- 妈米
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步骤:肉多地方拿来炖小蘑菇。
$ @+ W0 L5 A: _* w& x: E0 M 肉少地方做辣子鸡丁。) v1 r+ g, o! Q, e7 D! D2 Z
首先,把鸡肉切小块。. i! \: a* L* P m% s2 D( V8 X
( @; k8 d1 f0 C, t$ O+ v% Y$ |+ o( O* b
! E. ]: q- W( G1 h- ~4 s; s7 p第二:把切好的肉,饭碗内加盐和生姜,腌制半小时。* W5 B4 K' D2 v8 D7 X" {; D" T) ~( e
: O, R: q: }( H/ L& x- u 第三:放油,等热,先把鸡肉炸焦黄。/ U% M/ i8 M2 N1 ?+ ]# v' k2 {0 P; k$ v
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第四:剩下的油炸辣椒,在把炸好的鸡肉放进去一起炒,加刚炒好的芝麻。等味道出来放点孜然。
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