我是贝儿

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, N9 X( o( M/ A这个姐们儿是个不折不扣的烘焙达人，那在我们左邻右舍的是个小红人哇，昨天晚上我亲眼见证了烘焙出的小美人蛋糕，色香味俱全啊，看着“小美人”都不舍得吃~
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6 V* n6 }1 D2 W& D& x! ?我就来给大家在这里分享出详细做法了，妈网的姐们可以回家好好试试哦~很简单的，我做出来的虽然没有那么漂亮吧，但是看起来也是那么的回事的呢~
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/ H; c& q. u" D( U( M- H+ o做了一个蛋糕卷来当蛋糕体. . \# v% U3 B8 W  Y2 c
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蛋糕卷11寸方盘配料：鸡蛋4个，低筋面粉80克，细砂糖60克(蛋白)，细砂糖20克(蛋黄)，油50克，水50克，泡打粉1/2小勺(2.5ML). 6 z; ?3 W5 Z2 R  b

  c4 b) f1 z) I6 C芒果芝士 （六寸） ：芒果果泥约150克(芒果一个,牛奶20ML,糖 50克) ,动物性淡奶油80 ML, 奶油芝士125克, 吉利丁片2片(5克)、鸡蛋一个. 细砂糖50克,9 r  c- o+ f( ~# t! I' U
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我是贝儿

+ Z9 |# v' l. |5 Y9 }做法：
1 R' _: ^7 H2 l& h* d. \& O0 B1. 烤一个蛋糕卷的底用来做蛋糕体.这里就省略了. & x0 M' x, e( ^) Z$ k& D* U. N
2.  芒果去皮切块然后加入糖,牛奶,用果汁机打成芒果泥.
+ w5 L4 C! n1 o9 e6 y2 R3. 吉利丁片用水泡软,然后挤干水份,放在上面的芒果泥里面,隔水加热,让吉利片充分溶化. 1 q  E# S+ s7 K4 o# v' D6 S6 n& {

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我是贝儿

4. 将奶油芝士加微热然后用打蛋器打到没有颗粒,加入一个鸡蛋一起打到顺滑为止.: I! j/ O& _+ ]
5. 把芒果泥倒入打好的奶油芝士里面,一起搅拌,然后放入冰箱里冷藏备用.等到有点变稠的时候取出用为最佳时间.! G6 e' B, u3 j/ U0 {* Z

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6. 把动物性淡奶油打成六成发,出现纹理就可以了.然后这个淡奶油倒入冰箱里面的芒果泥,充分抖匀就可以了./ q5 v! A  T4 H3 T+ E
7. 在蛋糕底部放上一层蛋糕,把慕斯糊倒满整个蛋糕。放入冰箱,冷藏一个晚上.
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8.  从冰箱里取出蛋糕,然后用吹风机在边上吹一圈,蛋糕脱模,然后再装饰一下上面。3 G. {1 ^6 b+ N, \% V) K' ]
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我是贝儿

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两只小熊

做得真漂亮~

两只小熊

看着就想吃哇

韩玲

真漂亮,有过一次失败的经历,我就不敢做了,太费料了

开心SONNY

juliette_xiaoP

果断收了，十一准备大显身手了！！

o犇犇o

太美了，不吃光看就是享受

happysnowzyj

楼主好有生活情趣啊。

筱惠豆豆

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" E" k% P  A9 p* o/ x好想吃啊~真好看~

迟到虎妞

做得真漂亮~

teresa512

羡慕，羡慕，这种西点类的东西我从来都是想想，自己动手的可能行太小了

苗荳妈妈

专业水准

微笑天使6

楼主手真巧啊( z+ r1 x5 c1 o! o$ a( A. P* j
成品很漂亮 : u. a; g7 g7 _; l* w  G
就是不知食感如何哈

豆叮宝贝

看着有种想亲一口的冲动！

钊钊妈

看着就有食欲

熊熊的小猪

做的好漂亮。。。。真是舍不得吃呢。。。。