两只小熊

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带鱼肉肥刺少、味道鲜美，很适合小孩子和怕鱼刺者食用。干煎带鱼很好吃哦。
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晒我家两只小熊的靓照啦！
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首页截图：

两只小熊

材料：
7 W9 M) o* I. o7 k带鱼两条，鸡蛋一个，面粉少许，盐，花椒粉
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两只小熊

做法:
! u% A. ]* l. `. K2 w) x1.带鱼收拾好，擦干水分! S: K: h$ T+ {

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两只小熊

2.先裹一层鸡蛋液，在裹一层面粉3 {8 t- o$ W$ v$ j
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两只小熊

3.放入油锅，小火煎两面至金黄色
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两只小熊

4.炸好之后洒点盐和花椒粉，就可以了* G. ]/ a) v4 i& d0 S" |

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两只小熊

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: u5 ~# Q" W, p! c& x感谢guxianghua分享，红烧带鱼的做法：/ g9 [6 n+ q5 M! r( w" J4 S% q
1 、带鱼斩块并在鱼块上划几道口子（可以更好入味）；
) `& h; ~+ a* u6 }2 、姜片、大蒜、葱均适量；
! h0 h: y' Y! y' G! w3、生抽2汤匙、陈醋1汤匙、冰糖3-4颗、盐少许搅拌成湿料。2 m$ S1 ]6 q+ ~0 `  U6 w
做法： $ b# u: D% C; k6 R0 m9 \$ ?8 ^( U
1、热油加姜片，入鱼两面稍微煎黄，加大蒜粒和一半的葱段；! y2 v" \4 b; X- S
2、先加料酒1汤匙去鱼腥味，再加入湿料稍微晃动锅就好，不要翻炒；
1 L/ A2 k3 \8 L2 v# x9 L' @3、一次性加水盖过鱼肉，大火烧开转小火炖（20-25分钟，其实用不了这么长时间，自己尝尝感觉熟了就行了，其间将鱼块轻轻的翻面以便更好入味）；- f& ~+ |5 z2 u; R. m% a, O
4、然后加入其它的葱段和青红椒片，（可以根据自己的喜好加）就可以出锅了。

paradiserose23

我都是直接炸 不爱裹面粉 而且葱姜爆锅，那样比较入味

两只小熊

回复 paradiserose23 的帖子' U5 A5 K8 N" T4 U' w! u% x

* U0 w( G( v$ ?" s- o- |$ X; C; W加点葱姜一定更香~回头试试，谢谢啦~

两只小熊

回复 小贺妈 的帖子
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) E5 U- J  G$ X) u( j. I) T- s是不是油放少了？？？鸡蛋和面粉都裹了吗？另外一定要开中火

两只小熊

回复 飞飞他姨 的帖子, [& ]  @+ X! o' o$ \9 m3 K

, c# T$ y6 a4 L) \) U( {7 ]9 ?& s哦，腌一下更入味，电饼铛没用过

空白。

看得我口水都下来了……

两只小熊

回复 空白。 的帖子
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孕妇和小孩应该多吃带鱼，挺有营养的，我怀孕的时候吃了好多

joytony

楼主你这是什么品种的带鱼？？肉肥刺少？？？？？？？？

空白。

回复 两只小熊 的帖子# Y- a2 U/ V) U9 [

& f% R  F$ a- _  T, b我怕麻烦总是不吃鱼不行~这周去吃！

两只小熊

回复 joytony 的帖子+ O. T* C4 L- e) v8 D

  \0 V( E! N: L# m  I0 U2 l带鱼还分品种吗？？我不知道哦，你就买大个的就行了，带鱼本身就没啥刺！

两只小熊

回复 空白。 的帖子
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带鱼刺少，海鱼的营养都挺高的，要是不怕辐射，可以多吃！

joytony

两只小熊 发表于 2011-6-24 10:09 7 @' A' \# x% I# s) ~4 @2 [5 J
回复 joytony 的帖子* k4 Z- @5 s5 G* v) \

# g8 D8 P, Y9 V: z# c. A带鱼还分品种吗？？我不知道哦，你就买大个的就行了，带鱼本身就没啥刺！ ...

4 [+ u! Z. P' `1 Z& Y% v
头一次听说带鱼肉肥没刺啊，哈哈。请教一下你从哪买的？？