安季纯

早上起来开着QQ，看到群里的妈妈说肉丸子好吃，这种天热最适合吃了，用来打汤，孩子和大人都爱吃，我也心动了就开始动手了。. ], S# E  P7 [, R) u

' D9 [. |9 v6 {/ h1 u/ @菜系及功效：私家菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 " a, Z& {9 y- U$ F/ Y! n
口味：咸鲜味      
- i0 ?/ C6 d8 B$ f6 k工艺：烩
. W- m$ x# L5 }) v+ W! w) a豆腐肉丸子的制作材料：  P7 y+ {& C, t. l
主料：豆腐(北)250克,猪肉(肥瘦)250克
) u" H4 o* @8 r. @/ U' t辅料：西红柿（鲜）1个,白菜80克,鸡蛋50克6 u2 j8 n: W: b
调料：料酒10克,香油5克,,鸡精2克,盐3克,胡椒粉1克
6 a* `; r5 U  h9 y4 k5 b教您豆腐肉丸子怎么做，如何做豆腐肉丸子才好吃  u. I, A' ?) L$ f, M" w$ }
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1. 半盒豆腐挤干水分，半盒切成丁块状；& _7 ~2 ]+ @" f- I6 D6 b0 U' g  v! {
2. 姜切成末；
! N, j; N' v4 q( C( M* O6 u& q. z! _6 ]$ |3. 小油菜氽烫后放盘底；7 P  w; x1 |0 f
4. 猪肉洗净放进绞肉机内绞碎加进姜末、蛋、豆腐、盐、搅拌均匀；
; Q1 K4 |) ^1 q/ G/ I5. 捏成丸子，蒸约15分钟；
3 A7 g7 @. `+ L) M! f6. 炒锅烧热后，高汤加1碗水煮豆腐，加调味料后勾芡，撒下辣椒丝，香油与肉丸子烩一会儿即可。
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3 l) g% {( I; D3 _" I豆腐肉丸子的制作要诀：丸子不要煮太久，因为之前已经蒸熟了，烩炒一下就起锅才会嫩嫩的。& Q4 T: z* U6 K+ p6 w  Q$ J

- E: j' Z7 Z1 G/ i/ f上图了：
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宽沟谷子

拍图质量不高啊。是用手机吧。建议用点相机哦，多加分。

两只小熊

这道菜真不错~~非常有营养

安季纯

回复 两只小熊 的帖子+ g( t: e0 q1 `9 v4 O1 y( O+ F
5 \+ k+ {, }9 ~" @
谢谢。管管给我加个精呀。

不爬树的猫

安季纯

回复 不爬树的猫 的帖子. y  E% R# c. ^

# H! X, \. l' A* u4 b谢谢

两只小熊

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做得很好，但是拍摄效果还不太理想哦~~下次努力哈

安季纯

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" _# w' b& Q0 P# @3 T- a哈哈。。原来相片不好也加不了精的呀。下次再努力

两只小熊

回复 安季纯 的帖子" F6 v! E% f4 A/ B; ]! A1 f' a
7 d- a. m: R: ^( F# c, t
加油加油哦~~

hello_Miss

郝郝妈

好诱人呀想吃呀

doll宝贝

amalees

看起来很有胃口

夜空多灿烂

原来是这么做的啊

草央如月

小时候妈妈做的豆腐和肉也是这么做的，只不过没有做成丸子，直流口水啊

哈哈水灵

看着还真是不错耶

苗荳妈妈

还不错，看着挺香的

kittencai

矮油，看着很好吃的呀，改良一下加个大虾 鱼肉啥的试试去

安季纯

哈哈。。。是呀。好吃。