安季纯

早上起来开着QQ，看到群里的妈妈说肉丸子好吃，这种天热最适合吃了，用来打汤，孩子和大人都爱吃，我也心动了就开始动手了。3 z7 _$ C% F. B
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菜系及功效：私家菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱   ^- h  m  m0 ~$ ~0 W
口味：咸鲜味      ( f# q5 k. \. Q. `! N4 E& o7 l
工艺：烩
- S! J, W' D2 F' J, k2 X% I& p  a, T豆腐肉丸子的制作材料：8 ~( n0 }$ @! q7 y% Z( r# t( x; X
主料：豆腐(北)250克,猪肉(肥瘦)250克
9 D( G+ u+ E" {  K. x) l' H4 [8 `辅料：西红柿（鲜）1个,白菜80克,鸡蛋50克. i7 |" g) J+ ?. k( A" V! J
调料：料酒10克,香油5克,,鸡精2克,盐3克,胡椒粉1克
: \) U, `' k4 }  E" s教您豆腐肉丸子怎么做，如何做豆腐肉丸子才好吃
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% F; w* M" N( m% B. t/ G+ L. |# h1 J1. 半盒豆腐挤干水分，半盒切成丁块状；% J$ e3 @+ u1 ^/ H0 u& W0 d
2. 姜切成末；
' d& e/ g6 S1 d3. 小油菜氽烫后放盘底；
: a8 {6 ]" ?/ b: `0 \4. 猪肉洗净放进绞肉机内绞碎加进姜末、蛋、豆腐、盐、搅拌均匀；% X; \5 k2 i1 F# Q
5. 捏成丸子，蒸约15分钟；6 [2 {$ m4 O- v9 A: b" z
6. 炒锅烧热后，高汤加1碗水煮豆腐，加调味料后勾芡，撒下辣椒丝，香油与肉丸子烩一会儿即可。
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豆腐肉丸子的制作要诀：丸子不要煮太久，因为之前已经蒸熟了，烩炒一下就起锅才会嫩嫩的。
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上图了：
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宽沟谷子

拍图质量不高啊。是用手机吧。建议用点相机哦，多加分。

两只小熊

这道菜真不错~~非常有营养

安季纯

回复 两只小熊 的帖子
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谢谢。管管给我加个精呀。

不爬树的猫

安季纯

回复 不爬树的猫 的帖子
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谢谢

两只小熊

回复 安季纯 的帖子0 `* y* Y( K+ b* R3 N) i
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做得很好，但是拍摄效果还不太理想哦~~下次努力哈

安季纯

回复 两只小熊 的帖子
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哈哈。。原来相片不好也加不了精的呀。下次再努力

两只小熊

回复 安季纯 的帖子! A9 \  U" I- M  [4 X( P
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加油加油哦~~

hello_Miss

郝郝妈

好诱人呀想吃呀

doll宝贝

amalees

看起来很有胃口

夜空多灿烂

原来是这么做的啊

草央如月

小时候妈妈做的豆腐和肉也是这么做的，只不过没有做成丸子，直流口水啊

哈哈水灵

看着还真是不错耶

苗荳妈妈

还不错，看着挺香的

kittencai

矮油，看着很好吃的呀，改良一下加个大虾 鱼肉啥的试试去

安季纯

哈哈。。。是呀。好吃。