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宝宝生日
2010-08-03 
帖子
796 
看得我口水哗啦啦的,羡慕死啦?!!!

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宝宝生日
2011-04-04 
帖子
482 
回复 nannan201008 的帖子4 N+ s& A' r, I" z2 z- J3 j

( O5 J. }- c( ^# S1 i) f0 H哈哈,夸的我快找不到北了
团长编号 MW10393

贵宾用户

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宝宝生日
2010-03-24 
帖子
10553 
水晶肘子看着不错 回头学习学习

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宝宝生日
2010-09-24 
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290 
亲真厉害 看着就有食欲

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宝宝生日
2011-04-04 
帖子
482 
回复 yuanyuecn 的帖子
+ Q8 a7 }5 ]& |* D! O6 e6 F; D# U. k' [
& A* _/ \; z! P7 c& j- V哇卡卡,第一次发美食贴,居然受到这么高的评价

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宝宝生日
2011-04-04 
帖子
482 
回复 一朵黑桃花儿 的帖子4 F9 p2 E% ~6 |3 Z9 I" a

. V/ ?0 b6 [: ]( f2 z' I! N- ^# T* _" c你的手艺也着实不错啊,貌似都是东北吃妈,你做的更有家乡风味,我都吃杂了

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宝宝生日
2011-04-04 
帖子
482 
回复 小豬哼哼寶貝 的帖子; B3 T  a3 F/ i& N5 p. ]
, {7 q% o2 J2 J
既然大家喜欢,我再接再厉,争取再上点有做法的图

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宝宝生日
2011-04-04 
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482 
回复 5爱吃番茄 的帖子- \) p/ A. B) I$ \! k" g
3 P+ P# O4 n- ]! N: t3 F
HOHO,我也总跟宝爸这么吹

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宝宝生日
2010-04-24 
帖子
3550 
你真棒!
' ^" ^% q- j8 A* g* q我就膜拜会做大菜的MM

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宝宝生日
2009-08-24 
帖子
1218 
楼主太牛了,手巧的很。会做这么多。羡慕

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宝宝生日
1995-04-12 
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218 
哇!美妈好厉害呀!9 q- e9 p6 \+ s' Z; }
那个肉皮冻咋做的呀?

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宝宝生日
2012-04-09 
帖子
67 
太棒了,这些我通常只能在饭店吃的菜,你在家就能做,太厉害了哦

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宝宝生日
2012-07-06 
帖子
1647 
看着就有胃口,长这么大头一年夜饭吃饺子,说实话有些遗憾,不过没办法谁让遇到这么扣的婆婆呢

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宝宝生日
2011-04-04 
帖子
482 
回复 mk雨蝶 的帖子4 s& y# W4 k4 `9 }2 V' M

: k1 @0 L+ b: i! G我以前也是混迹北京各地找食吃,怀宝宝之后不敢四处吃了,就开始在家做,这么多年没白吃,为掌厨打下良好根基,哈哈

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宝宝生日
2011-04-04 
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482 
回复 我家龙宝宝 的帖子% w$ b$ ~4 _. B& g6 I0 r
7 ~4 U4 U' K+ |
明年让你老公提前沟通,慢慢磨合吧

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宝宝生日
2011-04-04 
帖子
482 
本帖最后由 ericlys 于 2012-1-24 21:46 编辑 & K. F. j5 n; i- O# V
6 y# Y: c, B! ^2 z1 g2 _7 M$ A
回复 大头儿子的妈妈 的帖子
8 j  Y  s5 ]& a$ c- ?8 q7 m9 B, ]$ D8 x+ c! M
材料:肉皮2斤.清水若干,哈哈简单吧
" I( @. `. E) d. P# D做法:1、肉皮洗净,放入煮沸的锅中6 D  w, a0 V* c. r$ Z
2、大约十分钟左右捞出,用刀把肉皮上的肥肉刮掉2 T& I; C2 h9 A% G% Y. T
3、用镊子摘毛(这个过程辛苦点)7 @7 l% q3 t4 w  q# V
4、摘净毛之后用水冲洗几遍再次放入锅中(锅内是新水了哈,原来的水倒掉,水多放点)& `' @  {# ]" E0 i) N
5、大火烧开转中火,直到肉皮煮到很软了(用筷子很容易就穿透)把肉皮捞出、剁碎,趁热好切,就是有点烫,可以分批剁,要不很快就凉了变硬了1 Z3 Z* S' @: B" s4 L% J
6、把剁碎的肉皮重新放入锅中,小火慢慢熬,直到汤变得用两个手指一捻有点粘手就算好了
3 U% R9 Z2 v  l; m(也可以拿筷子沾汤,看滴的速度很慢也就好了,不过不是太好掌握)7、出锅、晾凉、放在冰箱里,第二天就可以切着吃了% P" O( @7 |& E. i. H1 o) u

7 P% k" p; O7 E+ Q$ e9 ~& I蘸料就根据自己口味调了,我一般是蒜泥、海鲜酱油、很少的醋、辣椒油
% N/ R8 n4 `( F# |3 e0 u) [
天天妈

四年级

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宝宝生日
2011-02-25 
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123 
嘿嘿啥时候上你家蹭吃去。。。。。诱人那

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宝宝生日
2011-03-03 
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415 
ericlys 发表于 2012-1-24 21:45 % A, W0 j3 F9 c5 G+ \7 x' y
回复 大头儿子的妈妈 的帖子
+ K$ A% G7 d5 ^0 ~: D# b5 O, S4 [% }) O! d% T$ M! ]
材料:肉皮2斤.清水若干,哈哈简单吧

0 P( \# D: d! x2 o我第一次做肉皮冻,结果以失败告终,55,馋啊!!想问一下亲肉皮和水比例是多少?另外小火煮多长时间?放什么调料没?冻出来有冰碴没?我1斤的肉皮+1个猪蹄,结果冻出来有冰碴,再熬,结果太软。。无语啊。。。

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宝宝生日
2011-04-04 
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482 
本帖最后由 ericlys 于 2012-1-24 22:57 编辑
& ?& r* a5 ^: i, p- w/ g! ~* U1 k: T* m# P: d6 j
回复 荆棘鸟0311 的帖子
8 Z6 q. Y' N( W0 J4 i: k5 r; j; q! d# b) |' s! ?' x8 i5 k# `, W* `7 b
哈哈,以前我们同事总来我家蹭饭

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宝宝生日
2011-04-04 
帖子
482 
回复 yolanda88 的帖子6 |( }! d0 x! r* l

* \8 x) @- G9 g# {! b6 E# Q- M哈哈,我嫌鱼背皮厚不容易入味,都是把肚皮朝上浇汁
/ g# x; X7 _, n+ e" }; G1 _6 {( s3 ?& ?. y  T" q8 M/ C) D
有点影响美观哈,主要不知道妈网有这活动,每完成一个菜我老公就拍一下,后来逛妈网发现有活动,所以就顺手发上来了.
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【春节美食我最红】+晒晒宝妈自己做的年夜团圆饭 ...
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