新手妈咪初报道

3 n" a7 K: O( [" \% U$ J面品大爆发，超萌熊猫、可爱刺猬、羞答答玫瑰花样馒头~亲们看到这些还舍不得下口吗？
3 d( V" g6 J- s5 P亲们慢慢欣赏哦~~一定要HOLD住哇~~40多张的大PP哦
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分了两个盆子和面，各250克面粉，融化酵母了揉，做熊猫的面粉加了两勺奶粉，做玫瑰和刺猬的加的200克蒸软的红薯，网上教的玫瑰是紫薯做的紫色也超漂亮，我想红薯的颜色应该也不错！
( Q+ A/ z+ J: w: X做面点和做西点的最大不同在于，材料的随意性，我以前都不称量，一切看着办，现在要稍微称一下大概的分量，可以按自己的想法随意改变一点配料。而西式糕点却要精确到量，有的材料自己调整了就可能影响最后的成果，要做熟点，心里有数了才敢去调一调，变一变; k# {2 O) m- }- d5 ]1 z
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* S0 Y2 g# ]) U5 v面团都来发酵，黄面团放进烤箱，托一碗热水，不开火不接电，发酵1个小时。（这是很好的发酵方法哦！）, u9 M" z. E/ c0 h7 ]1 a

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黄面团发起，我看的熊猫是先造型再发酵，所以先造型' d' e& E0 _6 C- f8 g7 V
白面团分一块50克的小面团出来，白面团就用保鲜膜盖到
/ ?3 ~" Q3 {+ o, g$ K小白面团分次加入少量的可可粉，直到颜色满意，蒸后的颜色会变深，大概加到4-5克可可粉就差不多了。加的过程中面团较干的话手上蘸点水。2 g$ x0 p* |7 Y5 A8 H0 U/ P) [, z
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' ^4 w- ^( N6 d# E; v/ D白面团醒5分钟，这时把黑面团揉好。
3 @0 ^0 J% E, R' f5 X, f/ N! ^白面团分成较均匀的小面团，8个，按扁，擀皮，包豆沙馅7 [, D4 V% k) T: J  Y  z4 ]& S
收口朝下，放起，熊猫的白白胖胖脸好了# y0 E& y6 q! C/ m7 `

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黑面团分一半出来，搓成条，分成均匀的16分，捏扁成耳朵( g: s- }) D% F( J3 m- G
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4 @/ Z2 L% l8 S* `/ }0 Q耳朵有大有小，反正白胖脸也有大有小，嘿嘿，先组合好，熊猫耳朵大集合！6 b# g/ V, Z) R7 q+ ^, u: A2 \9 m
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剩的黑面团再搓条，擀成薄片，用裱花嘴的大的一头刻出小圆当眼睛来，再用擀面棒轻轻擀一下就成椭圆了。再用喝酸奶的大点的吸管把眼睛洞洞刻出来，眼睛全部穿到吸管里面，好耍得很，这个最好用硅胶垫操作，太薄了，刀板会粘。6 w2 D9 w4 l" q# F
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再把剩的黑面团弄点小圆鼻头出来，也用点清水沾上去，憨憨的超萌的熊猫就好啦！
6 {# b, c- Z4 D发酵30分钟后，大火烧开了上蒸锅，15分钟，到了关火，隔5分钟再揭锅盖
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出锅啦！
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细看一只憨熊猫
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: B3 h: U' N# C+ [! a4 a里面的豆沙馅
; l$ V& t4 N/ `$ |/ u很奇怪，这个面没发酵那么长时间，而且我心急，第一锅放了10分钟就蒸了，做出来居然还比较可以，主要是这个面团干湿正好，做的时候点都不粘手。我专门好好发酵的玫瑰和刺猬反倒没有熊猫涨得好。7 p0 K, }! S9 C9 U' I

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刺猬来了！
/ X- u/ B- \$ T) ~4 s8 O感觉还没发得很好，也不等了，迫不及待要出成品了
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3 }. I) u6 K9 J, ?- ?分一半，分成几个面团，边做边照，一个相机都是面粉，这个特别粘，稍微稀了点，所以要不停的撒干面粉。还是和包包子一样，擀圆，包豆沙馅，收口朝下放好$ s7 q% \4 |% d
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把面团稍微用手塑下形，做成水滴状，用芝麻装上小眼睛，这个时候好丑，像些小老鼠7 S3 `& n% b$ r: g' _9 M' [. b

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4 F5 h; D: x# R2 M* D大变身来了！! K' i! i$ _" J  R, H4 q! u0 R
用剪刀在背上轻轻的剪出刺，每行交错着好看，满背的刺一出来，就大变身了！丑老鼠变超萌小刺猬啦
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1 M' c1 |5 W5 N+ V' j2 ?) ]这个时候的小刺猬粉嫩粉嫩的，超可爱啊！！这个颜色也很漂亮！
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刺猬一边醒一会，来做玫瑰，一开始我就认为玫瑰是最简单的准备先做，没想到放在了最后做。9 @( W% \$ T% L- D
还是搓条，分成5大一小的面团，5个大的擀成圆，叠在一排，中间用筷子压个印，小的搓条，两头尖点，做花心。4 m! t: b1 E3 i) a! t5 j1 I' [
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做了6朵玫瑰，还剩一点，又做了个小刺猬+ O4 m  G) z! N6 G8 ^2 ~
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醒发30分钟（我难得等，醒了15分钟就开蒸了）
, y# a8 j) V# ~; P) c) y大火烧开蒸15分钟，还是关火后5分钟出锅。
% A9 {7 t6 |0 W/ C/ [8 c' D3 S现在开始超萌秀
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2 @% I4 _6 s# y' U8 \刺猬家族的故事4 t! \5 B, b; M9 ^: {/ I0 {

/ z' |& P: v' F# ]# X! R7 T, M3 v4 p我们是刺猬家族！
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/ x, ^# [1 X3 X- l7 P接下来是玫瑰花园
% @4 U- f( d: W* V1 m3 l娇艳高贵的黄玫瑰当然要有绿叶的称托。。。。
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/ B: e  ?5 Z  Q2 P) c7 j) G熊猫家族一直都是憨憨傻傻的，木有表情，为毛？因为人家是国宝哩，要稳重！要有深度！
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专心做了馒头，心里一直得意着滴，于是，本来做的黄豆排骨火腿汤的汤不幸接近烧干，于是再加了点牛肝菌做个烧菜。还好，排骨把火腿的味道全吸了，好好吃！火腿是这次去昆明买的，嘿嘿，出去一趟，收获不小！再炒个空心菜，泡的木耳本来是加汤里的，这下只有和着昨天买的卤牛肉炒了，简单做了个番茄鸡蛋汤，晚饭搞定了。5 l# x2 g1 }: h3 A2 g5 ^
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新手妈咪初报道

大家看了会舍得吃吗？

臭臭妈妈来报道

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哇 哈哈  好漂亮哇  我是学不来了  
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彧的妈妈

回复 新手妈咪初报道 的帖子3 ?  I' }/ x& g

4 {! i. G8 k: [/ p! O' i+ b: w做的真棒！！眼馋啊

嫁熊随熊

太强悍了，偶像！

莫畏

好有爱哦
8 ?9 M5 Y' }2 X- ]* X+ [2 J玫瑰花那个我见过以前论坛有教过的
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- s, A; \0 T; Z% t. f不过又忘了怎么做的了
1 o8 w2 G% t5 V& V能详细点儿说说么

两只小熊

太可爱~~面食还可以这么玩儿~

alice1982119

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- X0 T5 P1 P* P( c9 x/ S& w太厉害了

芯心

真有耐心啊

爱宝贝煊煊

真是功夫活啊，玫瑰花没弄明白怎么做的

酷熊熊

达人，学习了。