- 妈米
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本人及全家人都特别喜欢吃卤肉,以前妹妹在四川的时候上学经常会给带来四川的卤料,所以也经常做,从她毕业之后都是自己买着吃了。没办法,我逛过咱这边很多超市都没有卖四川卤料的。买的吧,贵不说,最重要的是不卫生,而且味道感觉也没四川的那个味道好吃,也不敢给孩子吃太多。这几天我又馋了,妹妹就给她四川的朋友打电话给买了几包邮寄了过来,呵呵,于是就做了一大锅,啥都有,不说了,都来流口水吧!7 E8 W0 V; L3 E# u1 n; O$ Y/ X3 p
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制作方法:1、提前把要卤的肉用水焯一下
9 J: [ \ u' O+ Z& r2、按照卤料盒上的使用说明把卤水煮开,放入要卤的肉(俺卤的牛肉、鸡翅中、豆皮、鸡腿、鸡蛋、鸡爪大概一共6~7斤左右)
6 Q* G! Z+ n. j- z5 o# U6 h. k! ^3、直至肉卤烂就可以关火了,自己掌控!
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关火之后浸泡半个小时就入味了,乘出来放在冰箱里,想啥时候吃就拿出来就可以 了。当然别放太长时间。
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3 K2 u2 e* D" }2 q- `7 g# q- K首先看一下卤料吧,都是现成的,简单味道也特别好,别外面的味道好多了。
( R, m2 `8 v# S$ h使用方法一看就明白,简单吧3 d8 L0 h+ Y/ Y. X4 Z6 @7 E- x: U
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俺家宝宝的鸡腿都烂透了,味道特别好哦,而且卤的也烂乎,适合宝宝吃。, a f" v# X* r0 t0 O( N! Q
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看,卤了一大盆,呵呵,流口水吧
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