个真不错！

黑白天平

哈哈哈，原来鱼还可以这样做啊~我正愁孩子不爱吃鱼呢，做这个试试的！. i1 d' [+ g1 x4 p
谢谢LZ分享！( X) u7 M' O  V9 G; y

两只小熊

回复 黑白天平 的帖子
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9 ^( H! [( k6 ]* y$ `7 w把鱼打成泥，做成鱼饺也行

靖儿妈

真羡慕亲的好手艺，两只小熊好有口福啊！我真是感觉自己愧对宝宝了

两只小熊

回复 靖儿妈 的帖子' K' Y2 `- l. Q8 b8 a

4 X/ n- R  v- _不要这么说哦，各有长处，以后慢慢学

靖儿妈

回复 两只小熊 的帖子
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$ I3 P9 v7 a  j谢谢亲，偶会努力向大家学习滴，等有时间了一一做给宝儿吃

两只小熊

回复 靖儿妈 的帖子; A3 `* q0 N, E% [7 O  K
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嗯，加油哦~~回头等你来吃版发贴哈

知馨

ttwy 发表于 2011-6-14 20:04
2 A; B) Z( W5 C, {大鱼骨好去，小鱼刺怎么去啊

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我也想问问这个问题？2 @; C" x- L) q2 D( K% t

; X) g4 d) E; v; b( f亲要是做这一套下来要用多长时间呢？

源点

好主意，试试看

两只小熊

回复 知馨 的帖子* |5 G. R0 U# O- _1 W: c& e# M
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一会儿就弄好了呀，我动作特快，我刀工特别好哦

知馨

两只小熊 发表于 2011-6-16 09:14 " a1 l3 g. c: y
回复 知馨 的帖子
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一会儿就弄好了呀，我动作特快，我刀工特别好哦

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嗯，要是我估计没两个小时肯定下不来，亲小刺是直接就跺烂了吗？