- 妈米
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本帖最后由 博儿27 于 2011-8-3 13:22 编辑 # Q: Y6 b8 b) I+ G
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在家里做牛排是很浪漫的事儿
2 X- R2 j- r/ w/ z; a虽然没有让我对着浪漫的人5 t4 C, p- c9 W
但是闲着没事的时候我还是喜欢干点这样的事儿，吼吼
- L4 ^& a0 d1 u. U3 @( U3 n# b" w- Q# _: `0 k) z
材料：生牛排（不要太厚） ，粗盐，小茴香，黑胡椒，红酒，橄榄油，黄油，洋葱粒，CHEESE碎
# T4 h8 s% f& F, [% S* W, K0 ~* f1 Y作法：1，把牛排用刀背拍松软，放上红酒，粗盐和洋葱粒，黑胡椒（洋葱切的越碎越好，比较入味）腌15--20分钟 v+ O/ r* e! `: K! @
2，十分钟后，在上面洒上一层小茴香
1 Z( [7 h7 P& ]8 j; t7 p) D 3，平底锅抹上一层黄油，热了倒入一层橄榄油，放上腌好的牛排$ `( {& l U5 C0 v& T4 b
4，用大火煎到两成发黄，转中火煎到自己喜欢的程度，拿出来放在盘子里，不要动，等上五分钟，让牛排充分吸收汤汁，要不然切开的时候会有汁流出来
# {0 X# H! g% |) S 5，用这个时间，把刚才腌牛排剩下的汤汁倒入煎牛排的平底锅里，放入一点CHESSE碎，可以再加入一点洋葱碎和胡萝卜碎（乐儿妈不吃胡萝卜所以没有加）调成酱汁，浇到装好牛排的盘子边上就可以了7 W$ o$ `$ h6 Y a
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6 M3 Y) O3 [- }0 ^! v恶搞一下牛排吧，哈哈; p. t$ }' f1 T3 V# t1 C
, Y; ?0 b6 s2 N6 I
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发表于 2011-8-3 11:12
别说 虽然是恶搞 但是很像啊
