新手妈咪初报道

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面品大爆发，超萌熊猫、可爱刺猬、羞答答玫瑰花样馒头~亲们看到这些还舍不得下口吗？
  \: |3 T  v! N- t2 j: q) V亲们慢慢欣赏哦~~一定要HOLD住哇~~40多张的大PP哦! T* d3 e  f6 Y6 z5 e4 A" m

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  K4 T" X1 y& j0 z' f2 Z分了两个盆子和面，各250克面粉，融化酵母了揉，做熊猫的面粉加了两勺奶粉，做玫瑰和刺猬的加的200克蒸软的红薯，网上教的玫瑰是紫薯做的紫色也超漂亮，我想红薯的颜色应该也不错！
6 E. F6 i* J' y$ o6 A做面点和做西点的最大不同在于，材料的随意性，我以前都不称量，一切看着办，现在要稍微称一下大概的分量，可以按自己的想法随意改变一点配料。而西式糕点却要精确到量，有的材料自己调整了就可能影响最后的成果，要做熟点，心里有数了才敢去调一调，变一变# b3 J; f( {% x  M: A$ d* G
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面团都来发酵，黄面团放进烤箱，托一碗热水，不开火不接电，发酵1个小时。（这是很好的发酵方法哦！）
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黄面团发起，我看的熊猫是先造型再发酵，所以先造型
6 S: q! I' j! p/ M2 O6 X. Z" P白面团分一块50克的小面团出来，白面团就用保鲜膜盖到! D/ }$ \9 T6 j6 q$ w' E
小白面团分次加入少量的可可粉，直到颜色满意，蒸后的颜色会变深，大概加到4-5克可可粉就差不多了。加的过程中面团较干的话手上蘸点水。
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/ O  t( g9 l% T  W, _7 o白面团醒5分钟，这时把黑面团揉好。0 ?+ |* s& D% y  J9 j
白面团分成较均匀的小面团，8个，按扁，擀皮，包豆沙馅9 {8 X3 e5 M+ q' A- {" ]) B
收口朝下，放起，熊猫的白白胖胖脸好了& C' [; v* {& l0 p4 D
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黑面团分一半出来，搓成条，分成均匀的16分，捏扁成耳朵; q/ k; f0 {4 `! l

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+ `( C6 {! \- D, P2 |- v耳朵有大有小，反正白胖脸也有大有小，嘿嘿，先组合好，熊猫耳朵大集合！, u1 m0 u5 n0 B) r9 Y, q6 ~0 V9 B+ N& B

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. h/ D% k5 O( u' P( P剩的黑面团再搓条，擀成薄片，用裱花嘴的大的一头刻出小圆当眼睛来，再用擀面棒轻轻擀一下就成椭圆了。再用喝酸奶的大点的吸管把眼睛洞洞刻出来，眼睛全部穿到吸管里面，好耍得很，这个最好用硅胶垫操作，太薄了，刀板会粘。% Q9 ?4 N& v2 ~; R* j
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4 n" [) T+ m$ U再把剩的黑面团弄点小圆鼻头出来，也用点清水沾上去，憨憨的超萌的熊猫就好啦！! E$ U/ W& ^5 A, i0 I3 [1 A/ N$ |6 h& G
发酵30分钟后，大火烧开了上蒸锅，15分钟，到了关火，隔5分钟再揭锅盖' x# d5 z2 M+ V& S& i4 H
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# v- Z) N8 ^& u& [) t; [9 \出锅啦！
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细看一只憨熊猫
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& D, f2 i) A3 f: O1 O" \& q/ y- g, s里面的豆沙馅
9 v$ [: S5 S- B9 H; D( Q9 ~4 p% z很奇怪，这个面没发酵那么长时间，而且我心急，第一锅放了10分钟就蒸了，做出来居然还比较可以，主要是这个面团干湿正好，做的时候点都不粘手。我专门好好发酵的玫瑰和刺猬反倒没有熊猫涨得好。
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刺猬来了！0 @4 _! V& }" x& H
感觉还没发得很好，也不等了，迫不及待要出成品了
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分一半，分成几个面团，边做边照，一个相机都是面粉，这个特别粘，稍微稀了点，所以要不停的撒干面粉。还是和包包子一样，擀圆，包豆沙馅，收口朝下放好( k4 x2 f5 Q' k6 L) a- H' l

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把面团稍微用手塑下形，做成水滴状，用芝麻装上小眼睛，这个时候好丑，像些小老鼠- f* z! z- J7 l+ W% t- k
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大变身来了！5 H' v) }0 N0 G7 Y
用剪刀在背上轻轻的剪出刺，每行交错着好看，满背的刺一出来，就大变身了！丑老鼠变超萌小刺猬啦4 ?7 _$ V- C0 Q6 d: P8 h  N! J

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这个时候的小刺猬粉嫩粉嫩的，超可爱啊！！这个颜色也很漂亮！
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6 U3 }3 |* ]3 Y8 E刺猬一边醒一会，来做玫瑰，一开始我就认为玫瑰是最简单的准备先做，没想到放在了最后做。2 ]) v; J5 X2 Q, r
还是搓条，分成5大一小的面团，5个大的擀成圆，叠在一排，中间用筷子压个印，小的搓条，两头尖点，做花心。0 ^; T# S% u" l. X) }. [

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3 [5 D" A5 J5 P# ^# r做了6朵玫瑰，还剩一点，又做了个小刺猬- q+ ~" Q4 |0 i
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醒发30分钟（我难得等，醒了15分钟就开蒸了）
: ]" ^0 m4 j4 u3 A$ j( [大火烧开蒸15分钟，还是关火后5分钟出锅。  G8 L4 t' t/ i# p! Q0 P* d
现在开始超萌秀' {9 a8 C, K# Z' p2 U* p6 n: ]0 O

& h& V( ?: z, |' X刺猬家族的故事# t% `: m/ c# [, |8 U" X

% I+ T6 {9 k6 ^& Y* Z5 ^+ A+ d5 L- r我们是刺猬家族！
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# ^. u) `1 m; @4 R接下来是玫瑰花园
" U6 e& Y& ~5 B+ o娇艳高贵的黄玫瑰当然要有绿叶的称托。。。。
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熊猫家族一直都是憨憨傻傻的，木有表情，为毛？因为人家是国宝哩，要稳重！要有深度！2 x/ P3 t% v8 F, o2 H
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专心做了馒头，心里一直得意着滴，于是，本来做的黄豆排骨火腿汤的汤不幸接近烧干，于是再加了点牛肝菌做个烧菜。还好，排骨把火腿的味道全吸了，好好吃！火腿是这次去昆明买的，嘿嘿，出去一趟，收获不小！再炒个空心菜，泡的木耳本来是加汤里的，这下只有和着昨天买的卤牛肉炒了，简单做了个番茄鸡蛋汤，晚饭搞定了。# u6 ]0 G8 R0 t% ?7 M( z3 @

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新手妈咪初报道

大家看了会舍得吃吗？

臭臭妈妈来报道

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哇 哈哈  好漂亮哇  我是学不来了  ; H. X4 v  M. q# G# t# h1 D

彧的妈妈

回复 新手妈咪初报道 的帖子, o- m7 G$ g8 x1 u9 ~: _/ Q$ w/ I

4 ~. p0 d# o* C$ P- D7 o1 R做的真棒！！眼馋啊

嫁熊随熊

太强悍了，偶像！

莫畏

好有爱哦
8 Y& f- y9 [+ s# Q& Y玫瑰花那个我见过以前论坛有教过的
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6 k0 e- K- C' g- p不过又忘了怎么做的了
" A% W3 S  \/ y1 K4 f1 x能详细点儿说说么

两只小熊

太可爱~~面食还可以这么玩儿~

alice1982119

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太厉害了

芯心

真有耐心啊

爱宝贝煊煊

真是功夫活啊，玫瑰花没弄明白怎么做的

酷熊熊

达人，学习了。