新手妈咪初报道

% q5 x, j& _/ J2 G* s# {% _面品大爆发，超萌熊猫、可爱刺猬、羞答答玫瑰花样馒头~亲们看到这些还舍不得下口吗？; j3 }( {- N. x  K  l8 i
亲们慢慢欣赏哦~~一定要HOLD住哇~~40多张的大PP哦. ^& I' H# b: {2 i% Y

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: _) i" M$ i) J分了两个盆子和面，各250克面粉，融化酵母了揉，做熊猫的面粉加了两勺奶粉，做玫瑰和刺猬的加的200克蒸软的红薯，网上教的玫瑰是紫薯做的紫色也超漂亮，我想红薯的颜色应该也不错！' Z4 x, A  l7 ^9 p
做面点和做西点的最大不同在于，材料的随意性，我以前都不称量，一切看着办，现在要稍微称一下大概的分量，可以按自己的想法随意改变一点配料。而西式糕点却要精确到量，有的材料自己调整了就可能影响最后的成果，要做熟点，心里有数了才敢去调一调，变一变3 w! _9 u$ `( U) o. R

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面团都来发酵，黄面团放进烤箱，托一碗热水，不开火不接电，发酵1个小时。（这是很好的发酵方法哦！）
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) \" B: Q8 @! k黄面团发起，我看的熊猫是先造型再发酵，所以先造型1 `% d+ y2 @. C3 G$ O* y
白面团分一块50克的小面团出来，白面团就用保鲜膜盖到* `9 i; _; v9 g% Z1 b# ]
小白面团分次加入少量的可可粉，直到颜色满意，蒸后的颜色会变深，大概加到4-5克可可粉就差不多了。加的过程中面团较干的话手上蘸点水。( V8 i% N( ^! L. Z6 ], a
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白面团醒5分钟，这时把黑面团揉好。$ I$ B7 G2 D7 _6 h; b
白面团分成较均匀的小面团，8个，按扁，擀皮，包豆沙馅
6 ~  _( C5 C. E, {$ K7 t) Y: p收口朝下，放起，熊猫的白白胖胖脸好了3 b3 E4 x7 E9 F6 u

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黑面团分一半出来，搓成条，分成均匀的16分，捏扁成耳朵
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耳朵有大有小，反正白胖脸也有大有小，嘿嘿，先组合好，熊猫耳朵大集合！( |; N1 P7 |$ h+ S: a, A4 `
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+ q6 E% I4 i4 ^8 P$ L剩的黑面团再搓条，擀成薄片，用裱花嘴的大的一头刻出小圆当眼睛来，再用擀面棒轻轻擀一下就成椭圆了。再用喝酸奶的大点的吸管把眼睛洞洞刻出来，眼睛全部穿到吸管里面，好耍得很，这个最好用硅胶垫操作，太薄了，刀板会粘。
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; }1 O0 [' y1 a5 n再把剩的黑面团弄点小圆鼻头出来，也用点清水沾上去，憨憨的超萌的熊猫就好啦！
" R  M/ u9 z3 H发酵30分钟后，大火烧开了上蒸锅，15分钟，到了关火，隔5分钟再揭锅盖5 u/ D9 c5 C7 j' ^

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出锅啦！
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/ ~* W1 z4 B* ^) w  Y细看一只憨熊猫7 L( j" q% t7 G+ N+ [; c. J
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里面的豆沙馅
' r1 f3 C! k8 j( J0 l* T很奇怪，这个面没发酵那么长时间，而且我心急，第一锅放了10分钟就蒸了，做出来居然还比较可以，主要是这个面团干湿正好，做的时候点都不粘手。我专门好好发酵的玫瑰和刺猬反倒没有熊猫涨得好。, K& X( z$ ~2 e$ z2 ~' ~* p
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刺猬来了！
- P/ X6 D# b" j! h4 n2 P. l感觉还没发得很好，也不等了，迫不及待要出成品了
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7 k8 w9 |' D/ m分一半，分成几个面团，边做边照，一个相机都是面粉，这个特别粘，稍微稀了点，所以要不停的撒干面粉。还是和包包子一样，擀圆，包豆沙馅，收口朝下放好0 t- `! i( ^2 M+ [- F& r

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把面团稍微用手塑下形，做成水滴状，用芝麻装上小眼睛，这个时候好丑，像些小老鼠1 h( [0 P1 `  t6 A+ U4 D: M5 ?( N2 ?  K

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" R, Q; W* p" p( {/ X大变身来了！0 B  w' e! Y' V& `1 I% j
用剪刀在背上轻轻的剪出刺，每行交错着好看，满背的刺一出来，就大变身了！丑老鼠变超萌小刺猬啦0 K7 O7 v2 g6 W5 s9 j

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9 }1 H7 v3 y; e0 ^& J" v这个时候的小刺猬粉嫩粉嫩的，超可爱啊！！这个颜色也很漂亮！
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3 _1 u" K" O7 s7 E$ L刺猬一边醒一会，来做玫瑰，一开始我就认为玫瑰是最简单的准备先做，没想到放在了最后做。1 {, Z; C% {- ]) l; `
还是搓条，分成5大一小的面团，5个大的擀成圆，叠在一排，中间用筷子压个印，小的搓条，两头尖点，做花心。3 Y* G1 z3 s: h9 n  X+ F; \* C+ n
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做了6朵玫瑰，还剩一点，又做了个小刺猬9 Q1 K" ?3 Y3 y9 F" r2 U  T
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4 ~2 {/ n9 c% f醒发30分钟（我难得等，醒了15分钟就开蒸了）
+ w( {- O/ ]- {& ]! Q大火烧开蒸15分钟，还是关火后5分钟出锅。
3 s) W8 ^( i  n* A% ~现在开始超萌秀7 P7 m2 l2 y1 I9 |4 f
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刺猬家族的故事
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我们是刺猬家族！
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接下来是玫瑰花园
: l! n( m7 k$ B& Y娇艳高贵的黄玫瑰当然要有绿叶的称托。。。。
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4 O5 h$ V7 _* d# o4 c熊猫家族一直都是憨憨傻傻的，木有表情，为毛？因为人家是国宝哩，要稳重！要有深度！
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专心做了馒头，心里一直得意着滴，于是，本来做的黄豆排骨火腿汤的汤不幸接近烧干，于是再加了点牛肝菌做个烧菜。还好，排骨把火腿的味道全吸了，好好吃！火腿是这次去昆明买的，嘿嘿，出去一趟，收获不小！再炒个空心菜，泡的木耳本来是加汤里的，这下只有和着昨天买的卤牛肉炒了，简单做了个番茄鸡蛋汤，晚饭搞定了。
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新手妈咪初报道

大家看了会舍得吃吗？

臭臭妈妈来报道

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0 o! H/ J; b, S! X哇 哈哈  好漂亮哇  我是学不来了  
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彧的妈妈

回复 新手妈咪初报道 的帖子5 A, `. ]- s* P. {& p

4 C# t9 S3 V. K3 j做的真棒！！眼馋啊

嫁熊随熊

太强悍了，偶像！

莫畏

好有爱哦% g! p4 _- `1 p$ P
玫瑰花那个我见过以前论坛有教过的8 z4 @3 A  R6 |6 [6 A. l
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不过又忘了怎么做的了
1 Y" l$ C% L' }能详细点儿说说么

两只小熊

太可爱~~面食还可以这么玩儿~

alice1982119

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0 \- m* B* Z% d7 N* M5 |' M/ W; f0 A
太厉害了

芯心

真有耐心啊

爱宝贝煊煊

真是功夫活啊，玫瑰花没弄明白怎么做的

酷熊熊

达人，学习了。