- 妈米
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黄花菜含有丰富的脑及神经系统需要的营养物质，并具有“安五脏、利心志、明目”的功效。8 ~2 ?# f1 \: p3 b0 F B8 P6 M
木耳含有丰富的铁、磷、维生素B和蛋白质。常吃此菜对身体健康非常有利。
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" X- b2 d- h$ f+ h# d材料：
7 `' E) v2 q( F% t& u9 H6 ]黄花菜（干） 50克 & l* s$ K6 o& Y. W
干木耳（干） 15克
. J8 v0 }* i% ~8 ?盐 2克
" h" {" O2 }. Q# R葱花 5克7 p3 s% f5 o# w
花生油 25克: R: y4 i+ X! a: O) J" u
湿淀粉 15克2 v" P( H6 q7 ?+ |* ]
蔬菜鲜味精 2克
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1、将干木耳用温水泡发，去杂质洗净并撕成小块备用。黄花菜用冷水泡发，去杂质洗挣并挤干水分备用。葱切成葱花，调好湿淀粉，蔬之鲜味精加温水80克调匀备用。 . Y0 m! o" N" r! o
& m- w* j* x5 \# H1 H: m7 Z2、锅中加入花生油，六成热放入葱花煸出香味后加入木耳、黄花菜煸炒片刻，再加入调匀的蔬之鲜味精、盐，煸炒至黄花菜、木耳熟入味，用调匀的湿淀粉勾芡，出锅即成
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黄花菜炒木耳出锅了。
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发表于 2011-10-12 20:57
