宝贝我的最爱啊

% X" l+ h  g. K
% A' x0 l1 z6 f9 m
现在正是红果大量上市的季节。就喜欢它喜兴的颜色和它酸酸甜甜的味道。于是买回两斤来，打算做点儿什么。上网一查，现在的能人真多哇，轻轻松松就查到两个好的方子，一个是桂花炒红果，一个是自制山楂果脯，都是用微波炉加工的，方法简单操作容易，就是它们啦。
- q0 V8 M2 {3 `9 s1 R7 T- \7 r6 y- s) N" y- B; }, U+ ]/ A3 c
$ ^5 \- j/ j0 |& O

0 ^$ G7 B! U$ G& N- k+ h1 Q- J" v

宝贝我的最爱啊

先来第一个：桂花炒红果。原料：去核山楂500g，白糖250g，清水200g，干桂花少许。
2 W' F( n+ o5 E4 l: ^# F7 N- i做法：$ L  y0 f5 B2 Z/ B, B# h. W* \
1、山楂洗净，去除核和把。放在盐水中浸泡20分钟。7 S5 I3 \: Q: p6 z9 I& a( C
       去核时可用一只洗净的圆珠笔笔筒，先从山楂的果蒂部一头插入，一边插一边轻轻旋转，然后拔出笔筒，再从另一头插入，旋转，再轻轻一顶即可将果核从果蒂部顶出# w1 l+ P* u' I4 C/ N2 v* L

! K+ V0 Y: l. u8 E2 B ( @( C" V2 [: D' Y. A, G6 j

' K# c; h" y" P6 R, u" Y7 X/ {2 ]2 f2 U( R/ J
. ~" `3 u' |! U2 N$ I7 F8 L

& s) N1 S! {, Z  }9 D6 \ + x7 Y) {; {5 d: k9 F( ?
# P) q3 ~, m; ]3 f9 A( O2 |7 v+ j
3 D0 L9 p; r( R2 @5 ?/ f. S
/ Q9 a+ U0 V( \: Z+ }9 t' u
2、取一微波容器，放入处理好的山楂，加入150g白糖和水200g
) g* {. N* J& ]+ I  e; }
, H) n" D* U3 R; S$ Y" x8 c4 X

5 t1 R# w# K9 |& T2 X- _7 t
- n% p6 T: U6 ^+ k
" ?; r1 f; X# Y. n 2 [. L; f* S$ W- G5 Y1 T9 ~1 ]

宝贝我的最爱啊

3、放入微波炉高火加热5分钟后，取出用勺搅拌均匀，表面撒少许干桂花& K5 D5 u3 s! j- L  K/ A0 W

; b$ q2 O5 J6 f% y
) M) o- Y( a, k4、加入剩下的100g白糖，搅拌均匀，再放入微波炉，高火加热5分钟
* R5 J) E5 r) P6 ]9 W9 y# x5 @* D5 n- w: J. O6 S
6 ?8 q3 l8 Z! W5 F" I* I
5、取出后搅拌均匀，放凉就可以吃了。酸酸甜甜的，果肉酥烂，非常好吃
" z8 C; {( t# r& Y& L
( G* q& j- J$ q+ n8 E
4 Z! O/ X/ ^% X) w
) A: R, w8 Q3 q% q3 P

sdfszl

这山楂看着怎么这么诱人啊！

宝贝我的最爱啊

1 g: `' X& i. D% z0 \8 \1 P7 U  d; Z$ O

. l( g2 M& t8 i  k! f4 }3 e, J# H" \4 @  D! x( N. T6 E% V& q& G
     * H: F6 K; d. z" ~$ v8 y

4 q- e& q4 _6 c4 K% d第二个：本来是按照高手的提示做自制果脯，没想到中间环节出了点问题，果脯变山楂酱了。不过结果也不错，山楂酱封存起来，等着家里的其他开了封的果酱吃完，再来消灭这一个。6 I) e5 }+ a; Y; F/ K0 I
做法：& [3 z% q& v3 C4 o. p
1、山楂去核，去把，放入盐水浸泡20分钟左右。
( c( D) |, U) }7 X+ y& u; H$ @0 j
; t  q' T' ?) b) M1 T" p
7 y5 P) x, V% w# `2、准备白糖100g+50g（因为后来改成山楂酱了，所以多加了50g白糖）。5 J" \1 g  Y  A- g; \

2 T- P* u  _% J. G4 u8 B& d) l9 k2 ^( j: O
3、山楂捞出沥干，放入盛有清水的不锈钢奶锅中" K- [0 e3 ?' [/ k: {

5 W) X4 |6 @' ?4 e
7 G" x7 s8 ~' j2 }4 u* g. L& _% H
! F9 x# k% g" K( B

宝贝我的最爱啊

- s6 u9 k( M" z9 E6 H4、中小火加热，水开后，加入50g白糖。待山楂煮至微微鼓肚后关火。（就是这一步，我煮的时间长了，没保持住山楂的形，所以果脯没做成，改做山楂酱了。）2 G2 H! w8 t9 Q- X0 {

: T) Y/ K* U1 [4 X# \1 ]
8 l9 P, V! m, u7 O1 l# \5、捞出沥干后，放入一个大碗中。将另50g白糖均匀地洒在山楂上。基本上是一层山楂，一层糖。4 U& ^$ K6 \6 w. C

# k+ N9 _3 O9 r2 s7 b9 U( n4 L+ u) @% k
, {# i. ~. b- }

, U/ i$ _3 M, B$ S( N- e6、放入微波炉，高火加热8分钟。期间每2分钟取出稍微翻一下个。（第一次取出来翻个儿，山楂就已经不成形了，所以我干脆用勺子将其捣碎。之后每取出一次，都再次捣之，至最终成酱。中间尝之微酸，又添糖50g左右。）
$ p7 H2 i2 [/ }8 K1 m/ Y3 {( n& V% C. [; q7 [
) q5 f2 g& {- _+ |% V7 l
+ a/ b. Q7 A/ d- L5 D: Z7 N
) w( o$ Y0 n' j+ a

: U( p. q6 A! l  J8 K( E7、装瓶。: y9 [& I: U0 L9 K
      瓶子和盖子都用开水煮沸消毒后，将果酱装入瓶子中，盖上盖子。再将整个瓶子放入开水中煮5分钟左右。取出晾凉，瓶盖的安全钮会自动下去。呵呵，本产品才真的是不含任何防腐剂和添加剂的呢。
1 L! p1 g  a" m' |! p  `: L* G0 T

2 Z% r) [1 O  A9 a* E/ A

xingfu214

真简单！！！

两只小熊

看着就想吃~

宝贝我的最爱啊

回复 xingfu214 的帖子4 a0 u4 L! i  v$ Y. J% t

4 H* Z+ f- f! O哈哈，那也是学习懒妈厨房系列的啊

宝贝我的最爱啊

回复 两只小熊 的帖子7 ?6 u: P8 O+ A8 w- M# J

- Z) e4 a1 S8 O+ M, x. O0 V$ [谢谢版主的喜欢啊

宝贝我的最爱啊

回复 sdfszl 的帖子
# u' M# `0 S/ a1 p7 \8 u4 ~5 j- Z9 G* W- V
哈哈，那肯定是拍得好吧

hbbzhy

我老公非常爱吃山楂，刚刚一口气买了200元的，整整一箱，回头按楼主方法给他做个。

yuyin8981

曾经做过山楂糕，步骤和上面差不多，就是在放点琼脂就可以了

豆豆的点儿

原来爷爷总给我做山楂吃，特好吃，每次做完了都得藏起来，要不然我一次能吃一罐头瓶，后来爷爷病了做不了了，别人怎么做也不是那个味了

家有乖囡囡

呵呵，看第一张图就好酸啊，说的真详细，可以学习一下

晓晓快乐

回家去试试，感谢楼主啊！

宝贝我的最爱啊

回复 hbbzhy 的帖子
! c- J4 J) j  T* i1 [
, j  ~2 g( G& ~/ o哈哈，恩，可以去试试哈

宝贝我的最爱啊

回复 家有乖囡囡 的帖子
) Z9 }( W9 X: r0 @  J1 J+ R5 H" K% d. G( \
哈哈，我特别喜欢吃红果，呵呵，亲爱吃吗

宝贝我的最爱啊

回复 豆豆的点儿 的帖子+ q' Z; |% y2 t) @; _2 k

3 z4 }9 U6 |% H( ?吃一罐头，那心里不冒酸水啊

宝贝我的最爱啊

回复 yuyin8981 的帖子6 O$ W, u3 O, ^" T- ~5 V! I
9 n- g# o5 D7 L2 T
哦？是吗。亲的建议很好哇，我特别喜欢吃山楂