两只小熊

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带鱼肉肥刺少、味道鲜美，很适合小孩子和怕鱼刺者食用。干煎带鱼很好吃哦。
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, q$ W) U- B+ [; K  K$ n晒我家两只小熊的靓照啦！
4 H, U' n6 U: Whttp://www.bjmama.net/thread-835256-1-1.html
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首页截图：

两只小熊

材料：/ i7 h; n( B- j' }# ^9 ]5 {. u4 d
带鱼两条，鸡蛋一个，面粉少许，盐，花椒粉: A9 f! n' |' x6 F
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两只小熊

做法:
9 b5 @4 I0 P4 `) H1.带鱼收拾好，擦干水分
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两只小熊

2.先裹一层鸡蛋液，在裹一层面粉
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两只小熊

3.放入油锅，小火煎两面至金黄色
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两只小熊

4.炸好之后洒点盐和花椒粉，就可以了# [3 e" A; _: z: y6 a5 c
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两只小熊

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5 k0 M# I' z( C( H$ g  a感谢guxianghua分享，红烧带鱼的做法：. F2 L) \# K0 M5 n2 A: Z* [
1 、带鱼斩块并在鱼块上划几道口子（可以更好入味）；% _/ S  f0 G% X; C* n0 D
2 、姜片、大蒜、葱均适量；+ `4 \$ R0 D+ F% B2 l+ Q1 g$ [
3、生抽2汤匙、陈醋1汤匙、冰糖3-4颗、盐少许搅拌成湿料。, j% M1 ]1 N. s
做法：   E6 d' i5 ]3 J0 S4 a7 ~: \
1、热油加姜片，入鱼两面稍微煎黄，加大蒜粒和一半的葱段；$ O% o. R  M3 c+ y& n! ~$ |
2、先加料酒1汤匙去鱼腥味，再加入湿料稍微晃动锅就好，不要翻炒；  q6 r0 w6 E/ t" D
3、一次性加水盖过鱼肉，大火烧开转小火炖（20-25分钟，其实用不了这么长时间，自己尝尝感觉熟了就行了，其间将鱼块轻轻的翻面以便更好入味）；
8 [1 G- j$ F' r; n; Y4、然后加入其它的葱段和青红椒片，（可以根据自己的喜好加）就可以出锅了。

paradiserose23

我都是直接炸 不爱裹面粉 而且葱姜爆锅，那样比较入味

两只小熊

回复 paradiserose23 的帖子
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* O) x1 K! W; f. {: n$ t. Z8 L加点葱姜一定更香~回头试试，谢谢啦~

两只小熊

回复 小贺妈 的帖子! H% G/ r% {5 n4 ~! W
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是不是油放少了？？？鸡蛋和面粉都裹了吗？另外一定要开中火

两只小熊

回复 飞飞他姨 的帖子
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哦，腌一下更入味，电饼铛没用过

空白。

看得我口水都下来了……

两只小熊

回复 空白。 的帖子4 Z; m$ t- t! d- U+ G* ]
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孕妇和小孩应该多吃带鱼，挺有营养的，我怀孕的时候吃了好多

joytony

楼主你这是什么品种的带鱼？？肉肥刺少？？？？？？？？

空白。

回复 两只小熊 的帖子
9 ^. {! p8 @. L5 z* n+ a
/ i# _+ L- R: R" D4 s% }我怕麻烦总是不吃鱼不行~这周去吃！

两只小熊

回复 joytony 的帖子- }. W: ^; Q  r1 q4 Z
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带鱼还分品种吗？？我不知道哦，你就买大个的就行了，带鱼本身就没啥刺！

两只小熊

回复 空白。 的帖子% x$ {+ E8 X8 v8 ~( h5 H1 x
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带鱼刺少，海鱼的营养都挺高的，要是不怕辐射，可以多吃！

joytony

两只小熊 发表于 2011-6-24 10:09 , e. D% L- Y( {' U
回复 joytony 的帖子8 ]9 X7 w4 u' i8 E0 ^# H9 ~
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带鱼还分品种吗？？我不知道哦，你就买大个的就行了，带鱼本身就没啥刺！ ...

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头一次听说带鱼肉肥没刺啊，哈哈。请教一下你从哪买的？？