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本帖最后由 博儿27 于 2011-8-3 13:22 编辑
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! p" X8 q6 c A0 m
在家里做牛排是很浪漫的事儿
6 q$ b9 f. @0 F) I/ m r8 D! S5 R虽然没有让我对着浪漫的人) |3 ~, s# `7 r" D: Q2 t1 e
但是闲着没事的时候我还是喜欢干点这样的事儿，吼吼
# o4 O2 w- p8 z4 g* G5 X2 N0 H( z3 B5 G$ H, G L6 s
材料：生牛排（不要太厚） ，粗盐，小茴香，黑胡椒，红酒，橄榄油，黄油，洋葱粒，CHEESE碎3 k) ~$ M* }0 T6 l
作法：1，把牛排用刀背拍松软，放上红酒，粗盐和洋葱粒，黑胡椒（洋葱切的越碎越好，比较入味）腌15--20分钟
% J' w, F9 c. \8 ~0 a, u 2，十分钟后，在上面洒上一层小茴香
5 Z) m0 V( n4 ~ X% D; H 3，平底锅抹上一层黄油，热了倒入一层橄榄油，放上腌好的牛排
( P, E* B/ K) A7 @9 k" i 4，用大火煎到两成发黄，转中火煎到自己喜欢的程度，拿出来放在盘子里，不要动，等上五分钟，让牛排充分吸收汤汁，要不然切开的时候会有汁流出来
# \! h2 `1 n$ O8 z 5，用这个时间，把刚才腌牛排剩下的汤汁倒入煎牛排的平底锅里，放入一点CHESSE碎，可以再加入一点洋葱碎和胡萝卜碎（乐儿妈不吃胡萝卜所以没有加）调成酱汁，浇到装好牛排的盘子边上就可以了, o8 _1 E* D3 c6 X1 o
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3 N3 V: r0 |0 @: F R, E2 s- R& B) z" I+ m( y- {2 W6 Z; _
恶搞一下牛排吧，哈哈
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发表于 2011-8-3 11:12
别说 虽然是恶搞 但是很像啊
