宝贝我的最爱啊

+ P8 y. F9 k$ R6 k- ~, t4 X& u9 |- D* h4 W# y' p4 A/ U& d: ^9 Q
现在正是红果大量上市的季节。就喜欢它喜兴的颜色和它酸酸甜甜的味道。于是买回两斤来，打算做点儿什么。上网一查，现在的能人真多哇，轻轻松松就查到两个好的方子，一个是桂花炒红果，一个是自制山楂果脯，都是用微波炉加工的，方法简单操作容易，就是它们啦。  w6 c" b9 F% P9 k- W! X
, [: d. p9 W) q# y( i2 X8 `
) f. i2 ?5 A2 y

0 u2 t" S% z1 b  S9 w

宝贝我的最爱啊

先来第一个：桂花炒红果。原料：去核山楂500g，白糖250g，清水200g，干桂花少许。
$ {! L& z  @, `1 z  n5 Z/ Y0 b做法：
9 e: _7 }* z) t$ m4 f7 I) D1、山楂洗净，去除核和把。放在盐水中浸泡20分钟。( [3 {0 x) j& x5 O
       去核时可用一只洗净的圆珠笔笔筒，先从山楂的果蒂部一头插入，一边插一边轻轻旋转，然后拔出笔筒，再从另一头插入，旋转，再轻轻一顶即可将果核从果蒂部顶出6 L9 W) i, d3 ]! j, @# l

2 g7 E- O# h' ?- Q
1 d$ i" {& b/ E/ ]* ]% M4 g" R) u( @( D0 N0 H9 Z; b) f1 ?

) D% j, L+ G8 \" N 2 y" z% K' T# H! M9 d" q  J- j
' y% i( |+ \, x( E' y0 g

% ^9 l1 g# k+ W6 g# j: H0 z4 K3 s" H) U$ d: m# r0 \8 \

; n" m" N6 W+ s5 v, e6 H 6 i6 N- _* c: l& Q& v, Z8 ]
2、取一微波容器，放入处理好的山楂，加入150g白糖和水200g
5 j( L/ x! ]7 \8 F) r' Z8 Q$ ?
. V' j6 p$ v  e) ?( ^$ M# G7 F1 t# [- e2 S+ u7 R

! R, G9 u7 L/ c- F. m* `  d
- x8 }8 l" U8 k$ M+ i* K$ J, U0 @/ x/ J# h4 r) u; s( I; ^
* X: F7 I, W4 k, g& O

宝贝我的最爱啊

3、放入微波炉高火加热5分钟后，取出用勺搅拌均匀，表面撒少许干桂花
  X) p5 n$ X, J& `2 w4 I8 D4 D/ B1 B: u' l' C. \9 b

. K8 |6 D  g1 O1 G: b7 Y7 W, e. l3 ?4、加入剩下的100g白糖，搅拌均匀，再放入微波炉，高火加热5分钟7 _4 w" `% r( S

& m3 C- s4 A8 y) f1 [, q- o! t- `7 h* C: `  d2 @- C: s0 K" F
5、取出后搅拌均匀，放凉就可以吃了。酸酸甜甜的，果肉酥烂，非常好吃
& j0 h& z$ z7 b7 p! }: @) a% P" Y; U4 ?) M" D0 M

9 R' {' E0 p# k. x, \2 c/ J0 r, X6 |

sdfszl

这山楂看着怎么这么诱人啊！

宝贝我的最爱啊

+ u) ]5 {4 Z: w) X7 ^$ D4 V) v
7 h' Y* x3 L- a
# e* N' b. g4 j- J

! O$ q& p& s% K  _( G$ |     
7 v# _4 `( p4 O$ q
& }8 i- ]3 B- X* A第二个：本来是按照高手的提示做自制果脯，没想到中间环节出了点问题，果脯变山楂酱了。不过结果也不错，山楂酱封存起来，等着家里的其他开了封的果酱吃完，再来消灭这一个。
; u1 y1 B6 H+ X做法：
& M8 ^4 l' C% H# y' T& H1、山楂去核，去把，放入盐水浸泡20分钟左右。* l/ K$ c$ {% w9 B( g7 o
' N: t; @: ?& [5 T9 Y/ n$ D* o' a2 U

1 @1 b# L) T6 `7 O/ `6 ~+ ^9 o/ Y% @4 Y6 V2、准备白糖100g+50g（因为后来改成山楂酱了，所以多加了50g白糖）。7 j9 k( L: u. d5 f* q1 Q

& k* n7 v9 h" z6 |$ n' u8 t" t+ m5 A
3、山楂捞出沥干，放入盛有清水的不锈钢奶锅中9 j+ e* O4 ~, S2 [

, ~  y& L) H- G
  j" t2 |# X. l& n1 t+ Q
) g% ?3 p% y% d- v7 [

宝贝我的最爱啊

6 i$ p/ ~& o/ j7 S7 y2 A
4、中小火加热，水开后，加入50g白糖。待山楂煮至微微鼓肚后关火。（就是这一步，我煮的时间长了，没保持住山楂的形，所以果脯没做成，改做山楂酱了。）
) X" R$ _( M( \3 e3 ]# {; F8 V2 Y! v, U: K: W
# v' u, }5 ~5 y! X; E0 Y0 r! R( Q
5、捞出沥干后，放入一个大碗中。将另50g白糖均匀地洒在山楂上。基本上是一层山楂，一层糖。) j0 }$ ]6 w. B$ l7 J: {

0 f' |$ x. @8 G, \! s) b$ c- l! k5 ~+ m+ E/ Q* X; m

& U$ P. R2 T2 X9 E" Z4 `' r" K
) U' ?% \$ ~5 Q8 r8 r( c6、放入微波炉，高火加热8分钟。期间每2分钟取出稍微翻一下个。（第一次取出来翻个儿，山楂就已经不成形了，所以我干脆用勺子将其捣碎。之后每取出一次，都再次捣之，至最终成酱。中间尝之微酸，又添糖50g左右。）
7 n- O( G3 y2 K' {* G: f' a2 {9 U: |6 F( P8 G
# J  l( c* L" j: g3 c0 n

" e2 h- _9 @1 |5 F, z& Z
% ]5 c) B/ x3 r6 `6 V5 i3 k, ~* |3 {: j
7、装瓶。1 G) p! l# D/ L" V
      瓶子和盖子都用开水煮沸消毒后，将果酱装入瓶子中，盖上盖子。再将整个瓶子放入开水中煮5分钟左右。取出晾凉，瓶盖的安全钮会自动下去。呵呵，本产品才真的是不含任何防腐剂和添加剂的呢。
0 x8 g7 h+ I2 M  W( Y9 ^7 s: D  r2 g  v4 N( B! _6 h" s0 _
! z- o( G  @1 L; v# z* z( O

xingfu214

真简单！！！

两只小熊

看着就想吃~

宝贝我的最爱啊

回复 xingfu214 的帖子* b; Z2 l: ~4 k' [

1 O# L/ }2 j$ L( `哈哈，那也是学习懒妈厨房系列的啊

宝贝我的最爱啊

回复 两只小熊 的帖子4 q" ~- S4 n( K6 O3 H. r

. K. _# ?( S6 u, p& u, S谢谢版主的喜欢啊

宝贝我的最爱啊

回复 sdfszl 的帖子  }- f9 C4 m7 ]

* r1 o/ M3 W9 M7 E哈哈，那肯定是拍得好吧

hbbzhy

我老公非常爱吃山楂，刚刚一口气买了200元的，整整一箱，回头按楼主方法给他做个。

yuyin8981

曾经做过山楂糕，步骤和上面差不多，就是在放点琼脂就可以了

豆豆的点儿

原来爷爷总给我做山楂吃，特好吃，每次做完了都得藏起来，要不然我一次能吃一罐头瓶，后来爷爷病了做不了了，别人怎么做也不是那个味了

家有乖囡囡

呵呵，看第一张图就好酸啊，说的真详细，可以学习一下

晓晓快乐

回家去试试，感谢楼主啊！

宝贝我的最爱啊

回复 hbbzhy 的帖子
) [0 @3 D& f' G2 x3 d- g' K- C" Q' _) u& l! O$ y  `0 d
哈哈，恩，可以去试试哈

宝贝我的最爱啊

回复 家有乖囡囡 的帖子3 W: N+ {9 R' E5 m) P

6 E* U- L: g& |; Y9 G. A5 f哈哈，我特别喜欢吃红果，呵呵，亲爱吃吗

宝贝我的最爱啊

回复 豆豆的点儿 的帖子
; t5 s- Y. Q! w! p
9 o4 G4 V9 ^, h& p; o0 f吃一罐头，那心里不冒酸水啊

宝贝我的最爱啊

回复 yuyin8981 的帖子; l* \3 v: b6 C9 q
3 Q* S, w5 C. R9 a* c1 `
哦？是吗。亲的建议很好哇，我特别喜欢吃山楂