宝贝我的最爱啊

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现在正是红果大量上市的季节。就喜欢它喜兴的颜色和它酸酸甜甜的味道。于是买回两斤来，打算做点儿什么。上网一查，现在的能人真多哇，轻轻松松就查到两个好的方子，一个是桂花炒红果，一个是自制山楂果脯，都是用微波炉加工的，方法简单操作容易，就是它们啦。, [# O( V% b$ s: A- z% g
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宝贝我的最爱啊

先来第一个：桂花炒红果。原料：去核山楂500g，白糖250g，清水200g，干桂花少许。
5 {! _5 i- J0 X$ A% d. i做法：
7 a2 f8 E8 S3 h8 k: Y8 X1、山楂洗净，去除核和把。放在盐水中浸泡20分钟。
5 A6 @) J" P7 X6 b       去核时可用一只洗净的圆珠笔笔筒，先从山楂的果蒂部一头插入，一边插一边轻轻旋转，然后拔出笔筒，再从另一头插入，旋转，再轻轻一顶即可将果核从果蒂部顶出
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2、取一微波容器，放入处理好的山楂，加入150g白糖和水200g
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宝贝我的最爱啊

3、放入微波炉高火加热5分钟后，取出用勺搅拌均匀，表面撒少许干桂花& U5 k9 G+ S  c. m2 b! q$ D
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8 S7 _% `1 f: `4、加入剩下的100g白糖，搅拌均匀，再放入微波炉，高火加热5分钟
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1 K3 I" X' o7 l) N" X! a5、取出后搅拌均匀，放凉就可以吃了。酸酸甜甜的，果肉酥烂，非常好吃3 i" I: Q. r, i. O% u3 B

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sdfszl

这山楂看着怎么这么诱人啊！

宝贝我的最爱啊

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2 b( {* g: y# \; g第二个：本来是按照高手的提示做自制果脯，没想到中间环节出了点问题，果脯变山楂酱了。不过结果也不错，山楂酱封存起来，等着家里的其他开了封的果酱吃完，再来消灭这一个。! }% V9 Z8 K7 n3 \, Q7 [6 k
做法：
: f5 y- z6 Y% a( F7 ^6 J* @4 d1、山楂去核，去把，放入盐水浸泡20分钟左右。8 p: I9 U7 B1 @8 A4 J9 Z3 e

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# o/ l3 U/ F* ~6 c" B2、准备白糖100g+50g（因为后来改成山楂酱了，所以多加了50g白糖）。
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3、山楂捞出沥干，放入盛有清水的不锈钢奶锅中
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宝贝我的最爱啊

. G4 R/ e5 \2 |! m) G' b: L# D; D' x4、中小火加热，水开后，加入50g白糖。待山楂煮至微微鼓肚后关火。（就是这一步，我煮的时间长了，没保持住山楂的形，所以果脯没做成，改做山楂酱了。）
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5、捞出沥干后，放入一个大碗中。将另50g白糖均匀地洒在山楂上。基本上是一层山楂，一层糖。  `9 A& ~, n2 c! R& T7 l" q4 A- c

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$ ?% I+ a7 g; y) S6、放入微波炉，高火加热8分钟。期间每2分钟取出稍微翻一下个。（第一次取出来翻个儿，山楂就已经不成形了，所以我干脆用勺子将其捣碎。之后每取出一次，都再次捣之，至最终成酱。中间尝之微酸，又添糖50g左右。）2 d5 w3 X5 e2 D; U" _1 O0 T
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7、装瓶。
! c: w. h+ d. C* Y" U      瓶子和盖子都用开水煮沸消毒后，将果酱装入瓶子中，盖上盖子。再将整个瓶子放入开水中煮5分钟左右。取出晾凉，瓶盖的安全钮会自动下去。呵呵，本产品才真的是不含任何防腐剂和添加剂的呢。
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xingfu214

真简单！！！

两只小熊

看着就想吃~

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回复 xingfu214 的帖子+ U1 B; d# t9 R$ Z" F3 t) ?* J7 W

0 i3 j0 U( m, }* f& B5 `7 {哈哈，那也是学习懒妈厨房系列的啊

宝贝我的最爱啊

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谢谢版主的喜欢啊

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回复 sdfszl 的帖子
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% j/ y, o7 Q; ^6 D: X哈哈，那肯定是拍得好吧

hbbzhy

我老公非常爱吃山楂，刚刚一口气买了200元的，整整一箱，回头按楼主方法给他做个。

yuyin8981

曾经做过山楂糕，步骤和上面差不多，就是在放点琼脂就可以了

豆豆的点儿

原来爷爷总给我做山楂吃，特好吃，每次做完了都得藏起来，要不然我一次能吃一罐头瓶，后来爷爷病了做不了了，别人怎么做也不是那个味了

家有乖囡囡

呵呵，看第一张图就好酸啊，说的真详细，可以学习一下

晓晓快乐

回家去试试，感谢楼主啊！

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' e: N" Q1 z! h- w, ?9 ~% M哈哈，恩，可以去试试哈

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哈哈，我特别喜欢吃红果，呵呵，亲爱吃吗

宝贝我的最爱啊

回复 豆豆的点儿 的帖子3 ^4 @  z$ W+ f! l
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吃一罐头，那心里不冒酸水啊

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回复 yuyin8981 的帖子4 B$ W$ b7 _9 X# O6 _
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哦？是吗。亲的建议很好哇，我特别喜欢吃山楂