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这款饼干油量不算大，烤出来的奶味很足，脆脆的，是磨牙的好DD！

烘焙模具：长帝烤箱

烘焙火力：上下火180度中层10分钟左右

使用工具：电动搅面器、硅胶垫、擀面杖、小刀、保鲜膜、小竹签。

Tips：竹签提前用水浸泡半小时以上，以防烤后变糊；

       时间温度视自家烤箱调节

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原料：
9 b, P- O, r+ N* t7 d原色面团：黄油50g、糖粉50g、全蛋1/2、低粉100g,杏仁粉20g,绿茶粉25g,可可粉25g,巧克力豆，蔓越梅  V, Q9 |* U3 X1 v! l8 e$ y

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/ q! m- y' u* }3 e& _* R, G做法：
; {: e! P* ?) e  h; a1、黄油室温软化，加糖粉打发，至糖粉完全融化、黄油颜色变浅体积变大；# ]" ~6 s0 B+ l# F9 q' w* H) v
2、分2次加入蛋液搅拌均匀;
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3、筛入低粉+,杏仁粉拌匀，成团后包保鲜膜放冰箱松弛30分钟；2 \' `0 \" q0 s8 M8 u; @
4、分别将原色面团分成3份，将其中2个面团分别于绿茶粉，可可粉混合备用。& D3 ]9 k. z; n  ]4 _

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面团分成5g/个，搓成5-6cm的长条；2个小条合并，向相反的方向扭在一起，呈麻花状， 将长条捏成拐杖的形状即可；棒棒糖则是将小条继续搓细，绕成圆饼形，插上泡过水的竹签；
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, X+ J" O4 k9 E, s' D! \- N! w! R
' m: a) r/ c$ \2 h) `0 `- _全部揉好的3个面团裹保鲜膜入冰箱冷冻30分钟；把冻好的面团取出分别放入保鲜袋中用走锤擀成薄片状；面片按不同的的顺序摞好后，底部垫好保鲜膜像卷寿司一样将面片卷起；

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% k9 o* C: y* c7 ?4 Z4 o卷好捋圆后放入冰箱冷冻30分钟左右；冻好后取出切片烘焙；9 A+ L. A$ y% y9 K7 y

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3 @3 N) ~$ c6 |9 Z" V( C用保鲜膜将面团包好，冷藏1小时,将2色面团分别擀成1cm厚的面片
' Z! S4 n* m# x8 B: z' A, R 侧面刷一层鸡蛋液作为粘合剂，再取一条面片，以黑白交错的次序叠放，继续切成块状，排入烤盘
  y( }* L- X+ @: `& f; A+ G- q! k 可以把这款2*2的小棋格变成3*3的中棋格，甚至是4*4的大棋格，一切尽在你自己的掌控之中！, ]+ r9 F$ I) O3 a! k: [

sharonecho

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  g! A' |  p& Y4 p8 V快圣诞节了，做棵小圣诞树，用可可豆和蔓越梅点缀~~~~~~~~~~~~~~~& |( f* R0 o9 R5 a& S5 M

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悦悦妈7.7

太巧手的麻麻啦，看得我手痒啊，也想做了。我家烤箱还没败回来

sharonecho

悦悦妈7.7 发表于 2011-11-10 00:33
& \" b; m: C9 A# Y太巧手的麻麻啦，看得我手痒啊，也想做了。我家烤箱还没败回来

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睡觉去了，亲也早点休息吧

晴落

巧手麻麻太厉害了看的麻麻都想吃了

露予（呵呵）

回家试试切～·

sharonecho

露予（呵呵） 发表于 2011-11-10 09:26 - E2 G3 B) D2 I6 z* W9 r
回家试试切～·

" r" _2 d5 m2 v/ U$ a1 J- E满屋子奶香哈

xingfu214

像糖果一样漂亮，哈哈！！！

sharonecho

yexwi

雁过留声，人过留名，看过留言!

芯心

冷冻啊，加工啊，看着好麻烦，亲真是有耐心的好麻麻

solocherry

楼主的宝宝和家人都好幸福啊。。。。羡慕。。。。。。

永鑫妈妈

楼主真厉害，赞赞赞！