ericlys

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, \2 o8 J  U1 U" w3 G! R2 r
( m" s7 B) Z6 L4 {晕，放冰箱冷藏里，你不是给冷冻了吧，怎么还出冰碴了？

yuanyuecn

ericlys 发表于 2012-1-24 17:26
: c. ]! q/ w8 v! P6 S回复 yuanyuecn 的帖子
. E2 p- u+ C! _
0 @, H, c( k( o8 E# T8 t哇卡卡，第一次发美食贴，居然受到这么高的评价

* N& E- C/ i6 y( A8 o+ k# r/ Z. {羡慕会做饭的！

川川妈20100825

楼主真是好手艺啊

ericlys

回复 yuanyuecn 的帖子. x5 S" J5 z5 Z5 k' k% {8 n, ~" k" k
7 |  q9 y' `; T/ ^3 v$ Y
只要愿意用心，每个人都能做好饭，加油哦

ericlys

回复 川川妈20100825 的帖子. F' X' K. _! V( t( n; Y

& Z2 d" L" {3 F% s5 j$ Z2 L# s嘿嘿~~~~~~~~~~~~~

yuanyuecn

ericlys 发表于 2012-1-24 23:24
# n7 U, k0 L3 @5 f+ E) c回复 yuanyuecn 的帖子8 L9 g% z- c, j9 [5 Y7 @

, `7 k+ r) o" J: d只要愿意用心，每个人都能做好饭，加油哦

  X( j5 m3 q; S呵呵，谢谢鼓励，我现在忙宝宝，根本不做饭，等宝宝大些，一定好好学习厨艺。

ericlys

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9 n' ~. l5 L, b3 L) X
% m# R, d$ l" n( m恩，我也得学学给宝宝做点吃的，到时候一起交流哈

yuanyuecn

ericlys 发表于 2012-1-24 23:46 . G9 t. k1 @* s1 I! g8 C
回复 yuanyuecn 的帖子! a2 k$ F1 J8 c* }
! Q' h; g: e+ G- u' m! a6 A
恩，我也得学学给宝宝做点吃的，到时候一起交流哈

" t9 W7 L8 l- Y9 I
好啊！多向你学习！

ericlys

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' q! g8 |* v" q  V7 j% V5 @. ?* o% b* A$ W4 w+ u2 q, t: c9 q
我什么调料都没放，我也不按比例放水，主要是看汤的粘度，只要够稠度了自然就凝固了
4 M1 j# T: l7 i- i* M- @4 i3 Z, t
7 B  }) r1 m, Y& z* `* m别冻哈，放凉了冷藏就好（或是阳台温度低放阳台也行）

ericlys

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/ C5 z3 s2 {* {; d. S0 H5 @( f4 Z3 e2 G
我目前只处在给宝宝做辅食阶段，宝宝美食还没探索

yuanyuecn

ericlys 发表于 2012-1-24 23:53
, _$ R) j& p4 [* D# `- P+ b回复 yuanyuecn 的帖子
1 k6 O$ l" I* J; q9 D1 I2 L8 c, m/ Y* w9 {/ l  U1 l$ |
我目前只处在给宝宝做辅食阶段，宝宝美食还没探索

0 b+ b( y6 x# F呵呵，我也是，而且我家宝宝是刚开始添加辅食，吃的都特简单，就是一些果泥菜泥的。

ericlys

回复 yuanyuecn 的帖子
# V' e& a/ {9 p, r( h3 R. f) }/ }
我家小朋友相对大点了，差不多的都吃过了

我爱我的悦悦

水晶肘子看着诱人，挺有点技术含量，咋做的呀？

ericlys

回复 我爱我的悦悦 的帖子
5 |: A5 ~  q8 \+ L' g
4 n. j" w2 B) x1 w. z# G1 z" F3 L今天先睡觉了，明天有时间给你写个做法哈

我爱我的悦悦

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4 \/ f/ g4 g: b/ j- y& m, e  o* O) L5 T& E
先谢谢啦嘻嘻！你的猪皮冻也比我做的专业。

￡Boke

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6 d  w: q8 M7 q: I. c+ h+ J3 r" k& S7 j# a" U/ A
菜品是真不少  

一朵黑桃花儿

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# W6 ]/ [8 u" O+ n) \
7 v7 e3 c* n- F4 c: Y2 o哈哈~地道的东北吃货偶是~

小豬哼哼寶貝

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! C" T+ {4 @, L# g1 c
- w7 h0 A2 V& o, K8 t对对对 我超级想学  

ericlys

回复 小豬哼哼寶貝 的帖子' n- L9 Y% H: U2 U( K) c% M% T

2 J8 s: ~5 L) r0 f1 |* T哈哈，又上了个热汤冷面

ericlys

5 [" q1 n& a! ]4 K7 y4 b
' A/ Q( d( a( n$ o5 |
回复 我爱我的悦悦 的帖子, f" F: Q5 j9 I$ w) B! L$ l) m

5 j% ^( k# W  {  ~2 z材料:肉皮1斤.小肘子一个，花椒、大料、香叶、桂皮适量、盐小半碗
  F3 w' A- Y/ u3 }做法：1、肘子去骨切一刀变成一大片，洗净泡水6-12小时，花椒、大料、香叶、桂皮、盐放在用温水泡在小碗里。
2 L, ?$ H  ~* }- e- J$ E2、泡好的肘子用刀背拍松，肉面朝上放在小盆里，把调料和调料水均匀浇在肘子上。盖上保鲜膜，腌三天。
  M  |6 Q3 w3 j& l' p# S3、腌好的肘子反复冲洗几遍，肉皮洗净，放入煮沸的锅中! r. S5 _2 {( y* t3 P. J
4、出血沫后捞出，用刀把肉皮上的肥肉刮掉7 w% Y1 G% |$ x3 y/ s% j8 o
5、用镊子摘毛（这个过程辛苦点）、肘子上也有哈，摘好毛洗净,把肉皮切成不大于3*10的小条。
* O/ `* F1 u1 v6 M6、锅内重新放水,将切好的肉皮和冲净的肘子放入锅内。0 c& \9 U  }8 V9 E) P1 {
7、大火烧开转小火慢慢熬，直到汤变得用两个手指一捻有点粘手就算好了(也可以拿筷子沾汤，看滴的速度很慢也就好了)3 Z" V; u% i) `% O& K8 `) j
8、先把肘子捞出平铺在盆底，连汤带肉皮倒在肘子上，晾凉、放在冰箱冷藏里，第二天就可以切着吃了  ], q5 H, J4 o" T
2 ]9 @' \- F  o+ T' y; K
5 Q* l; v6 @8 x
别用大肘子哈，这次孩子爸买了个四斤的肘子- -肘子大肉松，不好切4 a- t+ x  J, M* ]/ `8 s

% [* J0 `5 k  {" B切的时候要顶刀切，比较漂亮，肘子大切不成太薄的片" d! u/ q5 `! w' X( P