两只小熊

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为了“油菜花勋章”我在来开个美食楼, M; n& H7 ?. x
从今天起到活动结束，我近期的美食作品都会放在这个楼里8 M  G+ L2 s! R- D- n$ W& T+ p+ q- k
我会不断更新，欢迎大家收藏哦3 ^% s( h+ {" E& a- v2 o3 d
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我没有什么特别的才华，除了爱好唱歌之外，最大的爱好就是烹饪了
# `, l1 V8 j, a6 {) }2 E我非常热爱美食，也许我不是做菜高手，但是我热爱厨艺，也许我不是品菜专家，但是我会用心去品尝。/ j7 h' N% G0 ~2 L5 N$ L' G

4 R2 U+ U' T% Z( G4 q$ O. \6 o1 B希望和我有共同爱好的朋友可以常来吃版一起交流，一起分享，一起来提高我们的生活质量。
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电梯：
' w. ?3 D7 v: x8 P! g8月24日  莴笋炒肉                          8月25日  蓑衣黄瓜

               
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  _  ]5 \$ B+ m( _8月26日 重庆小吃 豆腐脑儿        8月29日  重庆麻辣水煮兔
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8月30日 肉末茄子               8月31日  青椒皮蛋            
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8 w1 ?) l! w1 h! ?7 l8 a6 R9月1日 海带结烧鸡                                            9月5日 凉拌茄子
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9月6日南瓜粉蒸排骨
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0 I1 Y; o) e' A$ r6 N' j- t! O欢迎光临熊熊的美食楼:
. ?' S- w& }& N6 x7 ]http://www.bjmama.com/thread-730087-1-1.html9 W2 r6 Y1 q! [) E% X5 g

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我来坐沙发啦

两只小熊

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* F/ ~& \1 i6 W7 W8.24日 家常菜  莴笋炒肉
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两只小熊

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莴笋炒肉材料：
! u" M" N/ I" m3 \% l3 K瘦肉，莴笋，郫县豆瓣，花椒，姜蒜末  o& `8 o6 b9 a
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3 k1 Q; i6 M' `( l1 ]2 O) B4 U做法：) @7 u/ z; s1 H: ~& A! ]- s8 q4 _# g
1，将瘦肉和莴笋切成丝，肉丝用淀粉抓一下7 b4 m8 o; [) B" L9 d$ f5 h6 v
2，锅中留底油，放几粒花椒，炒肉丝: C8 X8 b) D5 ?: l
3，放郫县豆瓣，姜蒜末，酱油，均匀翻炒
' q$ x* [$ g, _7 a8 g9 t4，放莴笋，盐，翻炒出锅
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滢滢妈1008

刀功不如我，哈哈，俺是练过滴

两只小熊

回复 滢滢妈1008 的帖子
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0 i9 i. U% n( j6 D' o8 Q这个切得确实不太好哈~~

两只小熊

回复 滢滢妈1008 的帖子
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你咋练的？快传授下秘笈

滢滢妈1008

两只小熊 发表于 2011-8-24 21:50 # x& L8 x$ z, G- Y% A+ G
回复 滢滢妈1008 的帖子
* [* @2 r4 Z/ U/ _. m0 X& b8 x9 P) v1 s
你咋练的？快传授下秘笈

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木有秘籍啊，熟能生巧4 z4 Z8 T  n& S6 s
俺家有个亲戚开食堂，在他那儿帮了段时间忙
/ O5 A% i, N: [. T$ n! c% r而且最值得得瑟的是我从十二三岁拿刀开始到现在从没受过伤

两只小熊

回复 滢滢妈1008 的帖子
; W* V9 v2 `0 ?+ {* L1 k) [
/ E) i6 H7 S7 H5 l  k* N0 ]你可真厉害~~

滢滢妈1008

你才真厉害呢，能做出这么多好吃的，我懒得不行

wyz0316

我来学习的。

酷熊熊

达人（以后不叫亲了），你做的辣点的菜，小熊熊们能吃不。

两只小熊

回复 酷熊熊 的帖子1 g" I9 v6 T; v# v2 E
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稍有辣味的菜，小熊也吃~~从小培养，呵呵

酷熊熊

我家熊也是，有点辣的也吃。9 m, F) q( F( e) U
那次你推荐的泡菜味暑片，吃的那叫香。跟我抢。

两只小熊

回复 酷熊熊 的帖子
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% Z1 U- K' t6 i$ J+ @6 o$ s+ _嘿嘿，好吃吧~~~

爱在心动时

我是进来学习滴，看着就有食欲

joycecx

楼主是怎么一边炒菜,一边拍照片的啊,太有难度了吧

两只小熊

回复 joycecx 的帖子8 u! E7 }7 @! E- c* ^+ K

3 K* V( ^% N: }; y% \( _' t4 L 看我水平相当高吧，哈哈

两只小熊

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1 Q8 K: I7 e9 X5 d+ n3 B% M8.25日  蓑衣黄瓜
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1、蓑衣黄瓜讲求的是刀法，为了方便切型，最好选用直的黄瓜，更容易切；另外放筷子绝对是很好的办法，黄瓜永远不会切断；
9 E( |1 x. A  I0 M+ l2、挑选黄瓜时颜色翠绿有光泽，黄瓜身上有小细刺的则新鲜；
) X1 D3 C0 }9 [8 n0 ~7 Q1 v8 l3、凉拌的方法根据个人喜好随意调整。
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