ttwy

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0 G- [7 \# y: \% H先上个成品图
0 `) [$ s9 _! o' N1 S' O# a这个一般都是买现成的炒菜吃2 z7 [6 t( U# O) W
不过在家自己也能做
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制作方法：
0 `. A. H6 L+ L7 b! X1、豆腐一块，放在冰箱里过一夜，豆腐自动去掉水份
" H: V* x! w5 I- t, B, {  f6 V! V/ b5 q2 X  c6 ]/ c3 a! ]
5 j" u: S( z1 V
2、切成一般大小的豆腐块
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( K" O" Z1 K! v8 Z5 b3、油加热后放入锅内炸- Z5 _& V. |/ }! ^% m" q$ ?
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4、炸的时候用中小火，不能大火，这个样子才一半的功夫3 ?" r/ O# ~4 w6 n
里面水份慢慢炸掉，要看豆腐块是否鼓起来: E3 z6 z5 u" ~) E
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5、中小火炸半个小时到四十分钟，四面金黄就可以了，切开里面是空心状
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两只小熊

亲爱的，这个要放盐吗？？直接就可以吃了吗？

两只小熊

估计沾着酱会更好吃

ttwy

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" V( s& v" s5 P7 ?# p- o0 l/ U, E+ V2 k6 \3 Z
要啊不是直接吃的; u2 w8 x0 l0 x( k" v
我们家一般用这个炒肉丝吃配点青椒、葱啥的" i& S3 l' r3 P% p( c6 @3 K  Y, Z: W
这个也可以涮火锅

ttwy

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1 b: h6 M- D% A
' j* O" @' [+ T& P$ r4 S谢谢加分

两只小熊

回复 ttwy 的帖子' E, M8 L5 Q3 [( ~- U1 m
7 F# O+ A# K9 z& g4 r; T
哦，我还以为是直接吃呢，呵呵

两只小熊

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9 [  D5 K3 T/ z. y* w) T9 k  R$ a9 P* q8 h
不客气哈~

二虎妈妈

为啥每次我炸得都不起呢~~

ttwy

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! ~- c4 ^& {2 `( u, b; }/ Y/ U% z* s7 a# S. v" O
小火是关键啊，要慢慢炸
$ H; z/ ~) E/ v- @) \4 F8 ?  d; _里面水份炸干了就鼓起了# u3 [# l7 g- {* {
还有要在冰箱放一夜去掉水份，第二天再炸

谢老黄

稍微掰开一点 放些瘦肉馅 酱油 糖 盐少许 顿一下试试

龙泉

哈哈 这个我也很爱吃

透明滴猪

还是自己做的好

空白。

我老公喜欢吃豆泡~真好呀！学会给他做~谢谢亲爱d~

woaibaobao1981

这个自己都会啊  太牛了！！！
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ttwy

回复 woaibaobao1981 的帖子% B) T# n* U, t. d$ M1 Y

8 p0 g& o- i3 q) n/ r" N& c* E嘻嘻，谢谢夸奖，挺简单的啊

朵朵的爸爸妈妈

帮亲顶一下~ \(^o^)/~

fjonlyone

我家炸完了沾臭豆腐汁（其实就是跟涮羊肉的小料似的，不过多加了王致和臭豆腐和臭豆腐汁调的）吃，呵呵，自制油炸臭豆腐！

cherry..

真好，想试试，就是不知道剩下的油该怎么处理