两只小熊

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% A8 Y( E  V! `: f老人孩子也都能吃，解决了平常吃鱼除刺及烹饪麻烦的缺点。
5 J$ N& w, l- k) \! n. }+ t+ D【两只小熊】晒我家两只小熊的靓照啦！http://www.bjmama.net/thread-835256-1-1.html
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; D3 h3 f3 G9 z, @7 y4 |/ {2 r$ j上首页了,截个图,呵呵\/ O: D5 R% t! V; a# ~
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两只小熊

原料：草鱼一条 　　调料：盐，姜，味精，淀粉，鸡蛋清2个，胡椒粉 0 E5 a# v5 a8 ^9 E
      
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两只小熊

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; u3 [' N2 O- }4 n) v1。将鱼去骨，剁成泥7 X) a+ V' k( N/ S5 |. I. ?+ f) H

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3 Y1 a; e7 X+ \- Y& b+ v- s+ A我在来补一张照片,这是剃出来的鱼皮,鱼骨,大家可以把鱼肉碎一点,最好是用搅拌机打成泥,这样里面的小刺也就吃不到了: \- \0 r  x9 |1 u/ g: R+ C, g

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两只小熊

2。将鱼泥和调料搅拌均匀，拌时一定要顺一个方向旋转，搅拌至鱼茸粘稠、有劲、有光泽即可。
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两只小熊

3.将蒸笼铺上湿纱布，倒入鱼茸糊用刀抹平(厚3cm)，盖上笼盖，用旺火沸水蒸30分钟，蒸制时一定要旺火沸水蒸，前30分钟中途不能揭开笼盖，以免蒸不熟。
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两只小熊

4。鱼糕应冷后再改刀，刀切面有蜂窝状的孔，用手按鱼糕有弹性不软不硬为佳。  e) F# s6 H4 Q- L& s' Q# |# J

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雪花儿飘飘

下次做做看~~~宝宝挺喜欢吃的~~

ttwy

大鱼骨好去，小鱼刺怎么去啊

两只小熊

回复 ttwy 的帖子
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打成泥也能吃

大叶叶

恩，这个真不错！

黑白天平

哈哈哈，原来鱼还可以这样做啊~我正愁孩子不爱吃鱼呢，做这个试试的！
" g3 p8 _6 P& [4 W! e谢谢LZ分享！
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两只小熊

回复 黑白天平 的帖子# X1 \* F! {/ h1 I% v; J

6 l$ N' {( l6 a" h; h7 {; P1 C, ]6 s把鱼打成泥，做成鱼饺也行

靖儿妈

真羡慕亲的好手艺，两只小熊好有口福啊！我真是感觉自己愧对宝宝了

两只小熊

回复 靖儿妈 的帖子
; _3 V; {4 n: f# P7 U
/ f3 q1 W- w& R. S- u不要这么说哦，各有长处，以后慢慢学

靖儿妈

回复 两只小熊 的帖子. P" ~8 |! X: p' V& h

% @" ^6 k- V; w! q: }3 }  h( e& r谢谢亲，偶会努力向大家学习滴，等有时间了一一做给宝儿吃

两只小熊

回复 靖儿妈 的帖子
( f3 Y+ C+ C6 S, w1 n. B6 b2 A, t6 D& }9 |2 N
嗯，加油哦~~回头等你来吃版发贴哈

知馨

ttwy 发表于 2011-6-14 20:04 & D5 T% P9 t- ^  t
大鱼骨好去，小鱼刺怎么去啊

) g! I. G* H; X& V; {! D我也想问问这个问题？
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- R# s2 D8 @- e7 n亲要是做这一套下来要用多长时间呢？

源点

好主意，试试看

两只小熊

回复 知馨 的帖子
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一会儿就弄好了呀，我动作特快，我刀工特别好哦

知馨

两只小熊 发表于 2011-6-16 09:14
5 a% A8 p' n2 b- H0 {回复 知馨 的帖子
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一会儿就弄好了呀，我动作特快，我刀工特别好哦

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嗯，要是我估计没两个小时肯定下不来，亲小刺是直接就跺烂了吗？