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本帖最后由 西木雨丹 于 2011-11-6 16:09 编辑
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精华耶 ~~感谢版版给予地支持~~
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家里人都喜欢吃面食,可经常吃的就那几种。
' R7 J6 X9 M& G, P今儿就我和闺女俩儿在家,到中午饭点了,好想吃炒疙瘩,想想味道就不错,再配些花花绿绿的青菜,啊~~口水~~
; U9 p7 D+ e& L4 L. a1 Q) H( c自己到手~~来吧!
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准备工作,花花绿绿的青菜:芹菜,黄瓜,菜椒,木耳,胡萝卜。9 v" {; g! U. }! `( n0 R4 y
% s3 G4 v. B5 ~( ?7 u' g% l7 k7 w
切好小丁的五花肉4 V( ^% b4 W3 _+ l; d- F

0 r3 h; S" v8 Y1 e, _/ c
3 ?( R, Y- V) H7 S) f必不可少的:大蒜碎
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! }: o2 H+ y5 v0 o, e5 T# T6 G2 z O/ [- ?- K
事先和好我面
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* f# v% p* j4 ?; ` Q) b
( I8 q. T3 U7 s# Y接下来就是把面变成小疙瘩
j: Q) x0 ]) k6 o; ]. E
. q: ?% \! d; A' |; n: g9 F( ^0 Q5 @( f3 j
" P# c' n" m d1 d( t' P
3 x# J F, ~( v# M5 z. E ) L" K8 `. ]/ [2 _) e
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做好的面疙瘩,下锅煮熟。4 {5 P' d2 o4 n
% A* c+ k2 A* b2 w# q1 F8 ?3 i
6 s7 F: f; @6 L! W4 M. e; T% X
面疙瘩煮好后,过凉水,沥干。: k) B4 H" S5 k% H
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做油锅炒喽~; [; Y* ]0 s$ Z* n% Y4 G* y1 S
热锅凉油放入五花肉+ v3 A* u0 x8 t
 
% I' D9 W- J- R3 Y, o: `, U$ }( `/ W待五花肉炒到金黄色再放入胡萝卜: D: q4 }1 p0 r" f% X! G
( X9 t8 C6 b2 ?$ D" M7 u
依次放入切好的配菜1 C5 E6 B8 a8 l4 ~7 }0 B+ k
& M9 v o/ Q. x" z! Y
放入备好的面疙瘩0 @7 Z' K Y* l6 a2 a) G/ H
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面疙瘩与配菜炒均) Z+ _1 A8 e/ V# ^
& a. V. m0 i6 p8 v, r' a" [
到最后关键一步喽~~放蒜碎,出锅~~
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8 m" G3 y% a9 k/ J; ^* w! @# E$ I7 `" O0 K0 I
香喷喷,大大盘炒疙瘩就在面前喽~~, z5 f1 h6 a5 M0 _, c1 G

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