安季纯

早上起来开着QQ，看到群里的妈妈说肉丸子好吃，这种天热最适合吃了，用来打汤，孩子和大人都爱吃，我也心动了就开始动手了。2 {6 }5 P% q, s- t1 @, a! a. q
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菜系及功效：私家菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 ' q: M2 W  u9 K5 I6 }5 V* |
口味：咸鲜味      7 q' y" |4 J7 e( O7 J  L6 o
工艺：烩
4 e8 x0 P: [, j$ l豆腐肉丸子的制作材料：
. i1 U" T9 }/ [: q/ \主料：豆腐(北)250克,猪肉(肥瘦)250克
+ J+ b! R& T9 T4 `辅料：西红柿（鲜）1个,白菜80克,鸡蛋50克
% @1 X' G+ ?: f% K, z调料：料酒10克,香油5克,,鸡精2克,盐3克,胡椒粉1克
0 w* X4 A9 ]: [3 _# e; M) o教您豆腐肉丸子怎么做，如何做豆腐肉丸子才好吃
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1. 半盒豆腐挤干水分，半盒切成丁块状；9 r7 ?( Z0 N# F3 N! b' P, r
2. 姜切成末；
0 H+ T4 m: m  V8 g& K6 e# R" q3. 小油菜氽烫后放盘底；  J( Z, }- Z% ~
4. 猪肉洗净放进绞肉机内绞碎加进姜末、蛋、豆腐、盐、搅拌均匀；3 s' |6 J; o  F: A0 Y8 z/ W1 \
5. 捏成丸子，蒸约15分钟；% L, d& T) J8 Z' a- \0 G% t
6. 炒锅烧热后，高汤加1碗水煮豆腐，加调味料后勾芡，撒下辣椒丝，香油与肉丸子烩一会儿即可。
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豆腐肉丸子的制作要诀：丸子不要煮太久，因为之前已经蒸熟了，烩炒一下就起锅才会嫩嫩的。
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- R% X8 j6 _( {. l& ?  ]9 q上图了：
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宽沟谷子

拍图质量不高啊。是用手机吧。建议用点相机哦，多加分。

两只小熊

这道菜真不错~~非常有营养

安季纯

回复 两只小熊 的帖子$ r0 y9 y  W: c8 F+ n( E! d
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谢谢。管管给我加个精呀。

不爬树的猫

安季纯

回复 不爬树的猫 的帖子
5 w# u6 w7 t" f( R3 X
9 k/ z, b0 g6 i8 y# \+ ~5 ^) X谢谢

两只小熊

回复 安季纯 的帖子
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. H1 e4 a/ _2 w2 [做得很好，但是拍摄效果还不太理想哦~~下次努力哈

安季纯

回复 两只小熊 的帖子
# c5 b* V) J& Z6 r& s. t0 d& K4 Z' M* V. N( \1 Y. z9 q* B: w
哈哈。。原来相片不好也加不了精的呀。下次再努力

两只小熊

回复 安季纯 的帖子, U9 N; ^5 m7 D% T) }
, C9 ~& G' g. r! ?1 i) x7 r1 Z
加油加油哦~~

hello_Miss

郝郝妈

好诱人呀想吃呀

doll宝贝

amalees

看起来很有胃口

夜空多灿烂

原来是这么做的啊

草央如月

小时候妈妈做的豆腐和肉也是这么做的，只不过没有做成丸子，直流口水啊

哈哈水灵

看着还真是不错耶

苗荳妈妈

还不错，看着挺香的

kittencai

矮油，看着很好吃的呀，改良一下加个大虾 鱼肉啥的试试去

安季纯

哈哈。。。是呀。好吃。