两只小熊

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为了“油菜花勋章”我在来开个美食楼
) v% \' b7 \# x9 l$ G; @从今天起到活动结束，我近期的美食作品都会放在这个楼里1 X- w. a. J  n0 O$ X
我会不断更新，欢迎大家收藏哦1 D# @& \+ c  Q# \8 ?
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我没有什么特别的才华，除了爱好唱歌之外，最大的爱好就是烹饪了2 f3 d# f# Q& E5 F4 q" V
我非常热爱美食，也许我不是做菜高手，但是我热爱厨艺，也许我不是品菜专家，但是我会用心去品尝。
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希望和我有共同爱好的朋友可以常来吃版一起交流，一起分享，一起来提高我们的生活质量。
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电梯：5 c: {5 x) Q8 ?
8月24日  莴笋炒肉                          8月25日  蓑衣黄瓜

               
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- }& f9 j) ^5 W3 D  M8 Y4 @1 u! w8月26日 重庆小吃 豆腐脑儿        8月29日  重庆麻辣水煮兔
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8月30日 肉末茄子               8月31日  青椒皮蛋            
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9月1日 海带结烧鸡                                            9月5日 凉拌茄子 9 y* A4 x3 e6 p( h
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9月6日南瓜粉蒸排骨
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欢迎光临熊熊的美食楼:
8 i; J4 g/ K; M5 o' n) b, s0 w$ xhttp://www.bjmama.com/thread-730087-1-1.html
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我来坐沙发啦

两只小熊

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9 G6 S& _; M+ s/ @. o6 m8.24日 家常菜  莴笋炒肉
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两只小熊

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7 Z, F7 H$ @" j: \9 j4 e! o莴笋炒肉材料：
8 h4 t  k; d3 y2 M5 q& e+ A瘦肉，莴笋，郫县豆瓣，花椒，姜蒜末
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# S' j9 l9 O3 a! G, ]5 @( C- Q  b: y做法：
$ N- n8 Y( a7 [1，将瘦肉和莴笋切成丝，肉丝用淀粉抓一下
; ]6 p  C- ^3 B) Z8 N) Q2，锅中留底油，放几粒花椒，炒肉丝
0 J/ x) N7 @7 ]& c3，放郫县豆瓣，姜蒜末，酱油，均匀翻炒
2 o) l4 o/ P; u1 A0 }6 c4，放莴笋，盐，翻炒出锅
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滢滢妈1008

刀功不如我，哈哈，俺是练过滴

两只小熊

回复 滢滢妈1008 的帖子/ k5 v& |5 v5 f6 E# N! _& P9 d

7 b$ }% Y% |0 N+ L这个切得确实不太好哈~~

两只小熊

回复 滢滢妈1008 的帖子" j9 E3 I7 G9 r) ^

3 _* ^- {8 |5 u  `$ |/ O你咋练的？快传授下秘笈

滢滢妈1008

两只小熊 发表于 2011-8-24 21:50
2 I3 v) T5 t* k, G回复 滢滢妈1008 的帖子2 S. z: a7 M, {# B, `! W) I8 E
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你咋练的？快传授下秘笈

4 n) Q  X: j0 Q, V- B木有秘籍啊，熟能生巧1 j# L: R- I8 [6 ?# t8 C
俺家有个亲戚开食堂，在他那儿帮了段时间忙
' ~7 e. M( A% a' {8 X3 A1 Q而且最值得得瑟的是我从十二三岁拿刀开始到现在从没受过伤

两只小熊

回复 滢滢妈1008 的帖子4 z6 o$ }: ?( o# D. `

2 u% o) z3 a& ^5 s( s5 \你可真厉害~~

滢滢妈1008

你才真厉害呢，能做出这么多好吃的，我懒得不行

wyz0316

我来学习的。

酷熊熊

达人（以后不叫亲了），你做的辣点的菜，小熊熊们能吃不。

两只小熊

回复 酷熊熊 的帖子( P* p6 [6 s% G. Z

; a: l- Y2 Q* y' h6 I稍有辣味的菜，小熊也吃~~从小培养，呵呵

酷熊熊

我家熊也是，有点辣的也吃。
$ S1 V0 ?2 t/ m- c那次你推荐的泡菜味暑片，吃的那叫香。跟我抢。

两只小熊

回复 酷熊熊 的帖子4 V. h3 k+ y- D

$ c' ^9 r; N' f5 R嘿嘿，好吃吧~~~

爱在心动时

我是进来学习滴，看着就有食欲

joycecx

楼主是怎么一边炒菜,一边拍照片的啊,太有难度了吧

两只小熊

回复 joycecx 的帖子
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' [1 ~, t! z% M 看我水平相当高吧，哈哈

两只小熊

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8 D! p& t/ ^- j8.25日  蓑衣黄瓜
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熊熊小贴士：0 b: ~7 s/ r) l% y7 K$ U5 U
1、蓑衣黄瓜讲求的是刀法，为了方便切型，最好选用直的黄瓜，更容易切；另外放筷子绝对是很好的办法，黄瓜永远不会切断；* f% E+ {, Y# O$ B* _
2、挑选黄瓜时颜色翠绿有光泽，黄瓜身上有小细刺的则新鲜；
( ^3 t% \% \+ B$ q% j1 q3、凉拌的方法根据个人喜好随意调整。0 }6 z  t: I; f. e: p

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