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本帖最后由 duducat 于 2011-6-24 11:14 编辑
, \3 h" D$ w. R7 [& N
( x: @ H; K6 H4 l 犇犇这几天牙龈肿了,不喜欢吃东西,很犯愁,突然想到前几天看到过做土豆饼,也比较软,而且土豆营养也挺丰富的,就自己做了一下,感觉还不错,犇犇和我妈妈都特喜欢吃!& c9 J4 a1 K, v7 q" Q# f1 @1 S7 R
/ y$ x7 X9 U, K( m
准备的食材,很简单的
8 a5 Q) ?$ S% G, c& a1、土豆 2、牛奶 3、鸡蛋 4、面粉 5、葱花,盐适量$ \& w2 ?; }; o3 Q/ z( A: n
, z% c$ K% f4 Y$ [2 t' P
步骤- q+ C# X, Y) j& J( {7 G
- G3 k9 ?# G+ d% o7 H" O
1、土豆放蒸锅蒸熟,量自己根据实际情况(PS:我记得看的食谱中,土豆要在炒锅中炒熟,估计更香,但是我怕那样油多,不健康,所以自己改成蒸土豆了), S/ L' k9 G& H9 K% \& Z7 D& ?
- y# U4 B4 t4 ]2 J1 |- g6 O
2、蒸好的土豆放碗里用勺子压成泥,放牛奶拌匀,放一个鸡蛋,再加一些面粉,搅拌成糊状,也就是和摊鸡蛋饼一样的流程了
3 f, R- }/ Y" g2 x; c7 w
7 H/ r5 R( H! q, ?# z4 v3、适量放一些盐,葱花,我感觉再放点银鱼会更好的(从听妈那买的银鱼还有一些,呵呵)( ^3 ]# v, z r+ I
$ ~+ [! i0 b5 k$ h; s4、放平底锅小火慢慢摊成小饼,ok了( E5 G m5 P* R5 Z1 d7 H2 R% x; Z
2 s/ u6 C7 b- T6 D n
简单吧,呵呵' ]5 P: {% Z9 Y. o" ~
* ]/ E8 Y5 p) g" Z- N
我技术一般,所以卖相也很一般,但是孩子很喜欢吃的!0 V7 w0 {9 b- J$ B' u- Y4 t
& p% N0 b, d/ w+ W
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