安季纯

早上起来开着QQ，看到群里的妈妈说肉丸子好吃，这种天热最适合吃了，用来打汤，孩子和大人都爱吃，我也心动了就开始动手了。& j* L7 V8 o' D& _

) s) _: e3 j& K$ k& r) x菜系及功效：私家菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 , w# m6 z) Z8 s) g5 u5 [
口味：咸鲜味      
, U3 E5 x/ P& A6 a3 g工艺：烩' a0 }& p! d1 O3 l8 @
豆腐肉丸子的制作材料：
8 X) d; e; p7 v8 a- ~( ^5 f主料：豆腐(北)250克,猪肉(肥瘦)250克# @8 v6 x% v+ L3 Y( u
辅料：西红柿（鲜）1个,白菜80克,鸡蛋50克" {9 z; z# k7 s" o: L5 Z$ H2 h  t
调料：料酒10克,香油5克,,鸡精2克,盐3克,胡椒粉1克
. q% T' T, E5 X. p教您豆腐肉丸子怎么做，如何做豆腐肉丸子才好吃
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1. 半盒豆腐挤干水分，半盒切成丁块状；6 p  T1 u; }0 o# O2 g# t4 ^8 \6 B
2. 姜切成末；
( H! U  d4 V' t3 k5 e! y( \3. 小油菜氽烫后放盘底；6 m8 S0 w3 J  |' l
4. 猪肉洗净放进绞肉机内绞碎加进姜末、蛋、豆腐、盐、搅拌均匀；; w6 W0 M( r6 ^1 {# E4 u
5. 捏成丸子，蒸约15分钟；
3 z) B0 e; ^% N+ C" @6. 炒锅烧热后，高汤加1碗水煮豆腐，加调味料后勾芡，撒下辣椒丝，香油与肉丸子烩一会儿即可。/ w- F& C5 o* f' P9 J. K0 O

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豆腐肉丸子的制作要诀：丸子不要煮太久，因为之前已经蒸熟了，烩炒一下就起锅才会嫩嫩的。* w( ], ]( j: r5 t4 \* G

* B! i2 r5 ]2 v上图了：
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宽沟谷子

拍图质量不高啊。是用手机吧。建议用点相机哦，多加分。

两只小熊

这道菜真不错~~非常有营养

安季纯

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谢谢。管管给我加个精呀。

不爬树的猫

安季纯

回复 不爬树的猫 的帖子
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谢谢

两只小熊

回复 安季纯 的帖子* Z5 O$ v  d: H; v
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做得很好，但是拍摄效果还不太理想哦~~下次努力哈

安季纯

回复 两只小熊 的帖子' Q/ ?% m3 }: g8 X" Q$ F* |- \

9 u. C; A/ J+ w哈哈。。原来相片不好也加不了精的呀。下次再努力

两只小熊

回复 安季纯 的帖子
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加油加油哦~~

hello_Miss

郝郝妈

好诱人呀想吃呀

doll宝贝

amalees

看起来很有胃口

夜空多灿烂

原来是这么做的啊

草央如月

小时候妈妈做的豆腐和肉也是这么做的，只不过没有做成丸子，直流口水啊

哈哈水灵

看着还真是不错耶

苗荳妈妈

还不错，看着挺香的

kittencai

矮油，看着很好吃的呀，改良一下加个大虾 鱼肉啥的试试去

安季纯

哈哈。。。是呀。好吃。