- 妈米
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取一半鱼胶粉溶液,加入打好的果汁,搅拌均匀,滤掉泡沫,倒进小容器里。我用的是蛋挞模,有透明的玻璃杯子更好,省掉了脱模的麻烦。8 ~% b; u! v8 d; X
把容器放进冰箱冷藏室,凝固一会儿$ k. n) G8 O2 W% k0 ]
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' t1 p( x1 M* w! |: k牛奶融水加热,倒入另一半鱼胶粉溶液,搅拌均匀。将冰箱里的容器拿出来,把牛奶倒进去,再放回去接着凝固。
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+ R+ q! G# G! q# j6 q" D. t: R3 f过大概一两个小时,等果冻凝固好了,用手摸上去有弹弹的感觉,就可以吃了。
1 w. @6 Q# z, L. H3 p脱模的时候,把模具倒扣过来,拿吹风机的热风吹几下,果冻就能掉出来喽。% N1 ^3 V# K) ^! Q& F3 V# S
看看,颜色挺诱人吧,宝宝肯定会喜欢的~~, b: l1 @9 Z0 W: R
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