樱桃小丸子2011

亲们。你们吃过粉蒸肉没。我就小时候在家吃过奶奶做的，妈妈又不会做。就奶奶会。可奶奶年事已高，不方便做。直到现在也没吃过了。特想吃啊；亲们。你们知道怎么做不啊。

elaineLJL

不会做，帮亲顶一下~

樱桃小丸子2011

回复 elaineLJL 的帖子- s% f* T! H1 t8 [+ l
6 O% g. ^* X" e" I8 y( O4 P7 }
呵呵谢谢亲、

两只小熊

我会做

瓷瓷

去商场买蒸肉粉，买五花肉、、、、、、
8 W3 n5 e  x- w0 W2 z. y看我婆婆做过

樱桃小丸子2011

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" j4 i- S8 S8 h6 X) e( @8 L8 l) t: N0 l4 v
真的啊，可以教 我不，有步骤没。

樱桃小丸子2011

回复 瓷瓷 的帖子5 [0 }7 F. T9 e* \6 [3 l

% o; O5 [% K9 J- n3 L3 M呵呵，就是那过程啊，不知道从何下手、

瓷瓷

樱桃小丸子2011 发表于 2011-7-11 15:35 & ]* p# v; O0 d" {# Y  x4 u
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, j7 w- N- W. M. R3 c( |. E( h% o5 @1 H7 J; s
呵呵，就是那过程啊，不知道从何下手、

9 i- r3 q5 J1 ]1 m, T9 b/ ^9 o5 f5 }
五花肉切条，要先用生抽什么的腌会
4 ^; B, S# ^9 B2 Q8 g# Z再裹蒸肉粉放高压锅里蒸5 X2 w5 x6 ~& ?7 G, ^7 @0 a% B
蒸的时间要长点，貌试不容易蒸透

两只小熊

回复 樱桃小丸子2011 的帖子) O/ `+ h( V. v  [

& q+ j4 t5 V" ?# w  S7 ]' }+ a. t; r等我酝酿下哈，我去翻翻照片，看以前有没有拍过

樱桃小丸子2011

回复 瓷瓷 的帖子8 l1 v4 H( w% V$ O/ w7 ~
  b8 x+ Y  I1 e2 }6 q0 M6 v
呵呵谢谢，好像想起来 了，小时候站在奶奶傍边，看她怎么做的。

樱桃小丸子2011

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( |, D1 u7 J& W2 y
2 T% V8 g2 B- C' h$ Y8 }$ r3 A呵呵，非常感谢啊。

瓷瓷

樱桃小丸子2011 发表于 2011-7-11 15:54 / u9 d' J" o1 R$ w5 d0 `
回复 瓷瓷 的帖子  I6 [5 l% }0 B& X! R' J+ Z4 S

& c3 l3 Y  i; o, G; \2 L. {" b呵呵谢谢，好像想起来 了，小时候站在奶奶傍边，看她怎么做的。 ...

+ O5 j' H( T4 C; Y慢慢摸索吧，现在的人都是动手不行
$ U, F% X$ E8 w+ s, e3 ?& d9 s我做饭什么的不知道就问我婆婆，慢慢学的

樱桃小丸子2011

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0 x% x. E, w' \! [8 e# t  J: ~
7 s; m( M$ d; ~% a/ Q是耶，亲说的一点都没错。呵呵，有时间就要学着做、

钊钊妈

这个我得学学
# ?& i% O9 X  D6 F9 r2 b我老公爱吃这口

樱桃小丸子2011

回复 钊钊妈@bj 的帖子
  i( d9 z( s6 n3 |* ^' z0 `- u0 ^3 O: T7 U& t  y; D
呵呵是吧，我是4.5年都没吃过了，还是小时候，奶奶做的，我妈妈就是不学一下，我要多学学；

瓷瓷

樱桃小丸子2011 发表于 2011-7-11 16:09
1 r/ b# S3 N! f, D$ h$ i回复 瓷瓷 的帖子6 ^4 G4 R5 N! e$ T2 I, H

  W( r0 c- P9 ]6 T" d是耶，亲说的一点都没错。呵呵，有时间就要学着做、

' N7 ?. p( q* C: y. z: T; \刚才说完之后就要婆婆做了一份" h5 o3 A7 K% @6 ]) U! z  c; `
步骤如下：将五花肉切大片，稍微后点没事* U/ a9 J0 @  A2 d- b$ R: D
          腌肉，放少许盐生抽腌半小时以上
, g! D7 {9 X7 A, V1 l          调蒸肉粉，用开水将蒸肉粉泡开，像泡芝麻糊似的，不要太稀了
$ \+ E. @  W1 a1 P4 y          将腌好的肉一块一块放进调好的粉内滚一边
7 v+ w2 h" k1 g9 w2 V          滚完将多的粉倒在滚好的肉上面
, C  S+ D9 U5 s" D1 P" k          用高压锅隔水蒸，起码半小时以上，蒸的时间越长越入口即化

樱桃小丸子2011

回复 瓷瓷 的帖子7 H" p3 s; x5 c7 H2 h* O: n, H

+ u! d+ R# e0 K2 x4 Q哇，太好了。太谢谢亲了。

漂亮的女孩