- 妈米
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取一半鱼胶粉溶液,加入打好的果汁,搅拌均匀,滤掉泡沫,倒进小容器里。我用的是蛋挞模,有透明的玻璃杯子更好,省掉了脱模的麻烦。
7 f: u8 w9 m; l1 T/ o( c) a5 j把容器放进冰箱冷藏室,凝固一会儿! e+ | q/ ~* \7 J
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' \7 x/ O3 A$ `- d e7 c牛奶融水加热,倒入另一半鱼胶粉溶液,搅拌均匀。将冰箱里的容器拿出来,把牛奶倒进去,再放回去接着凝固。
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过大概一两个小时,等果冻凝固好了,用手摸上去有弹弹的感觉,就可以吃了。
7 f0 H6 j% D' h& E- m脱模的时候,把模具倒扣过来,拿吹风机的热风吹几下,果冻就能掉出来喽。9 [. i# X/ P/ H' O6 i1 y7 p
看看,颜色挺诱人吧,宝宝肯定会喜欢的~~
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