静静的雨

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看看静静的雨家美食大集合，保证你流着口水出来。
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静静的雨

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    原料：土豆、洋葱、牛肉、鸡蛋、盐、胡椒粉、面粉、面色屑。3 V, w' t& d7 c0 z1 H. D$ }

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    土豆切大块，在锅里煮熟。
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静静的雨

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7 R# c9 U3 ]) r- i* V* n9 O) ?    土豆煮熟后去皮，碾成泥，洋葱及牛均切成小丁。9 x. F. D" S  z! Z

静静的雨

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. \6 t* p3 i' v8 t* Y& R5 T+ X7 I    炒锅放少量油，烧热后放入洋葱丁煸炒。5 m! l5 z5 g1 |1 w

静静的雨

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- j3 u( d4 F% P/ W0 }3 w& \. l/ I    洋葱有些软时放入牛肉丁继续煸炒至变色，放入盐、胡椒粉，炒熟后关火。
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静静的雨

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    将炒好的馅料放入土豆泥中拌匀，馅料和土豆泥的比例大约是1：1。  e: `: @& J  O$ C/ R. T+ K9 e4 i

静静的雨

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    将拌好的土豆泥分成若干小份，压成小饼，先裹上面粉，再沾上一层鸡蛋液，最后放面包屑中按压几下，使小饼均匀地裹上一层面包屑。
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静静的雨

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! A  `' n, r/ C    放入油锅中用小火炸成金黄色。
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静静的雨

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* e& q6 O) O" ]    出锅，完成。
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小小子妈咪

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果然是口水流不止的啊% {2 l6 b  K! X% i! L! r: Y. H
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太牛了~~~9 }# a6 t- N4 P$ I

甜点妈咪

可乐饼？为什么叫可乐饼呢？

有个好心情哦

飘过~支持 支持

静静的雨

甜点妈咪 发表于 2011-10-11 22:53
% R4 ~+ z" M6 J, d3 o9 G可乐饼？为什么叫可乐饼呢？

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　　可乐饼据说是从法国传入日本，在日本兴旺发达起来。 因为吃这个饼，最合适的饮料就是可乐，因此得名。可乐饼原本的做法是，在奶油和面粉制成的酱中加入碎菜和肉（用马铃薯泥亦可），冷却后捏成圆柱形，再抹上小麦粉、蛋汁以及面包粉，并且用油炸。 1 ?& u' {* R* R& b5 J/ V; @
　　但是日本的家庭却把这种舶来品改良成为自己的口味，改用马铃薯泥，加入炒好的洋葱和肉末，然后捏成圆柱状煎炸。
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甜点妈咪

回复 静静的雨@bj 的帖子9 e! h# s. `0 i$ [; p. t5 U3 K
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哦，明白了明白了，原来是因为适合和可乐搭配来吃的啊，听名字还以为是用可乐制成的呢，真独特啊

shaoyangle

土豆  我的最爱，，，可我不会做呵呵

wohenguaide8

好吃的很呀9 ~5 j1 u7 s) x" E8 k  B( V2 ]$ v
我上次看剩了点红薯 想做成这种不饼 因为懒什么都没放 都没成形。
+ M1 r" ]$ J  |$ C" p1 V7 [: p$ P周末给孩子做
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8 x* }; C8 C7 ]- m0 Q: ^0 i3 X$ C, l谢谢雨

两只小熊

口水下来了~~