美丽的猪猪2

: `* i6 I1 t( I* Q! c% u这是LG凭“感觉”第一次做！竟然比公司的特级厨师做的还地道！我服了！~~
3 N7 w+ X& m6 x5 ~: E3 W. f各位亲看了不要慌！配料虽很多，做法却不难！
( v; d, e- l+ K* F希望继续得到各位的支持！谢谢
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美丽的猪猪2

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主料：猪肝、猪肠、猪心、猪肺、五花肉、火烧、炸豆腐~/ M: j3 V: U. W* S$ U! h
1.猪肠（买新鲜的自己洗OR超市半成品）~我LG 是买新鲜的~ % M. p  M" I7 A9 |8 L
  过水焯熟~
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2.猪心、猪肝、猪肺都要过水焯熟~
0 ?; E. b& N4 S8 I. ~  （颜色就是这么恶心~~担待啊~）! v% v0 a$ {) a2 A6 k9 }0 U

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3.自己烙的火烧！要死面的，别放油
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美丽的猪猪2

" b4 [, G9 E5 F/ l# j配料 炖主料用的配料：盐、酱油、葱、姜、酱豆腐、: |* n( K% V" ~. [% `! r
              陈皮、大料、花椒、桂皮、丁香、
: r# l& X$ T# z+ R: ?/ a" M              草果、豆蔻、辣椒、香叶、鸡粉、% `/ O# o8 M  h" }7 R' j3 [* v8 t
               糖、老抽、酱油、豆豉、白芷
' F6 A# {! x* I& `4 J8 E6 b, A- A1.把这些配料和主料，但是不包括“火烧”，放在锅中一起炖2个小时！~~~( P- m! n3 O! x: q
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利用这2--3小时时间，制作“搭配的调料”~2 w! K3 G1 Q6 L: w* x
配料：韭菜花、酱豆腐、蒜末、辣椒油、麻酱9 u  Y! P" a* G6 T! j9 G

  A; N' x/ r' u( k" z' t8 `炸辣椒油（火不要太大，会糊锅~不要偷懒，眼看着锅）. A4 D* [9 S+ i( }% g2 M) L4 m# Y: V& `

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同时要活好麻酱、韭菜花、酱豆腐，制作蒜汁，切好香菜末！
! o( g5 d) k; _: F都要单放，依照自己口味放在炖好的主料里, p1 C6 `, |" m/ ]
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美丽的猪猪2

( y1 Q. A1 z4 C: K% I  Q$ J调料准备完毕+主料炖好，就可以把“火烧”放入炖好的主料里，再炖40分钟！（绝对不会烂） / h) @- I  J7 T% C* G/ U
之后就是这成品！（没放调料的）
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3 C5 g0 [; S! ^8 r( e4 r- C( u接下来在给大家得瑟下哈—茄汁大虾 ) k( f6 ?: N* ~" ]: z  T
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刚才和55分享了麻烦好吃的！现在，奉送个只是好吃、却不麻烦的！哈哈/ B, t7 H1 g% ]/ n2 K  H5 f
很多人都喜欢吃酸甜口！夏天更是有很多人吃不下~~~~
) u, d3 {7 C! a" b( N所以奉送个“茄汁大虾”给各位亲开胃~~~8 E% s% p1 V, N5 W) H( e& f
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1.把大虾洗净备用
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! u: }: r" C3 o. F$ R$ L: u% k2.锅中倒少许油，放入葱、姜、番茄沙司炒香！
# p, }* U% T& `* E3.放入虾+料酒炖入味！需要10分钟' g6 O# T4 j0 m4 `* v2 \
4.成品~~~虾是不长肉的~~6 a( W2 I: o$ ]9 Q1 U

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美丽的猪猪2

3 K; m( V$ u; V. i+ e水煮肉' I+ v- `" g4 w3 Y8 e
这次用的不是牛肉，用的是猪里脊！9 }6 r' m( g1 Z5 V+ t+ [6 Q4 x
口感上会更软~~~! e" s% k) t* }7 L% K" A# n3 H1 W
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主料：猪里脊肉、生菜
( a6 P) o( K1 V& s: a配料：花椒、辣椒、葱、姜、蒜、豆瓣酱、盐、糖
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1.猪里脊肉改刀、切片备用
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- [+ \& O0 c1 O$ x) G2.生菜洗净备用2 N" q# O, |( o

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5 s" d8 B6 c' F' I' ^0 a制作方法

1.锅中放油，.把花椒、辣椒、葱、姜、蒜、豆瓣酱放入炒香

2.加入水、糖、老抽、鸡粉，调汁熬制

3.放入生菜2分钟，捞出备用

4.再放入里脊肉片2分钟后捞出，放在刚焯好的生菜上，汤汁浇在其上

5.上面撒上“花椒末”（一小把的量），烧热少许油、烫在上面

成品：

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新手妈咪初报道

$ }5 u3 e, v5 T" s
很爱啊 喜欢啊 喜欢啊! y# j$ |- G' x2 t3 f' k" {

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春天09

高手我都爱吃

wanfengltdco

喜欢第一，三道，好看，好吃。

新手妈咪初报道

回复 春天09 的帖子, f$ f1 z; ~# m' r' w! v
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哈哈  我也爱吃啊
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小小子妈咪

喜欢吃水煮肉的呢: [& E  W) U* K) b3 n) e

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美丽的猪猪2

回复 小小子妈咪 的帖子
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哈哈 谢谢亲的支持啦, Y* G2 [) Z& j6 P2 Y# F3 d3 J
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美丽的猪猪2

回复 爱宝宝668 的帖子. \! D5 w! z4 }8 f" Y
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哈哈 谢谢亲的支持啦' n8 n1 l9 n* C0 a% D

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尘香如故

卤煮上次我在家也做过一次,味道不次于外面卖的,这玩意建议还是在家做,好吃又干净.
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水煮肉也是我的大爱,不过没做过,有空照着楼主的方法做一次,看着就好吃

xingfu214

我爱吃卤煮，哈哈！！！

一休智慧屋

很好  我也要去尝试下 谢谢分享

美丽的猪猪2

回复 尘香如故 的帖子
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哈哈 是啊 谢谢亲的捧场哇
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美丽的猪猪2

回复 Q儿宝贝 的帖子
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哈哈  谢谢诶亲的支持啦 亲可以回家试试哦, o$ D) I: |( B, v4 h8 X+ D  ^

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美丽的猪猪2

回复 xingfu214 的帖子5 H; Q5 z/ ^% w

; g, N# K0 }6 N. x- z% ?i嘻嘻# M( G  L6 ]* G  L
在坛子里潜水看到过你家阳爹的大作哇
: K$ v+ n5 B' V) S3 d! l  A* f亲让阳爹给做哈  
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暖颜妈妈

看起来很好吃  不过全是油油的 会发胖的