- 妈米
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步骤:肉多地方拿来炖小蘑菇。
: {1 G3 N' Y C* w6 {( e 肉少地方做辣子鸡丁。
* e0 H" }3 c5 `, e5 p- N首先,把鸡肉切小块。
( L# F/ ]1 {: S3 n2 K' ?2 z0 a0 ^! X' G
# k. m9 U5 R" D7 s第二:把切好的肉,饭碗内加盐和生姜,腌制半小时。! z6 G4 M6 H" r) c4 i% x3 e) B
: J4 |! H( i E% P' d 第三:放油,等热,先把鸡肉炸焦黄。
7 u# Q2 ], ^" R, D. N' t& `# W
; `7 G. e3 l* I0 L第四:剩下的油炸辣椒,在把炸好的鸡肉放进去一起炒,加刚炒好的芝麻。等味道出来放点孜然。$ \- | [; R) r' R. p; [' j3 j7 s7 ?
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