- 妈米
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# ?. M8 a/ ~! T' r3 m
取一半鱼胶粉溶液,加入打好的果汁,搅拌均匀,滤掉泡沫,倒进小容器里。我用的是蛋挞模,有透明的玻璃杯子更好,省掉了脱模的麻烦。
$ C& W- l; _: C把容器放进冰箱冷藏室,凝固一会儿. W2 ^( p5 E" v* s) ~
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. q0 L' j! B! f* W1 Q. b牛奶融水加热,倒入另一半鱼胶粉溶液,搅拌均匀。将冰箱里的容器拿出来,把牛奶倒进去,再放回去接着凝固。
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, S4 c7 [+ w$ c5 B过大概一两个小时,等果冻凝固好了,用手摸上去有弹弹的感觉,就可以吃了。3 k' k6 @, `$ L& |7 B" D
脱模的时候,把模具倒扣过来,拿吹风机的热风吹几下,果冻就能掉出来喽。) R1 P& G8 r# i- J9 e7 ]) `% u
看看,颜色挺诱人吧,宝宝肯定会喜欢的~~
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