- 妈米
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本帖最后由 博儿27 于 2011-8-3 13:22 编辑 , w* l; }9 p$ c8 `. |
) Z/ i s4 g; F/ P5 J2 q2 l$ D9 y6 Q) `. S$ h) T. Z# R: i" m7 Q
在家里做牛排是很浪漫的事儿
; @% a: l: o6 q& D虽然没有让我对着浪漫的人
; j3 i R, D, U6 ?; q h5 m但是闲着没事的时候我还是喜欢干点这样的事儿，吼吼
, Z% ~1 v# l! B: Z- A! Y& c) ~: y
( R4 w+ Q8 w3 S3 L! C* B材料：生牛排（不要太厚） ，粗盐，小茴香，黑胡椒，红酒，橄榄油，黄油，洋葱粒，CHEESE碎2 A d$ ?' z5 h K5 P1 K
作法：1，把牛排用刀背拍松软，放上红酒，粗盐和洋葱粒，黑胡椒（洋葱切的越碎越好，比较入味）腌15--20分钟
! H# f% s7 ^! ?! \3 X 2，十分钟后，在上面洒上一层小茴香5 ]! f' ]* o. G- N" t
3，平底锅抹上一层黄油，热了倒入一层橄榄油，放上腌好的牛排; c3 s- J4 u( q! F0 L2 |
4，用大火煎到两成发黄，转中火煎到自己喜欢的程度，拿出来放在盘子里，不要动，等上五分钟，让牛排充分吸收汤汁，要不然切开的时候会有汁流出来
/ q: X2 g" C. G 5，用这个时间，把刚才腌牛排剩下的汤汁倒入煎牛排的平底锅里，放入一点CHESSE碎，可以再加入一点洋葱碎和胡萝卜碎（乐儿妈不吃胡萝卜所以没有加）调成酱汁，浇到装好牛排的盘子边上就可以了: B* p( ]1 P3 m
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( m) B, w- `# o" q- ?
4 Q: h& e) @5 c7 j恶搞一下牛排吧，哈哈- M. g( Q' m) ~& \0 ^
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发表于 2011-8-3 11:12
别说 虽然是恶搞 但是很像啊
