安季纯

早上起来开着QQ，看到群里的妈妈说肉丸子好吃，这种天热最适合吃了，用来打汤，孩子和大人都爱吃，我也心动了就开始动手了。+ b7 g  H3 I+ G1 U2 W: t/ g. `

$ p% o- z2 P$ P  \菜系及功效：私家菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱
$ F1 S, W* w4 e$ T$ L口味：咸鲜味      * E. k# R1 o" J; W; u8 K
工艺：烩
7 V! W8 B$ O* C; O" d; v& ~豆腐肉丸子的制作材料：! B' n8 D; J; {8 i0 }5 E
主料：豆腐(北)250克,猪肉(肥瘦)250克
. I6 N5 E: R0 W* Q* Q辅料：西红柿（鲜）1个,白菜80克,鸡蛋50克
& ~/ K' b3 B. c1 y5 x" L调料：料酒10克,香油5克,,鸡精2克,盐3克,胡椒粉1克
" Y4 ]5 `. j( c& V6 v9 O; {教您豆腐肉丸子怎么做，如何做豆腐肉丸子才好吃
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  d% M' C2 J% f1 a+ e4 n. W' Z1. 半盒豆腐挤干水分，半盒切成丁块状；
5 Z2 D9 |; B7 l2. 姜切成末；
# s  s6 R* N. W  g, D: x/ b3. 小油菜氽烫后放盘底；
$ D9 U$ U6 h; t( v4. 猪肉洗净放进绞肉机内绞碎加进姜末、蛋、豆腐、盐、搅拌均匀；1 F1 J  h, }( p& ]
5. 捏成丸子，蒸约15分钟；8 C2 _8 ?' _& j. u$ ?
6. 炒锅烧热后，高汤加1碗水煮豆腐，加调味料后勾芡，撒下辣椒丝，香油与肉丸子烩一会儿即可。, l" T7 N  \2 c* Y7 Q+ n
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7 J, G6 {6 K9 x$ v) r5 r豆腐肉丸子的制作要诀：丸子不要煮太久，因为之前已经蒸熟了，烩炒一下就起锅才会嫩嫩的。
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上图了：
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宽沟谷子

拍图质量不高啊。是用手机吧。建议用点相机哦，多加分。

两只小熊

这道菜真不错~~非常有营养

安季纯

回复 两只小熊 的帖子6 M/ y; r9 F4 d
8 B+ A  ~, A0 i+ ^$ e, A% N
谢谢。管管给我加个精呀。

不爬树的猫

安季纯

回复 不爬树的猫 的帖子; k8 K8 o9 W% c

  q8 d* K  l! |. l谢谢

两只小熊

回复 安季纯 的帖子, t5 Y+ u. F& a1 v

8 G" s1 F8 R9 D* Q做得很好，但是拍摄效果还不太理想哦~~下次努力哈

安季纯

回复 两只小熊 的帖子
  a. X6 t/ B/ x7 M6 _( @1 b9 M4 u% _$ ^9 G: C& B! s& I
哈哈。。原来相片不好也加不了精的呀。下次再努力

两只小熊

回复 安季纯 的帖子
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加油加油哦~~

hello_Miss

郝郝妈

好诱人呀想吃呀

doll宝贝

amalees

看起来很有胃口

夜空多灿烂

原来是这么做的啊

草央如月

小时候妈妈做的豆腐和肉也是这么做的，只不过没有做成丸子，直流口水啊

哈哈水灵

看着还真是不错耶

苗荳妈妈

还不错，看着挺香的

kittencai

矮油，看着很好吃的呀，改良一下加个大虾 鱼肉啥的试试去

安季纯

哈哈。。。是呀。好吃。