两只小熊

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    在花生的各种吃法中，以水煮花生营养最为丰富。水煮花生米既可当作零食，也可以当成美味的下酒菜。不论怎样吃都很美味，但是为了最大程度地保留其营养成分，水煮是最好的吃法。8 j) c& ~4 p0 [8 _

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上首页了，截个图

两只小熊

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原料：新鲜花生1斤。
! P' J, W9 ]% v! n8 e调料：花椒、大料、香叶、干辣椒，盐( C  f  v. K1 e- }
做法：- ~1 D6 `$ a& [4 C/ I
1.将花生放在盆中放满水浸泡5分钟，再反复用清水彻底洗净掉上面的泥土。
7 q/ A4 Y' e. Y9 _9 i( V2.锅中倒入比花生多一倍的清水，将花椒，八角（大料），干辣椒和香叶放入锅中，倒入花生，盖上盖子，用大火煮开后转成中火，继续煮10分钟后关火。# h5 M4 [0 b' Q1 J9 q- ?3 ~7 f
3.撒入盐，搅拌均匀后盖上焖半个小时之后再食用，味道最好。
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两只小熊

边吃花生边看碟，很爽

youyoubear

之前煮好了就直接盛盘里了，难怪吃着没什么味……现在学会了得闷一会儿就有味了！

半个川妹子

我们家夏天几乎每天都吃煮花生和毛豆。

两只小熊

回复 youyoubear 的帖子' A% ^; \# z5 ?, l

# p- h) T, e5 W是的，要泡一会儿才能够入味

两只小熊

回复 半个川妹子 的帖子5 [4 x3 g& S& t# y

9 l4 h* i9 X1 P4 F$ s- Z0 S- t改天我也去买毛豆来吃

兔小冉~

看上去很好吃额，我之前煮了毛豆。。但是觉得没外面的好吃。。那豆子大大的。。很硬

龙泉

看着好想吃呀

米兰宝宝

偶前几天也给LG煮了两回，超好吃，现在回老家待产了，他还在上班，不能煮给他了555555555555555

楠楠爱

我家做的时候，把花生上老开个口

hnmxy

不用放盐吗?

两只小熊

回复 hnmxy 的帖子7 l& f0 Q) T) u4 K% K

" G8 E- _. e$ n+ N, E真细心哦，我调料上面忘写了，步骤里面有！. h% z0 i+ S% Y6 Q; A4 ]( I% q
3.撒入盐，搅拌均匀后盖上焖半个小时之后再食用，味道最好。: K- c- B% c; r, k9 [

两只小熊

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这样更容易入味，但是我觉得麻烦，所以煮好了泡一会儿，一样可以进味哦

hnmxy

回复 两只小熊 的帖子
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7 M+ x1 i( |# f# g" I. j8 t5 G6 k盐要最后才放吗?不用和大料一起煮吗?我下午去买点花生试试,呵呵

两只小熊

回复 hnmxy 的帖子
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  [7 Z6 c4 A* }. L" r2 [先放也行，但是一定要泡上一会儿才能够入味哦~~

大辰妈妈

楼主怎么那么多好吃的，馋人呀。

Annie_Hao

放花椒大料容易上火吧？' ~* l" ~& E/ I* z% X
我煮花生的时候只放盐，不敢放别的调料，怕上火。

两只小熊

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* U" s: t3 f3 y: x/ o1 ^  q* A) j回复 Annie_Hao 的帖子4 }( P7 [; }' u! m1 C  C2 q6 B

0 u" N! T* T3 _7 ?$ p+ G我觉得不会上火呀,每个人的喜好不同，不过偶尔换换口味也行啊