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宝宝生日
2010-04-15 
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楼主
发表于 2011-10-24 23:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 二虎妈妈 于 2011-10-25 00:36 编辑
3 ?/ I1 F0 o9 L6 A
3 |0 t* `: ]! j% ~2 {一直没尝试过用紫薯做吃的~
- f* M$ Y; n9 [( z总觉得这东西就是个华而不实的东西~; b0 R& J% U- K; a" v4 q7 U; m
看着吧~真好看~~; r  `8 Y) i* W" r
吃着呢~~干巴呲咧的~不甜也不香9 |* g8 F. j% w' O% }/ }" r7 ]( s

' ^( S. E. c1 h2 Y/ n3 ^恰巧娃奶奶买了几个紫薯- [5 A/ ~# m: f3 f- k
我就顺手给炒了~炒成了甜甜地紫薯馅儿(后面有紫薯馅儿的炒制方法)
: C0 R, g5 v' s* T给娃做了可爱又好吃的 ------紫薯小猪包包3 s6 _3 @* T7 J: A- f7 x. P! R; y3 H

2 j% I7 a! N3 }4 u/ }  U$ ~孩子嘛~~吸引她的东西肯定喜欢吃~~这么大的包子我娃在喝完180ml的奶后一人开了一个~~' P4 W6 {; L0 `* B3 i
不喜欢吃饭的宝妈妈们也尝试着给宝宝做一次试试哦~~~8 t  P% S# m/ H- |9 h7 `# G# X

8 _% O. }5 G+ r! |1 K# S昨天和败秀版主水晶手链儿开玩笑说我要去建猪圈拉~~
% M1 f# G% L: f: m: b看看是不是像猪圈!!哈哈
0 H/ ?: w9 E) w一群可爱的小猪猪!!!, Z0 o. B& h  y# d: }! s5 ~
, D( [9 t/ a: b" U* X2 k& j* U

' ]" k3 h$ ^5 x! M
9 v* ?5 G) L" V  ^5 a4 d1 e里面的紫薯馅儿是炒制过的哦~~不干~~还很香甜~~3 i; b2 _/ R5 K4 u
(图片中那个半拉的是我娃啃得~被我抢过来拍照~不好看,对不起大家了~哈哈)  ?' l& r4 `0 k4 k" `4 V
& I* z, p0 o' \) M/ P

6 W' J* {" t+ k% `6 L/ W; T
. F, D, S9 B1 t2 x; d( H5 i7 B既能吃,又能玩儿~娃们爱不释手。% m9 }% a$ ~) [3 |2 Q3 _- C
瞧瞧,多有爱!!!
( S# ^& i. ^# P; r5 s7 a+ m  e0 h  A3 @0 r1 t
) a& I& k3 Q8 Z3 p8 N1 S

: `' x! a# @$ t) P: `
" i1 s  y+ I4 ~再看看看娃们的吃相~~卡哇伊( P& [" F' N* T' `3 g6 D- K
& a5 N) B) Y8 b1 l$ i+ F1 X% [7 {

% U6 K- o) }8 W& Y8 \( l: Z5 a/ m- {+ Q* m; t6 O% ~2 Q
. {* L8 \# X9 V( [2 M' u! U

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宝宝生日
2010-04-15 
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本帖最后由 二虎妈妈 于 2011-10-25 00:25 编辑
* s" y6 \4 h7 v( v/ r! L6 {" X( R/ d# T- ?' y0 a% E
紫薯没有啥味道~而且干~+ @. v$ z2 z- H- q  z' t
所以做之前我炒了一下~1 q) {4 m; {) w6 s5 Z
大家不嫌麻烦的话可以试试
' D* c& S5 W" N- L% o" c* H4 c
9 r3 I( J0 w. s' s紫薯馅儿做法:- ^% q5 h" v% w% Z5 p8 l
1.准备蒸熟碾碎的紫薯泥,干桂花,白糖,食用油。
9 `( O) j" I# d! l! U& @- i: R2.锅里放水,油,白糖,干桂花一起小火炒。水量时间自己掌握,基本上香味出来,馅儿稀稠度合适就行了。(要是喜欢的话可以用猪油炒,口感更好+ x: E1 u" _3 Q
3.炒干凉凉
. D1 B; J3 d( n9 A5 X- ~3 B4 }$ p6 [4.用手搓成合适大小的小球球,备用。% [/ R  d! V0 P, D: Q$ r
7 O1 H5 F1 d2 k0 c' y3 k

2 u& m) f# ^8 l
& y+ V. G1 t- a( B+ n发面、包及蒸制:这个过程图片不全,大家看不懂的问我就好了)
) d3 h% b: Q! B0 X; K6 L6 K原料:按自己需要来准备,发面和平时蒸包子馒头步骤一样)% U; w1 b+ J- W& J6 o
富强粉,紫薯泥,温水,干酵母4 u. b4 k, e9 Z# V7 z
(我做的面粉和紫薯泥比例为5:1)3 i; K2 ]% c1 j# u, J1 |
做法:
( |! i: H0 C. b: s9 n, t5 i4 S1、将酵母放入温水中和匀;0 W# e+ ]& @# ]; H5 R
2、面粉紫薯泥和匀,将酵母水缓缓地倒入面粉中,一边倒一边用筷子划着圈地搅拌,直至水倒完,面成大雪花状;
5 d) G6 h6 a7 R( n8 w9 @# T' @3、将面揉成面团,盖上湿布,发酵。
' I9 z6 L  K' R) b1 H: X6 g; i4、约30分钟,面会发成二倍大,用指按下去不反弹
/ O1 g6 O- x3 m) U7 d3 b5、发好的面揉匀,挤出气泡。下剂子,按自己需要大小来。
3 A+ r9 W! q' K4 |: l- R7 g7 Q! m" A6、将剂擀成中间厚四周薄的圆皮,紫薯馅儿放入面皮中包好。揉成椭圆形备用。
/ o1 X/ A2 z$ Q9 G, R7、整形:准备小圆球的面团,粘在包子前面,牙签扎两个小洞,做猪鼻子。细细的面线做成猪尾巴,贴在后面。用剪刀在耳朵的地方剪两个小尖尖出来,手指一捏,做成耳朵。最后眼睛用紫米贴上去。+ T( w! g+ o5 a/ Y- \. h
8、在蒸屉上抹一层薄薄的油,放入包子坯,盖上锅盖,进行最后15分钟的醒发。看面团变大之后开火。8 g- d8 \4 t; S8 T7 |
9、将锅密封好,上火,大火烧开后(我喜欢冷水下锅,从冷到热的过程中,面又是一次醒发),改中水,蒸15分钟。关火,再保持2分钟后,再缓缓揭开锅盖便成。) `( y% F3 D! w& x0 h( M: y
3 k+ O6 H' r4 L- X" `

6 L6 g" k; ]0 ?3 ~8 M
6 d! F% L4 b/ ~3 J; l; Q4 O5 `7 l
1 ?/ @* H4 }% J( q最后~~可爱的小猪猪出锅啦~~~哈哈~~
7 ]+ U9 ]. ~; p8 f& p  P  ]) ^刚出锅的时候是胖胖的~~. }/ {) H* J' Z# V4 B; Y
多可爱~~~~4 s& p* G! V; p/ I" V' K5 f9 h. [5 c
4 S1 ?  f1 a! B$ K+ k- f

# k! M- f. }5 @  R2 p' K
$ R$ B* e5 S1 r* P. b& Y0 l) v4 ?
* m( @8 Z$ r0 Y5 d  T, N% @2 P8 e3 L
: f1 [1 q/ U4 z* l1 a2 P1 J4 {

  A. P2 P6 w* H6 q* A. c

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宝宝生日
2009-02-09 
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最会炒 妈网红人 妈网大厨

哈哈 一直等着呢 我是第一名 明天买紫薯去喽

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宝宝生日
2010-04-15 
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" j8 a# V7 ?8 i" v, p; J' A$ C5 X/ m: A- I
好我整理做法的照片~哈哈~~~你睡去吧~~醒了我这就完事儿了~~哈哈

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宝宝生日
2011-12-01 
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8 x# y% j' Z: L' q9 f6 X7 G( ]/ s% N. _; _8 U! ~8 s4 v
哈哈 亲你是板凳哦
# g# n6 g2 I( R. W% r8 r) H# i
7 j4 ?! B" I9 ?1 l4 ]& I5 A6 b' T" F

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宝宝生日
2010-08-01 
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& Z, r+ E, R9 L
( c  ~' U& Q, q. ?8 |/ X1 |* i- M$ h5 `( J3 ?
亲你们这是在做什么呢4 t8 j( ~" D, _
哈哈
( p1 g( e, p% g; v等你做好了
0 c+ }* j/ M% K. i( g正好一觉醒来可以吃到你的美食哇5 E" S4 T8 \# V6 H$ J
2 \5 o5 b" k) {

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宝宝生日
2009-03-26 
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看样子不错
0 V8 I) w+ h9 v4 o0 e/ D) i% v  W" L我也来围观支持下喽
1 G# c8 Y9 b; I2 A还真是舍不得吃啊; n+ }& T6 q+ g8 ?
不过宝宝吃的可这是香哇
/ M1 F4 F8 S7 F2 Y$ Q! z. U/ G% |* G1 m1 e& l. p

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宝宝生日
2011-12-01 
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  c0 m0 c  d0 s  J& Q这个也太漂亮了吧
9 a- {, C& B+ c4 t* t1 q比我在外面吃的好上几倍去呢
2 n/ G% y8 e" q! |3 j+ F% {5 \. E. ~% f9 L0 K

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2009-02-09 
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最会炒 妈网红人 妈网大厨

刷新完还没动静呢 看来我真得睡觉去了 各位看官 明天请早 哈哈

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2009-02-02 
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真是不错哈,亲那么漂亮一定要坚持减肥哦,我是只爱吃不爱做

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2010-04-15 
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% L& ^4 H& U6 H8 o' \8 B$ \8 a% J7 t. b8 Q
哈哈~~当做早餐也不错哦~~

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宝宝生日
2010-04-15 
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回复 臭臭妈妈来报道 的帖子2 Z' ?8 N* V# T9 z
. ?4 C5 u/ N; C0 A( ?1 Y
嗯哪~~一人吃了一个呢~~~很喜欢~~

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2010-04-15 
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回复 絮儿@bj 的帖子
8 n# E/ C7 b1 d. W
! u- U4 @9 ^9 x4 |/ C额~~~减肥~~减肥~~~~& w- h' B3 \! \- D9 Q9 c! E
哈哈

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宝宝生日
20090110 
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油菜花

太可爱啦~~~

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宝宝生日
2010-11-27 
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太有才了  看的我都惊呆了
团长编号MW11775

高 二

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宝宝生日
2010-05-04 
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太漂亮了,我TM太喜欢了

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宝宝生日
2010-05-06 
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你卖吗?你卖吗?我买,呵呵
团长编号 MW10423

硕 士

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宝宝生日
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手巧的让我嫉妒

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宝宝生日
2011-01-01 
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亲 你做的真棒啊 学习中

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宝宝生日
2010-07-25 
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哈哈 这猪太形象啦 怎么捏出来的啊?好想也给宝宝做次试试啊 真是个心灵手巧的麻麻 回头我也试试去
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【爱吃爱做的二虎妈】可爱到不忍下口的紫薯小猪包包~~ ...
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