- 妈米
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本帖最后由 博儿27 于 2011-8-3 13:22 编辑 $ v# M! o; k0 n4 N; W! w
- T& R3 P% x7 G$ s6 u" J
& O3 ?/ a! w* i% c在家里做牛排是很浪漫的事儿
! q7 y6 W6 _3 q# d7 V虽然没有让我对着浪漫的人
# P4 ], a" L' n但是闲着没事的时候我还是喜欢干点这样的事儿，吼吼
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% u+ k3 a- F( `6 k材料：生牛排（不要太厚） ，粗盐，小茴香，黑胡椒，红酒，橄榄油，黄油，洋葱粒，CHEESE碎
S5 ]# A* V$ n( l6 S1 F作法：1，把牛排用刀背拍松软，放上红酒，粗盐和洋葱粒，黑胡椒（洋葱切的越碎越好，比较入味）腌15--20分钟
1 _# m) ~! v* f1 ] 2，十分钟后，在上面洒上一层小茴香
. R! Q0 q2 j3 J/ X4 q. X1 Z4 M/ e1 k 3，平底锅抹上一层黄油，热了倒入一层橄榄油，放上腌好的牛排
$ `! O) x; V; f3 u+ A n 4，用大火煎到两成发黄，转中火煎到自己喜欢的程度，拿出来放在盘子里，不要动，等上五分钟，让牛排充分吸收汤汁，要不然切开的时候会有汁流出来
. p% B/ i9 a2 E+ E5 w 5，用这个时间，把刚才腌牛排剩下的汤汁倒入煎牛排的平底锅里，放入一点CHESSE碎，可以再加入一点洋葱碎和胡萝卜碎（乐儿妈不吃胡萝卜所以没有加）调成酱汁，浇到装好牛排的盘子边上就可以了
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5 i' G) W2 p# u3 l6 u6 ]2 {恶搞一下牛排吧，哈哈/ v! N( p+ _5 ?* a
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发表于 2011-8-3 11:12
别说 虽然是恶搞 但是很像啊
