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宝宝生日
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油菜花

楼主
发表于 2011-6-22 20:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 两只小熊 于 2011-6-24 09:11 编辑 + E# c; n  I, H& u& [+ f, ^; ^
* x( p$ [8 U2 B7 r! F
带鱼肉肥刺少、味道鲜美,很适合小孩子和怕鱼刺者食用。干煎带鱼很好吃哦。
* f5 n& S) a8 k4 e( |9 I' e
, q$ W) U- B+ [; K  K$ n晒我家两只小熊的靓照啦!
4 H, U' n6 U: Whttp://www.bjmama.net/thread-835256-1-1.html
8 n* N- W! n9 V( a9 N, o9 r" }  Q$ j, u: }( G6 Z( X( H+ z# j

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材料:/ i7 h; n( B- j' }# ^9 ]5 {. u4 d
带鱼两条,鸡蛋一个,面粉少许,盐,花椒粉: A9 f! n' |' x6 F
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做法:
9 b5 @4 I0 P4 `) H1.带鱼收拾好,擦干水分
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2.先裹一层鸡蛋液,在裹一层面粉
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3.放入油锅,小火煎两面至金黄色
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4.炸好之后洒点盐和花椒粉,就可以了# [3 e" A; _: z: y6 a5 c
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本帖最后由 两只小熊 于 2011-6-26 23:47 编辑 8 Q: m) j; l, a/ `' b# F' D

5 k0 M# I' z( C( H$ g  a感谢guxianghua分享,红烧带鱼的做法:. F2 L) \# K0 M5 n2 A: Z* [
1 、带鱼斩块并在鱼块上划几道口子(可以更好入味);% _/ S  f0 G% X; C* n0 D
2 、姜片、大蒜、葱均适量;+ `4 \$ R0 D+ F% B2 l+ Q1 g$ [
3、生抽2汤匙、陈醋1汤匙、冰糖3-4颗、盐少许搅拌成湿料。, j% M1 ]1 N. s
做法:   E6 d' i5 ]3 J0 S4 a7 ~: \
1、热油加姜片,入鱼两面稍微煎黄,加大蒜粒和一半的葱段;$ O% o. R  M3 c+ y& n! ~$ |
2、先加料酒1汤匙去鱼腥味,再加入湿料稍微晃动锅就好,不要翻炒;  q6 r0 w6 E/ t" D
3、一次性加水盖过鱼肉,大火烧开转小火炖(20-25分钟,其实用不了这么长时间,自己尝尝感觉熟了就行了,其间将鱼块轻轻的翻面以便更好入味);
8 [1 G- j$ F' r; n; Y4、然后加入其它的葱段和青红椒片,(可以根据自己的喜好加)就可以出锅了。

团长编号:MW12605

高 三

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我都是直接炸 不爱裹面粉 而且葱姜爆锅,那样比较入味

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回复 paradiserose23 的帖子
/ m. r& s; q- Q
* O) x1 K! W; f. {: n$ t. Z8 L加点葱姜一定更香~回头试试,谢谢啦~

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回复 小贺妈 的帖子! H% G/ r% {5 n4 ~! W
7 P: H) Z4 |* H- }3 e
是不是油放少了???鸡蛋和面粉都裹了吗?另外一定要开中火

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回复 飞飞他姨 的帖子
2 Y0 _+ w1 `0 {& _* L7 ]& H, B( d1 V& R) I; g+ ], u1 b: i
哦,腌一下更入味,电饼铛没用过

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看得我口水都下来了……

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回复 空白。 的帖子4 Z; m$ t- t! d- U+ G* ]
0 `% d" H4 t) Q" q
孕妇和小孩应该多吃带鱼,挺有营养的,我怀孕的时候吃了好多

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楼主你这是什么品种的带鱼??肉肥刺少????????

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回复 两只小熊 的帖子
9 ^. {! p8 @. L5 z* n+ a
/ i# _+ L- R: R" D4 s% }我怕麻烦总是不吃鱼不行~这周去吃!

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回复 joytony 的帖子- }. W: ^; Q  r1 q4 Z
+ g, M! W1 e7 S  x& r2 p
带鱼还分品种吗??我不知道哦,你就买大个的就行了,带鱼本身就没啥刺!

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回复 空白。 的帖子% x$ {+ E8 X8 v8 ~( h5 H1 x
+ s. _3 N- `3 u' L
带鱼刺少,海鱼的营养都挺高的,要是不怕辐射,可以多吃!

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两只小熊 发表于 2011-6-24 10:09 , e. D% L- Y( {' U
回复 joytony 的帖子8 ]9 X7 w4 u' i8 E0 ^# H9 ~
! x! t" ]" B4 w3 u: U" n% _
带鱼还分品种吗??我不知道哦,你就买大个的就行了,带鱼本身就没啥刺! ...
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头一次听说带鱼肉肥没刺啊,哈哈。请教一下你从哪买的??
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【两只小熊】干煎带鱼,附详细步骤说明图
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