两只小熊

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为了“油菜花勋章”我在来开个美食楼. [, u9 \5 z& Y; t9 u$ M
从今天起到活动结束，我近期的美食作品都会放在这个楼里1 Y# ]4 ^. G( ]4 G" D" ~% C
我会不断更新，欢迎大家收藏哦  @$ E9 f! z$ H0 t' I: ~! E
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我没有什么特别的才华，除了爱好唱歌之外，最大的爱好就是烹饪了
( [- e8 |; |. v0 @我非常热爱美食，也许我不是做菜高手，但是我热爱厨艺，也许我不是品菜专家，但是我会用心去品尝。
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希望和我有共同爱好的朋友可以常来吃版一起交流，一起分享，一起来提高我们的生活质量。
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8月24日  莴笋炒肉                          8月25日  蓑衣黄瓜

               
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8月26日 重庆小吃 豆腐脑儿        8月29日  重庆麻辣水煮兔 / A# A5 T8 W) N" D
               
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2 E0 K! {4 j7 V/ S1 o2 z2 K8月30日 肉末茄子               8月31日  青椒皮蛋             : i$ g6 ~. o, ?  B
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6 H# O, R0 k/ x+ i5 b9月1日 海带结烧鸡                                            9月5日 凉拌茄子
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9月6日南瓜粉蒸排骨
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4 v# k' U& A3 z欢迎光临熊熊的美食楼:
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我来坐沙发啦

两只小熊

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9 _4 o2 W+ D* X3 w8.24日 家常菜  莴笋炒肉% f7 }+ H+ @) x3 v

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两只小熊

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) J2 s* q9 H* l5 N5 g( `* d莴笋炒肉材料：! E, c3 {4 _. E/ w% I% z* {
瘦肉，莴笋，郫县豆瓣，花椒，姜蒜末: R  A5 P7 t9 i8 ~. x2 U  {& k
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" Q3 B' J8 ?7 X: r' I做法：0 g' Q! b* t+ A3 O
1，将瘦肉和莴笋切成丝，肉丝用淀粉抓一下7 S. Z! N( [" O  M" M
2，锅中留底油，放几粒花椒，炒肉丝) r' s8 m, X& R% x* x! Z
3，放郫县豆瓣，姜蒜末，酱油，均匀翻炒
1 Z2 d4 l* |% z" a+ f4，放莴笋，盐，翻炒出锅! Q! b1 |9 I. ^. v$ @- b: W- ~+ z% w! R
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滢滢妈1008

刀功不如我，哈哈，俺是练过滴

两只小熊

回复 滢滢妈1008 的帖子
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! l# j& W$ n$ C# e4 R这个切得确实不太好哈~~

两只小熊

回复 滢滢妈1008 的帖子+ G2 t1 T6 ]4 Y5 V! e
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你咋练的？快传授下秘笈

滢滢妈1008

两只小熊 发表于 2011-8-24 21:50
/ O: ?6 \, ^/ S回复 滢滢妈1008 的帖子
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$ Q7 X( j) b% C9 V你咋练的？快传授下秘笈

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木有秘籍啊，熟能生巧- l7 u7 G, x! {
俺家有个亲戚开食堂，在他那儿帮了段时间忙
2 N8 C7 @+ b' G& R而且最值得得瑟的是我从十二三岁拿刀开始到现在从没受过伤

两只小熊

回复 滢滢妈1008 的帖子
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2 b8 u3 k* @, C+ r' r你可真厉害~~

滢滢妈1008

你才真厉害呢，能做出这么多好吃的，我懒得不行

wyz0316

我来学习的。

酷熊熊

达人（以后不叫亲了），你做的辣点的菜，小熊熊们能吃不。

两只小熊

回复 酷熊熊 的帖子3 B9 X- q; U' |
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稍有辣味的菜，小熊也吃~~从小培养，呵呵

酷熊熊

我家熊也是，有点辣的也吃。
& C+ o0 h/ |! u+ f, i那次你推荐的泡菜味暑片，吃的那叫香。跟我抢。

两只小熊

回复 酷熊熊 的帖子/ c! E; g' g# [5 \
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嘿嘿，好吃吧~~~

爱在心动时

我是进来学习滴，看着就有食欲

joycecx

楼主是怎么一边炒菜,一边拍照片的啊,太有难度了吧

两只小熊

回复 joycecx 的帖子
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看我水平相当高吧，哈哈

两只小熊

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8.25日  蓑衣黄瓜
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熊熊小贴士：
9 Z8 o0 `( m" t; d! K+ x- N+ L: Q  x1、蓑衣黄瓜讲求的是刀法，为了方便切型，最好选用直的黄瓜，更容易切；另外放筷子绝对是很好的办法，黄瓜永远不会切断；/ Y6 A/ B1 x5 ~) X
2、挑选黄瓜时颜色翠绿有光泽，黄瓜身上有小细刺的则新鲜；! F: t/ a; n! ^5 A% `
3、凉拌的方法根据个人喜好随意调整。
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