- 妈米
- 857
- 经验值
- 939
- 在线时间
- 227小时
- 宝宝生日
- null
- 注册时间
- 2011-7-12
- 帖子
- 145
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 1166
- 精华
- 0
- UID
- 6147665
  
- 宝宝生日
- null
- 帖子
- 145
|
本帖最后由 zooeygu 于 2011-7-18 16:46 编辑 * K7 _2 j* C7 \6 J) u' l
: L6 d4 P3 t7 F, n2 V! Y% m6 E
, c8 n5 W4 g( ^# p5 h) ^& y1 o
额又来啦，继上次分享的白灼芥蓝，闷烧罗非鱼，夏天开胃菜-炝炒花蛤，+ A- {7 {2 D1 c. d- f- `' U8 Q
今天分享**翅，其实很多妈妈也做得很棒，爱吃之人不怕分享，我有来了来了。。。。。。。。。7 Z+ H6 a5 G X7 w7 `3 [" X6 m
我很爱吃鸡翅，特别是爱吃烤的鸡翅，外面吃又怕不卫生，自己做又暂时没烤箱，
1 }% B+ S8 h2 F9 e哈哈不急，我发现用平锅也能把鸡翅做得很好吃，堪比烤箱的味道哦，5 m# c6 l3 D4 _: y7 K, t# ]& x
$ m: Q ~% o" f+ D0 H' m+ _% ], U做法如下;
% M- y2 F& t' V5 v" b9 f材料：翅中，葱，姜，蒜，蚝油，生抽，花雕酒，黑胡椒粉，孜然粉，辣椒末，0 _: S5 z- j' R& Y$ i
步骤：
* a+ }9 i; d! S) {* x一：把翅中下干净，用刀把鸡翅前后划几刀装（为了好入味），后装盘里/ r# ]6 F! G' z3 O+ G% E
二：放入适量（葱姜蒜切碎，蚝油，生抽，花雕酒，黑胡椒，孜然粉，辣椒末），因为蚝油和生抽都有咸味我一般不再加盐，口重可以加盐，
" `( Y. m% T) a' ?三，把鸡翅调味料拌匀，用保鲜膜封住，放冰箱腌3-4小时或一夜，时间越长味道越好，9 P+ U8 u+ p! S0 E( Y2 p
四：腌制后，用平锅烧热不放油，直接把鸡翅夹到平锅里煎，记住：要小火，不然会糊，煎到两面鸡翅看起来样子（如图），这是可以把腌制鸡翅的汁到平锅里鸡翅一起煮，小火知道锅里水干，鸡翅也差不多熟了，就可以乘出放碟子！香味十足哦！6 z( e0 \" t9 V* F8 S2 x/ [0 j# e) z
喜欢的可以动手试试了，有问题欢迎大家一起交流!' g+ f U2 F0 H, E. A% f
今天分享结束啦！1 F5 w) w7 F& _, |; ^$ d, t
% ^' ` ^ X2 L9 }, @2 m, e7 J4 ?
( `8 H$ G1 @6 R# _
|
-
总评分: 经验值 + 34
查看全部评分
|
发表于 2011-7-18 16:23
·[
