我家的周末大餐--蒜肠洋葱无边比萨＋奥尔良蜜汁烤鸡翅根　都有详细做法哦 - 我爱厨房

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ttwy

硕士

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宝宝生日: 2010-02-12
帖子: 4438

油菜花

楼主

本帖最后由 ttwy 于 2011-7-10 15:32 编辑 * V7 [$ J" H* p( ~$ e+ |
5 `+ `- o* ~3 s
周末又在家做美食，吃的很过瘾* L7 t- q- p7 m* Z
美味的比萨一定是很多妈妈的最爱吧6 z* j, c! o+ \+ ^
我经常自己做，没有烤箱时就用微波炉的光波功能做! L) m: P9 L6 I" S
其实并不复杂，看了就知道了哈( c$ }; L' J% t: K2 k

先上个做好的图，比萨拉丝很长有木有，很诱人吧

# }/ R0 `4 a. S
比萨的具体做法：8 W1 z" N" [8 d; c3 o
1、准备的配料
蕃茄酱、蒜肠切片、紫洋葱丝、青椒丝、安佳马苏里拉奶酪切丝

2、面团的制作：2 u2 s0 x0 ^3 [: T1 {
面粉加酵母揉成面团后，再把切成粒的黄油和面团一起揉，揉成光滑状

3、将揉好的面团上面盖上保鲜膜，发至两倍大. o3 R  n2 z/ F" Y4 A

4、发好后将面团排气再揉一次，二次发酵15分钟；
　将二次发酵后的面团擀成皮，放到烤盘里；$ v% M; O6 e" T& L
　放之前在烤盘上刷一层食用油，并用叉子均匀的叉上小孔，排气用( C, Q3 A* b4 P. }# f" j; Y7 h1 X; X
: x. d- C- n. U. r
5、在面皮上均匀的刷上一层蕃茄酱，再撒上一层切丝的马苏里拉奶酪；
　　然后将蒜肠、青椒丝、紫洋葱丝均匀的撒在上面；重复以上动作直到配料放完为止　　
  ?4 ]; v9 \; N% B7 \
6、我家是长帝25-D烤箱，烤箱180度上下火预热5分钟，将制作好的比萨胚子放入烤箱中层，　上下火再烤25-30分钟后即可；0 P; q& x$ T1 x: E1 |
　每家烤箱温度不同可根据自己家的情况调整时间和温度，注意别烤糊了
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4 _4 h( I7 ~7 e
奥尔良蜜汁烤鸡翅根的具体做法/ y) ^$ ]/ g9 T9 X
1、将鸡翅根和奥尔良蜜汁腌料放在起，腌1-2个小时入味；腌好后放到铺上锡纸的烤盘里8 O, E% I8 C# u7 g  ]" _  I
6 I9 C, E& ^& u  _4 ^: Y6 }
2、烤箱200度上下火预热5分钟，将鸡翅根放入烤箱中层，上下火再烤20分钟后即可；
　每家烤箱温度不同可根据自己家的情况调整时间和温度，注意别烤糊了

谢谢观赏，撒花

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