安季纯

早上起来开着QQ，看到群里的妈妈说肉丸子好吃，这种天热最适合吃了，用来打汤，孩子和大人都爱吃，我也心动了就开始动手了。8 |# |4 }! d6 |6 G
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菜系及功效：私家菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 8 Z) i5 L8 }& M! ?. j& p% R9 }( f0 R# m, l
口味：咸鲜味      
6 G5 _4 Z9 }  ^9 }9 K6 T工艺：烩# y/ z2 ?: C& C% ?: @! M
豆腐肉丸子的制作材料：2 Y. E% h# f) I( x3 w# m/ \
主料：豆腐(北)250克,猪肉(肥瘦)250克& b! _8 U4 {! _$ Y3 L7 f
辅料：西红柿（鲜）1个,白菜80克,鸡蛋50克
% H% D  [* _' Y& A- Y调料：料酒10克,香油5克,,鸡精2克,盐3克,胡椒粉1克
- v4 ^1 F4 c. A5 s1 d1 O  n4 ?教您豆腐肉丸子怎么做，如何做豆腐肉丸子才好吃
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" b3 s% W- X& ?6 a  N( l1. 半盒豆腐挤干水分，半盒切成丁块状；
: q/ g2 D3 P8 {% M( P0 W9 O6 i, u2. 姜切成末；
% w, Z6 R' V7 ?! S0 Z3. 小油菜氽烫后放盘底；
$ e, {8 ~5 F7 X8 n! r! X$ W/ @$ S4. 猪肉洗净放进绞肉机内绞碎加进姜末、蛋、豆腐、盐、搅拌均匀；: p( M( _, E; X1 m
5. 捏成丸子，蒸约15分钟；
; U) U1 F+ q' q' _# X/ g6. 炒锅烧热后，高汤加1碗水煮豆腐，加调味料后勾芡，撒下辣椒丝，香油与肉丸子烩一会儿即可。
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豆腐肉丸子的制作要诀：丸子不要煮太久，因为之前已经蒸熟了，烩炒一下就起锅才会嫩嫩的。+ n  E% k& z% X- @, O1 J- E

8 ^  q( B6 `/ k7 M, o上图了：
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宽沟谷子

拍图质量不高啊。是用手机吧。建议用点相机哦，多加分。

两只小熊

这道菜真不错~~非常有营养

安季纯

回复 两只小熊 的帖子1 n( F/ Q  j2 }" _" T! q

* D+ z" q3 x+ h8 z8 ?1 n8 S谢谢。管管给我加个精呀。

不爬树的猫

安季纯

回复 不爬树的猫 的帖子% F1 k& z; R% S, u4 G3 x7 h" u( b- l
% Q7 b! K9 @" l8 L, M
谢谢

两只小熊

回复 安季纯 的帖子$ i) `$ z4 \' E2 Q+ F# M8 j5 }

& G5 t$ l0 ?: j  X% |做得很好，但是拍摄效果还不太理想哦~~下次努力哈

安季纯

回复 两只小熊 的帖子
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哈哈。。原来相片不好也加不了精的呀。下次再努力

两只小熊

回复 安季纯 的帖子# U% e) s! g& u& p
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加油加油哦~~

hello_Miss

郝郝妈

好诱人呀想吃呀

doll宝贝

amalees

看起来很有胃口

夜空多灿烂

原来是这么做的啊

草央如月

小时候妈妈做的豆腐和肉也是这么做的，只不过没有做成丸子，直流口水啊

哈哈水灵

看着还真是不错耶

苗荳妈妈

还不错，看着挺香的

kittencai

矮油，看着很好吃的呀，改良一下加个大虾 鱼肉啥的试试去

安季纯

哈哈。。。是呀。好吃。