两只小熊

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为了“油菜花勋章”我在来开个美食楼
- e$ z( d$ {2 W$ ^4 Y" z" Z从今天起到活动结束，我近期的美食作品都会放在这个楼里5 B/ G) o: _: E% j7 w0 k! I( [4 y
我会不断更新，欢迎大家收藏哦- ~5 B" \  @1 H5 \$ ^. t2 }1 R

' g, i# ]; f: D" g- S: j我没有什么特别的才华，除了爱好唱歌之外，最大的爱好就是烹饪了
( D: f) A5 ?# L2 |我非常热爱美食，也许我不是做菜高手，但是我热爱厨艺，也许我不是品菜专家，但是我会用心去品尝。
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0 v3 Y% i6 k/ d4 N- u) D希望和我有共同爱好的朋友可以常来吃版一起交流，一起分享，一起来提高我们的生活质量。# h/ L( [5 x! x: z) p& E

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电梯：
( x9 m7 n( M' [( X. ^7 Y) i8月24日  莴笋炒肉                          8月25日  蓑衣黄瓜

               
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8月26日 重庆小吃 豆腐脑儿        8月29日  重庆麻辣水煮兔
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6 V& m8 o. M& t, }) @6 ^- i8月30日 肉末茄子               8月31日  青椒皮蛋            
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9月1日 海带结烧鸡                                            9月5日 凉拌茄子
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9月6日南瓜粉蒸排骨  ^* }. }: S; b9 m; m% r

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$ X% b5 z& J/ F2 M5 B/ @% v! c欢迎光临熊熊的美食楼:
2 g; ^# l7 W. D# n6 U, xhttp://www.bjmama.com/thread-730087-1-1.html; [7 C  Z# X; j. A) @

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我来坐沙发啦

两只小熊

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8.24日 家常菜  莴笋炒肉. O' U4 w1 u5 s& j! S

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两只小熊

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% \9 X+ U9 w$ Z/ V! }莴笋炒肉材料：
2 s0 O  L/ F8 r# ~- Y+ e+ D# I瘦肉，莴笋，郫县豆瓣，花椒，姜蒜末. n; Y: Z, a. U9 p& D
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2 f5 N# l' @+ ~( `做法：
" d& A. G, @: |1 T6 @* U/ ?1，将瘦肉和莴笋切成丝，肉丝用淀粉抓一下
) Z6 _6 ~- Q, ?" d4 v+ v, ?2，锅中留底油，放几粒花椒，炒肉丝. F0 `2 G8 D( P, s  \* Z( M
3，放郫县豆瓣，姜蒜末，酱油，均匀翻炒& [, X( ]! e4 [% A
4，放莴笋，盐，翻炒出锅/ ~& V8 d$ c4 G! b' w0 }0 A
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滢滢妈1008

刀功不如我，哈哈，俺是练过滴

两只小熊

回复 滢滢妈1008 的帖子# E9 d; h6 S. @: z. p

( _) P* F: Y6 h4 P" s8 q) [# L这个切得确实不太好哈~~

两只小熊

回复 滢滢妈1008 的帖子" V( d; G1 e- J6 i, M
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你咋练的？快传授下秘笈

滢滢妈1008

两只小熊 发表于 2011-8-24 21:50
8 j, ?) c" J" z回复 滢滢妈1008 的帖子
5 i5 d9 {: i' {' X- a1 {: I, H6 l, z( x( Z
你咋练的？快传授下秘笈

; A0 L. j9 D2 u, d# i木有秘籍啊，熟能生巧0 \, I# ~' y* }3 P
俺家有个亲戚开食堂，在他那儿帮了段时间忙4 F5 T/ J  g/ |
而且最值得得瑟的是我从十二三岁拿刀开始到现在从没受过伤

两只小熊

回复 滢滢妈1008 的帖子
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你可真厉害~~

滢滢妈1008

你才真厉害呢，能做出这么多好吃的，我懒得不行

wyz0316

我来学习的。

酷熊熊

达人（以后不叫亲了），你做的辣点的菜，小熊熊们能吃不。

两只小熊

回复 酷熊熊 的帖子
  ~! Y& G6 v$ A  u/ D4 O/ p& C1 M( q! n1 t" f; j$ d0 c5 X
稍有辣味的菜，小熊也吃~~从小培养，呵呵

酷熊熊

我家熊也是，有点辣的也吃。2 A6 W  W3 k) X/ ~
那次你推荐的泡菜味暑片，吃的那叫香。跟我抢。

两只小熊

回复 酷熊熊 的帖子" f& e3 s: E# B9 y, D; i

/ J# l. G  B  e1 k; I! Y嘿嘿，好吃吧~~~

爱在心动时

我是进来学习滴，看着就有食欲

joycecx

楼主是怎么一边炒菜,一边拍照片的啊,太有难度了吧

两只小熊

回复 joycecx 的帖子- g8 a6 {, [% ]' Y, ~/ J4 h6 n

. K) L! |! }% f3 V3 i/ j2 S3 U- I: U 看我水平相当高吧，哈哈

两只小熊

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8.25日  蓑衣黄瓜- o! J; H8 U, ?! G

/ @: A6 [2 B$ g; v4 {  |熊熊小贴士：
: }" ]. i0 W9 Q3 a5 r1、蓑衣黄瓜讲求的是刀法，为了方便切型，最好选用直的黄瓜，更容易切；另外放筷子绝对是很好的办法，黄瓜永远不会切断；
1 }1 \  s- C: _& D0 b( a$ ]2、挑选黄瓜时颜色翠绿有光泽，黄瓜身上有小细刺的则新鲜；  f  c. y+ \  s# k3 A
3、凉拌的方法根据个人喜好随意调整。
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