两只小熊

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为了“油菜花勋章”我在来开个美食楼
' k$ f2 B: b9 ?; s- `- c从今天起到活动结束，我近期的美食作品都会放在这个楼里
- ^" D- x1 }7 `8 ^2 i6 `, H我会不断更新，欢迎大家收藏哦$ \4 V* q' }1 w$ v6 B% G) k7 D8 g

% S! Z5 ~% g3 Q$ N我没有什么特别的才华，除了爱好唱歌之外，最大的爱好就是烹饪了
" j. o: h9 J: h' u: [我非常热爱美食，也许我不是做菜高手，但是我热爱厨艺，也许我不是品菜专家，但是我会用心去品尝。
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希望和我有共同爱好的朋友可以常来吃版一起交流，一起分享，一起来提高我们的生活质量。
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& U( y, L( k0 h- G$ h) u9 R电梯：
' O3 U' v! e3 G$ L4 a  z3 [. c8月24日  莴笋炒肉                          8月25日  蓑衣黄瓜

               
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, k; z8 o! h1 X; o6 Q7 {7 _# d
- x9 F" _3 S0 |. z8月26日 重庆小吃 豆腐脑儿        8月29日  重庆麻辣水煮兔
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8月30日 肉末茄子               8月31日  青椒皮蛋            
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4 n" p6 s; X! E9月1日 海带结烧鸡                                            9月5日 凉拌茄子
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8 ]$ X  o" e) w) b5 o9月6日南瓜粉蒸排骨: ~3 L. l- [1 S6 f

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欢迎光临熊熊的美食楼:
& B0 a# z( N: Fhttp://www.bjmama.com/thread-730087-1-1.html
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我来坐沙发啦

两只小熊

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) C; k1 k. j7 ]8.24日 家常菜  莴笋炒肉; c/ s- t+ K8 w, v
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两只小熊

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莴笋炒肉材料：
& K8 r' L0 T; S% r: p7 V' P瘦肉，莴笋，郫县豆瓣，花椒，姜蒜末
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# U' g9 v3 v/ ~4 \- z; I* j. Q做法：+ j5 {; Y/ U9 \
1，将瘦肉和莴笋切成丝，肉丝用淀粉抓一下
* J! k( u* O0 @* o" u4 c& C2，锅中留底油，放几粒花椒，炒肉丝& N6 P) [: U; L. F. Q
3，放郫县豆瓣，姜蒜末，酱油，均匀翻炒
: T5 g8 P+ j  o' J+ p+ Y4，放莴笋，盐，翻炒出锅# F: s/ R4 ^1 B* V: r
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滢滢妈1008

刀功不如我，哈哈，俺是练过滴

两只小熊

回复 滢滢妈1008 的帖子
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这个切得确实不太好哈~~

两只小熊

回复 滢滢妈1008 的帖子) l$ R: [9 Y2 @; _! k* C6 s

# n, T0 M# E! o# ?# d$ v+ b( Q, W& T  Q你咋练的？快传授下秘笈

滢滢妈1008

两只小熊 发表于 2011-8-24 21:50
1 h; O6 `* w! U( j3 m回复 滢滢妈1008 的帖子
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- q. O0 L* t8 }* X) H' `你咋练的？快传授下秘笈

2 i, g, A, t' j: y
木有秘籍啊，熟能生巧% J3 }) C' u& x3 Y, w
俺家有个亲戚开食堂，在他那儿帮了段时间忙. p; U7 R% o" x3 |
而且最值得得瑟的是我从十二三岁拿刀开始到现在从没受过伤

两只小熊

回复 滢滢妈1008 的帖子
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你可真厉害~~

滢滢妈1008

你才真厉害呢，能做出这么多好吃的，我懒得不行

wyz0316

我来学习的。

酷熊熊

达人（以后不叫亲了），你做的辣点的菜，小熊熊们能吃不。

两只小熊

回复 酷熊熊 的帖子$ T3 e- n" q, h, }' J1 H

# p/ X# E* k: a* [& d( f稍有辣味的菜，小熊也吃~~从小培养，呵呵

酷熊熊

我家熊也是，有点辣的也吃。
; G) ~: L8 L: A( ]& ~! o那次你推荐的泡菜味暑片，吃的那叫香。跟我抢。

两只小熊

回复 酷熊熊 的帖子- n# A1 e4 {' \. f. J$ ~. R; ~
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嘿嘿，好吃吧~~~

爱在心动时

我是进来学习滴，看着就有食欲

joycecx

楼主是怎么一边炒菜,一边拍照片的啊,太有难度了吧

两只小熊

回复 joycecx 的帖子
1 P2 r1 o! U! @# S& [' c: i: b4 W; B1 M$ e) m! d& T
看我水平相当高吧，哈哈

两只小熊

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8.25日  蓑衣黄瓜6 u6 s# A2 _3 D+ t# b6 z& W
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熊熊小贴士：& J% i8 c" j) f0 W: o
1、蓑衣黄瓜讲求的是刀法，为了方便切型，最好选用直的黄瓜，更容易切；另外放筷子绝对是很好的办法，黄瓜永远不会切断；
" l$ v2 d0 ?8 g( O- ^* E2、挑选黄瓜时颜色翠绿有光泽，黄瓜身上有小细刺的则新鲜；# k/ O* a# h1 b- i4 l
3、凉拌的方法根据个人喜好随意调整。/ V2 W% u/ \6 V5 ?0 ?2 Y# A

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