ttwy

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先上个成品图
% v6 O. ~/ E8 L- N# l7 F, T, k这个一般都是买现成的炒菜吃9 t* P( l7 r) t9 P4 V9 r
不过在家自己也能做8 V/ D4 D6 O. `* `; ~% m* q
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制作方法：) d1 k" W" D8 N6 l7 `0 W
1、豆腐一块，放在冰箱里过一夜，豆腐自动去掉水份; {8 U! s( V# T$ m
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2、切成一般大小的豆腐块8 c3 i2 H- y8 G  p8 e7 m, U
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3、油加热后放入锅内炸3 f; d3 D3 H" @, w  f
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4、炸的时候用中小火，不能大火，这个样子才一半的功夫: k  [6 h# J* P4 u6 `
里面水份慢慢炸掉，要看豆腐块是否鼓起来4 Z/ W& |. f6 T0 k

3 B) ]( l; c& F$ W  S+ l5、中小火炸半个小时到四十分钟，四面金黄就可以了，切开里面是空心状
0 o: p% i& P6 D! t& t1 R0 M% [4 s/ S* y' t/ l  N' U

两只小熊

亲爱的，这个要放盐吗？？直接就可以吃了吗？

两只小熊

估计沾着酱会更好吃

ttwy

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7 v7 n! X6 U, p8 {5 l3 ?
8 P- ]! K! m, |5 o- I8 `% M0 B" x0 V6 l要啊不是直接吃的
2 c! ?7 O/ q* t! ^) J: [' A我们家一般用这个炒肉丝吃配点青椒、葱啥的; I) z0 B' u) W5 p1 z
这个也可以涮火锅

ttwy

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) i2 M$ b( y) h* [# A8 R6 R5 {: w/ m  d
谢谢加分

两只小熊

回复 ttwy 的帖子7 X) ?# s/ q6 |  ?- f4 w& A% d' w
$ N3 V, n" `* G1 A1 \
哦，我还以为是直接吃呢，呵呵

两只小熊

回复 ttwy 的帖子
# @$ n5 K1 A7 y- O* B. N2 h. P) N  Y# _# [
不客气哈~

二虎妈妈

为啥每次我炸得都不起呢~~

ttwy

回复 二虎妈妈 的帖子
  @  W1 _0 n' ]# b# B) M
! S! a/ M% H0 p# O% ~/ K小火是关键啊，要慢慢炸
7 w& `/ j( p/ v- e& y里面水份炸干了就鼓起了7 Y! n. N( f, [3 N; V- ?9 j; x, x
还有要在冰箱放一夜去掉水份，第二天再炸

谢老黄

稍微掰开一点 放些瘦肉馅 酱油 糖 盐少许 顿一下试试

龙泉

哈哈 这个我也很爱吃

透明滴猪

还是自己做的好

空白。

我老公喜欢吃豆泡~真好呀！学会给他做~谢谢亲爱d~

woaibaobao1981

这个自己都会啊  太牛了！！！
+ \/ {! i" k/ s5 B" \

ttwy

回复 woaibaobao1981 的帖子: i, ^0 B( k7 l& F7 o$ V7 V
  E0 }: B) |6 c$ u
嘻嘻，谢谢夸奖，挺简单的啊

朵朵的爸爸妈妈

帮亲顶一下~ \(^o^)/~

fjonlyone

我家炸完了沾臭豆腐汁（其实就是跟涮羊肉的小料似的，不过多加了王致和臭豆腐和臭豆腐汁调的）吃，呵呵，自制油炸臭豆腐！

cherry..

真好，想试试，就是不知道剩下的油该怎么处理