两只小熊

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为了“油菜花勋章”我在来开个美食楼
/ y2 r$ ~  Y4 \1 x' z9 ]从今天起到活动结束，我近期的美食作品都会放在这个楼里
1 i% \# t* Q* l' o; e7 ^7 _我会不断更新，欢迎大家收藏哦# m  f, ?3 P$ {, Q; Y
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我没有什么特别的才华，除了爱好唱歌之外，最大的爱好就是烹饪了
4 A& o0 \# n; J- _0 r" C我非常热爱美食，也许我不是做菜高手，但是我热爱厨艺，也许我不是品菜专家，但是我会用心去品尝。
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希望和我有共同爱好的朋友可以常来吃版一起交流，一起分享，一起来提高我们的生活质量。# B& b5 Z* E7 }; j) z9 O
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  W/ q' ~" t3 k% R8 J' D电梯：- J) q; L3 s: e8 _& V5 r" \
8月24日  莴笋炒肉                          8月25日  蓑衣黄瓜

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8月26日 重庆小吃 豆腐脑儿        8月29日  重庆麻辣水煮兔 ' o+ C( m. r# V; o
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4 A5 P2 B0 g1 W7 B3 D& H7 S8月30日 肉末茄子               8月31日  青椒皮蛋            
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9月1日 海带结烧鸡                                            9月5日 凉拌茄子
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9月6日南瓜粉蒸排骨# Z; y, C1 a& C, {" r6 F/ q5 K5 N

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: C  \' a8 @- D欢迎光临熊熊的美食楼:6 f) w5 p; }3 Q& {1 R0 Q
http://www.bjmama.com/thread-730087-1-1.html1 R6 Z$ N, b! i6 G( T
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我来坐沙发啦

两只小熊

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# Z, e9 E4 i2 Z' M7 o) {- Z8.24日 家常菜  莴笋炒肉  x; {! L5 z7 h& Q. d" h: X
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两只小熊

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; s1 Z( m8 y2 S3 W莴笋炒肉材料：
& E  l' V5 D+ W. u9 w$ e瘦肉，莴笋，郫县豆瓣，花椒，姜蒜末  c' g$ V' @2 z4 A) [

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做法：8 R6 o- K" y+ l$ B* F& y
1，将瘦肉和莴笋切成丝，肉丝用淀粉抓一下
% ~: z2 n7 m  Z" `& n2，锅中留底油，放几粒花椒，炒肉丝
% U- q% _6 u7 L- I- j3，放郫县豆瓣，姜蒜末，酱油，均匀翻炒
( \) N7 k$ u4 J( `4，放莴笋，盐，翻炒出锅$ L! i) t2 m/ Q, h* D

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滢滢妈1008

刀功不如我，哈哈，俺是练过滴

两只小熊

回复 滢滢妈1008 的帖子
% E8 S6 g+ G' U* g- t# M; m% |+ U. P3 Y& ~
/ x" b& y1 F- F* k0 Y- `  e这个切得确实不太好哈~~

两只小熊

回复 滢滢妈1008 的帖子9 l) K/ N- {* R4 F
3 |* Z/ w. _# B3 `! N
你咋练的？快传授下秘笈

滢滢妈1008

两只小熊 发表于 2011-8-24 21:50 ( O/ O- P  e, w# U2 q5 I1 J1 t
回复 滢滢妈1008 的帖子
4 A/ r  o/ r- Q- W6 f2 ]; A7 A3 \9 ^: k7 _+ c9 h
你咋练的？快传授下秘笈

6 Q0 Z: [2 v% G% X8 d- j
木有秘籍啊，熟能生巧
, }6 _+ H. F- A& ?俺家有个亲戚开食堂，在他那儿帮了段时间忙
: O; }; g/ B( M7 K9 i0 \而且最值得得瑟的是我从十二三岁拿刀开始到现在从没受过伤

两只小熊

回复 滢滢妈1008 的帖子' G  C0 L( s% ~6 ^3 ^
* ^) _( S1 I" n
你可真厉害~~

滢滢妈1008

你才真厉害呢，能做出这么多好吃的，我懒得不行

wyz0316

我来学习的。

酷熊熊

达人（以后不叫亲了），你做的辣点的菜，小熊熊们能吃不。

两只小熊

回复 酷熊熊 的帖子
' _- @8 t1 S* k, r6 Q) e+ ~  f: v3 d
稍有辣味的菜，小熊也吃~~从小培养，呵呵

酷熊熊

我家熊也是，有点辣的也吃。
9 c% [1 B# @4 _, n% D% J: w/ a那次你推荐的泡菜味暑片，吃的那叫香。跟我抢。

两只小熊

回复 酷熊熊 的帖子. b, j% P* s# l2 H/ o$ l

0 G) Z# J% ?  I" N3 l: ^0 i' T嘿嘿，好吃吧~~~

爱在心动时

我是进来学习滴，看着就有食欲

joycecx

楼主是怎么一边炒菜,一边拍照片的啊,太有难度了吧

两只小熊

回复 joycecx 的帖子
* X7 R' O, ~( H+ d8 g
" X5 k' ?5 Z9 o6 ^4 n8 P6 H9 z 看我水平相当高吧，哈哈

两只小熊

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8.25日  蓑衣黄瓜$ v/ {7 t- M6 n( M: j7 B

7 S+ w% C) O, x熊熊小贴士：
* |2 k; v  j$ B5 [+ Z7 O; ^1、蓑衣黄瓜讲求的是刀法，为了方便切型，最好选用直的黄瓜，更容易切；另外放筷子绝对是很好的办法，黄瓜永远不会切断；
$ o) [- g: l6 P$ s# @; S2 L2、挑选黄瓜时颜色翠绿有光泽，黄瓜身上有小细刺的则新鲜；
$ h9 m4 I" ^' O- U5 G/ N3、凉拌的方法根据个人喜好随意调整。
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