两只小熊

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为了“油菜花勋章”我在来开个美食楼
8 W9 {' ]* [0 Q) U* ^从今天起到活动结束，我近期的美食作品都会放在这个楼里6 S, Q2 a- T9 o  ^( _- X
我会不断更新，欢迎大家收藏哦
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我没有什么特别的才华，除了爱好唱歌之外，最大的爱好就是烹饪了; _+ q2 `. U, s# c
我非常热爱美食，也许我不是做菜高手，但是我热爱厨艺，也许我不是品菜专家，但是我会用心去品尝。
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希望和我有共同爱好的朋友可以常来吃版一起交流，一起分享，一起来提高我们的生活质量。
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4 {7 a! l0 w7 b# _) \+ D3 N电梯：7 s, Y" [" g7 v6 T" J
8月24日  莴笋炒肉                          8月25日  蓑衣黄瓜

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# [! B, {/ \8 H) B( c) w8月26日 重庆小吃 豆腐脑儿        8月29日  重庆麻辣水煮兔 0 |" i: Z, U6 K( ?; c5 y( n
               
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# X; s; _4 L" B1 U1 I* j+ K8月30日 肉末茄子               8月31日  青椒皮蛋            
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0 H7 G0 j% |% s- _6 F. F9月1日 海带结烧鸡                                            9月5日 凉拌茄子 . ]# B" Y6 A8 H; N
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0 A' {& K: ?- d2 u5 }9月6日南瓜粉蒸排骨
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欢迎光临熊熊的美食楼:
& ~! d8 Q/ P4 {# P. n. T/ P5 Mhttp://www.bjmama.com/thread-730087-1-1.html2 ]9 f: |3 `7 t% S" d
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我来坐沙发啦

两只小熊

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8.24日 家常菜  莴笋炒肉
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两只小熊

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" m3 Y3 y5 V3 a8 ?& s. k+ P莴笋炒肉材料：
9 ?$ z8 h/ A1 }! x- e+ [6 o瘦肉，莴笋，郫县豆瓣，花椒，姜蒜末
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8 t, E! H/ N# k1 R# F* @- G做法：1 a. q% ^/ [8 ~+ P9 z
1，将瘦肉和莴笋切成丝，肉丝用淀粉抓一下
+ I9 D  C! m2 c. o; C2，锅中留底油，放几粒花椒，炒肉丝
! Q1 e$ P8 i" t  W$ x3，放郫县豆瓣，姜蒜末，酱油，均匀翻炒
1 h9 o( P. u5 Y4，放莴笋，盐，翻炒出锅
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滢滢妈1008

刀功不如我，哈哈，俺是练过滴

两只小熊

回复 滢滢妈1008 的帖子7 F5 \- |8 R5 }9 v( @
. {8 M4 N8 t1 R' }
这个切得确实不太好哈~~

两只小熊

回复 滢滢妈1008 的帖子% x# `, k* ^6 X2 Q; H0 m8 o
4 _. l% u4 g) E. \8 t$ Z8 U  @
你咋练的？快传授下秘笈

滢滢妈1008

两只小熊 发表于 2011-8-24 21:50 + Y1 |, N! n' `* F( W
回复 滢滢妈1008 的帖子& _& A/ s  k' Y+ A3 ?( K% T0 I
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你咋练的？快传授下秘笈

: U; h& F5 f8 ]1 W  m2 @8 B木有秘籍啊，熟能生巧' A8 B* }3 K6 |7 B
俺家有个亲戚开食堂，在他那儿帮了段时间忙, ^- k3 E* o7 X) k* B0 C3 n
而且最值得得瑟的是我从十二三岁拿刀开始到现在从没受过伤

两只小熊

回复 滢滢妈1008 的帖子7 j9 a6 m- _$ k

2 C" D- _/ ?+ {/ H% X& V) A你可真厉害~~

滢滢妈1008

你才真厉害呢，能做出这么多好吃的，我懒得不行

wyz0316

我来学习的。

酷熊熊

达人（以后不叫亲了），你做的辣点的菜，小熊熊们能吃不。

两只小熊

回复 酷熊熊 的帖子4 ^6 W" L5 d% v9 `
  }4 \, V: F! F
稍有辣味的菜，小熊也吃~~从小培养，呵呵

酷熊熊

我家熊也是，有点辣的也吃。0 m8 }1 T0 f- R
那次你推荐的泡菜味暑片，吃的那叫香。跟我抢。

两只小熊

回复 酷熊熊 的帖子
1 `, J( i' T, L2 `$ Q- j. o& T
% h( M# |; s1 R# M6 ?# E8 H% l嘿嘿，好吃吧~~~

爱在心动时

我是进来学习滴，看着就有食欲

joycecx

楼主是怎么一边炒菜,一边拍照片的啊,太有难度了吧

两只小熊

回复 joycecx 的帖子9 d# j2 F" e1 M$ ^8 a$ V

! d* g7 V- }# b% a; \  E 看我水平相当高吧，哈哈

两只小熊

2 j1 d$ S# {6 \. |0 L  w

4 \" x- |1 ?" A8.25日  蓑衣黄瓜, F% ~7 f) M& {, z- v6 E
5 A8 {: i% y. P& c  ^- I" P( Q
熊熊小贴士：
# L. E! a6 t" E# _6 `: L4 m1、蓑衣黄瓜讲求的是刀法，为了方便切型，最好选用直的黄瓜，更容易切；另外放筷子绝对是很好的办法，黄瓜永远不会切断；
# I9 y/ _' d; A6 m$ B2、挑选黄瓜时颜色翠绿有光泽，黄瓜身上有小细刺的则新鲜；- g- J& S1 T1 D$ T( W( g
3、凉拌的方法根据个人喜好随意调整。
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