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本帖最后由 西木雨丹 于 2011-11-6 16:09 编辑
/ `' D) z3 l' e! u" L7 @8 J! x
4 C& c& d$ r1 t4 d, u 精华耶 ~~感谢版版给予地支持~~ 3 F- ?# J8 ?$ Q; `6 x
% [6 z3 B. y E, J9 |家里人都喜欢吃面食,可经常吃的就那几种。: |2 N) F: f1 y y/ F
今儿就我和闺女俩儿在家,到中午饭点了,好想吃炒疙瘩,想想味道就不错,再配些花花绿绿的青菜,啊~~口水~~* ^& C: e' u2 \- O% Z7 P
自己到手~~来吧!
' B* u8 B x0 S
: F+ z2 N* @: P' I- X8 [8 C- _( R准备工作,花花绿绿的青菜:芹菜,黄瓜,菜椒,木耳,胡萝卜。% y2 n9 G g) |5 _& |7 g, g
% @) c; B& R7 e
; H, R3 e" T `9 k: s切好小丁的五花肉) g0 a( i$ T; z( A

+ y4 `$ p* ?* y8 T1 e) S) ]( \- }; V9 J% x! a
必不可少的:大蒜碎
3 z4 c7 |: h0 X9 K. V% `/ y * G- B% ~7 |* b; l% y# `* Q8 F
! I: r8 w, V4 o& i Y' A
事先和好我面
! S! n2 k3 E# x* E. @" M2 _
/ S# G5 S. Q* B$ ^1 P6 v, r0 C8 v. a6 U5 V3 f0 X* D3 L
接下来就是把面变成小疙瘩# X+ k2 n& s8 Z+ M
! y/ @& T6 @* r5 y: C9 G$ p1 g3 U& y: |" a; m' m
2 V5 Y& ^" d- H
; z, b, l9 G: \" G" G* D
8 C- S6 U1 w+ Z9 J, y5 H5 s) k }* y: J6 a8 v: s
做好的面疙瘩,下锅煮熟。) N! a. q" [3 U K" w

& h* Z$ e4 T! E- X, a6 q" n5 s3 D3 S. B' [: A
面疙瘩煮好后,过凉水,沥干。/ n7 v6 R$ o+ }. y
( P+ G0 ?; \2 ]/ \; z5 O6 M- o
做油锅炒喽~
+ `! d/ r) h; S( w7 m# X热锅凉油放入五花肉; M8 k& q, l. n9 G' O5 Q- ^
 
% S: M0 L. U7 a$ Z. ?# G) y6 N待五花肉炒到金黄色再放入胡萝卜
4 Y+ ` l4 a/ `0 I U0 r 8 P: g* w ~2 j+ f' F
依次放入切好的配菜
( x, i! e* F. k; k. z$ e; O U
, m( ~1 v$ X! o1 J8 N放入备好的面疙瘩& f8 }! m& H0 w) R. b- h

7 L% f. q: i& Q$ g面疙瘩与配菜炒均
' R; P6 k- F" R+ J6 B
& V2 Q: g+ z) W+ _5 q' d* w到最后关键一步喽~~放蒜碎,出锅~~
! Z4 f- [& d# M, O7 q+ K
$ X- Z# n: n$ g/ v# B
% e1 Q' S: I( j$ N* }) G! Z F香喷喷,大大盘炒疙瘩就在面前喽~~
8 Y: t- k0 a Y1 R
7 E. V! u0 Q. `) l/ V4 F) K. s3 q9 y$ v: ~; R1 u5 m
2 G2 A4 ~- [+ ?. x. ], ?. H8 S: V0 j- V& b
& F- a. w5 C0 b0 b, \
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