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本帖最后由 博儿27 于 2011-8-3 13:22 编辑
" \# I4 s; H0 n% Q0 ^5 F- _5 \7 ^) P
7 Q# y/ a# `& R! L$ n在家里做牛排是很浪漫的事儿7 s. U9 O( E( Z' }: x, } S* U
虽然没有让我对着浪漫的人+ j8 p' D2 R/ i0 H& [
但是闲着没事的时候我还是喜欢干点这样的事儿，吼吼' }& L* Z% h4 f* u: Q# S# p
2 q* t" [( f( }' N. E S材料：生牛排（不要太厚） ，粗盐，小茴香，黑胡椒，红酒，橄榄油，黄油，洋葱粒，CHEESE碎9 C$ C# g' P! G* ]1 H
作法：1，把牛排用刀背拍松软，放上红酒，粗盐和洋葱粒，黑胡椒（洋葱切的越碎越好，比较入味）腌15--20分钟- e* ?! ^" s# P; g+ b- t" v# g
2，十分钟后，在上面洒上一层小茴香
* Z* t! ]! Z: g0 i 3，平底锅抹上一层黄油，热了倒入一层橄榄油，放上腌好的牛排0 ^! _. i q t) e. ]
4，用大火煎到两成发黄，转中火煎到自己喜欢的程度，拿出来放在盘子里，不要动，等上五分钟，让牛排充分吸收汤汁，要不然切开的时候会有汁流出来$ }& i9 i$ ~7 n, c5 V
5，用这个时间，把刚才腌牛排剩下的汤汁倒入煎牛排的平底锅里，放入一点CHESSE碎，可以再加入一点洋葱碎和胡萝卜碎（乐儿妈不吃胡萝卜所以没有加）调成酱汁，浇到装好牛排的盘子边上就可以了
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9 \& g8 w8 r8 ^' d$ [$ ~- c) ^( K5 H! X2 I
. n' ]+ l4 z$ u3 r5 f2 l) n5 G) ?! N+ p3 _4 O/ W: ^; V
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恶搞一下牛排吧，哈哈
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发表于 2011-8-3 11:12
别说 虽然是恶搞 但是很像啊
