安季纯

早上起来开着QQ，看到群里的妈妈说肉丸子好吃，这种天热最适合吃了，用来打汤，孩子和大人都爱吃，我也心动了就开始动手了。) H: _7 m9 p; i4 w2 B) ]

& v, Y+ H6 V- r; M- R* J菜系及功效：私家菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 ( l& O7 z! z. M( n4 r& r
口味：咸鲜味      
- g  L$ q# r! e, L0 g  y! r' O6 [工艺：烩* e  K* J; i+ W  {
豆腐肉丸子的制作材料：6 g1 ^7 M  X; d9 |: t- W5 A; P
主料：豆腐(北)250克,猪肉(肥瘦)250克/ a$ d' N1 S, V) t
辅料：西红柿（鲜）1个,白菜80克,鸡蛋50克5 y. h. \/ e8 U8 k8 E3 ?
调料：料酒10克,香油5克,,鸡精2克,盐3克,胡椒粉1克% }, ^8 J5 M2 M8 P. k, x
教您豆腐肉丸子怎么做，如何做豆腐肉丸子才好吃/ P9 ^7 ?& u% A4 g' d6 M1 S# a

0 s8 E2 g8 ]/ \. v8 P1. 半盒豆腐挤干水分，半盒切成丁块状；: h4 s3 U: T7 q8 U
2. 姜切成末；
( ^$ N, f7 u$ c! x! m. S' B0 s3. 小油菜氽烫后放盘底；; C" k  g& \  U& D
4. 猪肉洗净放进绞肉机内绞碎加进姜末、蛋、豆腐、盐、搅拌均匀；/ D0 S: @) o5 Q1 F
5. 捏成丸子，蒸约15分钟；4 \1 u8 x* q3 ?+ e% I; d* T* W1 h
6. 炒锅烧热后，高汤加1碗水煮豆腐，加调味料后勾芡，撒下辣椒丝，香油与肉丸子烩一会儿即可。
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* n( U5 l1 m7 u* H  Q3 _3 H. X) H豆腐肉丸子的制作要诀：丸子不要煮太久，因为之前已经蒸熟了，烩炒一下就起锅才会嫩嫩的。4 e$ T+ h$ M0 ~2 n5 {

! \4 C8 v7 g8 ~5 W上图了：
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宽沟谷子

拍图质量不高啊。是用手机吧。建议用点相机哦，多加分。

两只小熊

这道菜真不错~~非常有营养

安季纯

回复 两只小熊 的帖子' V8 j5 h0 t9 [* T

* W0 r, M& D6 ]谢谢。管管给我加个精呀。

不爬树的猫

安季纯

回复 不爬树的猫 的帖子
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谢谢

两只小熊

回复 安季纯 的帖子* V$ r3 B/ p5 [6 @' S1 z/ [" k

  r9 b! t+ e8 g3 Q8 W做得很好，但是拍摄效果还不太理想哦~~下次努力哈

安季纯

回复 两只小熊 的帖子2 N/ a. F7 h% ]. {( a

* j/ I: o# o6 N/ m6 j4 a哈哈。。原来相片不好也加不了精的呀。下次再努力

两只小熊

回复 安季纯 的帖子! T( _! A* I( v3 j5 b- A

9 I2 w  m7 A( P" {加油加油哦~~

hello_Miss

郝郝妈

好诱人呀想吃呀

doll宝贝

amalees

看起来很有胃口

夜空多灿烂

原来是这么做的啊

草央如月

小时候妈妈做的豆腐和肉也是这么做的，只不过没有做成丸子，直流口水啊

哈哈水灵

看着还真是不错耶

苗荳妈妈

还不错，看着挺香的

kittencai

矮油，看着很好吃的呀，改良一下加个大虾 鱼肉啥的试试去

安季纯

哈哈。。。是呀。好吃。