安季纯

早上起来开着QQ，看到群里的妈妈说肉丸子好吃，这种天热最适合吃了，用来打汤，孩子和大人都爱吃，我也心动了就开始动手了。
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菜系及功效：私家菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱
! h& @! {# o4 G3 S- N口味：咸鲜味      3 v; j! B" V0 c7 L, v
工艺：烩
" `- j0 K3 {8 C豆腐肉丸子的制作材料：6 w8 e) v, K) c  u; \; E
主料：豆腐(北)250克,猪肉(肥瘦)250克9 P( b7 A) ^6 ~" i5 ~
辅料：西红柿（鲜）1个,白菜80克,鸡蛋50克
9 w2 R0 U! P1 \调料：料酒10克,香油5克,,鸡精2克,盐3克,胡椒粉1克
% E. Z. s; d. X7 l) a' Z6 f' Y教您豆腐肉丸子怎么做，如何做豆腐肉丸子才好吃; M$ G7 B5 ?8 r7 l1 Q
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1. 半盒豆腐挤干水分，半盒切成丁块状；
8 Q: n, P% ?+ t3 r" J% r2. 姜切成末；
1 I+ H  B/ u* G* X# V  [- H3. 小油菜氽烫后放盘底；
% _# G$ `) O4 r% [+ V" y  F" l4. 猪肉洗净放进绞肉机内绞碎加进姜末、蛋、豆腐、盐、搅拌均匀；
. f$ L0 t: F9 R$ m5. 捏成丸子，蒸约15分钟；% e$ r  V3 r9 k1 n: b. p* i3 L! U9 d* I
6. 炒锅烧热后，高汤加1碗水煮豆腐，加调味料后勾芡，撒下辣椒丝，香油与肉丸子烩一会儿即可。
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  Z  U" S) p& ]1 ?* O豆腐肉丸子的制作要诀：丸子不要煮太久，因为之前已经蒸熟了，烩炒一下就起锅才会嫩嫩的。
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/ c5 Z0 c- K) T" I( r上图了：- h0 N; x# t: l2 M
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宽沟谷子

拍图质量不高啊。是用手机吧。建议用点相机哦，多加分。

两只小熊

这道菜真不错~~非常有营养

安季纯

回复 两只小熊 的帖子
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* m8 f9 Z4 [$ j( P, U) R' ?6 o谢谢。管管给我加个精呀。

不爬树的猫

安季纯

回复 不爬树的猫 的帖子+ ?5 \. k& m, d/ Y; G

2 e5 S, k6 l& K8 ?7 ?* B6 @; Z0 I, \- n谢谢

两只小熊

回复 安季纯 的帖子
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$ h# N& _# t2 ^0 s0 M4 E* p做得很好，但是拍摄效果还不太理想哦~~下次努力哈

安季纯

回复 两只小熊 的帖子# h$ J1 @( c# m" m$ X

. [; b6 P3 k* a& f哈哈。。原来相片不好也加不了精的呀。下次再努力

两只小熊

回复 安季纯 的帖子, v; k/ ?) e- m" A; ?
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加油加油哦~~

hello_Miss

郝郝妈

好诱人呀想吃呀

doll宝贝

amalees

看起来很有胃口

夜空多灿烂

原来是这么做的啊

草央如月

小时候妈妈做的豆腐和肉也是这么做的，只不过没有做成丸子，直流口水啊

哈哈水灵

看着还真是不错耶

苗荳妈妈

还不错，看着挺香的

kittencai

矮油，看着很好吃的呀，改良一下加个大虾 鱼肉啥的试试去

安季纯

哈哈。。。是呀。好吃。