ttwy

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周末又在家做美食，吃的很过瘾2 `  d2 N& B3 L
美味的比萨一定是很多妈妈的最爱吧
" r! z8 a5 _- e4 [我经常自己做，没有烤箱时就用微波炉的光波功能做: t. _  O1 H# J& `4 S& I3 Q
其实并不复杂，看了就知道了哈
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先上个做好的图，比萨拉丝很长有木有，很诱人吧
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, C. a& M! t- E9 T; z% q( ?5 M比萨的具体做法：0 h/ |+ f; @& W5 Q0 p, t
1、准备的配料
# q: Y% z* b) @& Q+ c: F& r5 b- }蕃茄酱、蒜肠切片、紫洋葱丝、青椒丝、安佳马苏里拉奶酪切丝; P$ X) X, p$ G# Q; P) @8 K
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2、面团的制作：
3 U4 z3 p7 W8 w! q面粉加酵母揉成面团后，再把切成粒的黄油和面团一起揉，揉成光滑状; L  E5 ^; n- L, Y7 |

# g- S" [% J3 l$ j4 k* v3、将揉好的面团上面盖上保鲜膜，发至两倍大0 b: \! m( |# a& F+ l# Z

* Q- w2 t6 @! l: @% ]* B/ O9 q4、发好后将面团排气再揉一次，二次发酵15分钟；# X$ v& k8 d$ y; T" o
　将二次发酵后的面团擀成皮，放到烤盘里；
% R' T+ k, W2 y6 p　放之前在烤盘上刷一层食用油，并用叉子均匀的叉上小孔，排气用" P& q' s1 j6 y* H4 r

- K- P2 u; A* D9 M7 S* w/ m5、在面皮上均匀的刷上一层蕃茄酱，再撒上一层切丝的马苏里拉奶酪；6 P! g# T" ?# _; X) [( j  O
　　然后将蒜肠、青椒丝、紫洋葱丝均匀的撒在上面；重复以上动作直到配料放完为止　　
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6、我家是长帝25-D烤箱，烤箱180度上下火预热5分钟，将制作好的比萨胚子放入烤箱中层，　上下火再烤25-30分钟后即可；( h1 B& X$ Q0 P1 a
　每家烤箱温度不同可根据自己家的情况调整时间和温度，注意别烤糊了
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1 ~/ K* Q. ~) `0 T& W* A4 H! z3 D奥尔良蜜汁烤鸡翅根的具体做法
( i1 _, N3 J9 r$ f/ l! c1、将鸡翅根和奥尔良蜜汁腌料放在起，腌1-2个小时入味；腌好后放到铺上锡纸的烤盘里$ K& E9 v; s' w, b0 z2 f; @. x& Z

- N$ }/ N7 Q* J% V& }0 F2、烤箱200度上下火预热5分钟，将鸡翅根放入烤箱中层，上下火再烤20分钟后即可；
2 _' _2 w; Z2 L8 x& O: R　每家烤箱温度不同可根据自己家的情况调整时间和温度，注意别烤糊了
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谢谢观赏，撒花8 F/ Q+ ]. m2 O5 Y' B
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春天09

比萨

ttwy

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米团儿

口水啊，亲真厉害

两只小熊

做得好好哦~~看着就流口水

两只小熊

亲爱的，你做批萨的面饼配方给我个吧，我每次都做不好！是多少粉加多少酵母啊？还有你用的高粉底粉还是普通面粉？

ttwy

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# X! k! ~- m0 M( ]. b( S1 p
! ]  p- m( F7 i% w, d呵呵，我没有电子称，从来都没精确的称过；每次就两杯子面粉大约四两的样子，五克酵母
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ttwy

回复 两只小熊 的帖子. V: d: z6 d0 j4 S6 P9 }* x

3 ]# `5 {" _+ K( g& b; b用的普通面粉
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ttwy

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& _% N. F: F6 q+ t' C; E0 }8 Z. r  M9 j1 l- _
谢谢夸奖

两只小熊

回复 ttwy 的帖子. g! }$ G0 O7 V5 c  O

2 x& Z* L7 p3 Y9 `; P- L4 H 高人都是凭感觉的~~~你太厉害了

两只小熊

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- k/ B3 `8 _6 s5 J% w我老是发不好面，不知道是不是因为酵母放少了

ttwy

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0 ^5 [2 e+ \8 j9 a- E晕倒

添添快乐

哈哈  纯属巧合   我们家晚饭之外的副餐  PIZZA＋奥尔良烤翅  PIZZA今天做的一般般  烤翅淹上了没有力气做 进冰箱了

枚子916

Lz真是太强大了，学习

胡么么

看着真不错

ptx2011

周六家里来人，做了基围虾，蛏子，水煮鱼等，太热闹忘记拍照了，郁闷

盈盈都都

口水直流哦

酷熊熊

真厉害。总看到妈妈们做的美味。
& j. N2 Q. [, [0 m' E我也得考虑买个烤箱了。

大胖胖儿妈妈

诶呀！我真喜欢你！回头我自己也做做看~哈哈

zhenling

刚买完房的时候天天下班猫在厨房想做出美味的批萨来，就是没成功过，哎！！看到这个觉得真羡慕啊