我是贝儿

) R6 ]1 b! Y4 I* c" @& {- K
& S1 N& v; b: @6 {
- {, w+ M4 ~. Y2 L! \, y0 U) u5 r" b" J: Q这个姐们儿是个不折不扣的烘焙达人，那在我们左邻右舍的是个小红人哇，昨天晚上我亲眼见证了烘焙出的小美人蛋糕，色香味俱全啊，看着“小美人”都不舍得吃~) _/ i* S3 ?( J1 ^) d1 @
6 [# s6 H+ Y8 i7 `: l7 @) D
我就来给大家在这里分享出详细做法了，妈网的姐们可以回家好好试试哦~很简单的，我做出来的虽然没有那么漂亮吧，但是看起来也是那么的回事的呢~
) M( ?+ X* q0 X) C3 E6 ^6 J3 J - D. U/ i5 c, P" x! j
做了一个蛋糕卷来当蛋糕体. 9 f& b9 D" `1 y- N7 a+ `( B2 F

* g# F- N0 ~/ j( L3 S  K蛋糕卷11寸方盘配料：鸡蛋4个，低筋面粉80克，细砂糖60克(蛋白)，细砂糖20克(蛋黄)，油50克，水50克，泡打粉1/2小勺(2.5ML).
: R/ e6 e  `: `5 \# J9 C
; _2 n7 I- t* q$ D+ N5 e- Y: p芒果芝士 （六寸） ：芒果果泥约150克(芒果一个,牛奶20ML,糖 50克) ,动物性淡奶油80 ML, 奶油芝士125克, 吉利丁片2片(5克)、鸡蛋一个. 细砂糖50克,
4 R9 i- F: Z0 V6 ?/ X: N& i$ X/ Q+ z$ \: H% [7 {: N* f) ~5 E

我是贝儿

" d6 K  _$ B1 f& j7 c' g8 W做法：8 X6 k  C# T" U! U- l; r* G3 `( q+ Z& j( A
1. 烤一个蛋糕卷的底用来做蛋糕体.这里就省略了. % J2 X$ b; x3 V, p0 l+ T  f
2.  芒果去皮切块然后加入糖,牛奶,用果汁机打成芒果泥.
# ~" {( _5 C5 l) I. A3. 吉利丁片用水泡软,然后挤干水份,放在上面的芒果泥里面,隔水加热,让吉利片充分溶化.
: u7 P0 M  r& z5 Y$ Y, E8 X! f. b" J
# X6 s& B0 ^* T3 J1 L3 W& T9 Q. ^
9 M: K2 Y0 Y5 [! t% M7 a+ d
8 Y6 t& P5 E4 g
/ Z/ H$ I5 ?+ D0 S% ]3 m $ R, \3 ]+ }' }# Y
: h/ d. \8 x4 }9 j6 k& {3 N
+ |; t7 M( q9 b! T/ ]: N. \# j: e; p
0 I6 S2 F! E5 e$ }7 }' A+ u

# {% I( i6 ]" O : _! @# m6 B! X3 t" H/ m2 @6 [. M

: X* y3 |# |; x0 g " w  Z! V# b: U. D

我是贝儿

4. 将奶油芝士加微热然后用打蛋器打到没有颗粒,加入一个鸡蛋一起打到顺滑为止.
4 j" K* G0 G/ f7 G3 D% O# [+ B3 e5. 把芒果泥倒入打好的奶油芝士里面,一起搅拌,然后放入冰箱里冷藏备用.等到有点变稠的时候取出用为最佳时间.3 e2 M7 q! _* s/ y) c  b( Y# F

- a: Q- {4 ]# d7 V
1 q) Q$ ^- a7 i, T5 j
2 ^$ O4 L7 }- n% f( {0 ], K4 d 5 ^1 a0 `) |3 t& {, @& _
. l1 e. ?- F' _! b- p/ n. `

8 _" U! E4 F' c) G % P( r0 {& B+ |% i5 @7 d

5 l; z/ V' v' t4 N 1 f$ Z: p+ \# W0 w  z5 {& d8 Y
  x. \) H+ A, }$ x. @5 M

: s# A) x1 d. g7 D: m
6 J& ~6 I( z3 R0 g. |5 t3 ]6 o6. 把动物性淡奶油打成六成发,出现纹理就可以了.然后这个淡奶油倒入冰箱里面的芒果泥,充分抖匀就可以了.
! E2 Z9 q* R1 t: L7. 在蛋糕底部放上一层蛋糕,把慕斯糊倒满整个蛋糕。放入冰箱,冷藏一个晚上.. T* G3 p& L2 N1 s' {7 H$ r4 e& |- T

2 b- S% @% A3 |" [* z5 o8.  从冰箱里取出蛋糕,然后用吹风机在边上吹一圈,蛋糕脱模,然后再装饰一下上面。
) f3 V- q& L! c# D1 h; i0 @0 P3 `9 Z ( t6 ^3 `* U5 L  V* j4 B

我是贝儿

/ e: F6 M: b# }0 X; |; c9 F& f: n; u0 b3 v" b* d8 G) A. h2 e

) _, ?3 {; j3 j- O9 B4 j( g
( t" B) L, V8 Q7 [+ T$ S5 ^* _. h
) u9 p' s0 S  X, C0 C7 F+ V3 W- _1 _7 V

6 f$ _9 C$ Q: o( j& R' a  H0 P# A! R2 T9 K) d7 U6 I; }
" R/ Y7 A! J% i% B
* O1 w! X0 }. B3 W& \) i) U' X' ?7 \
$ D& ^( i! `6 u. z
) p8 Z' v4 @! z% v- [

两只小熊

做得真漂亮~

两只小熊

看着就想吃哇

韩玲

真漂亮,有过一次失败的经历,我就不敢做了,太费料了

开心SONNY

juliette_xiaoP

果断收了，十一准备大显身手了！！

o犇犇o

太美了，不吃光看就是享受

happysnowzyj

楼主好有生活情趣啊。

筱惠豆豆

回复 我是贝儿 的帖子
2 ^# a: Q* w4 I; E7 {  F9 q
/ V. ~, P# T$ Z好想吃啊~真好看~

迟到虎妞

做得真漂亮~

teresa512

羡慕，羡慕，这种西点类的东西我从来都是想想，自己动手的可能行太小了

苗荳妈妈

专业水准

微笑天使6

楼主手真巧啊
9 T1 R+ o0 s% d7 M# B7 v成品很漂亮
( L1 X/ l, X6 y& I) j7 c/ N就是不知食感如何哈

豆叮宝贝

看着有种想亲一口的冲动！

钊钊妈

看着就有食欲

熊熊的小猪

做的好漂亮。。。。真是舍不得吃呢。。。。