- 妈米
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话说,这个赛螃蟹很适合夏天吃
$ v D1 ^ t; X2 j$ o* }& I冬吃萝卜夏吃姜呀& g" [# q- Y7 G, V( W. \( q- l, o
这里要放很多姜. ^4 ]) A9 Y" W$ ^
2 a6 i/ Z7 J; I8 q, u
做法:
, t, W8 E! Y; b, q% K+ \1,磕10个鸡蛋备用(不要打散了) 雨童妈妈送的鸡蛋,借花献佛了
. q1 Z9 w U1 _( F6 s- x2,把姜擦成末(大概相当于一个鸡蛋那么多的姜),再用刀剁碎+ O2 E/ N$ C8 J4 I& o2 _
3,往姜里倒醋(量自己调吧,尽可能的多倒),盐,调匀
8 b! y; ], Z9 W7 e4 e x: f. S) s7 [4,放一点点油在平锅里,7成热% I/ b% V; B3 j0 C5 i5 h* y8 q
5,把鸡蛋直接倒锅里,搅,不停的搅(不知道有这活动,所以没有做的过程)& z- v' X1 D; I; c5 x6 \; X1 Y
6,炒成一小块一小块的,象螃蟹黄一样的了,就倒备好的姜醋汁,出锅
) s7 N4 k, V" N) d. K t+ I6 J/ t7 B/ ~2 {0 W: a Z7 t$ i' g M
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