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本帖最后由 博儿27 于 2011-8-3 13:22 编辑
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在家里做牛排是很浪漫的事儿
, i' A/ D& N2 q" G虽然没有让我对着浪漫的人 R# Q1 O, J% [' F0 ~ M
但是闲着没事的时候我还是喜欢干点这样的事儿，吼吼
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: v& Y1 }6 Q x材料：生牛排（不要太厚） ，粗盐，小茴香，黑胡椒，红酒，橄榄油，黄油，洋葱粒，CHEESE碎
M5 ]- N9 R+ y9 E& b {: ^; G. S作法：1，把牛排用刀背拍松软，放上红酒，粗盐和洋葱粒，黑胡椒（洋葱切的越碎越好，比较入味）腌15--20分钟" ?% A" I# L+ L2 K
2，十分钟后，在上面洒上一层小茴香* r8 j: A# @% Q5 k
3，平底锅抹上一层黄油，热了倒入一层橄榄油，放上腌好的牛排
% a$ j& Q7 C4 ]! P$ q6 s, [ 4，用大火煎到两成发黄，转中火煎到自己喜欢的程度，拿出来放在盘子里，不要动，等上五分钟，让牛排充分吸收汤汁，要不然切开的时候会有汁流出来( X( ?2 S. v* J4 ~ h: z
5，用这个时间，把刚才腌牛排剩下的汤汁倒入煎牛排的平底锅里，放入一点CHESSE碎，可以再加入一点洋葱碎和胡萝卜碎（乐儿妈不吃胡萝卜所以没有加）调成酱汁，浇到装好牛排的盘子边上就可以了
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恶搞一下牛排吧，哈哈
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发表于 2011-8-3 11:12
别说 虽然是恶搞 但是很像啊
