- 妈米
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本人及全家人都特别喜欢吃卤肉,以前妹妹在四川的时候上学经常会给带来四川的卤料,所以也经常做,从她毕业之后都是自己买着吃了。没办法,我逛过咱这边很多超市都没有卖四川卤料的。买的吧,贵不说,最重要的是不卫生,而且味道感觉也没四川的那个味道好吃,也不敢给孩子吃太多。这几天我又馋了,妹妹就给她四川的朋友打电话给买了几包邮寄了过来,呵呵,于是就做了一大锅,啥都有,不说了,都来流口水吧!
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8 v7 K* a) [2 \9 t$ o# \2 P制作方法:1、提前把要卤的肉用水焯一下9 P4 _+ U4 h6 t; O
2、按照卤料盒上的使用说明把卤水煮开,放入要卤的肉(俺卤的牛肉、鸡翅中、豆皮、鸡腿、鸡蛋、鸡爪大概一共6~7斤左右). m* r* ]8 B2 g! e$ I: {3 {
3、直至肉卤烂就可以关火了,自己掌控!
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1 }1 D: M, k! f; \8 I关火之后浸泡半个小时就入味了,乘出来放在冰箱里,想啥时候吃就拿出来就可以 了。当然别放太长时间。1 J3 c {2 n. s! l: a
9 l, v4 z t" L, Q6 i首先看一下卤料吧,都是现成的,简单味道也特别好,别外面的味道好多了。
e8 u! _, o' l% }! J, i) H3 T使用方法一看就明白,简单吧6 Z9 S+ }( |, O2 f
+ ^$ s4 ]. }% l9 T- m) w* \# K
) V- Y* k7 S ]7 S, Z俺家宝宝的鸡腿都烂透了,味道特别好哦,而且卤的也烂乎,适合宝宝吃。; u2 V$ v! D2 ? k Q
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看,卤了一大盆,呵呵,流口水吧2 v- E6 s1 M L2 K& D
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