两只小熊

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老人孩子也都能吃，解决了平常吃鱼除刺及烹饪麻烦的缺点。
* J9 C/ C+ D) l$ O【两只小熊】晒我家两只小熊的靓照啦！http://www.bjmama.net/thread-835256-1-1.html
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( l3 _+ M* |. h! s' V3 [6 ]5 a6 v上首页了,截个图,呵呵\$ z& s5 M( V: {8 V8 H

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两只小熊

原料：草鱼一条 　　调料：盐，姜，味精，淀粉，鸡蛋清2个，胡椒粉
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两只小熊

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" l- g' I- r* I% @/ z+ B) ^1。将鱼去骨，剁成泥0 B. b2 \& s" X, r+ G8 o0 r" q5 e
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1 x- s/ z* X8 Q# V! s' S我在来补一张照片,这是剃出来的鱼皮,鱼骨,大家可以把鱼肉碎一点,最好是用搅拌机打成泥,这样里面的小刺也就吃不到了; A# f4 i" u+ d9 O

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两只小熊

2。将鱼泥和调料搅拌均匀，拌时一定要顺一个方向旋转，搅拌至鱼茸粘稠、有劲、有光泽即可。
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两只小熊

3.将蒸笼铺上湿纱布，倒入鱼茸糊用刀抹平(厚3cm)，盖上笼盖，用旺火沸水蒸30分钟，蒸制时一定要旺火沸水蒸，前30分钟中途不能揭开笼盖，以免蒸不熟。) J: A4 W! B& a# \

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两只小熊

4。鱼糕应冷后再改刀，刀切面有蜂窝状的孔，用手按鱼糕有弹性不软不硬为佳。# c# F6 x7 M$ }" j' |

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雪花儿飘飘

下次做做看~~~宝宝挺喜欢吃的~~

ttwy

大鱼骨好去，小鱼刺怎么去啊

两只小熊

回复 ttwy 的帖子$ ?4 y! S: S. {
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打成泥也能吃

大叶叶

恩，这个真不错！

黑白天平

哈哈哈，原来鱼还可以这样做啊~我正愁孩子不爱吃鱼呢，做这个试试的！
) U: j% L# m3 b& N谢谢LZ分享！2 O! j; Q& o8 Q+ A

两只小熊

回复 黑白天平 的帖子
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) H" S2 c# V; \$ P7 f/ d9 N  [4 k# a把鱼打成泥，做成鱼饺也行

靖儿妈

真羡慕亲的好手艺，两只小熊好有口福啊！我真是感觉自己愧对宝宝了

两只小熊

回复 靖儿妈 的帖子4 j8 Y( j7 l7 |
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不要这么说哦，各有长处，以后慢慢学

靖儿妈

回复 两只小熊 的帖子
+ J4 ?: J( f$ P+ G2 u0 p3 L4 {
, M* F# ^: m! b2 a! B谢谢亲，偶会努力向大家学习滴，等有时间了一一做给宝儿吃

两只小熊

回复 靖儿妈 的帖子
% F  s( V' ?0 R/ F) X  C; F8 j" Y$ q* C0 i- N! j2 @6 X
嗯，加油哦~~回头等你来吃版发贴哈

知馨

ttwy 发表于 2011-6-14 20:04
% H+ j8 t# W. J* g( k' z; U大鱼骨好去，小鱼刺怎么去啊

' H+ ~' ^: d8 z7 \4 J2 I! P' v2 m我也想问问这个问题？# w8 |/ A/ n( y5 O" z0 _/ G( k7 F
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亲要是做这一套下来要用多长时间呢？

源点

好主意，试试看

两只小熊

回复 知馨 的帖子
" s4 O9 r" y; ~. V% U2 u( m* i9 t  C- B% l
一会儿就弄好了呀，我动作特快，我刀工特别好哦

知馨

两只小熊 发表于 2011-6-16 09:14
2 q5 B% f# h' T( P回复 知馨 的帖子; A* w6 c3 ^1 h2 O/ ~3 t: ]" {5 d
& P  ]. \& C. }2 _/ m
一会儿就弄好了呀，我动作特快，我刀工特别好哦

3 q/ Y$ j+ w' H) ]; z8 g7 X嗯，要是我估计没两个小时肯定下不来，亲小刺是直接就跺烂了吗？