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本帖最后由 西木雨丹 于 2011-11-6 16:09 编辑 9 m9 j3 r5 W* @
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精华耶 ~~感谢版版给予地支持~~ % ~7 v6 J/ e2 d: D
/ U3 {2 t' O% J! R1 F* T. w" r6 a8 N
家里人都喜欢吃面食,可经常吃的就那几种。
9 s5 w1 Y O, [3 R; K5 i今儿就我和闺女俩儿在家,到中午饭点了,好想吃炒疙瘩,想想味道就不错,再配些花花绿绿的青菜,啊~~口水~~
$ Q( t" Q: \$ J- S6 ?自己到手~~来吧!
6 q' |0 N2 e/ ^* I& N6 v- q
% Z: p# l/ A2 ^+ R/ s* b: {8 f( u' h准备工作,花花绿绿的青菜:芹菜,黄瓜,菜椒,木耳,胡萝卜。
; X3 s/ l d$ B1 _4 e* e- f/ {9 _
) b. i6 q. M- I/ c
切好小丁的五花肉
8 ^" t) |; j @7 V, b1 H1 P( U% P
1 x8 F- O- {0 t' y0 f) v7 ^7 e5 s' N: J' f5 ?- Y
必不可少的:大蒜碎
$ W; }6 S8 i' V% U7 E3 t9 R- _ 0 a6 W0 i( j1 m! g$ m; C5 J
7 p( `) g* H1 Y0 ^ n8 D
事先和好我面
: l! X! }" Y1 C9 U$ S v
$ W( P- R5 O/ n. j1 w& o1 L9 V& X" n8 z5 r4 a) |3 [0 }
接下来就是把面变成小疙瘩
' q U& @% d3 x5 n" A/ v8 ]1 N
3 u2 D" Y; X) \0 [7 \9 e6 c8 G) [+ r2 M5 ^/ _1 V ~
4 }0 }% \+ M8 w! A' {. o3 f" E
6 g! U1 a8 A5 Y4 ^ ' F4 V* M' A0 R- {' g d! q
0 o+ J! R/ ]+ f; c& Y' O; \ }; A做好的面疙瘩,下锅煮熟。
% f M1 Q1 p, h; r4 t @; e
* B: {2 G2 t* ~8 s W
3 j' U g" w+ T7 A8 O; {面疙瘩煮好后,过凉水,沥干。
- V+ T. B+ W, b) C4 P
2 a# {* p5 i& `8 F2 d; x6 r0 _做油锅炒喽~
0 O2 e9 Q. {) C7 F5 ~热锅凉油放入五花肉- }/ b# t8 q( T3 s+ C
 
9 i n. s, F. ^* J- p, O待五花肉炒到金黄色再放入胡萝卜
8 j& B2 z. P1 u9 k- _
- p# n5 S8 P4 O2 @4 x. o3 Z依次放入切好的配菜
0 o4 ^' O5 b; S & {& W9 t" h5 g- K, J1 q( X
放入备好的面疙瘩
' y4 C7 [$ n- Y K& |1 ? ; Z f3 @, b" x; D8 T; K+ j
面疙瘩与配菜炒均
# {: M* f0 {8 ^ $ A+ c- l- a" r* @5 b4 n" e
到最后关键一步喽~~放蒜碎,出锅~~6 v' E8 ~2 {9 c' t8 E# s5 K

' H4 n( U( e# ^6 C+ N$ i8 m& ~' t
$ _! s+ w7 a0 m香喷喷,大大盘炒疙瘩就在面前喽~~
( W# ^0 X4 f: e0 o8 O . @$ v8 q# ~& z1 e, [8 U
% Y5 x" _9 |7 O. M3 e& g. z# A
$ E; S, i" n+ T* C/ Q% E. g
) u; U( |6 f. u* x
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