甜点妈咪

奄仔蟹，也就是还未交配的“处男”“处女”青蟹，
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! H& u& |4 E8 m' u# d' Y4 x" Z- c比一般的肉蟹鲜甜，蟹膏又比黄油蟹甘香。
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在秋风起之前，每年吃大闸蟹之前，就是吃这个蟹的最佳时期咯！$ _/ n% M2 y/ o$ Z. k, e
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我家做法：清蒸' C/ m, z. r& z8 j- N3 k5 [8 x

* y- c7 g* O# W隔冷水清蒸，视蟹大小而定时间，一般水开后至少13分钟，一定要蒸熟，以免吃坏了肠胃啊！! F% C1 _; w7 P8 C, \  t% X4 x& L
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我这次买的蟹儿个头大，水开后继续蒸15分钟，局3分钟。5 y  z* n# e4 s" n4 o

; D, f) R4 S9 y接下来上大图了
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甜点妈咪

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两只小熊

好丰盛啊~~

筱惠豆豆

安荞麻麻

不敢吃呀...目前孕5个月，真是馋

随心

口水。。。。现在市场的青蟹都是奄仔蟹吗？

banyongxin

回复 甜点妈咪 的帖子
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纠结，这不是存心馋我们吗...

潮宝乐乐淘

我也爱吃螃蟹

nannan201008

真有食欲,请问楼主怎么才知道这个是奄仔蟹呢

堕落的胖子

回复 潮宝乐乐淘 的帖子0 i  z' @$ M& O. r7 f

7 V* c5 j, H- \$ o; F$ ~* Z- _: D谁不爱吃啊

buruizhao

馋呐......

杭杭妈2007

大中午的看见这个，我的胃啊，我的口水啊

nina76

看着就馋。可惜吃不上

溜冰圆舞曲

在哪儿买的啊？多少钱一斤？每只大概几两？介绍一下啊。

期待乖宝宝

回复 甜点妈咪 的帖子6 r5 W8 V9 e$ {) b8 L
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楼主不厚道，馋我们这些不能吃螃蟹的孕妈！$ k0 D+ u! \) W! m% j
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日全食

好丰盛一啊，流口水啦。

嘟嘟西西

好丰盛啊。。。

梦梦07

今年吃不了螃蟹了明年补回来