/ l7 M) {" R- ~9 s0 r6 p% j水煮肉
/ U) [! s; T7 b% C; E3 u. d这次用的不是牛肉，用的是猪里脊！
% h7 [ P" l( C9 I) Q口感上会更软~~~3 R& D2 b3 d; J$ Z5 c8 p5 F
' k8 f, O+ i# B f z主料：猪里脊肉、生菜
8 I- W$ a2 r. q2 u1 c4 k# W配料：花椒、辣椒、葱、姜、蒜、豆瓣酱、盐、糖( b) q5 \! c& L1 @* X4 i
% v1 d* C! W7 v+ J H" c+ o' T1.猪里脊肉改刀、切片备用/ q$ n! ~7 Y8 A4 B, ^2 `
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2.生菜洗净备用3 ^* S+ x, ?; c- i
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% ?! p; G7 a) K( V% a; r制作方法1.锅中放油，.把花椒、辣椒、葱、姜、蒜、豆瓣酱放入炒香 2.加入水、糖、老抽、鸡粉，调汁熬制 3.放入生菜2分钟，捞出备用 4.再放入里脊肉片2分钟后捞出，放在刚焯好的生菜上，汤汁浇在其上 5.上面撒上“花椒末”（一小把的量），烧热少许油、烫在上面 成品： % }3 U- F/ P9 K% u; X0 O2 a1 h8 B
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发表于 2011-10-31 16:35
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