新手妈咪初报道

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面品大爆发，超萌熊猫、可爱刺猬、羞答答玫瑰花样馒头~亲们看到这些还舍不得下口吗？
8 R5 |: `7 j6 G9 F亲们慢慢欣赏哦~~一定要HOLD住哇~~40多张的大PP哦0 c3 O+ K7 P' Z: N( q* c
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0 L3 g9 J) y) w" \- P( G8 @分了两个盆子和面，各250克面粉，融化酵母了揉，做熊猫的面粉加了两勺奶粉，做玫瑰和刺猬的加的200克蒸软的红薯，网上教的玫瑰是紫薯做的紫色也超漂亮，我想红薯的颜色应该也不错！
' m. t. Z: G+ t" {4 P做面点和做西点的最大不同在于，材料的随意性，我以前都不称量，一切看着办，现在要稍微称一下大概的分量，可以按自己的想法随意改变一点配料。而西式糕点却要精确到量，有的材料自己调整了就可能影响最后的成果，要做熟点，心里有数了才敢去调一调，变一变7 s6 d+ s# w, S6 }) l9 d& W: R
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! M5 m4 E2 @+ g6 |, A1 y# ?1 i面团都来发酵，黄面团放进烤箱，托一碗热水，不开火不接电，发酵1个小时。（这是很好的发酵方法哦！）
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3 y' L6 j7 v  S  [0 A" b$ s黄面团发起，我看的熊猫是先造型再发酵，所以先造型
% D5 Q; x2 r$ \% n: ]9 @白面团分一块50克的小面团出来，白面团就用保鲜膜盖到+ s! W& {% A* ]! f" ^, x/ e5 J
小白面团分次加入少量的可可粉，直到颜色满意，蒸后的颜色会变深，大概加到4-5克可可粉就差不多了。加的过程中面团较干的话手上蘸点水。
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白面团醒5分钟，这时把黑面团揉好。8 b" q7 B" r) L9 H: u9 H( B
白面团分成较均匀的小面团，8个，按扁，擀皮，包豆沙馅$ O# o% w2 Z- u, h
收口朝下，放起，熊猫的白白胖胖脸好了5 A/ A& W+ o+ Y( H9 q$ W$ M" X
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黑面团分一半出来，搓成条，分成均匀的16分，捏扁成耳朵
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耳朵有大有小，反正白胖脸也有大有小，嘿嘿，先组合好，熊猫耳朵大集合！
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剩的黑面团再搓条，擀成薄片，用裱花嘴的大的一头刻出小圆当眼睛来，再用擀面棒轻轻擀一下就成椭圆了。再用喝酸奶的大点的吸管把眼睛洞洞刻出来，眼睛全部穿到吸管里面，好耍得很，这个最好用硅胶垫操作，太薄了，刀板会粘。- y) Q9 f2 H7 Y: r& [" s
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; X: d# h3 _' W+ _/ J  u( T  k- e再把剩的黑面团弄点小圆鼻头出来，也用点清水沾上去，憨憨的超萌的熊猫就好啦！+ a) n% X1 T/ R+ T
发酵30分钟后，大火烧开了上蒸锅，15分钟，到了关火，隔5分钟再揭锅盖+ O+ I+ \5 i7 r3 @/ f7 J

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出锅啦！
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' W% y9 S8 P# P6 `, S3 n: w细看一只憨熊猫0 J: L5 @  d  F7 V0 |; d
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/ G* e7 y; J7 S, g! q* _9 d) d9 u' a里面的豆沙馅$ n; b. M0 w# a, H7 U  K  J& l
很奇怪，这个面没发酵那么长时间，而且我心急，第一锅放了10分钟就蒸了，做出来居然还比较可以，主要是这个面团干湿正好，做的时候点都不粘手。我专门好好发酵的玫瑰和刺猬反倒没有熊猫涨得好。7 n- p/ W; z# Y5 E# r& l6 Z

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刺猬来了！
0 a) X2 R: q- x) n& N/ v0 v感觉还没发得很好，也不等了，迫不及待要出成品了* J7 J, |# v" H  g! [" c
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# n$ K5 J2 H& q% U5 M分一半，分成几个面团，边做边照，一个相机都是面粉，这个特别粘，稍微稀了点，所以要不停的撒干面粉。还是和包包子一样，擀圆，包豆沙馅，收口朝下放好: m% _9 h! P! s: i
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把面团稍微用手塑下形，做成水滴状，用芝麻装上小眼睛，这个时候好丑，像些小老鼠6 P2 [! B# i  _/ d  ~- [: g

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大变身来了！! ?5 m9 Y1 p+ |
用剪刀在背上轻轻的剪出刺，每行交错着好看，满背的刺一出来，就大变身了！丑老鼠变超萌小刺猬啦
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这个时候的小刺猬粉嫩粉嫩的，超可爱啊！！这个颜色也很漂亮！) b2 w- \/ R  j3 V) M
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3 d- Y, C& n+ y  E3 M$ N$ v* @刺猬一边醒一会，来做玫瑰，一开始我就认为玫瑰是最简单的准备先做，没想到放在了最后做。' s. {6 T( Y3 g* I
还是搓条，分成5大一小的面团，5个大的擀成圆，叠在一排，中间用筷子压个印，小的搓条，两头尖点，做花心。5 ~9 y2 l' H% k! n$ `$ p2 @

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+ C. Q0 `7 ^+ Q! W' ?$ S, w& H做了6朵玫瑰，还剩一点，又做了个小刺猬7 G' n- I$ O( ^) w. h; p
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4 U# D/ Q+ G3 h8 \  g7 E! Y8 O0 }醒发30分钟（我难得等，醒了15分钟就开蒸了）; m7 _9 {3 y& S! D: _
大火烧开蒸15分钟，还是关火后5分钟出锅。; W% K" F* S. e5 z8 f
现在开始超萌秀
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1 i- [7 _/ _) |  _  h刺猬家族的故事' q0 u/ b/ a9 S2 }' x
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我们是刺猬家族！- P/ e$ ^* D5 h, @" ^% Q3 T

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# I" e+ \3 U) Q& X8 Y% Q0 C" t接下来是玫瑰花园
3 p; f1 H& U2 ~3 N8 b娇艳高贵的黄玫瑰当然要有绿叶的称托。。。。4 P2 P9 ~7 Q$ [2 O/ P5 _, b
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) f) q  U# P! P* q1 O$ e2 Q9 Y熊猫家族一直都是憨憨傻傻的，木有表情，为毛？因为人家是国宝哩，要稳重！要有深度！' i! V2 z# i1 D% I5 f
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专心做了馒头，心里一直得意着滴，于是，本来做的黄豆排骨火腿汤的汤不幸接近烧干，于是再加了点牛肝菌做个烧菜。还好，排骨把火腿的味道全吸了，好好吃！火腿是这次去昆明买的，嘿嘿，出去一趟，收获不小！再炒个空心菜，泡的木耳本来是加汤里的，这下只有和着昨天买的卤牛肉炒了，简单做了个番茄鸡蛋汤，晚饭搞定了。( d* k! @  U* |, z
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新手妈咪初报道

大家看了会舍得吃吗？

臭臭妈妈来报道

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哇 哈哈  好漂亮哇  我是学不来了  
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彧的妈妈

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' e# `8 `2 R5 T: D! q) a2 Q做的真棒！！眼馋啊

嫁熊随熊

太强悍了，偶像！

莫畏

好有爱哦
7 p& R  m+ X9 ?' @& g玫瑰花那个我见过以前论坛有教过的. q8 _6 Y$ m! f" Y, K% r8 g
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不过又忘了怎么做的了4 m6 O" s; Z0 H3 l( k& t6 H2 ]
能详细点儿说说么

两只小熊

太可爱~~面食还可以这么玩儿~

alice1982119

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8 r1 I) }! N  y, u7 R9 O太厉害了

芯心

真有耐心啊

爱宝贝煊煊

真是功夫活啊，玫瑰花没弄明白怎么做的

酷熊熊

达人，学习了。