- 妈米
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本人及全家人都特别喜欢吃卤肉,以前妹妹在四川的时候上学经常会给带来四川的卤料,所以也经常做,从她毕业之后都是自己买着吃了。没办法,我逛过咱这边很多超市都没有卖四川卤料的。买的吧,贵不说,最重要的是不卫生,而且味道感觉也没四川的那个味道好吃,也不敢给孩子吃太多。这几天我又馋了,妹妹就给她四川的朋友打电话给买了几包邮寄了过来,呵呵,于是就做了一大锅,啥都有,不说了,都来流口水吧!5 Q" M) R3 k" `+ H" }6 K% G4 I
4 m4 k# H9 |9 D$ }3 J3 J8 t g3 T制作方法:1、提前把要卤的肉用水焯一下
4 t. `* \0 j5 a( d/ d+ i5 O, c2、按照卤料盒上的使用说明把卤水煮开,放入要卤的肉(俺卤的牛肉、鸡翅中、豆皮、鸡腿、鸡蛋、鸡爪大概一共6~7斤左右)! \6 Y" [" n/ V, K# F1 N" z( Q, X
3、直至肉卤烂就可以关火了,自己掌控!' r5 \5 m# H" A% T: B6 S
" {1 n0 a; w7 Q/ m+ I" `关火之后浸泡半个小时就入味了,乘出来放在冰箱里,想啥时候吃就拿出来就可以 了。当然别放太长时间。
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9 t7 _. X: g. I首先看一下卤料吧,都是现成的,简单味道也特别好,别外面的味道好多了。
( l& B2 w4 B6 {* K使用方法一看就明白,简单吧
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# X) {: L8 A+ H6 w& z俺家宝宝的鸡腿都烂透了,味道特别好哦,而且卤的也烂乎,适合宝宝吃。
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看,卤了一大盆,呵呵,流口水吧. b E2 l6 K; a) l
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