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宝宝生日
2009-08-01 
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楼主
发表于 2011-8-31 15:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
奄仔蟹,也就是还未交配的“处男”“处女”青蟹,
3 ]% Z8 C3 X# y7 o2 u. w  _, t2 S2 X# Z1 z4 X
比一般的肉蟹鲜甜,蟹膏又比黄油蟹甘香。
: `  w$ p* P$ |0 k7 l
' ?: Q  ?: ?" Z
在秋风起之前,每年吃大闸蟹之前,就是吃这个蟹的最佳时期咯!
5 F. o- O. Q  {0 Q
: s, {2 Z8 @$ `9 u6 E4 `+ I* m; T我家做法:清蒸
, L) O0 v5 E$ y0 ~$ ]- k3 `" e0 E+ m7 g! L( c) |/ c
隔冷水清蒸,视蟹大小而定时间,一般水开后至少13分钟,一定要蒸熟,以免吃坏了肠胃啊!
. f! L$ u! b( G0 D5 v$ ~4 d
; v1 O/ ^" J. u我这次买的蟹儿个头大,水开后继续蒸15分钟,局3分钟。% @- m/ o2 v. c3 h: P- v: O
' k5 d# W4 e, R4 J. l
接下来上大图了  F6 S5 u* w, n6 _

已有 1 人评分妈米 收起 理由
爱丽儿公主 + 50 帖子上首页,发米奖励

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宝宝生日
2009-08-01 
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宝宝生日
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油菜花

好丰盛啊~~

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宝宝生日
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高 二

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宝宝生日
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淘宝掌柜通

不敢吃呀...目前孕5个月,真是馋
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初 三

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宝宝生日
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口水。。。。现在市场的青蟹都是奄仔蟹吗?

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宝宝生日
2011-12-03 
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回复 甜点妈咪 的帖子
) A: t6 n. ?/ J0 x  L
- ~1 ~& Y6 ~2 f纠结,这不是存心馋我们吗...

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宝宝生日
2010-04-10 
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我也爱吃螃蟹

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宝宝生日
2010-08-03 
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真有食欲,请问楼主怎么才知道这个是奄仔蟹呢

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宝宝生日
2011-05-05 
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回复 潮宝乐乐淘 的帖子
, G5 }+ t2 B3 w7 o4 L$ }  O  f  e3 {, b, g' A4 q
谁不爱吃啊

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宝宝生日
2012-02-01 
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馋呐......
杭杭

六年级

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宝宝生日
20070723 
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139 
大中午的看见这个,我的胃啊,我的口水啊

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宝宝生日
2009-04-04 
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看着就馋。可惜吃不上

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宝宝生日
2010-01-05 
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1594 
在哪儿买的啊?多少钱一斤?每只大概几两?介绍一下啊。

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宝宝生日
2012-01-05 
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回复 甜点妈咪 的帖子
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# }+ o8 f) N4 z& w! J0 w! j楼主不厚道,馋我们这些不能吃螃蟹的孕妈!
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) R1 ~9 M2 X/ G3 d

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宝宝生日
2010-03-01 
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471 
好丰盛一啊,流口水啦。
西西

高 一

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宝宝生日
2011-12-27 
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好丰盛啊。。。

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宝宝生日
2011-12-19 
帖子
86 
今年吃不了螃蟹了明年补回来
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我爱吃螃蟹,秀秀我家清蒸的肥美奄仔蟹
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