宝贝我的最爱啊

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2 ^* i% b* ^5 U- ~* l. n" U! u现在正是红果大量上市的季节。就喜欢它喜兴的颜色和它酸酸甜甜的味道。于是买回两斤来，打算做点儿什么。上网一查，现在的能人真多哇，轻轻松松就查到两个好的方子，一个是桂花炒红果，一个是自制山楂果脯，都是用微波炉加工的，方法简单操作容易，就是它们啦。8 l6 U; j' _" t9 p' I
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宝贝我的最爱啊

先来第一个：桂花炒红果。原料：去核山楂500g，白糖250g，清水200g，干桂花少许。
& A+ a2 }6 b' V: r3 F. K/ n: N做法：
1 }" ^+ T3 j. B" t1、山楂洗净，去除核和把。放在盐水中浸泡20分钟。. i! ~  x9 _6 z8 d1 X6 a! J
       去核时可用一只洗净的圆珠笔笔筒，先从山楂的果蒂部一头插入，一边插一边轻轻旋转，然后拔出笔筒，再从另一头插入，旋转，再轻轻一顶即可将果核从果蒂部顶出
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, X& k( K7 k' d; M2、取一微波容器，放入处理好的山楂，加入150g白糖和水200g: }0 M- c  f1 T% B7 V% w
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宝贝我的最爱啊

3、放入微波炉高火加热5分钟后，取出用勺搅拌均匀，表面撒少许干桂花% j$ j) C" S' b
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. M/ X& P5 t3 H$ Z; s& L: B4、加入剩下的100g白糖，搅拌均匀，再放入微波炉，高火加热5分钟
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5、取出后搅拌均匀，放凉就可以吃了。酸酸甜甜的，果肉酥烂，非常好吃
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sdfszl

这山楂看着怎么这么诱人啊！

宝贝我的最爱啊

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( y) r$ |, g! b' k( b: K5 f! [0 p第二个：本来是按照高手的提示做自制果脯，没想到中间环节出了点问题，果脯变山楂酱了。不过结果也不错，山楂酱封存起来，等着家里的其他开了封的果酱吃完，再来消灭这一个。7 x( W# t' B8 ]3 \
做法：1 u+ C- a1 \1 t6 l
1、山楂去核，去把，放入盐水浸泡20分钟左右。' S6 q# s5 u, B5 a

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2、准备白糖100g+50g（因为后来改成山楂酱了，所以多加了50g白糖）。
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+ A1 ~1 V, E: m/ c  h3、山楂捞出沥干，放入盛有清水的不锈钢奶锅中' d! O' [2 b& r; }

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宝贝我的最爱啊

( O4 v1 g8 G) V# }* g  I7 f4、中小火加热，水开后，加入50g白糖。待山楂煮至微微鼓肚后关火。（就是这一步，我煮的时间长了，没保持住山楂的形，所以果脯没做成，改做山楂酱了。）
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# K4 Y& _% E3 v& D8 ^, w5、捞出沥干后，放入一个大碗中。将另50g白糖均匀地洒在山楂上。基本上是一层山楂，一层糖。
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5 S1 c9 n6 ~) i6、放入微波炉，高火加热8分钟。期间每2分钟取出稍微翻一下个。（第一次取出来翻个儿，山楂就已经不成形了，所以我干脆用勺子将其捣碎。之后每取出一次，都再次捣之，至最终成酱。中间尝之微酸，又添糖50g左右。）8 N( v0 G/ ?6 k5 e* D8 Q6 a4 j

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7、装瓶。
, q' f3 i, Y5 G9 [      瓶子和盖子都用开水煮沸消毒后，将果酱装入瓶子中，盖上盖子。再将整个瓶子放入开水中煮5分钟左右。取出晾凉，瓶盖的安全钮会自动下去。呵呵，本产品才真的是不含任何防腐剂和添加剂的呢。
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xingfu214

真简单！！！

两只小熊

看着就想吃~

宝贝我的最爱啊

回复 xingfu214 的帖子& _; X  `3 e, N) U( T! S

$ q9 Q. A/ }! H" I  X) t) _哈哈，那也是学习懒妈厨房系列的啊

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谢谢版主的喜欢啊

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回复 sdfszl 的帖子+ N1 t$ A: B: V% K, n) x  t
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哈哈，那肯定是拍得好吧

hbbzhy

我老公非常爱吃山楂，刚刚一口气买了200元的，整整一箱，回头按楼主方法给他做个。

yuyin8981

曾经做过山楂糕，步骤和上面差不多，就是在放点琼脂就可以了

豆豆的点儿

原来爷爷总给我做山楂吃，特好吃，每次做完了都得藏起来，要不然我一次能吃一罐头瓶，后来爷爷病了做不了了，别人怎么做也不是那个味了

家有乖囡囡

呵呵，看第一张图就好酸啊，说的真详细，可以学习一下

晓晓快乐

回家去试试，感谢楼主啊！

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回复 hbbzhy 的帖子$ v" N' X6 G- l- d; N+ b" Q

: r! B1 f! O" D& {哈哈，恩，可以去试试哈

宝贝我的最爱啊

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0 v. m  B0 k$ v' d" H哈哈，我特别喜欢吃红果，呵呵，亲爱吃吗

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吃一罐头，那心里不冒酸水啊

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哦？是吗。亲的建议很好哇，我特别喜欢吃山楂