新手妈咪初报道

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面品大爆发，超萌熊猫、可爱刺猬、羞答答玫瑰花样馒头~亲们看到这些还舍不得下口吗？8 B' q2 T1 A6 E% K5 V$ A5 X& `
亲们慢慢欣赏哦~~一定要HOLD住哇~~40多张的大PP哦
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! b9 h/ \' Z4 T" y: L1 B8 _分了两个盆子和面，各250克面粉，融化酵母了揉，做熊猫的面粉加了两勺奶粉，做玫瑰和刺猬的加的200克蒸软的红薯，网上教的玫瑰是紫薯做的紫色也超漂亮，我想红薯的颜色应该也不错！$ `7 r9 \1 x# W' n8 d" E
做面点和做西点的最大不同在于，材料的随意性，我以前都不称量，一切看着办，现在要稍微称一下大概的分量，可以按自己的想法随意改变一点配料。而西式糕点却要精确到量，有的材料自己调整了就可能影响最后的成果，要做熟点，心里有数了才敢去调一调，变一变% ]6 }7 e, N9 Q) {: O
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6 L1 X( @& c5 N* s# P+ d' q' M: T( W4 a面团都来发酵，黄面团放进烤箱，托一碗热水，不开火不接电，发酵1个小时。（这是很好的发酵方法哦！）9 B, Y# |+ ?& \" K

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黄面团发起，我看的熊猫是先造型再发酵，所以先造型$ J- i$ T# Y1 i1 l# @5 c% n5 I& V' m
白面团分一块50克的小面团出来，白面团就用保鲜膜盖到
8 f) T  e' V: c3 L小白面团分次加入少量的可可粉，直到颜色满意，蒸后的颜色会变深，大概加到4-5克可可粉就差不多了。加的过程中面团较干的话手上蘸点水。
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3 k4 Y1 q( d3 n, b/ q白面团醒5分钟，这时把黑面团揉好。$ }# U: ?' m3 Q( q# o2 Z- G) O! l* h/ H
白面团分成较均匀的小面团，8个，按扁，擀皮，包豆沙馅
9 x0 a$ g, e6 ~" N3 @1 j收口朝下，放起，熊猫的白白胖胖脸好了
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8 g+ A! T- }" B9 ^- j# ~# \黑面团分一半出来，搓成条，分成均匀的16分，捏扁成耳朵  n2 m( D0 `* r

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( T$ q# v2 Y7 K- E耳朵有大有小，反正白胖脸也有大有小，嘿嘿，先组合好，熊猫耳朵大集合！
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$ S/ Q) W7 m8 {& d剩的黑面团再搓条，擀成薄片，用裱花嘴的大的一头刻出小圆当眼睛来，再用擀面棒轻轻擀一下就成椭圆了。再用喝酸奶的大点的吸管把眼睛洞洞刻出来，眼睛全部穿到吸管里面，好耍得很，这个最好用硅胶垫操作，太薄了，刀板会粘。3 n: g. x+ Y; F3 ?0 Y

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% B! S5 e5 K! F& G- g; c$ \  |再把剩的黑面团弄点小圆鼻头出来，也用点清水沾上去，憨憨的超萌的熊猫就好啦！* Q' Q& d! z" `. l# b" o
发酵30分钟后，大火烧开了上蒸锅，15分钟，到了关火，隔5分钟再揭锅盖
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出锅啦！5 [# @$ M' Y" T
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. \( s" Z5 b- y细看一只憨熊猫
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里面的豆沙馅. M% M$ u( q* w. w$ K
很奇怪，这个面没发酵那么长时间，而且我心急，第一锅放了10分钟就蒸了，做出来居然还比较可以，主要是这个面团干湿正好，做的时候点都不粘手。我专门好好发酵的玫瑰和刺猬反倒没有熊猫涨得好。
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刺猬来了！
# P) J+ x1 [+ X* H, H感觉还没发得很好，也不等了，迫不及待要出成品了0 ?8 i0 J; F/ g" @) f

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$ |/ N. A! I2 u2 `5 \8 a& G1 o- c+ w2 J; E分一半，分成几个面团，边做边照，一个相机都是面粉，这个特别粘，稍微稀了点，所以要不停的撒干面粉。还是和包包子一样，擀圆，包豆沙馅，收口朝下放好
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把面团稍微用手塑下形，做成水滴状，用芝麻装上小眼睛，这个时候好丑，像些小老鼠
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' v( `5 I+ K3 C9 b. x+ ]3 \! e大变身来了！
8 a! \8 l1 T4 M* }用剪刀在背上轻轻的剪出刺，每行交错着好看，满背的刺一出来，就大变身了！丑老鼠变超萌小刺猬啦
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这个时候的小刺猬粉嫩粉嫩的，超可爱啊！！这个颜色也很漂亮！
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. g( ?3 R( Z4 ?刺猬一边醒一会，来做玫瑰，一开始我就认为玫瑰是最简单的准备先做，没想到放在了最后做。' D0 u' B5 l+ U" i2 h
还是搓条，分成5大一小的面团，5个大的擀成圆，叠在一排，中间用筷子压个印，小的搓条，两头尖点，做花心。
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; S. W7 l# A) }  A做了6朵玫瑰，还剩一点，又做了个小刺猬
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- V6 [8 M6 Q1 T7 w醒发30分钟（我难得等，醒了15分钟就开蒸了）
0 Z# K. m0 U' E! F" Z大火烧开蒸15分钟，还是关火后5分钟出锅。
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+ D# @; E" k' |  K; v3 ~9 V刺猬家族的故事: d- g& N4 d8 |. C1 [( t5 T% s
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我们是刺猬家族！
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+ r7 P* q4 v1 M# B接下来是玫瑰花园
5 x2 E7 m# s' H$ \& f& j1 l娇艳高贵的黄玫瑰当然要有绿叶的称托。。。。5 M0 {  s! N' ]% x5 O/ t& @
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熊猫家族一直都是憨憨傻傻的，木有表情，为毛？因为人家是国宝哩，要稳重！要有深度！- S, U8 ?. D  u. \( q8 c
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专心做了馒头，心里一直得意着滴，于是，本来做的黄豆排骨火腿汤的汤不幸接近烧干，于是再加了点牛肝菌做个烧菜。还好，排骨把火腿的味道全吸了，好好吃！火腿是这次去昆明买的，嘿嘿，出去一趟，收获不小！再炒个空心菜，泡的木耳本来是加汤里的，这下只有和着昨天买的卤牛肉炒了，简单做了个番茄鸡蛋汤，晚饭搞定了。
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新手妈咪初报道

大家看了会舍得吃吗？

臭臭妈妈来报道

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哇 哈哈  好漂亮哇  我是学不来了  5 U0 Y# h$ n% H! L% @

彧的妈妈

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做的真棒！！眼馋啊

嫁熊随熊

太强悍了，偶像！

莫畏

好有爱哦: U2 ]* V4 M! A
玫瑰花那个我见过以前论坛有教过的% r8 @+ F7 l8 {2 @* A

7 u  o  b  K  k0 b7 k不过又忘了怎么做的了& E# i/ v' g; ]# B2 P
能详细点儿说说么

两只小熊

太可爱~~面食还可以这么玩儿~

alice1982119

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6 c' j% T, F7 K太厉害了

芯心

真有耐心啊

爱宝贝煊煊

真是功夫活啊，玫瑰花没弄明白怎么做的

酷熊熊

达人，学习了。