两只小熊

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为了“油菜花勋章”我在来开个美食楼
, }5 ]5 @2 [" @% V: v从今天起到活动结束，我近期的美食作品都会放在这个楼里& ]/ f) w' U7 S1 }  Q+ S; @
我会不断更新，欢迎大家收藏哦0 e9 t; D! C* H% x% N: [; x
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我没有什么特别的才华，除了爱好唱歌之外，最大的爱好就是烹饪了* |1 ?+ y! t! |
我非常热爱美食，也许我不是做菜高手，但是我热爱厨艺，也许我不是品菜专家，但是我会用心去品尝。. h* q* J; H6 U( L2 M
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希望和我有共同爱好的朋友可以常来吃版一起交流，一起分享，一起来提高我们的生活质量。  J8 S  q6 \; s8 M4 O  S0 }

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, T) b& E' G) q电梯：
% e$ p8 g0 v" H& i/ B0 p0 f6 h8月24日  莴笋炒肉                          8月25日  蓑衣黄瓜

               
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+ c3 s7 @, S+ k( ~- o' w* A+ }8月26日 重庆小吃 豆腐脑儿        8月29日  重庆麻辣水煮兔
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8月30日 肉末茄子               8月31日  青椒皮蛋             ! u9 v! p$ U  v" ]  n; |
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9月1日 海带结烧鸡                                            9月5日 凉拌茄子
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) a: f% [( P; t6 z' M3 N7 `9月6日南瓜粉蒸排骨
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1 v6 H9 ~0 K* ?欢迎光临熊熊的美食楼:" Y( B( k) a- @: B; R% Y1 }
http://www.bjmama.com/thread-730087-1-1.html# R$ r) z0 w4 Q$ W

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我来坐沙发啦

两只小熊

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0 e: o3 ]) B' \5 l; P  V8.24日 家常菜  莴笋炒肉
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两只小熊

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莴笋炒肉材料：
( P% I& t3 }# ~8 _  E: ~- q瘦肉，莴笋，郫县豆瓣，花椒，姜蒜末
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做法：, W0 q: s. R/ m4 _' c7 J4 x3 b7 r* K. J
1，将瘦肉和莴笋切成丝，肉丝用淀粉抓一下6 V) g1 _% E. R6 h
2，锅中留底油，放几粒花椒，炒肉丝
0 Y+ y1 y: r7 |* D3，放郫县豆瓣，姜蒜末，酱油，均匀翻炒( m; [1 E: j. H
4，放莴笋，盐，翻炒出锅
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滢滢妈1008

刀功不如我，哈哈，俺是练过滴

两只小熊

回复 滢滢妈1008 的帖子
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8 b$ |7 X! Q/ V( d5 i. A这个切得确实不太好哈~~

两只小熊

回复 滢滢妈1008 的帖子
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你咋练的？快传授下秘笈

滢滢妈1008

两只小熊 发表于 2011-8-24 21:50
2 z7 R2 A# \% H/ r3 m回复 滢滢妈1008 的帖子0 r! h# Y/ ^2 h. B6 p3 g  j

% P9 P6 a3 Q. q; E& M你咋练的？快传授下秘笈

4 F7 O4 J0 s7 a) W- @7 c% r木有秘籍啊，熟能生巧" X: G7 }0 z3 y4 S
俺家有个亲戚开食堂，在他那儿帮了段时间忙9 c: O# J2 \% W) @4 v
而且最值得得瑟的是我从十二三岁拿刀开始到现在从没受过伤

两只小熊

回复 滢滢妈1008 的帖子
  `- _- |# j4 I: I0 \. g3 z2 ?1 y; n4 r2 P; {0 X
你可真厉害~~

滢滢妈1008

你才真厉害呢，能做出这么多好吃的，我懒得不行

wyz0316

我来学习的。

酷熊熊

达人（以后不叫亲了），你做的辣点的菜，小熊熊们能吃不。

两只小熊

回复 酷熊熊 的帖子
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$ o) [# C/ r: I* o( G! s7 F( q9 o稍有辣味的菜，小熊也吃~~从小培养，呵呵

酷熊熊

我家熊也是，有点辣的也吃。& [2 o% ?  ]& ^
那次你推荐的泡菜味暑片，吃的那叫香。跟我抢。

两只小熊

回复 酷熊熊 的帖子
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  r" r$ ]& ?( a" h6 t7 r5 j嘿嘿，好吃吧~~~

爱在心动时

我是进来学习滴，看着就有食欲

joycecx

楼主是怎么一边炒菜,一边拍照片的啊,太有难度了吧

两只小熊

回复 joycecx 的帖子
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看我水平相当高吧，哈哈

两只小熊

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8.25日  蓑衣黄瓜
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熊熊小贴士：, N- x, w$ l- m" j' \' h( k
1、蓑衣黄瓜讲求的是刀法，为了方便切型，最好选用直的黄瓜，更容易切；另外放筷子绝对是很好的办法，黄瓜永远不会切断；7 C% H, N$ m; l3 W) S' }4 B
2、挑选黄瓜时颜色翠绿有光泽，黄瓜身上有小细刺的则新鲜；  k7 S: d) s  I8 |! N3 v. L1 r
3、凉拌的方法根据个人喜好随意调整。
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