两只小熊

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为了“油菜花勋章”我在来开个美食楼7 ]5 Y# h. q4 ?) {$ {0 y( D5 U
从今天起到活动结束，我近期的美食作品都会放在这个楼里
9 ^3 U, J! y0 t$ R: t1 l; d" v我会不断更新，欢迎大家收藏哦7 T% D, ]. e) I) u
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我没有什么特别的才华，除了爱好唱歌之外，最大的爱好就是烹饪了
6 P1 ^8 y- I% J) {我非常热爱美食，也许我不是做菜高手，但是我热爱厨艺，也许我不是品菜专家，但是我会用心去品尝。* U" S! [/ K( r! X7 v" H' E6 Q* O

" G: l% N( f$ S- T, a  f/ g2 h希望和我有共同爱好的朋友可以常来吃版一起交流，一起分享，一起来提高我们的生活质量。
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8月24日  莴笋炒肉                          8月25日  蓑衣黄瓜

               
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8月26日 重庆小吃 豆腐脑儿        8月29日  重庆麻辣水煮兔
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8月30日 肉末茄子               8月31日  青椒皮蛋             9 h& |( m  u8 N1 ^
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9月1日 海带结烧鸡                                            9月5日 凉拌茄子
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9月6日南瓜粉蒸排骨* B7 ?3 h* n3 e1 x6 w

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欢迎光临熊熊的美食楼:
) W$ K- z0 k. \/ D" Y; Qhttp://www.bjmama.com/thread-730087-1-1.html3 p: i5 x# u; g( Y5 N( w: }
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我来坐沙发啦

两只小熊

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8.24日 家常菜  莴笋炒肉$ t6 O2 I- d1 B& K, n7 t
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两只小熊

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5 B$ C* I: C& s& ~) C$ [莴笋炒肉材料：6 \, B; l% x4 p% c0 x6 O
瘦肉，莴笋，郫县豆瓣，花椒，姜蒜末
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做法：
% C& O+ z4 x4 F; ]+ a  t( ]9 a; r3 z1，将瘦肉和莴笋切成丝，肉丝用淀粉抓一下( N0 d0 M3 q. A5 f4 J2 s/ d8 A$ ~5 @
2，锅中留底油，放几粒花椒，炒肉丝
) d- B4 I# S7 }9 j' R3，放郫县豆瓣，姜蒜末，酱油，均匀翻炒
/ D% l* o+ D2 [5 G* ]% {' B4，放莴笋，盐，翻炒出锅
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滢滢妈1008

刀功不如我，哈哈，俺是练过滴

两只小熊

回复 滢滢妈1008 的帖子
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这个切得确实不太好哈~~

两只小熊

回复 滢滢妈1008 的帖子
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! [8 a7 }# O) s5 d& |2 W, ^你咋练的？快传授下秘笈

滢滢妈1008

两只小熊 发表于 2011-8-24 21:50 / c) z% R4 j/ e  u( x
回复 滢滢妈1008 的帖子0 [9 r1 \7 q8 q/ y

- h' l& o3 j4 [% r, F你咋练的？快传授下秘笈

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木有秘籍啊，熟能生巧* }0 Y0 X2 m  I5 G7 \8 f
俺家有个亲戚开食堂，在他那儿帮了段时间忙
* }8 Y- H1 o! A而且最值得得瑟的是我从十二三岁拿刀开始到现在从没受过伤

两只小熊

回复 滢滢妈1008 的帖子
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9 E8 E3 ?% v6 ~; m! f5 e0 V你可真厉害~~

滢滢妈1008

你才真厉害呢，能做出这么多好吃的，我懒得不行

wyz0316

我来学习的。

酷熊熊

达人（以后不叫亲了），你做的辣点的菜，小熊熊们能吃不。

两只小熊

回复 酷熊熊 的帖子5 G- a. i6 N. k

, ^$ A4 g$ }& S. l+ }, U稍有辣味的菜，小熊也吃~~从小培养，呵呵

酷熊熊

我家熊也是，有点辣的也吃。0 @. n9 D4 e6 G7 c9 s% E
那次你推荐的泡菜味暑片，吃的那叫香。跟我抢。

两只小熊

回复 酷熊熊 的帖子
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嘿嘿，好吃吧~~~

爱在心动时

我是进来学习滴，看着就有食欲

joycecx

楼主是怎么一边炒菜,一边拍照片的啊,太有难度了吧

两只小熊

回复 joycecx 的帖子
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# g' \' L) f/ K# A 看我水平相当高吧，哈哈

两只小熊

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4 c5 z' t- A0 t8.25日  蓑衣黄瓜; j6 f. f* P; k4 i- \) [

3 L& m7 @4 g5 D. e+ I" u熊熊小贴士：
( r2 o, H: W) c4 _" ^; |1、蓑衣黄瓜讲求的是刀法，为了方便切型，最好选用直的黄瓜，更容易切；另外放筷子绝对是很好的办法，黄瓜永远不会切断；
+ @) g( q: S9 M5 H" _2、挑选黄瓜时颜色翠绿有光泽，黄瓜身上有小细刺的则新鲜；3 o# a  {. T; p0 q$ E8 E
3、凉拌的方法根据个人喜好随意调整。- g. y0 H* w, r9 e5 P( \
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