我是贝儿

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这个姐们儿是个不折不扣的烘焙达人，那在我们左邻右舍的是个小红人哇，昨天晚上我亲眼见证了烘焙出的小美人蛋糕，色香味俱全啊，看着“小美人”都不舍得吃~! l6 t' Q, u! t; X* s, c8 |
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我就来给大家在这里分享出详细做法了，妈网的姐们可以回家好好试试哦~很简单的，我做出来的虽然没有那么漂亮吧，但是看起来也是那么的回事的呢~/ X/ L, B/ v/ X* E

0 O" g3 W- a2 W1 A做了一个蛋糕卷来当蛋糕体.
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  I9 h) {/ X% e8 x蛋糕卷11寸方盘配料：鸡蛋4个，低筋面粉80克，细砂糖60克(蛋白)，细砂糖20克(蛋黄)，油50克，水50克，泡打粉1/2小勺(2.5ML).
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8 a: d  c; O# }0 U5 a' A芒果芝士 （六寸） ：芒果果泥约150克(芒果一个,牛奶20ML,糖 50克) ,动物性淡奶油80 ML, 奶油芝士125克, 吉利丁片2片(5克)、鸡蛋一个. 细砂糖50克,! j# p# P4 R! f$ \/ T/ r: H/ m- [
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我是贝儿

1 K8 x! ?1 N; b做法：8 w  a* A# }. q4 E8 i" D4 A% D$ r
1. 烤一个蛋糕卷的底用来做蛋糕体.这里就省略了.
% O9 [5 i1 p; n  n6 R# Q2.  芒果去皮切块然后加入糖,牛奶,用果汁机打成芒果泥.
+ Z* ^4 k+ r1 m6 Z3. 吉利丁片用水泡软,然后挤干水份,放在上面的芒果泥里面,隔水加热,让吉利片充分溶化.
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我是贝儿

4. 将奶油芝士加微热然后用打蛋器打到没有颗粒,加入一个鸡蛋一起打到顺滑为止.
- W% o. j9 o% U8 N0 m& d! y5. 把芒果泥倒入打好的奶油芝士里面,一起搅拌,然后放入冰箱里冷藏备用.等到有点变稠的时候取出用为最佳时间.7 X3 g# L/ w& R8 x

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6. 把动物性淡奶油打成六成发,出现纹理就可以了.然后这个淡奶油倒入冰箱里面的芒果泥,充分抖匀就可以了.0 ~) E# ?5 j8 e0 w2 @- B- _) q  e
7. 在蛋糕底部放上一层蛋糕,把慕斯糊倒满整个蛋糕。放入冰箱,冷藏一个晚上.% n4 }6 k  `, a1 o$ R" s

  L( D5 z( I$ s) F7 z  H4 s) ]* E+ p8.  从冰箱里取出蛋糕,然后用吹风机在边上吹一圈,蛋糕脱模,然后再装饰一下上面。
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我是贝儿

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两只小熊

做得真漂亮~

两只小熊

看着就想吃哇

韩玲

真漂亮,有过一次失败的经历,我就不敢做了,太费料了

开心SONNY

juliette_xiaoP

果断收了，十一准备大显身手了！！

o犇犇o

太美了，不吃光看就是享受

happysnowzyj

楼主好有生活情趣啊。

筱惠豆豆

回复 我是贝儿 的帖子# N, D% G! f4 X$ v9 K( ~

2 N7 C5 ~! X6 N1 q4 r& `好想吃啊~真好看~

迟到虎妞

做得真漂亮~

teresa512

羡慕，羡慕，这种西点类的东西我从来都是想想，自己动手的可能行太小了

苗荳妈妈

专业水准

微笑天使6

楼主手真巧啊% ]) Z* ]" A& r" ~* l* q; o
成品很漂亮 ) L0 k& ]+ s( Y+ w
就是不知食感如何哈

豆叮宝贝

看着有种想亲一口的冲动！

钊钊妈

看着就有食欲

熊熊的小猪

做的好漂亮。。。。真是舍不得吃呢。。。。