两只小熊

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为了“油菜花勋章”我在来开个美食楼9 l$ T% a7 ]4 Z0 M/ ?% b8 p% F* B4 |
从今天起到活动结束，我近期的美食作品都会放在这个楼里7 E3 V: v. V  B
我会不断更新，欢迎大家收藏哦) L9 D5 h! l8 k

8 X$ }& x) s6 ~+ L' h我没有什么特别的才华，除了爱好唱歌之外，最大的爱好就是烹饪了
. R2 F) D6 X0 \; E. m我非常热爱美食，也许我不是做菜高手，但是我热爱厨艺，也许我不是品菜专家，但是我会用心去品尝。
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希望和我有共同爱好的朋友可以常来吃版一起交流，一起分享，一起来提高我们的生活质量。
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电梯：
" S; d7 u" P( p9 n* ~# L8月24日  莴笋炒肉                          8月25日  蓑衣黄瓜

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0 j* j: n( V7 ~* a8月26日 重庆小吃 豆腐脑儿        8月29日  重庆麻辣水煮兔
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8月30日 肉末茄子               8月31日  青椒皮蛋            
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9月1日 海带结烧鸡                                            9月5日 凉拌茄子
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9月6日南瓜粉蒸排骨& A" S5 C* v) l2 U) h

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; @! j/ Y, R0 w0 S8 U* }欢迎光临熊熊的美食楼:
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我来坐沙发啦

两只小熊

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8.24日 家常菜  莴笋炒肉% n& b4 @, y& a

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两只小熊

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莴笋炒肉材料：
% f$ L. @. A! Z2 f3 B4 T5 ?瘦肉，莴笋，郫县豆瓣，花椒，姜蒜末  W! f/ }# O4 J: ~

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# _* \0 e# g  d1 S* n/ d0 F) M. D& f做法：& i$ _- M& k! X
1，将瘦肉和莴笋切成丝，肉丝用淀粉抓一下
6 q  R  q  y  ?* @! c2，锅中留底油，放几粒花椒，炒肉丝
# E* j4 v! d5 T0 ^' ], b3，放郫县豆瓣，姜蒜末，酱油，均匀翻炒
# G) L. E/ Y# S% l4，放莴笋，盐，翻炒出锅
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滢滢妈1008

刀功不如我，哈哈，俺是练过滴

两只小熊

回复 滢滢妈1008 的帖子/ T( ~' c7 \$ S0 z$ v' k3 m4 T9 @0 Y' c6 y
" a7 M/ F/ {6 O. j; K
这个切得确实不太好哈~~

两只小熊

回复 滢滢妈1008 的帖子
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你咋练的？快传授下秘笈

滢滢妈1008

两只小熊 发表于 2011-8-24 21:50
9 L" m2 v$ k( P  Q1 d$ \回复 滢滢妈1008 的帖子4 d# Y' u0 o; p8 ^1 r

. E4 B0 [6 P1 }6 c2 d你咋练的？快传授下秘笈

0 c1 \3 W& }1 Y4 }/ z# N
木有秘籍啊，熟能生巧7 |5 H5 @9 Q5 A" B1 d- S( a
俺家有个亲戚开食堂，在他那儿帮了段时间忙2 v, N! U, ~( |2 e
而且最值得得瑟的是我从十二三岁拿刀开始到现在从没受过伤

两只小熊

回复 滢滢妈1008 的帖子
8 ~, C. b" j  T0 ~1 n" E7 u; ~/ |& v( Q3 R: r
你可真厉害~~

滢滢妈1008

你才真厉害呢，能做出这么多好吃的，我懒得不行

wyz0316

我来学习的。

酷熊熊

达人（以后不叫亲了），你做的辣点的菜，小熊熊们能吃不。

两只小熊

回复 酷熊熊 的帖子
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! u1 S) i, l- n+ g稍有辣味的菜，小熊也吃~~从小培养，呵呵

酷熊熊

我家熊也是，有点辣的也吃。5 z+ K5 b: m; b% p" z2 l5 U2 }
那次你推荐的泡菜味暑片，吃的那叫香。跟我抢。

两只小熊

回复 酷熊熊 的帖子+ M( c& q' r  n4 \0 E2 Q

! i, {4 h/ A6 \5 }( h# Y6 S嘿嘿，好吃吧~~~

爱在心动时

我是进来学习滴，看着就有食欲

joycecx

楼主是怎么一边炒菜,一边拍照片的啊,太有难度了吧

两只小熊

回复 joycecx 的帖子
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/ i/ H+ I% Q) W- u) X4 G 看我水平相当高吧，哈哈

两只小熊

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8.25日  蓑衣黄瓜9 P. w+ F9 |4 C  ^% P1 o

) |& B. h7 `; `, g- s4 w; `熊熊小贴士：& g; i4 [! a7 y$ |$ J# |
1、蓑衣黄瓜讲求的是刀法，为了方便切型，最好选用直的黄瓜，更容易切；另外放筷子绝对是很好的办法，黄瓜永远不会切断；9 k+ p. g3 y* d6 J+ Q5 ?9 A0 V
2、挑选黄瓜时颜色翠绿有光泽，黄瓜身上有小细刺的则新鲜；
; D( G/ ^0 x' M& z$ v: Q3、凉拌的方法根据个人喜好随意调整。4 K: D  i. M# L

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