新手妈咪初报道

# F! X! {0 a0 j9 d. a面品大爆发，超萌熊猫、可爱刺猬、羞答答玫瑰花样馒头~亲们看到这些还舍不得下口吗？
: c. w/ W7 ^% B5 F3 e4 f9 H, i亲们慢慢欣赏哦~~一定要HOLD住哇~~40多张的大PP哦& N% T1 X2 n! i5 P5 b

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, n+ B8 s0 D8 m) r" b: U分了两个盆子和面，各250克面粉，融化酵母了揉，做熊猫的面粉加了两勺奶粉，做玫瑰和刺猬的加的200克蒸软的红薯，网上教的玫瑰是紫薯做的紫色也超漂亮，我想红薯的颜色应该也不错！  P; G, c' S6 l5 U
做面点和做西点的最大不同在于，材料的随意性，我以前都不称量，一切看着办，现在要稍微称一下大概的分量，可以按自己的想法随意改变一点配料。而西式糕点却要精确到量，有的材料自己调整了就可能影响最后的成果，要做熟点，心里有数了才敢去调一调，变一变
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# D1 e# v- }) e) q4 l4 n面团都来发酵，黄面团放进烤箱，托一碗热水，不开火不接电，发酵1个小时。（这是很好的发酵方法哦！）! ]  h! M  h) U2 D2 @- V. o# o. E' S

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黄面团发起，我看的熊猫是先造型再发酵，所以先造型8 z8 @8 f; o% f- G0 Y3 k
白面团分一块50克的小面团出来，白面团就用保鲜膜盖到/ y. \8 y  I1 D- I- r  F* s: a
小白面团分次加入少量的可可粉，直到颜色满意，蒸后的颜色会变深，大概加到4-5克可可粉就差不多了。加的过程中面团较干的话手上蘸点水。
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" N7 f4 Q+ V/ `% |- F, F白面团醒5分钟，这时把黑面团揉好。
. c; ~3 B- c% S# @8 E+ B$ v) g白面团分成较均匀的小面团，8个，按扁，擀皮，包豆沙馅+ J1 |- L+ i' ?4 y( b
收口朝下，放起，熊猫的白白胖胖脸好了
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7 K3 W5 U  K2 l( U  _' t黑面团分一半出来，搓成条，分成均匀的16分，捏扁成耳朵9 X0 G2 Q! p" D/ S& _$ p
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" Y! @! f; J& x2 u耳朵有大有小，反正白胖脸也有大有小，嘿嘿，先组合好，熊猫耳朵大集合！
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, m$ ^8 _# q3 \剩的黑面团再搓条，擀成薄片，用裱花嘴的大的一头刻出小圆当眼睛来，再用擀面棒轻轻擀一下就成椭圆了。再用喝酸奶的大点的吸管把眼睛洞洞刻出来，眼睛全部穿到吸管里面，好耍得很，这个最好用硅胶垫操作，太薄了，刀板会粘。
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% K, B9 a* i( s9 z. H1 s# _* q2 x再把剩的黑面团弄点小圆鼻头出来，也用点清水沾上去，憨憨的超萌的熊猫就好啦！
' }1 T% j2 f$ B4 R- j发酵30分钟后，大火烧开了上蒸锅，15分钟，到了关火，隔5分钟再揭锅盖
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出锅啦！6 d& I- A+ a( I
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细看一只憨熊猫( n+ F" Y1 I) r+ ~% U
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2 e; |0 `8 [: r( v( H( j里面的豆沙馅7 B) k3 M* B% V3 G
很奇怪，这个面没发酵那么长时间，而且我心急，第一锅放了10分钟就蒸了，做出来居然还比较可以，主要是这个面团干湿正好，做的时候点都不粘手。我专门好好发酵的玫瑰和刺猬反倒没有熊猫涨得好。
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刺猬来了！2 p* F6 A% [# u( F
感觉还没发得很好，也不等了，迫不及待要出成品了
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( y3 D1 |' f' F分一半，分成几个面团，边做边照，一个相机都是面粉，这个特别粘，稍微稀了点，所以要不停的撒干面粉。还是和包包子一样，擀圆，包豆沙馅，收口朝下放好
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+ Y7 [) B; |% D( V把面团稍微用手塑下形，做成水滴状，用芝麻装上小眼睛，这个时候好丑，像些小老鼠
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& z4 q3 ]6 {2 r8 U! n大变身来了！
$ w4 Q5 C, W0 r用剪刀在背上轻轻的剪出刺，每行交错着好看，满背的刺一出来，就大变身了！丑老鼠变超萌小刺猬啦
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这个时候的小刺猬粉嫩粉嫩的，超可爱啊！！这个颜色也很漂亮！
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" b2 k  U! X+ u% {, m刺猬一边醒一会，来做玫瑰，一开始我就认为玫瑰是最简单的准备先做，没想到放在了最后做。! V$ Z  A2 B$ f4 a+ g. g3 m, k  w
还是搓条，分成5大一小的面团，5个大的擀成圆，叠在一排，中间用筷子压个印，小的搓条，两头尖点，做花心。3 c& c. u8 g6 @  R. k

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做了6朵玫瑰，还剩一点，又做了个小刺猬
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( b" X/ Z6 z* h) J$ T醒发30分钟（我难得等，醒了15分钟就开蒸了）
4 y8 f+ b) U. a0 a# i& h$ C( y" `大火烧开蒸15分钟，还是关火后5分钟出锅。; H$ C6 l8 m8 k2 T
现在开始超萌秀
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* P* }+ F4 L4 x0 A# l6 X5 _7 g刺猬家族的故事
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我们是刺猬家族！9 G7 S! o- V4 J: t4 O  L
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! R5 U# z- r7 n接下来是玫瑰花园5 J0 ?7 K2 _5 [) v! V3 Z
娇艳高贵的黄玫瑰当然要有绿叶的称托。。。。
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) N' w& f# x& j熊猫家族一直都是憨憨傻傻的，木有表情，为毛？因为人家是国宝哩，要稳重！要有深度！
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6 X: d  A5 P0 L& W' T8 J  _! v专心做了馒头，心里一直得意着滴，于是，本来做的黄豆排骨火腿汤的汤不幸接近烧干，于是再加了点牛肝菌做个烧菜。还好，排骨把火腿的味道全吸了，好好吃！火腿是这次去昆明买的，嘿嘿，出去一趟，收获不小！再炒个空心菜，泡的木耳本来是加汤里的，这下只有和着昨天买的卤牛肉炒了，简单做了个番茄鸡蛋汤，晚饭搞定了。
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新手妈咪初报道

大家看了会舍得吃吗？

臭臭妈妈来报道

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哇 哈哈  好漂亮哇  我是学不来了  2 m' k9 w( q/ p

彧的妈妈

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做的真棒！！眼馋啊

嫁熊随熊

太强悍了，偶像！

莫畏

好有爱哦( ^3 k( W5 {. z+ T# Z/ ~  v
玫瑰花那个我见过以前论坛有教过的
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不过又忘了怎么做的了- a* t2 Z, I- l8 \
能详细点儿说说么

两只小熊

太可爱~~面食还可以这么玩儿~

alice1982119

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太厉害了

芯心

真有耐心啊

爱宝贝煊煊

真是功夫活啊，玫瑰花没弄明白怎么做的

酷熊熊

达人，学习了。