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宝宝生日
2010-08-03 
帖子
796 
看得我口水哗啦啦的,羡慕死啦?!!!

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宝宝生日
2011-04-04 
帖子
482 
回复 nannan201008 的帖子0 {) A! U, s& p
( x  F$ O# Z1 R# W/ C
哈哈,夸的我快找不到北了
团长编号 MW10393

贵宾用户

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宝宝生日
2010-03-24 
帖子
10553 
水晶肘子看着不错 回头学习学习

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宝宝生日
2010-09-24 
帖子
290 
亲真厉害 看着就有食欲

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宝宝生日
2011-04-04 
帖子
482 
回复 yuanyuecn 的帖子
/ w4 i& F& l2 R; Z4 N8 Z6 Q4 ?: q/ p( i$ F( d! l
哇卡卡,第一次发美食贴,居然受到这么高的评价

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宝宝生日
2011-04-04 
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482 
回复 一朵黑桃花儿 的帖子
- d% i( K, P8 w2 D1 M! T' l, s: U5 Y, Z# ~4 U$ i: g
你的手艺也着实不错啊,貌似都是东北吃妈,你做的更有家乡风味,我都吃杂了

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宝宝生日
2011-04-04 
帖子
482 
回复 小豬哼哼寶貝 的帖子
% B3 d% c: W8 J5 Q  l
6 a  Z: |  u! ~1 i+ \既然大家喜欢,我再接再厉,争取再上点有做法的图

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宝宝生日
2011-04-04 
帖子
482 
回复 5爱吃番茄 的帖子
8 K  ^5 `' N" z3 d7 H8 B; E0 g, M! Q9 R7 b' A& C3 E* k& x! h% W
HOHO,我也总跟宝爸这么吹

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宝宝生日
2010-04-24 
帖子
3550 
你真棒!
  E: p5 I# k- G2 e- o' m# ]  z我就膜拜会做大菜的MM

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宝宝生日
2009-08-24 
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1218 
楼主太牛了,手巧的很。会做这么多。羡慕

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宝宝生日
1995-04-12 
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218 
哇!美妈好厉害呀!
1 p% ]# {* t* ]2 x; q- B: d$ I$ j那个肉皮冻咋做的呀?

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宝宝生日
2012-04-09 
帖子
67 
太棒了,这些我通常只能在饭店吃的菜,你在家就能做,太厉害了哦

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宝宝生日
2012-07-06 
帖子
1647 
看着就有胃口,长这么大头一年夜饭吃饺子,说实话有些遗憾,不过没办法谁让遇到这么扣的婆婆呢

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宝宝生日
2011-04-04 
帖子
482 
回复 mk雨蝶 的帖子
! G* G; m( D* O( o, m3 H
) D# n* F9 w& \2 J1 V. f  _+ C我以前也是混迹北京各地找食吃,怀宝宝之后不敢四处吃了,就开始在家做,这么多年没白吃,为掌厨打下良好根基,哈哈

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宝宝生日
2011-04-04 
帖子
482 
回复 我家龙宝宝 的帖子8 V' b! i0 ]% a3 m8 V, A
9 z) V+ H5 {0 o) B$ E, G- V
明年让你老公提前沟通,慢慢磨合吧

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宝宝生日
2011-04-04 
帖子
482 
本帖最后由 ericlys 于 2012-1-24 21:46 编辑
8 W) }' ^8 W" z3 L/ L# I# W+ g5 t# |2 N% A
回复 大头儿子的妈妈 的帖子
  ~' t+ G9 x9 Y! q
+ v: M- v: S6 h8 J, u材料:肉皮2斤.清水若干,哈哈简单吧- Y+ D. m# O: B  T
做法:1、肉皮洗净,放入煮沸的锅中
7 k9 Y  b! d) j* P, {' I7 Y2、大约十分钟左右捞出,用刀把肉皮上的肥肉刮掉+ D0 E0 F7 f- R0 z
3、用镊子摘毛(这个过程辛苦点)7 s* e- C1 p" b( D
4、摘净毛之后用水冲洗几遍再次放入锅中(锅内是新水了哈,原来的水倒掉,水多放点)& h7 m+ M' d+ t& T
5、大火烧开转中火,直到肉皮煮到很软了(用筷子很容易就穿透)把肉皮捞出、剁碎,趁热好切,就是有点烫,可以分批剁,要不很快就凉了变硬了. k- b3 Z6 f5 }4 [& n, H% q
6、把剁碎的肉皮重新放入锅中,小火慢慢熬,直到汤变得用两个手指一捻有点粘手就算好了
( K! C2 X& a7 u. I5 U(也可以拿筷子沾汤,看滴的速度很慢也就好了,不过不是太好掌握)7、出锅、晾凉、放在冰箱里,第二天就可以切着吃了
; _& u& @6 K! g: j  R3 B" {' o. X& t9 ]) V% j6 J
蘸料就根据自己口味调了,我一般是蒜泥、海鲜酱油、很少的醋、辣椒油
+ `3 [8 m* ~4 H6 M/ o
天天妈

四年级

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宝宝生日
2011-02-25 
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123 
嘿嘿啥时候上你家蹭吃去。。。。。诱人那

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宝宝生日
2011-03-03 
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415 
ericlys 发表于 2012-1-24 21:45 , E) P' c3 C# b9 V
回复 大头儿子的妈妈 的帖子
# T0 E6 x& \; h$ k* |' |( k" ?- s8 D( c! O1 r
材料:肉皮2斤.清水若干,哈哈简单吧

6 {( F, R, I# f1 {1 P' F我第一次做肉皮冻,结果以失败告终,55,馋啊!!想问一下亲肉皮和水比例是多少?另外小火煮多长时间?放什么调料没?冻出来有冰碴没?我1斤的肉皮+1个猪蹄,结果冻出来有冰碴,再熬,结果太软。。无语啊。。。

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宝宝生日
2011-04-04 
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482 
本帖最后由 ericlys 于 2012-1-24 22:57 编辑
. h6 N! C! U  ?% Q5 x3 o6 @5 g* J+ Z2 S& }$ s- D
回复 荆棘鸟0311 的帖子# w- {, P* P, o/ S; E! z: |

! p# X- h- g# L2 I) H/ Q哈哈,以前我们同事总来我家蹭饭

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宝宝生日
2011-04-04 
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482 
回复 yolanda88 的帖子" L4 t1 ?+ A* R& g

% e% v( f* t/ z" R, g哈哈,我嫌鱼背皮厚不容易入味,都是把肚皮朝上浇汁
; b% f* s1 ^- F( c! H8 P0 ]5 l4 [. ?7 m/ Z+ L" ~( M
有点影响美观哈,主要不知道妈网有这活动,每完成一个菜我老公就拍一下,后来逛妈网发现有活动,所以就顺手发上来了.
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【春节美食我最红】+晒晒宝妈自己做的年夜团圆饭 ...
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