- 妈米
- 55
- 经验值
- 22470
- 在线时间
- 226小时
- 宝宝生日
- 2010-02-12
- 注册时间
- 2009-12-22
- 帖子
- 4438
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 22470
- 精华
- 11
- UID
- 3777660
- 宝宝生日
- 2010-02-12
- 帖子
- 4438
|
本帖最后由 ttwy 于 2011-7-10 15:32 编辑 : w# q" j" g* ]
; B8 r8 ~ R+ y0 a$ }" F" e
周末又在家做美食，吃的很过瘾: u) H/ p( ] H U' Y# k
美味的比萨一定是很多妈妈的最爱吧
3 h$ y' L3 p$ @( U; \我经常自己做，没有烤箱时就用微波炉的光波功能做
0 B9 }( n" D- R其实并不复杂，看了就知道了哈
1 s, D+ i0 o6 F# G
* F9 B8 b5 C' S$ t- N1 X' L先上个做好的图，比萨拉丝很长有木有，很诱人吧 8 u9 {; p* u+ q" n
3 q: f7 \1 b* c8 R0 l比萨的具体做法：' z( Z- M0 X. Y2 E, h' `
1、准备的配料
7 U2 C' ]1 o* P& i/ q' J! ~( ~蕃茄酱、蒜肠切片、紫洋葱丝、青椒丝、安佳马苏里拉奶酪切丝) o- P5 S1 T4 q d
: ]2 Y% W5 ~0 o( H1 e, ?2、面团的制作：& `! E. i3 U+ Y1 U. A8 L
面粉加酵母揉成面团后，再把切成粒的黄油和面团一起揉，揉成光滑状
4 ?" i7 k& v. P
5 |" }6 k- j% Q6 G" v. }+ _3、将揉好的面团上面盖上保鲜膜，发至两倍大! {6 i0 c7 K% f- J. N6 v) l) f- T4 m
' }; T0 M ` ]9 L" O- K( q6 t
4、发好后将面团排气再揉一次，二次发酵15分钟；
& A9 [, R. i9 q W2 o+ Z5 B 将二次发酵后的面团擀成皮，放到烤盘里；$ Z# ]$ z) }+ M7 K2 J
放之前在烤盘上刷一层食用油，并用叉子均匀的叉上小孔，排气用
& i% `9 r/ a: ?4 ^! Y% M# H4 u8 K! T8 }7 D* ]; q
5、在面皮上均匀的刷上一层蕃茄酱，再撒上一层切丝的马苏里拉奶酪；
e8 L1 S2 Q6 r6 ~6 s5 A7 g# t 然后将蒜肠、青椒丝、紫洋葱丝均匀的撒在上面；重复以上动作直到配料放完为止 - [; h$ C0 c- r. p8 w4 z# D
2 R+ ]' X8 e+ j4 d6、我家是长帝25-D烤箱，烤箱180度上下火预热5分钟，将制作好的比萨胚子放入烤箱中层， 上下火再烤25-30分钟后即可；
: @$ |; H0 q6 f3 } 每家烤箱温度不同可根据自己家的情况调整时间和温度，注意别烤糊了
# d- a8 O5 J1 Y1 E6 j4 @- N
" Q) J E% {9 V7 p0 [( G6 I% a
# {, v2 ^8 l$ F' E/ s奥尔良蜜汁烤鸡翅根的具体做法
. ?& o @& ~, }8 ^) s7 ~1、将鸡翅根和奥尔良蜜汁腌料放在起，腌1-2个小时入味；腌好后放到铺上锡纸的烤盘里
( p+ C1 P: b6 [) p) f I7 [. Y% d" R, l9 i
2、烤箱200度上下火预热5分钟，将鸡翅根放入烤箱中层，上下火再烤20分钟后即可；6 e1 [, k0 [6 ^
每家烤箱温度不同可根据自己家的情况调整时间和温度，注意别烤糊了
2 e9 A! ?1 _5 x8 F2 i
4 ~) G/ N& m* G$ H+ C谢谢观赏，撒花 , O4 |% [4 N. M
, O# a! J& Y$ [; u
|
-
总评分: 经验值 + 100
妈米 + 50
查看全部评分
|
发表于 2011-7-10 15:10
比萨
