甜点妈咪

奄仔蟹，也就是还未交配的“处男”“处女”青蟹，
7 K3 w0 I6 H$ |/ U  v) k) w! e3 Y5 B7 Y4 t9 M. [
比一般的肉蟹鲜甜，蟹膏又比黄油蟹甘香。
6 \6 |4 V# b  c# m* c, C3 K, D" d4 H+ s+ k9 S' u% U( H
在秋风起之前，每年吃大闸蟹之前，就是吃这个蟹的最佳时期咯！
) B  e1 i% n) f, {8 G& U/ i1 S' t% a: ^2 z7 O& q( A; V2 B: s
我家做法：清蒸
; ]8 `0 {6 f+ h' A0 W9 W4 V
7 h0 p. ]0 M5 o- ^* [隔冷水清蒸，视蟹大小而定时间，一般水开后至少13分钟，一定要蒸熟，以免吃坏了肠胃啊！9 X$ Z+ z3 q" J" f' _
; v' ^3 a/ |# s% C1 p
我这次买的蟹儿个头大，水开后继续蒸15分钟，局3分钟。; E. {. p( ?- {$ H6 U

0 Q1 C$ v8 S+ e0 Q接下来上大图了
: k! R4 p' u# J% R# ?4 G

甜点妈咪

! A  o& @+ D/ F2 r$ m/ X, R0 }
5 H) S, {  L& ]' ~4 ^" V
0 s, h5 I+ D. u2 K

  _' t4 o9 H& S- w
3 @+ o$ P8 `+ C  t5 Z& N9 _" e' x, Q" R+ t; h3 f& M
5 N5 L7 Q6 W, ~: o$ w
& Z& L" ?1 g& l' E8 i' f
1 W; b# D7 m/ N$ `  Z0 [( w

两只小熊

好丰盛啊~~

筱惠豆豆

安荞麻麻

不敢吃呀...目前孕5个月，真是馋

随心

口水。。。。现在市场的青蟹都是奄仔蟹吗？

banyongxin

回复 甜点妈咪 的帖子( P/ Q& q! |- y# A) Z! i0 x

3 C; @" V4 g) O0 @; [9 B, P' C+ i纠结，这不是存心馋我们吗...

潮宝乐乐淘

我也爱吃螃蟹

nannan201008

真有食欲,请问楼主怎么才知道这个是奄仔蟹呢

堕落的胖子

回复 潮宝乐乐淘 的帖子. X7 k- Z! m3 [& {( Z

" e3 h) a) @3 k谁不爱吃啊

buruizhao

馋呐......

杭杭妈2007

大中午的看见这个，我的胃啊，我的口水啊

nina76

看着就馋。可惜吃不上

溜冰圆舞曲

在哪儿买的啊？多少钱一斤？每只大概几两？介绍一下啊。

期待乖宝宝

回复 甜点妈咪 的帖子' a8 k1 ~* c0 ]
& Y. }" v& ]8 N$ M
楼主不厚道，馋我们这些不能吃螃蟹的孕妈！
7 D  c( d( [. m" f- p3 I
8 ?% R7 }9 a4 W1 L9 u. R. c

日全食

好丰盛一啊，流口水啦。

嘟嘟西西

好丰盛啊。。。

梦梦07

今年吃不了螃蟹了明年补回来