两只小熊

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) \' v; w: k- x7 v5 ~老人孩子也都能吃，解决了平常吃鱼除刺及烹饪麻烦的缺点。2 j; D# Y( e! o; r9 \9 [8 H
【两只小熊】晒我家两只小熊的靓照啦！http://www.bjmama.net/thread-835256-1-1.html9 ]0 D. o5 r6 `2 G; U( @

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上首页了,截个图,呵呵\
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两只小熊

原料：草鱼一条 　　调料：盐，姜，味精，淀粉，鸡蛋清2个，胡椒粉
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两只小熊

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# L0 h. v) j  p1 U1。将鱼去骨，剁成泥
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) e% u# u  p( U6 U1 ~7 m9 A我在来补一张照片,这是剃出来的鱼皮,鱼骨,大家可以把鱼肉碎一点,最好是用搅拌机打成泥,这样里面的小刺也就吃不到了
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两只小熊

2。将鱼泥和调料搅拌均匀，拌时一定要顺一个方向旋转，搅拌至鱼茸粘稠、有劲、有光泽即可。
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两只小熊

3.将蒸笼铺上湿纱布，倒入鱼茸糊用刀抹平(厚3cm)，盖上笼盖，用旺火沸水蒸30分钟，蒸制时一定要旺火沸水蒸，前30分钟中途不能揭开笼盖，以免蒸不熟。: z  C5 e: J, O7 e; _

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两只小熊

4。鱼糕应冷后再改刀，刀切面有蜂窝状的孔，用手按鱼糕有弹性不软不硬为佳。' ~! K3 h+ ?+ j. |

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雪花儿飘飘

下次做做看~~~宝宝挺喜欢吃的~~

ttwy

大鱼骨好去，小鱼刺怎么去啊

两只小熊

回复 ttwy 的帖子1 D( Z, H# v4 e

0 h2 f8 Z, k8 H3 q& s# k7 q# P4 C, m打成泥也能吃

大叶叶

恩，这个真不错！

黑白天平

哈哈哈，原来鱼还可以这样做啊~我正愁孩子不爱吃鱼呢，做这个试试的！4 f4 c5 \( R2 M
谢谢LZ分享！
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两只小熊

回复 黑白天平 的帖子
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' R+ J5 l  q- ^; E5 ^, [! P把鱼打成泥，做成鱼饺也行

靖儿妈

真羡慕亲的好手艺，两只小熊好有口福啊！我真是感觉自己愧对宝宝了

两只小熊

回复 靖儿妈 的帖子
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不要这么说哦，各有长处，以后慢慢学

靖儿妈

回复 两只小熊 的帖子! e2 v, e6 e" i" D
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谢谢亲，偶会努力向大家学习滴，等有时间了一一做给宝儿吃

两只小熊

回复 靖儿妈 的帖子; E' }$ y) t8 q' x$ {! S; r
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嗯，加油哦~~回头等你来吃版发贴哈

知馨

ttwy 发表于 2011-6-14 20:04
& G1 s' [& y+ {: a大鱼骨好去，小鱼刺怎么去啊

) A+ d3 j* s- {- Q. S5 ~我也想问问这个问题？; Q# t4 i9 y8 M
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亲要是做这一套下来要用多长时间呢？

源点

好主意，试试看

两只小熊

回复 知馨 的帖子
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一会儿就弄好了呀，我动作特快，我刀工特别好哦

知馨

两只小熊 发表于 2011-6-16 09:14 * o( |# S$ K3 B; E; V, A
回复 知馨 的帖子
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一会儿就弄好了呀，我动作特快，我刀工特别好哦

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嗯，要是我估计没两个小时肯定下不来，亲小刺是直接就跺烂了吗？