新手妈咪初报道

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面品大爆发，超萌熊猫、可爱刺猬、羞答答玫瑰花样馒头~亲们看到这些还舍不得下口吗？
7 N$ w; @5 a5 n( o亲们慢慢欣赏哦~~一定要HOLD住哇~~40多张的大PP哦
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分了两个盆子和面，各250克面粉，融化酵母了揉，做熊猫的面粉加了两勺奶粉，做玫瑰和刺猬的加的200克蒸软的红薯，网上教的玫瑰是紫薯做的紫色也超漂亮，我想红薯的颜色应该也不错！. `0 a8 x& D' F3 t8 [+ |, P1 a
做面点和做西点的最大不同在于，材料的随意性，我以前都不称量，一切看着办，现在要稍微称一下大概的分量，可以按自己的想法随意改变一点配料。而西式糕点却要精确到量，有的材料自己调整了就可能影响最后的成果，要做熟点，心里有数了才敢去调一调，变一变
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$ ?" e  ?9 r( ]) c& |面团都来发酵，黄面团放进烤箱，托一碗热水，不开火不接电，发酵1个小时。（这是很好的发酵方法哦！）
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8 x5 d3 S, n# q3 O8 T9 ^黄面团发起，我看的熊猫是先造型再发酵，所以先造型
  O. ~* B3 @. }- n# b8 S( O白面团分一块50克的小面团出来，白面团就用保鲜膜盖到$ H: n1 F; F) M
小白面团分次加入少量的可可粉，直到颜色满意，蒸后的颜色会变深，大概加到4-5克可可粉就差不多了。加的过程中面团较干的话手上蘸点水。
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! h3 r: U9 F' p6 u白面团醒5分钟，这时把黑面团揉好。
% i. T( x6 z8 ?白面团分成较均匀的小面团，8个，按扁，擀皮，包豆沙馅1 G: x+ y! ?9 u+ @+ l% P' a1 C
收口朝下，放起，熊猫的白白胖胖脸好了
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# L* z7 d6 @; ?& ^黑面团分一半出来，搓成条，分成均匀的16分，捏扁成耳朵- B! _# w, c; J% B

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耳朵有大有小，反正白胖脸也有大有小，嘿嘿，先组合好，熊猫耳朵大集合！
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剩的黑面团再搓条，擀成薄片，用裱花嘴的大的一头刻出小圆当眼睛来，再用擀面棒轻轻擀一下就成椭圆了。再用喝酸奶的大点的吸管把眼睛洞洞刻出来，眼睛全部穿到吸管里面，好耍得很，这个最好用硅胶垫操作，太薄了，刀板会粘。9 D7 M' D/ k2 X! r, I- C9 G

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再把剩的黑面团弄点小圆鼻头出来，也用点清水沾上去，憨憨的超萌的熊猫就好啦！
) T2 a0 @- W+ y# {5 h发酵30分钟后，大火烧开了上蒸锅，15分钟，到了关火，隔5分钟再揭锅盖$ @: s( R( X/ ?! n$ I. M+ b

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出锅啦！
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细看一只憨熊猫( Q2 ^$ o6 y  _% O! ?" U) h

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  [! ~4 y5 Y3 G& N里面的豆沙馅
) x3 }' C7 @0 F  X5 n很奇怪，这个面没发酵那么长时间，而且我心急，第一锅放了10分钟就蒸了，做出来居然还比较可以，主要是这个面团干湿正好，做的时候点都不粘手。我专门好好发酵的玫瑰和刺猬反倒没有熊猫涨得好。5 k8 Z+ J- P2 f- ?9 g$ Q
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) m1 d5 L* {/ R) W! ~8 ?8 L刺猬来了！$ C+ p2 s; \3 G6 _% Y
感觉还没发得很好，也不等了，迫不及待要出成品了8 i% {4 A5 O; Z- ?% H

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; D; K* ?, p" X1 m" b% ^分一半，分成几个面团，边做边照，一个相机都是面粉，这个特别粘，稍微稀了点，所以要不停的撒干面粉。还是和包包子一样，擀圆，包豆沙馅，收口朝下放好
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3 B% G) T  f1 W把面团稍微用手塑下形，做成水滴状，用芝麻装上小眼睛，这个时候好丑，像些小老鼠
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8 n0 c' \8 U6 @, T  f! Z9 h大变身来了！7 Q4 Y6 ^) E1 G1 g6 G( S- X/ p
用剪刀在背上轻轻的剪出刺，每行交错着好看，满背的刺一出来，就大变身了！丑老鼠变超萌小刺猬啦  h6 ~: z: w" |" E: i

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这个时候的小刺猬粉嫩粉嫩的，超可爱啊！！这个颜色也很漂亮！. N" P! z# a9 ~

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( g) v; J1 ]9 x( E+ I) D: @刺猬一边醒一会，来做玫瑰，一开始我就认为玫瑰是最简单的准备先做，没想到放在了最后做。
% t3 u2 U' A2 y4 x+ K" n还是搓条，分成5大一小的面团，5个大的擀成圆，叠在一排，中间用筷子压个印，小的搓条，两头尖点，做花心。
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0 S+ y& p6 r' _& V" r0 f8 I- G做了6朵玫瑰，还剩一点，又做了个小刺猬
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* O" F5 E- A3 k7 y- X7 W1 c醒发30分钟（我难得等，醒了15分钟就开蒸了）& L2 V3 [: X9 D& Y
大火烧开蒸15分钟，还是关火后5分钟出锅。! d  _$ ?1 _$ W1 }% b
现在开始超萌秀1 k( ^+ Y; ^: ?6 K/ |. D& n6 ~

& N: m, b; z4 X0 n* M刺猬家族的故事: v5 A2 I+ Q7 L% N' x5 \

/ }+ a; }7 k) B我们是刺猬家族！' q  K3 ?4 W5 U5 c+ K

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( }- e6 k1 c& L1 l/ r  V接下来是玫瑰花园8 U8 H" j- \, C- b$ v: E
娇艳高贵的黄玫瑰当然要有绿叶的称托。。。。4 ]7 S, L" I3 u, m" U

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5 c, {, F) S  r, G# {( Y熊猫家族一直都是憨憨傻傻的，木有表情，为毛？因为人家是国宝哩，要稳重！要有深度！* Y2 r: J5 c/ G5 _1 H6 T
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专心做了馒头，心里一直得意着滴，于是，本来做的黄豆排骨火腿汤的汤不幸接近烧干，于是再加了点牛肝菌做个烧菜。还好，排骨把火腿的味道全吸了，好好吃！火腿是这次去昆明买的，嘿嘿，出去一趟，收获不小！再炒个空心菜，泡的木耳本来是加汤里的，这下只有和着昨天买的卤牛肉炒了，简单做了个番茄鸡蛋汤，晚饭搞定了。
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新手妈咪初报道

大家看了会舍得吃吗？

臭臭妈妈来报道

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- @- h4 x7 B4 `哇 哈哈  好漂亮哇  我是学不来了  
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彧的妈妈

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7 X  \+ m( C. m# J% q( w做的真棒！！眼馋啊

嫁熊随熊

太强悍了，偶像！

莫畏

好有爱哦
1 C* b- _/ R4 |( S玫瑰花那个我见过以前论坛有教过的
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不过又忘了怎么做的了
3 h9 u% B# r4 ]* ?+ Q能详细点儿说说么

两只小熊

太可爱~~面食还可以这么玩儿~

alice1982119

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太厉害了

芯心

真有耐心啊

爱宝贝煊煊

真是功夫活啊，玫瑰花没弄明白怎么做的

酷熊熊

达人，学习了。