* r2 j. C% T4 v/ a P. l4 U水煮肉; _8 W. r) U) N% g% q+ B& ^) s$ D
这次用的不是牛肉，用的是猪里脊！
4 j/ ^6 F, I: C1 H8 _8 ^; ?口感上会更软~~~
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主料：猪里脊肉、生菜+ m6 _ _' o: D/ L, g8 Q: Y
配料：花椒、辣椒、葱、姜、蒜、豆瓣酱、盐、糖" u$ g: g& o9 `3 x4 _
, }8 p) e7 Q, s; [. E1.猪里脊肉改刀、切片备用( D8 v, Z' X' y# s
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* T& I3 Z7 p/ U7 r6 u# q2.生菜洗净备用1 b$ _+ b s% G1 U9 X) ~' Q
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# k' U5 P4 @4 G, d1 s4 P) L制作方法1.锅中放油，.把花椒、辣椒、葱、姜、蒜、豆瓣酱放入炒香 2.加入水、糖、老抽、鸡粉，调汁熬制 3.放入生菜2分钟，捞出备用 4.再放入里脊肉片2分钟后捞出，放在刚焯好的生菜上，汤汁浇在其上 5.上面撒上“花椒末”（一小把的量），烧热少许油、烫在上面 成品：
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发表于 2011-10-31 16:35
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