两只小熊

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为了“油菜花勋章”我在来开个美食楼; A1 F3 z" r( i2 K) s8 b! R
从今天起到活动结束，我近期的美食作品都会放在这个楼里* V- Q& C: P3 `" H" B6 F/ U9 i
我会不断更新，欢迎大家收藏哦9 S3 L/ R" ?, b7 r. U

. ~9 F: F. U& T# v0 [$ g我没有什么特别的才华，除了爱好唱歌之外，最大的爱好就是烹饪了1 K/ R) l  _# Y  Z" H- X
我非常热爱美食，也许我不是做菜高手，但是我热爱厨艺，也许我不是品菜专家，但是我会用心去品尝。
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& F) g- p1 Y% O9 B希望和我有共同爱好的朋友可以常来吃版一起交流，一起分享，一起来提高我们的生活质量。& g( {# K- N* U' ]

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4 S3 {: b& W$ ^/ H! O) T电梯：% t/ A. z+ z" `
8月24日  莴笋炒肉                          8月25日  蓑衣黄瓜

               
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8月26日 重庆小吃 豆腐脑儿        8月29日  重庆麻辣水煮兔 : @! L  a0 Z3 y" |7 B$ V3 N% b
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5 |$ V/ T6 L) m+ O8月30日 肉末茄子               8月31日  青椒皮蛋             $ B+ W4 M9 {6 G3 k
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% K4 e3 z" c9 s2 q* x9月1日 海带结烧鸡                                            9月5日 凉拌茄子
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$ Z- i" i# {8 v+ J9月6日南瓜粉蒸排骨
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" n4 t# X' W" ~: j欢迎光临熊熊的美食楼:; h  i4 n+ j+ M7 b! v
http://www.bjmama.com/thread-730087-1-1.html& e! Q( M! O* M5 {5 e8 N

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我来坐沙发啦

两只小熊

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8.24日 家常菜  莴笋炒肉# h3 \. L8 u& }# J
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两只小熊

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+ ^6 @' M* ^* N) |! P7 ^6 |7 r2 f莴笋炒肉材料：. \6 \1 v' x- T! z, W$ J
瘦肉，莴笋，郫县豆瓣，花椒，姜蒜末
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! H  m$ U4 P  m: i做法：
+ H' W, r7 F! r1，将瘦肉和莴笋切成丝，肉丝用淀粉抓一下8 U# C8 d  u2 s
2，锅中留底油，放几粒花椒，炒肉丝2 @, M- M7 e3 z: t/ t; V' S9 l
3，放郫县豆瓣，姜蒜末，酱油，均匀翻炒
- |' g7 f' B4 O6 Q; K4，放莴笋，盐，翻炒出锅
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, N) }% |. j$ |7 i' C, q1 ~0 \
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滢滢妈1008

刀功不如我，哈哈，俺是练过滴

两只小熊

回复 滢滢妈1008 的帖子
, O5 m4 o3 v8 F+ C) n+ l3 [6 k. s9 P# {! l
这个切得确实不太好哈~~

两只小熊

回复 滢滢妈1008 的帖子) G! X8 ~# G, B) z* {4 ~
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你咋练的？快传授下秘笈

滢滢妈1008

两只小熊 发表于 2011-8-24 21:50
( g4 C) F! S1 I" C, P2 \回复 滢滢妈1008 的帖子9 l9 ~; L! n& `+ u1 }" p
# `! x) F7 m* r1 ?1 E9 `
你咋练的？快传授下秘笈

" T2 [9 M+ d  @3 A8 p& ], e! ^
木有秘籍啊，熟能生巧) V4 n9 R6 l$ U1 i, k" R. |9 ?
俺家有个亲戚开食堂，在他那儿帮了段时间忙, C* _2 {7 f8 u4 J1 l
而且最值得得瑟的是我从十二三岁拿刀开始到现在从没受过伤

两只小熊

回复 滢滢妈1008 的帖子+ c# b# p1 _7 [  n. N  Y/ ?

( z/ Q2 m7 T2 `* M& i你可真厉害~~

滢滢妈1008

你才真厉害呢，能做出这么多好吃的，我懒得不行

wyz0316

我来学习的。

酷熊熊

达人（以后不叫亲了），你做的辣点的菜，小熊熊们能吃不。

两只小熊

回复 酷熊熊 的帖子7 E+ m9 s( b; }6 |$ H* A

8 d1 w  T" J  j7 y稍有辣味的菜，小熊也吃~~从小培养，呵呵

酷熊熊

我家熊也是，有点辣的也吃。
8 k* O% V7 P' [! {' R! Z2 \+ f/ V6 H那次你推荐的泡菜味暑片，吃的那叫香。跟我抢。

两只小熊

回复 酷熊熊 的帖子
( f& Z4 X9 x8 R- X# ?1 U, E5 N8 m) N' B3 h1 B6 g$ B- u
嘿嘿，好吃吧~~~

爱在心动时

我是进来学习滴，看着就有食欲

joycecx

楼主是怎么一边炒菜,一边拍照片的啊,太有难度了吧

两只小熊

回复 joycecx 的帖子. H8 A" j( G8 Y0 G- v0 `7 u5 R

0 Y0 N6 F# l; t+ g 看我水平相当高吧，哈哈

两只小熊

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1 o; I4 B9 l# f8.25日  蓑衣黄瓜
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熊熊小贴士：
% \! q0 j5 l% `" w4 P6 [- S' a1、蓑衣黄瓜讲求的是刀法，为了方便切型，最好选用直的黄瓜，更容易切；另外放筷子绝对是很好的办法，黄瓜永远不会切断；. Y; [2 W; z! M, N1 W& @9 J$ N+ f
2、挑选黄瓜时颜色翠绿有光泽，黄瓜身上有小细刺的则新鲜；- Q/ X% R9 F0 f- K+ i
3、凉拌的方法根据个人喜好随意调整。3 c  F) j$ x8 X
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