新手妈咪初报道

; J' v- m1 p$ _: U面品大爆发，超萌熊猫、可爱刺猬、羞答答玫瑰花样馒头~亲们看到这些还舍不得下口吗？. s9 \: @: Z. A+ r
亲们慢慢欣赏哦~~一定要HOLD住哇~~40多张的大PP哦4 b- v9 x2 ]7 N# o
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9 ^- v. I2 l" @) V' [) s分了两个盆子和面，各250克面粉，融化酵母了揉，做熊猫的面粉加了两勺奶粉，做玫瑰和刺猬的加的200克蒸软的红薯，网上教的玫瑰是紫薯做的紫色也超漂亮，我想红薯的颜色应该也不错！2 p, p8 W8 k# N& d: G
做面点和做西点的最大不同在于，材料的随意性，我以前都不称量，一切看着办，现在要稍微称一下大概的分量，可以按自己的想法随意改变一点配料。而西式糕点却要精确到量，有的材料自己调整了就可能影响最后的成果，要做熟点，心里有数了才敢去调一调，变一变. Z0 a, @5 k+ V; h% K, {

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, d+ _/ l& l+ [; K$ l: T面团都来发酵，黄面团放进烤箱，托一碗热水，不开火不接电，发酵1个小时。（这是很好的发酵方法哦！）
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0 \) [* A: `, ?4 r黄面团发起，我看的熊猫是先造型再发酵，所以先造型
7 R3 ]5 p! R% ~6 f8 M白面团分一块50克的小面团出来，白面团就用保鲜膜盖到# }$ i" o& x, ^% o7 V
小白面团分次加入少量的可可粉，直到颜色满意，蒸后的颜色会变深，大概加到4-5克可可粉就差不多了。加的过程中面团较干的话手上蘸点水。
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  b! A  ?" h- S: _: k6 l+ z, \白面团醒5分钟，这时把黑面团揉好。
, i  a  R5 H% R* I2 |/ i. C/ L* e白面团分成较均匀的小面团，8个，按扁，擀皮，包豆沙馅8 K+ y* }4 B1 g+ K) z
收口朝下，放起，熊猫的白白胖胖脸好了
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+ I( P0 E2 L* r黑面团分一半出来，搓成条，分成均匀的16分，捏扁成耳朵" r! x# f( n6 M; s

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/ z2 q3 E+ i( g0 m耳朵有大有小，反正白胖脸也有大有小，嘿嘿，先组合好，熊猫耳朵大集合！
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* n& H7 k9 x* p' t, n$ E: V" `$ t剩的黑面团再搓条，擀成薄片，用裱花嘴的大的一头刻出小圆当眼睛来，再用擀面棒轻轻擀一下就成椭圆了。再用喝酸奶的大点的吸管把眼睛洞洞刻出来，眼睛全部穿到吸管里面，好耍得很，这个最好用硅胶垫操作，太薄了，刀板会粘。  ?; C* w6 n' l1 D# w
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0 \8 N( I7 n' a: ^* L再把剩的黑面团弄点小圆鼻头出来，也用点清水沾上去，憨憨的超萌的熊猫就好啦！
; r" G( x1 m& [% I  o9 R发酵30分钟后，大火烧开了上蒸锅，15分钟，到了关火，隔5分钟再揭锅盖: g! t: z3 m/ H/ p4 I2 k

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+ A( u& m2 }3 }2 u出锅啦！
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细看一只憨熊猫, g+ R7 e9 m: @! A- e

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( c! ~9 }5 U7 c6 n$ n里面的豆沙馅
  K. e. {; k9 T4 @3 b很奇怪，这个面没发酵那么长时间，而且我心急，第一锅放了10分钟就蒸了，做出来居然还比较可以，主要是这个面团干湿正好，做的时候点都不粘手。我专门好好发酵的玫瑰和刺猬反倒没有熊猫涨得好。
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刺猬来了！
* ^8 J8 a1 g% m: S感觉还没发得很好，也不等了，迫不及待要出成品了/ c3 C, |9 @! o5 L( J. u7 ?
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分一半，分成几个面团，边做边照，一个相机都是面粉，这个特别粘，稍微稀了点，所以要不停的撒干面粉。还是和包包子一样，擀圆，包豆沙馅，收口朝下放好
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2 t( D! n8 S* \* u, g8 ]" J把面团稍微用手塑下形，做成水滴状，用芝麻装上小眼睛，这个时候好丑，像些小老鼠
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大变身来了！) {* X8 r8 u# u
用剪刀在背上轻轻的剪出刺，每行交错着好看，满背的刺一出来，就大变身了！丑老鼠变超萌小刺猬啦3 F  w" Q$ G& w' d# Y- b# j

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5 s" j# Q$ F; v. O3 Y9 i- l( h这个时候的小刺猬粉嫩粉嫩的，超可爱啊！！这个颜色也很漂亮！. `: o0 n6 M; r% \# I) k
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4 q0 A" I' x2 L3 i刺猬一边醒一会，来做玫瑰，一开始我就认为玫瑰是最简单的准备先做，没想到放在了最后做。
7 v. M: F4 X. [还是搓条，分成5大一小的面团，5个大的擀成圆，叠在一排，中间用筷子压个印，小的搓条，两头尖点，做花心。8 ^5 p$ T% S- W; ]/ l
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做了6朵玫瑰，还剩一点，又做了个小刺猬
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7 q5 r! k3 t! B% m/ Z, H- R& c( F醒发30分钟（我难得等，醒了15分钟就开蒸了）
; C' m" ^) D% r, Y大火烧开蒸15分钟，还是关火后5分钟出锅。
1 T" v  T# _6 x9 Z: }8 w现在开始超萌秀6 ^+ V1 j( h- Q) \8 m! j1 z

1 O, b; y% s; R# p$ X- U" t" u刺猬家族的故事
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我们是刺猬家族！
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- V7 x( c: w$ B$ s接下来是玫瑰花园
" K# M4 G/ c1 u- @3 r# [9 \# r娇艳高贵的黄玫瑰当然要有绿叶的称托。。。。
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2 \( i7 j+ e" R( X* _- w熊猫家族一直都是憨憨傻傻的，木有表情，为毛？因为人家是国宝哩，要稳重！要有深度！+ c& \; c- q+ W  e# U: k& r
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4 g' _2 R, {+ W* C专心做了馒头，心里一直得意着滴，于是，本来做的黄豆排骨火腿汤的汤不幸接近烧干，于是再加了点牛肝菌做个烧菜。还好，排骨把火腿的味道全吸了，好好吃！火腿是这次去昆明买的，嘿嘿，出去一趟，收获不小！再炒个空心菜，泡的木耳本来是加汤里的，这下只有和着昨天买的卤牛肉炒了，简单做了个番茄鸡蛋汤，晚饭搞定了。6 d  V# T7 p: h; r% h/ ~2 P( z

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新手妈咪初报道

大家看了会舍得吃吗？

臭臭妈妈来报道

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哇 哈哈  好漂亮哇  我是学不来了  
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彧的妈妈

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9 o( h4 J" N' f% C
: p$ D+ }0 r# M1 H# F  L9 r做的真棒！！眼馋啊

嫁熊随熊

太强悍了，偶像！

莫畏

好有爱哦% j+ r2 R! x/ D. x8 k* p6 S( e0 O
玫瑰花那个我见过以前论坛有教过的8 }4 g2 K+ ]6 E# z/ z8 f

( I' ], F  Z' V- j: D不过又忘了怎么做的了
4 H6 R# F; k) [3 U. I能详细点儿说说么

两只小熊

太可爱~~面食还可以这么玩儿~

alice1982119

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! b( w% k5 F8 x1 x" A# B太厉害了

芯心

真有耐心啊

爱宝贝煊煊

真是功夫活啊，玫瑰花没弄明白怎么做的

酷熊熊

达人，学习了。