安季纯

早上起来开着QQ，看到群里的妈妈说肉丸子好吃，这种天热最适合吃了，用来打汤，孩子和大人都爱吃，我也心动了就开始动手了。
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! F$ r/ A+ ]$ g0 t- a" c# v* W0 y菜系及功效：私家菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱
, v6 l* R& O- v" p* K口味：咸鲜味        j2 A4 p  q% C& K* X6 d
工艺：烩: L* q% k: j& L% B# Q7 l! R- a
豆腐肉丸子的制作材料：2 X9 H" u+ O9 ]; o% p
主料：豆腐(北)250克,猪肉(肥瘦)250克
3 T" u% n1 R. I; C8 ]辅料：西红柿（鲜）1个,白菜80克,鸡蛋50克
2 H% c2 N5 F1 }, o4 S& u1 E0 w调料：料酒10克,香油5克,,鸡精2克,盐3克,胡椒粉1克$ U) H$ n$ Q% Z( I. T& U
教您豆腐肉丸子怎么做，如何做豆腐肉丸子才好吃
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1. 半盒豆腐挤干水分，半盒切成丁块状；: a& C* Y4 w6 G
2. 姜切成末；$ P9 c4 p9 F3 R8 {0 W/ [2 K
3. 小油菜氽烫后放盘底；. B  D5 O* `7 f3 ?- N/ C
4. 猪肉洗净放进绞肉机内绞碎加进姜末、蛋、豆腐、盐、搅拌均匀；
; Z9 ]% R+ y7 ]5. 捏成丸子，蒸约15分钟；
+ G4 C& @6 _& O" K# Q6 w3 O6. 炒锅烧热后，高汤加1碗水煮豆腐，加调味料后勾芡，撒下辣椒丝，香油与肉丸子烩一会儿即可。% t$ t& U' Z% D% [8 ?2 F4 q

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& a8 }3 ?1 ^4 I2 ?( o2 G9 [$ g豆腐肉丸子的制作要诀：丸子不要煮太久，因为之前已经蒸熟了，烩炒一下就起锅才会嫩嫩的。7 R# T4 P! E5 T9 h. p% M
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上图了：8 O; l+ H# j! Y# m. b

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宽沟谷子

拍图质量不高啊。是用手机吧。建议用点相机哦，多加分。

两只小熊

这道菜真不错~~非常有营养

安季纯

回复 两只小熊 的帖子
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谢谢。管管给我加个精呀。

不爬树的猫

安季纯

回复 不爬树的猫 的帖子
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% c  d  K4 ~2 H% c& s6 o' M: ?谢谢

两只小熊

回复 安季纯 的帖子
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# R; ^3 R3 X& C0 I4 f9 s做得很好，但是拍摄效果还不太理想哦~~下次努力哈

安季纯

回复 两只小熊 的帖子* D/ x: O3 b* v* I, ]4 I- o
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哈哈。。原来相片不好也加不了精的呀。下次再努力

两只小熊

回复 安季纯 的帖子
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加油加油哦~~

hello_Miss

郝郝妈

好诱人呀想吃呀

doll宝贝

amalees

看起来很有胃口

夜空多灿烂

原来是这么做的啊

草央如月

小时候妈妈做的豆腐和肉也是这么做的，只不过没有做成丸子，直流口水啊

哈哈水灵

看着还真是不错耶

苗荳妈妈

还不错，看着挺香的

kittencai

矮油，看着很好吃的呀，改良一下加个大虾 鱼肉啥的试试去

安季纯

哈哈。。。是呀。好吃。