两只小熊

; [+ ~6 C3 Y4 T
: J+ k' v) o6 ]2 g% i! |葡萄紫，山药也能这么做哈，超级好吃哦周末朋友来我家小聚，做的拔丝地瓜相当好吃，这道菜技术难度太高8 u/ Q& E/ n, ?" l  |% e

( l0 m4 @. u1 P2 x+ Z% `! [
) M' j+ x) o# x拔丝地瓜的特点是原料普通，色泽鲜艳，口感脆甜，孩子和女士都爱吃。也可仿造这道菜的做法做拔丝土豆、拔丝苹果，注意熬糖时火候一定要把握好，以免糖熬糊了发苦。# l- y  E7 v8 Y$ p7 G- k
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: u% i9 i7 S9 f拔丝说起来很简单，不过把炸好的原料外面裹上糖稀，其实这个糖就非常的考究了，早了，拔不出丝来，晚了呢，又糊又苦，味道不好，卖象也不好。要讲究色泽金黄，细丝可以抻出2、3米都不断。
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两只小熊

材料：地瓜（红薯） 白糖3 R6 c5 |: L, [( \; {: j* k

- Q. |0 V6 j/ z3 H" ~, Q  R8 X切成小块儿
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两只小熊

油烧至90℃时，把地瓜块放入油内炸熟透至色泽金黄色时捞出控油。
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两只小熊

锅里留一点点底油，放入白糖，用慢火熬糖，从水大泡变成水小泡；从糖大泡变成糖小泡至浓稠变色时，倒入炸好的地瓜离勺、颠勺，使糖液完全沾在地瓜上；* o9 F( G1 ^, M: o9 _; U
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两只小熊

起锅啦，这个要趁热吃~外焦里嫩，色泽金黄、牵丝不断、甜香适口瞧这丝拉得，太赞了' Q* Z6 @  T6 A4 t
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通州葡萄紫

看着好吃，不过我要吃现实中的，不要图片

倩倩宝贝

拔丝地瓜一定很好吃吧。

两只小熊

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" W4 u2 o; g4 S4 A5 Y哈哈~~~这个是我朋友做的，我还达不到这个程度，等我练好了请你来我家吃哈

两只小熊

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% [) N% T3 n$ p" S4 y# ~
  s# B0 Y" V8 [) ?3 e  c嗯，超级好吃，哈哈

通州葡萄紫

回复 两只小熊 的帖子; I# m% z. V$ y' [- M. {0 ]. ^

; E9 K+ b6 \4 v0 F) c, {. k" }好的，我等着

两只小熊

回复 通州葡萄紫 的帖子# J" Y- O6 g* Z7 l# m  \+ ^
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OK，一定

新手妈咪初报道

回复 两只小熊 的帖子1 F4 {. p/ j0 ~3 K) f2 \3 ?

0 ~6 t( [( X" r1 j! R哇，看上去就想吃啊

lily786555

我做过好几次均失败

两只小熊

回复 lily786555 的帖子9 x5 p* ^; |8 C2 d  g/ L

, l, N# ]8 D5 s6 u: m, \6 L% N0 [这个难度太大/不是我做的，哈哈

垚垚胖妈

我要吃我要吃。。。。。

两只小熊

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# D6 u- [3 g% ]7 q/ d' k哈哈，欢迎~~欢迎哦~

垚垚胖妈

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! Q- ]) M1 {, n- `+ }你家上下左右有没有房子出租，你家够好。。。

yih1005

学习了 。

girlbaby464

看着就美味啊

晓晓快乐

真的不错呢，我也要尝试一下！