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本帖最后由 博儿27 于 2011-8-3 13:22 编辑 0 D/ Y6 f7 Z9 b+ M. Y; R% Z
8 {. t8 V0 i, R" ?+ D; V1 S
3 ]- c/ E+ x: R. q在家里做牛排是很浪漫的事儿
/ O0 C8 k' y8 _0 B: d1 r( B9 U虽然没有让我对着浪漫的人; |$ V1 y i! n0 u* p
但是闲着没事的时候我还是喜欢干点这样的事儿，吼吼2 l+ Q4 ?0 z, ~" u* j! S6 X
$ G5 H) U, Q2 s. W+ S+ H9 X
材料：生牛排（不要太厚） ，粗盐，小茴香，黑胡椒，红酒，橄榄油，黄油，洋葱粒，CHEESE碎
; d; [( d5 \9 h. v$ S# L; a* C作法：1，把牛排用刀背拍松软，放上红酒，粗盐和洋葱粒，黑胡椒（洋葱切的越碎越好，比较入味）腌15--20分钟
+ J/ h0 b7 e' i x) B 2，十分钟后，在上面洒上一层小茴香, w3 @7 \/ s) v* @
3，平底锅抹上一层黄油，热了倒入一层橄榄油，放上腌好的牛排
4 m' k7 J4 i$ h& u# k/ O' x! }7 x 4，用大火煎到两成发黄，转中火煎到自己喜欢的程度，拿出来放在盘子里，不要动，等上五分钟，让牛排充分吸收汤汁，要不然切开的时候会有汁流出来
( W) r7 S1 B+ t8 j, k9 o$ @ 5，用这个时间，把刚才腌牛排剩下的汤汁倒入煎牛排的平底锅里，放入一点CHESSE碎，可以再加入一点洋葱碎和胡萝卜碎（乐儿妈不吃胡萝卜所以没有加）调成酱汁，浇到装好牛排的盘子边上就可以了
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恶搞一下牛排吧，哈哈
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发表于 2011-8-3 11:12
别说 虽然是恶搞 但是很像啊
