- 妈米
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本人及全家人都特别喜欢吃卤肉,以前妹妹在四川的时候上学经常会给带来四川的卤料,所以也经常做,从她毕业之后都是自己买着吃了。没办法,我逛过咱这边很多超市都没有卖四川卤料的。买的吧,贵不说,最重要的是不卫生,而且味道感觉也没四川的那个味道好吃,也不敢给孩子吃太多。这几天我又馋了,妹妹就给她四川的朋友打电话给买了几包邮寄了过来,呵呵,于是就做了一大锅,啥都有,不说了,都来流口水吧!
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% N$ B- H. _% C0 n: g制作方法:1、提前把要卤的肉用水焯一下
( `6 C$ L% ?& {9 d2、按照卤料盒上的使用说明把卤水煮开,放入要卤的肉(俺卤的牛肉、鸡翅中、豆皮、鸡腿、鸡蛋、鸡爪大概一共6~7斤左右)# e( [: F5 c4 m. S. t
3、直至肉卤烂就可以关火了,自己掌控!
) D- e5 o) }" C
; b" P# B* P, }关火之后浸泡半个小时就入味了,乘出来放在冰箱里,想啥时候吃就拿出来就可以 了。当然别放太长时间。
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) O! O$ T; p# x& `4 F/ q首先看一下卤料吧,都是现成的,简单味道也特别好,别外面的味道好多了。
$ W0 x5 L- d- E使用方法一看就明白,简单吧% q; o- B7 I& z' H6 [7 V# D' E
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& p7 g7 ]# g3 ~! D俺家宝宝的鸡腿都烂透了,味道特别好哦,而且卤的也烂乎,适合宝宝吃。
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2 W P" b3 G7 G( g! T! ]: p" j看,卤了一大盆,呵呵,流口水吧* Y+ p* `: }+ ~2 N) ?3 \& B
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