- 妈米
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本帖最后由 博儿27 于 2011-8-3 13:22 编辑
- s; H H* l8 j% p( b$ R. P4 y/ E7 X M; N
3 h& Z6 f, u1 s+ ^- D; W+ F" O在家里做牛排是很浪漫的事儿
0 {4 d! @ h; N- _1 B虽然没有让我对着浪漫的人
9 q8 c% s( J4 u3 }2 ?. r7 W8 g2 ]但是闲着没事的时候我还是喜欢干点这样的事儿，吼吼% o4 q, t; b- v0 i- s+ N9 k! |2 L: y
( ~& S$ B& O" p- j( A, p材料：生牛排（不要太厚） ，粗盐，小茴香，黑胡椒，红酒，橄榄油，黄油，洋葱粒，CHEESE碎
7 T# n$ o) |( C, C0 m. a2 }作法：1，把牛排用刀背拍松软，放上红酒，粗盐和洋葱粒，黑胡椒（洋葱切的越碎越好，比较入味）腌15--20分钟
9 n* H2 I1 m% ^$ b2 P' J3 L 2，十分钟后，在上面洒上一层小茴香+ N& R* E' T0 x6 A* f! m9 L
3，平底锅抹上一层黄油，热了倒入一层橄榄油，放上腌好的牛排
4 s" c4 _- s8 i$ Q% n9 } 4，用大火煎到两成发黄，转中火煎到自己喜欢的程度，拿出来放在盘子里，不要动，等上五分钟，让牛排充分吸收汤汁，要不然切开的时候会有汁流出来
7 Y( ?% i3 E/ G) W/ A 5，用这个时间，把刚才腌牛排剩下的汤汁倒入煎牛排的平底锅里，放入一点CHESSE碎，可以再加入一点洋葱碎和胡萝卜碎（乐儿妈不吃胡萝卜所以没有加）调成酱汁，浇到装好牛排的盘子边上就可以了1 L4 K2 A0 c0 d+ x$ ]2 }
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~0 T2 k! x1 |7 V8 r w' p4 d. L恶搞一下牛排吧，哈哈
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发表于 2011-8-3 11:12
别说 虽然是恶搞 但是很像啊
