宝贝我的最爱啊

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) g( {5 `7 m2 b: u  L+ s, ]现在正是红果大量上市的季节。就喜欢它喜兴的颜色和它酸酸甜甜的味道。于是买回两斤来，打算做点儿什么。上网一查，现在的能人真多哇，轻轻松松就查到两个好的方子，一个是桂花炒红果，一个是自制山楂果脯，都是用微波炉加工的，方法简单操作容易，就是它们啦。
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宝贝我的最爱啊

先来第一个：桂花炒红果。原料：去核山楂500g，白糖250g，清水200g，干桂花少许。
* v% B3 u9 T- g, k/ W4 G做法：
( n" z' ^$ I! [  ~& [( v1、山楂洗净，去除核和把。放在盐水中浸泡20分钟。
+ f9 _, z8 O! L' m, B       去核时可用一只洗净的圆珠笔笔筒，先从山楂的果蒂部一头插入，一边插一边轻轻旋转，然后拔出笔筒，再从另一头插入，旋转，再轻轻一顶即可将果核从果蒂部顶出3 v) X; {5 Z4 `" V7 t* r- r$ Y
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% w7 D8 t) ]7 l5 E9 T- ?9 ?2、取一微波容器，放入处理好的山楂，加入150g白糖和水200g
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宝贝我的最爱啊

3、放入微波炉高火加热5分钟后，取出用勺搅拌均匀，表面撒少许干桂花; g2 ]- U$ Q& `$ i6 j
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4、加入剩下的100g白糖，搅拌均匀，再放入微波炉，高火加热5分钟: N( \. |9 G; h% h0 Y* F/ U+ L9 ]" n

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9 Y2 G2 H# Y8 F% c5、取出后搅拌均匀，放凉就可以吃了。酸酸甜甜的，果肉酥烂，非常好吃- f2 V8 o" a2 A% f% k3 L

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sdfszl

这山楂看着怎么这么诱人啊！

宝贝我的最爱啊

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第二个：本来是按照高手的提示做自制果脯，没想到中间环节出了点问题，果脯变山楂酱了。不过结果也不错，山楂酱封存起来，等着家里的其他开了封的果酱吃完，再来消灭这一个。1 K7 V& F7 z) V9 p& a
做法：- ~4 Y. V2 x. b7 a  f& V0 W
1、山楂去核，去把，放入盐水浸泡20分钟左右。
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2、准备白糖100g+50g（因为后来改成山楂酱了，所以多加了50g白糖）。4 o& C: I2 G- u/ ]  \
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0 N6 e6 M8 S- F4 M- G* `: v6 m3、山楂捞出沥干，放入盛有清水的不锈钢奶锅中6 F( L' d. k. ^  M  |, t# L1 O
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宝贝我的最爱啊

1 m+ p. @: u& [! c: z4、中小火加热，水开后，加入50g白糖。待山楂煮至微微鼓肚后关火。（就是这一步，我煮的时间长了，没保持住山楂的形，所以果脯没做成，改做山楂酱了。）" W' V. B$ t6 j4 W2 x5 e

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5、捞出沥干后，放入一个大碗中。将另50g白糖均匀地洒在山楂上。基本上是一层山楂，一层糖。
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6、放入微波炉，高火加热8分钟。期间每2分钟取出稍微翻一下个。（第一次取出来翻个儿，山楂就已经不成形了，所以我干脆用勺子将其捣碎。之后每取出一次，都再次捣之，至最终成酱。中间尝之微酸，又添糖50g左右。）: U1 h1 L1 L8 K/ F

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8 U, E- o- X6 K/ Q7、装瓶。: a  B* A/ ~: a
      瓶子和盖子都用开水煮沸消毒后，将果酱装入瓶子中，盖上盖子。再将整个瓶子放入开水中煮5分钟左右。取出晾凉，瓶盖的安全钮会自动下去。呵呵，本产品才真的是不含任何防腐剂和添加剂的呢。
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xingfu214

真简单！！！

两只小熊

看着就想吃~

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回复 xingfu214 的帖子9 m* h9 t  r( G3 w
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哈哈，那也是学习懒妈厨房系列的啊

宝贝我的最爱啊

回复 两只小熊 的帖子, e; d; m4 Z; K& n. U. ~/ R3 E! b

9 a6 d! s$ ~' J2 z, z* j谢谢版主的喜欢啊

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回复 sdfszl 的帖子
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* h$ }/ {. T$ y$ J# n4 u哈哈，那肯定是拍得好吧

hbbzhy

我老公非常爱吃山楂，刚刚一口气买了200元的，整整一箱，回头按楼主方法给他做个。

yuyin8981

曾经做过山楂糕，步骤和上面差不多，就是在放点琼脂就可以了

豆豆的点儿

原来爷爷总给我做山楂吃，特好吃，每次做完了都得藏起来，要不然我一次能吃一罐头瓶，后来爷爷病了做不了了，别人怎么做也不是那个味了

家有乖囡囡

呵呵，看第一张图就好酸啊，说的真详细，可以学习一下

晓晓快乐

回家去试试，感谢楼主啊！

宝贝我的最爱啊

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哈哈，恩，可以去试试哈

宝贝我的最爱啊

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  m% h3 a+ v8 n, M/ ^( L3 G8 O" p. e/ u
/ j* Y  Q) ^9 g5 @  i8 s3 C% h哈哈，我特别喜欢吃红果，呵呵，亲爱吃吗

宝贝我的最爱啊

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吃一罐头，那心里不冒酸水啊

宝贝我的最爱啊

回复 yuyin8981 的帖子. |  s, }- {$ X; u( u' I

3 A, T6 I6 V/ E" L哦？是吗。亲的建议很好哇，我特别喜欢吃山楂