美丽的猪猪2

/ n, r- v. b" A. ~
这是LG凭“感觉”第一次做！竟然比公司的特级厨师做的还地道！我服了！~~
3 _: o! l7 M9 o, N0 C' {各位亲看了不要慌！配料虽很多，做法却不难！% }/ O0 V: `& Q# ~
希望继续得到各位的支持！谢谢
0 ^* s' D' {- \' Z
" N# B( S$ x. J# o, h- V5 f$ @* u) f9 T

美丽的猪猪2

1 Y- @- D' P) b
主料：猪肝、猪肠、猪心、猪肺、五花肉、火烧、炸豆腐~& v+ }4 L7 \# y: D! q  ?) q/ j) A
1.猪肠（买新鲜的自己洗OR超市半成品）~我LG 是买新鲜的~
, t' h' n5 ]4 W+ w5 m  过水焯熟~
1 u. d: l3 G2 j" m) Z/ t& ]& d
4 v, J- @# [$ v7 f, ?+ N' P3 k. B! k$ F

# A0 y' ~, j6 x6 ^) I0 s, s$ B- J2.猪心、猪肝、猪肺都要过水焯熟~  @' V" }3 E% C3 [" U! F7 t  U# ^3 s% U
  （颜色就是这么恶心~~担待啊~）& w! e; u  D. d. q$ ]$ V

5 s4 f  H) O' O+ k$ U
8 p6 t: Q4 e4 U1 v3.自己烙的火烧！要死面的，别放油+ g6 J# z5 @7 Z$ w% E% m' V6 s
9 g7 Q! Z! G  _# W

美丽的猪猪2

. P) T7 a, z4 N  j, J
配料 炖主料用的配料：盐、酱油、葱、姜、酱豆腐、* [3 x$ j) U6 r. x' b1 @0 k, ?
              陈皮、大料、花椒、桂皮、丁香、% t. o$ ]! X7 n6 V' \+ n/ b: o) Y
              草果、豆蔻、辣椒、香叶、鸡粉、3 r' |2 b! d) ]; }7 D
               糖、老抽、酱油、豆豉、白芷6 m' t% `$ a. y& g
1.把这些配料和主料，但是不包括“火烧”，放在锅中一起炖2个小时！~~~
4 k$ V$ o2 K' B2 ?; n8 {( R
# Q. `  E8 H& P$ [0 h% \- z2 v1 a5 I3 @6 L# F# K) A. y- C' ]

. Q$ V1 V. ^  K. I
* b* A1 ]3 [* K/ _3 f6 w4 G利用这2--3小时时间，制作“搭配的调料”~
) o. i0 h2 }% w8 r5 A  l配料：韭菜花、酱豆腐、蒜末、辣椒油、麻酱
0 e: q% i8 S! w5 v: B5 S3 F+ O/ L4 ]6 U" d4 u5 I
炸辣椒油（火不要太大，会糊锅~不要偷懒，眼看着锅）
) r$ a: l1 @) r/ I) Z! E6 _ 1 h& m) S5 n# e* Q0 {" y# E0 M5 E
  }4 O( \" l* O  X3 J
% ?# S$ J' E# V( z
) n7 z2 Z- r& U+ ]
# t1 ^1 ?% A2 E9 f! @
同时要活好麻酱、韭菜花、酱豆腐，制作蒜汁，切好香菜末！9 H7 q2 S7 p6 L3 x9 h( q
都要单放，依照自己口味放在炖好的主料里
7 A5 s$ M+ j2 ^6 w0 g$ q4 ~* l" `

美丽的猪猪2

4 C6 ?2 `% u7 d9 t5 g# X
调料准备完毕+主料炖好，就可以把“火烧”放入炖好的主料里，再炖40分钟！（绝对不会烂） $ Q" J  @+ u, S+ ?: y! r' |
之后就是这成品！（没放调料的）0 @5 `- }/ @7 n7 Q' ?3 x2 |( c
. @' T. V5 L9 y
/ t+ h/ l$ @+ b3 Q' F
接下来在给大家得瑟下哈—茄汁大虾
6 Y2 b$ t0 e; w' f8 h
0 G) @; t8 P& ~* A刚才和55分享了麻烦好吃的！现在，奉送个只是好吃、却不麻烦的！哈哈9 l! Y  v1 @" S5 k% E
很多人都喜欢吃酸甜口！夏天更是有很多人吃不下~~~~
* e. q2 F, t% R# r; i: x5 K4 C所以奉送个“茄汁大虾”给各位亲开胃~~~/ B8 d; ]1 y) t$ ]/ _$ f6 f
* F! u+ i4 r4 u! Q
1.把大虾洗净备用
, ^7 E) R, l8 }
$ a% ?# D5 H/ F5 A2 x% z- y6 r- z& r; N' i
6 q$ E$ E  L! r2 R" h! l
2.锅中倒少许油，放入葱、姜、番茄沙司炒香！
6 o! m4 H8 h" v/ c3.放入虾+料酒炖入味！需要10分钟  M& }8 j1 T; Y0 [, y7 q3 H
4.成品~~~虾是不长肉的~~2 |& M5 k( e4 `

4 S7 I; O. d8 t& K) g0 \, t( A5 I6 n# p: x+ B

/ N! a  i8 G6 w2 D
* ^% [6 I: i' l  l! f
1 n8 ^( c! x# {' I+ n2 M. z

美丽的猪猪2

6 U4 g( {, m' c
水煮肉
8 Y. }7 B8 E7 _, V' `) v0 D& U0 v这次用的不是牛肉，用的是猪里脊！
) A! Q4 i7 c1 ~3 M  I9 F口感上会更软~~~+ H9 D) l6 C/ h* V; ?! Q

1 [+ @! c" f; z3 @! m1 W主料：猪里脊肉、生菜
9 B9 t) |" x2 h# ?/ Y* ?配料：花椒、辣椒、葱、姜、蒜、豆瓣酱、盐、糖
/ j- w; h4 D, B, A
' q0 C8 m. \5 g& x0 M1.猪里脊肉改刀、切片备用
3 J4 G$ g- g/ T3 B) p
2 f7 d- g* P0 @, `/ W% C
) K6 t. }1 `' f/ v/ p' h% q0 W8 ~! {& M1 R7 U: H$ c; F/ u8 v! s

& s- \- {! P! F2.生菜洗净备用9 Z2 i  w( T/ e+ w$ g/ O$ F  L, ^
; U/ K4 N" @5 r6 X

" e& l0 a" z. b( o5 }0 Z0 [: h% a3 `$ Z' ?0 L1 n
制作方法

1.锅中放油，.把花椒、辣椒、葱、姜、蒜、豆瓣酱放入炒香

2.加入水、糖、老抽、鸡粉，调汁熬制

3.放入生菜2分钟，捞出备用

4.再放入里脊肉片2分钟后捞出，放在刚焯好的生菜上，汤汁浇在其上

5.上面撒上“花椒末”（一小把的量），烧热少许油、烫在上面

成品：

: D2 W% \& b7 j, y: M: Q$ x6 [) q" k" ~+ s8 z9 |6 U4 x

7 K/ e0 E) T" L. @- l/ b# ?
+ v! ]( ^0 S( W" C3 _6 d  E# D2 ], F6 m6 ?
2 v4 M, }$ D  Y5 e) c

新手妈咪初报道

9 A; G+ a4 o% E很爱啊 喜欢啊 喜欢啊! L: i: o# ^- z4 U
6 q( M8 T. b+ M# j: @

" h3 p" n; {5 A: W4 S4 W# \9 r

春天09

高手我都爱吃

wanfengltdco

喜欢第一，三道，好看，好吃。

新手妈咪初报道

回复 春天09 的帖子
; l4 G3 C3 z, \; @+ p# P1 N1 w
& J, {1 C+ o) V( e( j2 }7 N哈哈  我也爱吃啊
& ]8 U0 u, O- [1 P! Z  ^  W. p
; w% i6 N% h) l; q' C  p3 M

小小子妈咪

喜欢吃水煮肉的呢% x% J% M& L: L% T' U9 N8 r
$ p' [! A* A6 o

美丽的猪猪2

回复 小小子妈咪 的帖子3 L6 Q8 C9 d! f. T- I6 S) s. e
% H% Q  C1 [3 C  f' S# u
哈哈 谢谢亲的支持啦
9 ~+ Q/ `9 t: }& P
; d/ I! O' K: F! V' u$ w

美丽的猪猪2

回复 爱宝宝668 的帖子. X2 Y6 b* |7 j3 ~% e
8 Z/ Y3 [( A' Q1 r! r- {6 |
哈哈 谢谢亲的支持啦
/ o$ O/ a3 z  o8 |) b* M- X! B/ a

尘香如故

卤煮上次我在家也做过一次,味道不次于外面卖的,这玩意建议还是在家做,好吃又干净.# J0 E6 M/ ]; X9 F  n3 e  Y
- Y. w5 H  N, t% U8 s5 I5 Z
水煮肉也是我的大爱,不过没做过,有空照着楼主的方法做一次,看着就好吃

xingfu214

我爱吃卤煮，哈哈！！！

一休智慧屋

很好  我也要去尝试下 谢谢分享

美丽的猪猪2

回复 尘香如故 的帖子1 q3 Y% \( w* W/ j6 }
8 l# f4 \* A0 T0 ?3 v: w: C

/ r6 U- |0 A7 q哈哈 是啊 谢谢亲的捧场哇
% B: f9 D" ~/ A% F6 w0 m7 m7 q. y: s7 P- B; m

美丽的猪猪2

回复 Q儿宝贝 的帖子
& [  ]* ?/ a( |( Y% t( J+ l3 p; z( |  r
哈哈  谢谢诶亲的支持啦 亲可以回家试试哦
3 W/ ^. K% a) q% G* h, o/ g
! N& N* M( p. a  Q  U

美丽的猪猪2

回复 xingfu214 的帖子$ a1 R4 F3 F( h5 `$ F7 v8 I
( I0 l- |7 f# s& j5 W( x4 Z4 M
i嘻嘻
) a9 t+ S& f& n; }0 e% h9 R在坛子里潜水看到过你家阳爹的大作哇 9 {  h4 ], \3 ~, i2 D# }
亲让阳爹给做哈  " H+ o3 o/ e6 C' @

暖颜妈妈

看起来很好吃  不过全是油油的 会发胖的