- 妈米
- 2984
- 经验值
- 1941
- 在线时间
- 281小时
- 宝宝生日
- 2011-04-04
- 注册时间
- 2010-9-30
- 帖子
- 482
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 2222
- 精华
- 0
- UID
- 5157173
   
- 宝宝生日
- 2011-04-04
- 帖子
- 482
|

本帖最后由 ericlys 于 2012-1-24 22:53 编辑 9 T0 X" \0 _6 ]) _1 `! L
: Y9 A+ m: w" D( B3 C& n5 c! J2 W居然被推荐到妈网首页了,飘飘然中,哈哈。再上几张图以示感谢。
% x+ z2 L% l- ~) b0 `2 l初二啦,连着几天的大鱼大肉,肠胃快HOLD不住了,晚饭来点清淡的
" f! J5 i Y$ G: ]% x" f4 X/ g5 k3 d; x. {
冷面热做(好象只有在东北部分地方才这样吃)
5 q! c$ R! C \/ t+ B材料:黄瓜、香菜、鸡蛋、干冷面、辣白菜、芝麻酱、白糖、醋、盐、熟芝麻、大蒜
; g8 g, f: z4 j7 M& Y( R% S
& _4 X. s( z6 {* t. ?5 f& c& O1 g, P& y
9 ^0 Q" D8 U1 c) S! D% }$ ^年前自己做的辣白菜,来个特写6 m* m, j. q0 Q. U" q0 p
( b8 E% f \4 {+ {& _4 v; j8 ~' b) m( Z" T! O
# a1 t5 V8 ]1 M9 H8 B做法:1、干冷面用凉水泡开,我家用的是真空的,不怎么干,半小时就可以泡好
! _$ M- }# ]$ `; t泡开之后用手搓一搓,争取每根冷面都分开# z `3 D& q2 l
$ I' H4 @0 U; A3 G6 X0 m6 ~+ r& @9 k$ Y+ V" w* N/ v
- }# {& u- U" G V" Z/ p
2、黄瓜切丝、香菜切碎、蒜成泥、芝麻酱稀释(比吃火锅稍稀点)、鸡蛋煮熟去皮切两半- B1 I+ z- C/ c( P" p
3、烧一锅开水,边上备一盆凉水,冷面下热锅一分钟捞出,立马放在凉水里(筋道不沾,最好一碗一碗煮)
, P! O+ R( ]1 {! G* f3 C5 N T4、从凉水里捞出放在碗里,浇上热面汤,分别放入鸡蛋、盐、糖、醋、蒜泥、辣白菜、黄瓜丝、香菜碎、熟芝麻
8 [3 @, J' }) }: H+ w8 b: m& W5 f: D6 X2 v" n* H5 @
5 _5 B* p& D( @6 S' r3 b% Y: D" k4 R, w, s$ X( s. K
再来个小菜! |8 m8 t$ h) p' S, G. q. W
凉拌双翠(哈哈,自己起的名). V9 E6 U: f" y$ O5 ~8 G
- R: F8 n& j3 e& X, {0 P# l
材料:青笋一根、黄瓜一根、大蒜、盐、白醋、香油、熟芝麻4 C) `, B8 q. U/ `4 E% p+ j
! c8 E6 u/ X+ X1 _7 X( s
(图片不小心删错了,汗)
9 v9 m! _1 O/ n9 B% \6 J6 B做法:1、笋和黄瓜分别去皮切丝、大蒜切蓉3 e) f* O6 C7 A* P: |* B% z$ N! n0 A
2、青笋丝焯水,快速出锅放入凉水中& C' z! f F; `& j) s6 G7 y
3、将过凉的笋丝、黄瓜丝、盐、蒜蓉、白醋、香油、熟芝麻拌好即可。* u' q5 J8 u1 |. D! l9 W" O( |
* M9 w: n+ J: V, G! ]9 S# R
+ S% J; M) |: p) `$ [7 n
, q* F2 I) m* U2 q1 E4 M' ~0 @ d& p2 s/ f
盛盘,晚上照的偏色,翠绿翠绿的十分喜人
# P3 q( s8 Q/ I: o& W. @, a) T) l1 P; m. i+ M/ z' n3 I
0 k& [, Z3 L8 ~$ G+ x
9 s. q! `) q3 D" ], e! p7 S一碗酸甜的冷面再配个爽口的小菜和最爱的辣白菜,口水ing..
4 G+ h! q) o5 z6 z) N1 I* x% d+ D3 O4 r. d4 y
i% ~ @6 m" I. C1 a0 Q3 W
- T. ^+ R8 n. f; d r1 h, E. E2 Y. K8 }# b8 m+ ]) e+ Y$ c/ f
|
|