安季纯

早上起来开着QQ，看到群里的妈妈说肉丸子好吃，这种天热最适合吃了，用来打汤，孩子和大人都爱吃，我也心动了就开始动手了。
6 T% m! c0 c+ c& J6 p% L, k$ M5 _6 Y' L/ m+ Z* }6 a
菜系及功效：私家菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱
: l* r8 g9 G, q0 G3 U口味：咸鲜味      * c; c# H8 n5 P" n5 K
工艺：烩
+ `  ~% W5 z! h$ E  G" v3 I豆腐肉丸子的制作材料：
* U- h# m& e2 E8 Z7 p+ Q3 y主料：豆腐(北)250克,猪肉(肥瘦)250克
6 B6 i/ r# B' x' g6 G% C辅料：西红柿（鲜）1个,白菜80克,鸡蛋50克
5 i# q; p' C3 O* b3 J* ?% q+ S调料：料酒10克,香油5克,,鸡精2克,盐3克,胡椒粉1克
5 a* E' m, @4 \+ h教您豆腐肉丸子怎么做，如何做豆腐肉丸子才好吃
! g- u2 B: E2 |0 t/ v$ O7 k
) u1 S- y5 g4 Z) g0 E. T, s* D! A1. 半盒豆腐挤干水分，半盒切成丁块状；8 c3 l( F8 }6 B% t/ E" G
2. 姜切成末；" Z2 z: H; i. B- K
3. 小油菜氽烫后放盘底；2 {( ~/ A& w; ^+ S( `# n
4. 猪肉洗净放进绞肉机内绞碎加进姜末、蛋、豆腐、盐、搅拌均匀；
4 h* Q  A! c6 r/ d( _+ A5. 捏成丸子，蒸约15分钟；
8 C7 O: T2 Q$ s( e6. 炒锅烧热后，高汤加1碗水煮豆腐，加调味料后勾芡，撒下辣椒丝，香油与肉丸子烩一会儿即可。
( v; M  X0 i6 f0 Z$ Z* [  {3 S! l2 p$ \, G
8 T$ \3 |+ j! _9 Y0 ?. }
豆腐肉丸子的制作要诀：丸子不要煮太久，因为之前已经蒸熟了，烩炒一下就起锅才会嫩嫩的。
8 I5 w) @) H$ g: f+ {, J& }
* r/ q% i" R; O- u上图了：
! }9 f5 G2 O$ }! [/ O# ?8 H$ ], T$ X( k# h
3 S2 L  M% }! c7 R2 C, P  `
6 V& T" }9 W" H

. i# W8 e4 c* i, B" K, K8 _# s9 t5 V
1 K) h& X; U; ~. i9 ~  _7 q
  B. R9 u( }0 j) Y
* F! {( R  C# S- a
8 R: J2 G& G2 M0 L
  O6 H/ U$ H6 M3 d( o6 W

& W5 ]& ]) g; L5 V% ]5 p
' Q" m  s% K& e3 s0 G1 c. r0 \  G0 y2 t! Y
" b+ w& q5 _, L
) m3 S0 \( a; V% _& |5 d
: f  P. g; a$ \3 Z4 X

宽沟谷子

拍图质量不高啊。是用手机吧。建议用点相机哦，多加分。

两只小熊

这道菜真不错~~非常有营养

安季纯

回复 两只小熊 的帖子
8 B9 n3 k2 X" q$ T5 T) U: |! q' Q6 f! s2 E
谢谢。管管给我加个精呀。

不爬树的猫

安季纯

回复 不爬树的猫 的帖子
7 {2 B9 c: A" _% A5 K# z3 _$ n: K! U9 i7 [, g. z  x
谢谢

两只小熊

回复 安季纯 的帖子8 W2 M6 J3 E( s. a8 R

! g5 @% `- V* B) p; r做得很好，但是拍摄效果还不太理想哦~~下次努力哈

安季纯

回复 两只小熊 的帖子6 j8 F' x: z8 k4 o3 j& e6 A8 f" u
8 I5 x* k$ }' J2 ^
哈哈。。原来相片不好也加不了精的呀。下次再努力

两只小熊

回复 安季纯 的帖子% \% t1 k- W1 Y; n1 H$ D. s
4 F$ i) X5 o! ^! c) R& w4 x, }( n! v
加油加油哦~~

hello_Miss

郝郝妈

好诱人呀想吃呀

doll宝贝

amalees

看起来很有胃口

夜空多灿烂

原来是这么做的啊

草央如月

小时候妈妈做的豆腐和肉也是这么做的，只不过没有做成丸子，直流口水啊

哈哈水灵

看着还真是不错耶

苗荳妈妈

还不错，看着挺香的

kittencai

矮油，看着很好吃的呀，改良一下加个大虾 鱼肉啥的试试去

安季纯

哈哈。。。是呀。好吃。