安季纯

早上起来开着QQ，看到群里的妈妈说肉丸子好吃，这种天热最适合吃了，用来打汤，孩子和大人都爱吃，我也心动了就开始动手了。
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菜系及功效：私家菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 + E# T8 D; }0 b9 C
口味：咸鲜味      
# S7 p+ P! I2 h( Z! L. g5 q工艺：烩
& B* Z7 ?' b. c4 ^0 i豆腐肉丸子的制作材料：
2 ^$ U; B7 H' j' R主料：豆腐(北)250克,猪肉(肥瘦)250克
- \5 z3 `8 ^5 I1 L5 q' I1 V9 E- k辅料：西红柿（鲜）1个,白菜80克,鸡蛋50克. e2 _4 w, g+ F
调料：料酒10克,香油5克,,鸡精2克,盐3克,胡椒粉1克; s% j- A/ Z+ B; J: {: q, y0 Q
教您豆腐肉丸子怎么做，如何做豆腐肉丸子才好吃
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1. 半盒豆腐挤干水分，半盒切成丁块状；
0 w6 I7 N" b$ y! \2. 姜切成末；& ?5 \* K" E7 u5 y
3. 小油菜氽烫后放盘底；
0 K5 [+ A8 R( q- f; g3 a" F4. 猪肉洗净放进绞肉机内绞碎加进姜末、蛋、豆腐、盐、搅拌均匀；( W( R; J) Q) P$ f" o$ q5 z
5. 捏成丸子，蒸约15分钟；
; O; U( _  ~4 ^2 N3 T* L4 W6. 炒锅烧热后，高汤加1碗水煮豆腐，加调味料后勾芡，撒下辣椒丝，香油与肉丸子烩一会儿即可。5 V- v, q% i- H/ U! n" h/ y

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5 x7 v3 D( Y; K2 n豆腐肉丸子的制作要诀：丸子不要煮太久，因为之前已经蒸熟了，烩炒一下就起锅才会嫩嫩的。
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; f: Y! H) d3 D! N$ X上图了：
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宽沟谷子

拍图质量不高啊。是用手机吧。建议用点相机哦，多加分。

两只小熊

这道菜真不错~~非常有营养

安季纯

回复 两只小熊 的帖子
2 r" d# T( H. [
/ Y! C; {5 w7 E- n) p谢谢。管管给我加个精呀。

不爬树的猫

安季纯

回复 不爬树的猫 的帖子4 V7 L" q0 o1 U; B
. x: u0 h# M4 L- W
谢谢

两只小熊

回复 安季纯 的帖子) @; n  P1 K& W, |% O  z) p6 M

9 S2 B2 z+ H2 V5 c做得很好，但是拍摄效果还不太理想哦~~下次努力哈

安季纯

回复 两只小熊 的帖子
  u: C4 f! E3 J7 _% O4 Z6 o1 C. k5 l" ~4 w% ~$ r# h  I7 s- e
哈哈。。原来相片不好也加不了精的呀。下次再努力

两只小熊

回复 安季纯 的帖子
4 f' s) ~# v1 R! q
. c, T# q& W6 t+ U! t. {( e6 U! M加油加油哦~~

hello_Miss

郝郝妈

好诱人呀想吃呀

doll宝贝

amalees

看起来很有胃口

夜空多灿烂

原来是这么做的啊

草央如月

小时候妈妈做的豆腐和肉也是这么做的，只不过没有做成丸子，直流口水啊

哈哈水灵

看着还真是不错耶

苗荳妈妈

还不错，看着挺香的

kittencai

矮油，看着很好吃的呀，改良一下加个大虾 鱼肉啥的试试去

安季纯

哈哈。。。是呀。好吃。