两只小熊

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    在花生的各种吃法中，以水煮花生营养最为丰富。水煮花生米既可当作零食，也可以当成美味的下酒菜。不论怎样吃都很美味，但是为了最大程度地保留其营养成分，水煮是最好的吃法。
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上首页了，截个图

两只小熊

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+ Z% ]' {" o% R% u: _' d2 e2 X原料：新鲜花生1斤。
  s% I! v: [4 W; ^% b# w% V调料：花椒、大料、香叶、干辣椒，盐
  K& _% }, _/ l9 h! z做法：: l8 ?5 v0 @& f8 ~( m) _  l
1.将花生放在盆中放满水浸泡5分钟，再反复用清水彻底洗净掉上面的泥土。
1 I- N0 O) r! F+ I# E: Y. M2.锅中倒入比花生多一倍的清水，将花椒，八角（大料），干辣椒和香叶放入锅中，倒入花生，盖上盖子，用大火煮开后转成中火，继续煮10分钟后关火。
, K% M# I  ]9 `; ~  c+ D7 x+ e9 U3.撒入盐，搅拌均匀后盖上焖半个小时之后再食用，味道最好。. J: H+ D* |6 G: h5 X1 I6 b0 i/ d9 j

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两只小熊

边吃花生边看碟，很爽

youyoubear

之前煮好了就直接盛盘里了，难怪吃着没什么味……现在学会了得闷一会儿就有味了！

半个川妹子

我们家夏天几乎每天都吃煮花生和毛豆。

两只小熊

回复 youyoubear 的帖子3 |+ ~9 s3 t3 S# O: H9 J' k9 A

# k! S7 q9 z; o. B- [/ g3 ~( G$ ^是的，要泡一会儿才能够入味

两只小熊

回复 半个川妹子 的帖子
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改天我也去买毛豆来吃

兔小冉~

看上去很好吃额，我之前煮了毛豆。。但是觉得没外面的好吃。。那豆子大大的。。很硬

龙泉

看着好想吃呀

米兰宝宝

偶前几天也给LG煮了两回，超好吃，现在回老家待产了，他还在上班，不能煮给他了555555555555555

楠楠爱

我家做的时候，把花生上老开个口

hnmxy

不用放盐吗?

两只小熊

回复 hnmxy 的帖子
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: T7 m% A- H6 a# J. c% x真细心哦，我调料上面忘写了，步骤里面有！
& F* h# w. A: S% V3.撒入盐，搅拌均匀后盖上焖半个小时之后再食用，味道最好。8 Z- W: C* C6 i" v$ `

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+ S0 U  E' U% S, g这样更容易入味，但是我觉得麻烦，所以煮好了泡一会儿，一样可以进味哦

hnmxy

回复 两只小熊 的帖子
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盐要最后才放吗?不用和大料一起煮吗?我下午去买点花生试试,呵呵

两只小熊

回复 hnmxy 的帖子* }' W! c; {# b' u/ c4 J
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先放也行，但是一定要泡上一会儿才能够入味哦~~

大辰妈妈

楼主怎么那么多好吃的，馋人呀。

Annie_Hao

放花椒大料容易上火吧？, x! Y- ], g4 u8 _, P4 N4 {
我煮花生的时候只放盐，不敢放别的调料，怕上火。

两只小熊

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回复 Annie_Hao 的帖子3 Q: a6 j) e4 A$ E

' c) V2 c# p- o# c4 e我觉得不会上火呀,每个人的喜好不同，不过偶尔换换口味也行啊