新手妈咪初报道

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面品大爆发，超萌熊猫、可爱刺猬、羞答答玫瑰花样馒头~亲们看到这些还舍不得下口吗？
% U6 m% V0 G2 ^1 `6 a亲们慢慢欣赏哦~~一定要HOLD住哇~~40多张的大PP哦
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9 |0 v: ]' n' N分了两个盆子和面，各250克面粉，融化酵母了揉，做熊猫的面粉加了两勺奶粉，做玫瑰和刺猬的加的200克蒸软的红薯，网上教的玫瑰是紫薯做的紫色也超漂亮，我想红薯的颜色应该也不错！/ b2 T" R- i. P
做面点和做西点的最大不同在于，材料的随意性，我以前都不称量，一切看着办，现在要稍微称一下大概的分量，可以按自己的想法随意改变一点配料。而西式糕点却要精确到量，有的材料自己调整了就可能影响最后的成果，要做熟点，心里有数了才敢去调一调，变一变
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" [" G- _: Z' C9 V面团都来发酵，黄面团放进烤箱，托一碗热水，不开火不接电，发酵1个小时。（这是很好的发酵方法哦！）  `- k5 z8 e# E7 P9 M' a5 n* u
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黄面团发起，我看的熊猫是先造型再发酵，所以先造型
0 Z$ a; C. }1 V# }8 }4 Q白面团分一块50克的小面团出来，白面团就用保鲜膜盖到2 ~/ _- y+ R' h3 k9 j, k+ N
小白面团分次加入少量的可可粉，直到颜色满意，蒸后的颜色会变深，大概加到4-5克可可粉就差不多了。加的过程中面团较干的话手上蘸点水。0 Y) p7 A* _) I1 s

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" V4 S7 b% a! m" {6 [, e- N白面团醒5分钟，这时把黑面团揉好。
  N5 y: J+ b5 L4 R3 h# H& `白面团分成较均匀的小面团，8个，按扁，擀皮，包豆沙馅" l. f# s/ z3 ]0 H4 ?# O' l
收口朝下，放起，熊猫的白白胖胖脸好了
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- a6 z. W) ^, V( L. [5 }+ [黑面团分一半出来，搓成条，分成均匀的16分，捏扁成耳朵
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耳朵有大有小，反正白胖脸也有大有小，嘿嘿，先组合好，熊猫耳朵大集合！4 O! A: T, O4 P7 d3 H

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剩的黑面团再搓条，擀成薄片，用裱花嘴的大的一头刻出小圆当眼睛来，再用擀面棒轻轻擀一下就成椭圆了。再用喝酸奶的大点的吸管把眼睛洞洞刻出来，眼睛全部穿到吸管里面，好耍得很，这个最好用硅胶垫操作，太薄了，刀板会粘。
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7 u3 {% E: {. x. k9 e再把剩的黑面团弄点小圆鼻头出来，也用点清水沾上去，憨憨的超萌的熊猫就好啦！
/ |9 f: Y& [( u1 J" b发酵30分钟后，大火烧开了上蒸锅，15分钟，到了关火，隔5分钟再揭锅盖! Z9 e* c& Z' A# h' [, K1 N2 _
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1 n7 Q# L  C; g出锅啦！
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细看一只憨熊猫
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3 v" ?" I6 @1 ~2 j- Q里面的豆沙馅
( p4 P& h$ g3 y8 U0 K9 w( G很奇怪，这个面没发酵那么长时间，而且我心急，第一锅放了10分钟就蒸了，做出来居然还比较可以，主要是这个面团干湿正好，做的时候点都不粘手。我专门好好发酵的玫瑰和刺猬反倒没有熊猫涨得好。
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刺猬来了！: h+ s; V! i  M2 D
感觉还没发得很好，也不等了，迫不及待要出成品了
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分一半，分成几个面团，边做边照，一个相机都是面粉，这个特别粘，稍微稀了点，所以要不停的撒干面粉。还是和包包子一样，擀圆，包豆沙馅，收口朝下放好
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把面团稍微用手塑下形，做成水滴状，用芝麻装上小眼睛，这个时候好丑，像些小老鼠
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8 a9 d& I- s1 F3 O& r: a7 r大变身来了！
8 ~5 r. V; i' e( s4 {4 G, E用剪刀在背上轻轻的剪出刺，每行交错着好看，满背的刺一出来，就大变身了！丑老鼠变超萌小刺猬啦
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) C1 x9 f/ h+ H( Z; A- J8 r这个时候的小刺猬粉嫩粉嫩的，超可爱啊！！这个颜色也很漂亮！
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! A: Q: g, f9 {& E7 z6 ~  d刺猬一边醒一会，来做玫瑰，一开始我就认为玫瑰是最简单的准备先做，没想到放在了最后做。
0 k* X, q- C+ {7 M$ e& K. P还是搓条，分成5大一小的面团，5个大的擀成圆，叠在一排，中间用筷子压个印，小的搓条，两头尖点，做花心。
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8 [4 H$ y' y/ Q做了6朵玫瑰，还剩一点，又做了个小刺猬
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醒发30分钟（我难得等，醒了15分钟就开蒸了）
# T5 m8 R1 Y% g. g5 d& I大火烧开蒸15分钟，还是关火后5分钟出锅。6 B$ K/ |- Q; S0 o
现在开始超萌秀; q; U/ V$ o* Y4 B4 \, A$ y; m
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刺猬家族的故事: T+ r& _( h2 u! c9 r

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接下来是玫瑰花园3 _9 R# _1 ~6 p1 y0 s" j. n; V
娇艳高贵的黄玫瑰当然要有绿叶的称托。。。。3 b: C. @4 C, W# I) {+ o  q
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熊猫家族一直都是憨憨傻傻的，木有表情，为毛？因为人家是国宝哩，要稳重！要有深度！- O+ v! R: R8 T% C7 r% b

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专心做了馒头，心里一直得意着滴，于是，本来做的黄豆排骨火腿汤的汤不幸接近烧干，于是再加了点牛肝菌做个烧菜。还好，排骨把火腿的味道全吸了，好好吃！火腿是这次去昆明买的，嘿嘿，出去一趟，收获不小！再炒个空心菜，泡的木耳本来是加汤里的，这下只有和着昨天买的卤牛肉炒了，简单做了个番茄鸡蛋汤，晚饭搞定了。
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大家看了会舍得吃吗？

臭臭妈妈来报道

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哇 哈哈  好漂亮哇  我是学不来了  
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彧的妈妈

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$ y7 m. ^. ~- h- h8 D1 Y做的真棒！！眼馋啊

嫁熊随熊

太强悍了，偶像！

莫畏

好有爱哦, V  i2 U. y% h! }; G
玫瑰花那个我见过以前论坛有教过的
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! F: @$ X2 `) W2 \4 \不过又忘了怎么做的了
; M: v: I! k. D! L' K) N8 G; C能详细点儿说说么

两只小熊

太可爱~~面食还可以这么玩儿~

alice1982119

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太厉害了

芯心

真有耐心啊

爱宝贝煊煊

真是功夫活啊，玫瑰花没弄明白怎么做的

酷熊熊

达人，学习了。