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本帖最后由 西木雨丹 于 2011-11-6 16:09 编辑
, k7 u+ g% U2 A6 [+ t" D3 b; a7 q0 D7 z
精华耶 ~~感谢版版给予地支持~~
, r* t6 F4 Q) a7 E' G! z " c5 M; i; U* f! X( u9 e6 o
家里人都喜欢吃面食,可经常吃的就那几种。$ v/ p/ @6 G1 J0 D2 F& F
今儿就我和闺女俩儿在家,到中午饭点了,好想吃炒疙瘩,想想味道就不错,再配些花花绿绿的青菜,啊~~口水~~+ e& n& T. j) i* Y
自己到手~~来吧!
% j8 ]/ G6 V, h$ B8 `' {4 y# \3 d4 }! ~
准备工作,花花绿绿的青菜:芹菜,黄瓜,菜椒,木耳,胡萝卜。
4 e7 l3 a0 X! C3 @ _
7 s9 B7 b+ d& [% g" L, J6 s! J* T# K" t1 y
切好小丁的五花肉
7 @- [5 k2 Y2 ~) \% k8 t
& `$ V2 B2 ]! D6 \. t k6 J" K: f6 N. S& D+ g
必不可少的:大蒜碎7 Z- {. n R- h3 _/ ?& B( ~

- ?7 j2 B* y' r( E' v, g% |' g7 b1 k) z9 h
事先和好我面6 u6 ~3 y4 a" w* X C1 t+ ~/ G t

0 \3 b8 Q* i% k
- j. r" ]1 h7 b2 h接下来就是把面变成小疙瘩
6 b; r0 F, R1 M- p+ X! h7 N/ c
& I. k G2 z" h; Q) ^' q
/ n- V* j' C7 _3 i7 y 4 W# @' w* A( n+ _" j" K; e( r
( K4 Q) [' \# h, U: N1 E- D8 J# S3 Z - B, Q" K2 D5 _2 C
; Z5 J6 w7 V+ F+ O: `8 T# n做好的面疙瘩,下锅煮熟。
# ]7 y6 g6 B, J! P$ F% e% i . y7 w2 O$ ^0 N0 ]; Z
& Q2 X& q; v/ n/ x面疙瘩煮好后,过凉水,沥干。% ]. B. x7 O, X" `

) R2 }; W6 R5 V9 S1 S: o1 l5 C做油锅炒喽~ R0 \$ D4 Q, d; a: {
热锅凉油放入五花肉6 [' V* Q9 M% [5 v2 ?& P* S
 ) B! u9 o5 z x( }+ Q! A% W, k/ A
待五花肉炒到金黄色再放入胡萝卜
! ?8 h! b y8 `, n4 s" ?
1 k4 M% h0 w6 v X# S. P依次放入切好的配菜$ c0 v v. F H7 X
4 p. v4 K m! ], _( F5 h" Q K
放入备好的面疙瘩
& m8 R& L) l3 P. Q
. x6 u6 Z$ j0 Q面疙瘩与配菜炒均
3 U$ p2 Q5 b) o$ L0 z5 h" Q6 ` - U' Z6 k$ d* ~7 D4 \# h+ z
到最后关键一步喽~~放蒜碎,出锅~~
# w) m* C8 v- p2 q ]
6 |" V/ {1 t5 d6 G9 {, v2 N
! k( T2 s$ S/ ^香喷喷,大大盘炒疙瘩就在面前喽~~
) j1 A; I5 z5 o& k! H f 3 f ~: Y' D- p* @( B
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