安季纯

早上起来开着QQ，看到群里的妈妈说肉丸子好吃，这种天热最适合吃了，用来打汤，孩子和大人都爱吃，我也心动了就开始动手了。) {/ c+ y) ]: f+ D, p1 Q" N& p# u
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菜系及功效：私家菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 9 m& _4 l2 K; y& J- `: d
口味：咸鲜味      4 r4 X: w. U8 a' T4 X
工艺：烩
1 Q; p3 j# l9 X豆腐肉丸子的制作材料：+ @3 k/ b  }3 h" y
主料：豆腐(北)250克,猪肉(肥瘦)250克
* M. Y% d$ u+ B" E' F' o辅料：西红柿（鲜）1个,白菜80克,鸡蛋50克: n& a+ H  M, L, m1 ^
调料：料酒10克,香油5克,,鸡精2克,盐3克,胡椒粉1克3 Z( H: u% U7 ~# ]5 F
教您豆腐肉丸子怎么做，如何做豆腐肉丸子才好吃) Z; t9 `1 q: `& O7 P% J! ]
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1. 半盒豆腐挤干水分，半盒切成丁块状；
  m) d6 {" L7 q: r2. 姜切成末；# o; @% Q8 w. y9 t+ t
3. 小油菜氽烫后放盘底；9 j$ U# w# K. g! j8 @" B+ H) k
4. 猪肉洗净放进绞肉机内绞碎加进姜末、蛋、豆腐、盐、搅拌均匀；: H' X& O7 @& |" T: W
5. 捏成丸子，蒸约15分钟；
1 u0 [5 i4 R3 C7 \6. 炒锅烧热后，高汤加1碗水煮豆腐，加调味料后勾芡，撒下辣椒丝，香油与肉丸子烩一会儿即可。+ N4 ^1 e4 o8 D

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豆腐肉丸子的制作要诀：丸子不要煮太久，因为之前已经蒸熟了，烩炒一下就起锅才会嫩嫩的。
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5 G& ^3 G& z& C  Z2 [, ^; K9 o上图了：4 w1 L6 `+ b$ A6 R# p: g" A
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宽沟谷子

拍图质量不高啊。是用手机吧。建议用点相机哦，多加分。

两只小熊

这道菜真不错~~非常有营养

安季纯

回复 两只小熊 的帖子
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5 q0 |& ], t# X谢谢。管管给我加个精呀。

不爬树的猫

安季纯

回复 不爬树的猫 的帖子# p6 T4 k4 s6 u* ~* `2 L8 Z

; R, o3 L" ]2 h5 h  l+ E9 m谢谢

两只小熊

回复 安季纯 的帖子7 T8 @9 f% j* C! t/ x

7 X$ S) a8 V7 a做得很好，但是拍摄效果还不太理想哦~~下次努力哈

安季纯

回复 两只小熊 的帖子, m8 R$ P& {" D) \
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哈哈。。原来相片不好也加不了精的呀。下次再努力

两只小熊

回复 安季纯 的帖子
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加油加油哦~~

hello_Miss

郝郝妈

好诱人呀想吃呀

doll宝贝

amalees

看起来很有胃口

夜空多灿烂

原来是这么做的啊

草央如月

小时候妈妈做的豆腐和肉也是这么做的，只不过没有做成丸子，直流口水啊

哈哈水灵

看着还真是不错耶

苗荳妈妈

还不错，看着挺香的

kittencai

矮油，看着很好吃的呀，改良一下加个大虾 鱼肉啥的试试去

安季纯

哈哈。。。是呀。好吃。